味噌の作り方。簡単なみそ作りです。味噌作教室で玄米こうじ味噌を作ってみました。味噌作りを応援する糀（こうじ）専門店の河村こうじ屋です。

味噌作り教室
玄米こうじ味噌(4kg)配合
　玄米こうじ　1.5㎏
　三重県産蒸し大豆　1.5㎏
　赤穂の天塩　450ｇ
　尾鷲海洋深層水（濃縮水）塩分6％　550ｇ　
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①河村 幸信ってどんな人？
②商品ラインナップ
③関連動画一覧
④プロフィール
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☆　③関連動画一覧　☆
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☆　④プロフィール　☆
株式会社 河村こうじ屋
代表取締役社長　河村 幸信
　三重県北牟婁郡出身
　東京農業大学醸造学科卒業
　
☆　⑤タグ　☆
#糀 #味噌 #醗酵 #手作り #こうじ #甘酒

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目から鱗、とてもよく分かりました。ありがとうございました。