Невероятно вкусные Пирожки с морковью и яйцом! Любимые с детства!
Вставка
- Опубліковано 3 гру 2023
- Тесто воздушное, мягкое, сдобное, много яркой, сочной начинки. Пирожки с морковью и яйцом остаются такие же мягкие и пышные и на следующий день. Несмотря на сладость моркови, это все-таки несладкое блюдо, такие пирожки идеально подходят для перекуса.
Если вы ещё не пробовали пирожки с морковью и яйцом, обязательно приготовьте и попробуйте, я уверена что такая начинка вам понравится.
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
zen.yandex.ru/home_recipes_wi...
➡ Моя группа в Одноклассниках
ok.ru/homerecipes
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
my_home_recipes
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Мука пшеничная - +/-550 г
Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Молоко теплое (35-38°C) - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.+1 белок
Масло сливочное - 40 г
Масло растительное - 1 ст. л.
Для начинки:
Морковь - 500 г
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Масло сливочное - 20 г
Вода - 50-70 мл.
Соль - 1 ч. л. по вкусу
Для смазывания пирожков: желток + вода (1 ст. л.)
Растительное (или сливочное) масло - 1 ст. л.
Приготовим начинку.
1 Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук очистить и нарезать на средний кубик.
2 В сковороду налить растительного масла, добавить лук и обжарить до прозрачности.
3 Добавить морковь, перемешать. Добавить немного воды (50-70 мл), тушить под крышкой до мягкости на среднем огне, иногда помешивая, чтобы морковь не подгорела.
4 Добавить сливочное масло.
5 Размешать яйца, вылить в морковь.
Добавить соль, перемешать, немного обжарить.
6 Дать начинке остыть. Обязательно пробуем начинку на соль.
Приготовим тесто.
7 В тёплое молоко, добавить сахар, дрожжи (если будете готовить из прессованных берите в 3 раза больше), размешать, накрыть салфеткой и оставить минут на 10-15, чтобы дрожжи активировались.
8 В чаше для замешивания теста смешать муку и соль. Сразу всю муку не добавляйте как указано в рецепте, муки может уйти чуть меньше или больше, в зависимости от качества муки и её влажности. Добавить дрожжевую смесь, одно целое яйцо и 1 белок (желток понадобится для смазки пирожков перед выпечкой) и растопленное сливочное масло, замесить тесто.
9 Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
10 Тесто увеличилось, стало воздушным и пористым.
11 Тесто обминаем, делим на небольшие кусочки (по 50-60 г) и скатываем в шарики (у меня получилось 20 шариков), прикрываем пленкой и оставляем минут на 5.
12 Каждый шарик раскатать в лепешку, при необходимости присыпайте стол и тесто мукой. На каждую лепешку выкладываем начинку, примерно по столовой ложке, соединить края и сформировать пирожок.
13 Выложить пирожки швом вниз на противень, выстеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки на расстоянии друг от друга. Накрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
14 Желток размешать с одной столовой ложкой воды (молока) и смазать аккуратно этой смесью пирожки.
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут, до румяного цвета. Учитывайте особенности своей духовки. Горячие пирожки смазать маслом, чтобы корочка была мягкая.
15 Пирожки с морковью и яйцом готовы! Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFoodwww.russianfood.com/recipes/r...
#ПирожкиСМорковью #ВыпечкаОтКоршиковойЛюбови #РецептыОтКоршиковойЛюбови #КоршиковаЛюбовь #ПирогиОтКоршиковойЛюбови - Навчання та стиль
Обожаю пирожки с морковкой и яблоками.
Спасибо,интересная начинка, надо попробовать. 😊
Готовьте с удовольствием!
У Вас всегда чудесная выпечка! Спасибо!
Благодарю!
Спасибо Вам большое за чудесный рецепт! У вас всегда очень простые и вкусные рецептики,а выпечка просто расчюдесная!
Э01й113ф😂й1😊😊50😂02
Благодарю за отзыв!
Спасибо большое, почаще выкладывайте рецепты, они у Вас замечательные и слушать Вас приятно!
Благодарю!
Да очень вкусные пирожки с морковью из детства! Спасибо за рецепт Любаша
Благодарю за отзыв! Очень рада, что рецепт Вам понравился!
Спасибо Вам за простые и вкусные рецепты, пирожки оооочень вкусные получились❤
Благодарю за отзыв!
Спасибо за подробный рецепт, вас очень приятно слушать!!!!
Благодарю!
Никогда не делала с такой начинкой сама, хотя пробовала. Спасибо за идею, будем делать!😊
Готовьте с удовольствием!
Красота спасибо
Благодарю!
Спасибо, Любаша, с Вами у меня получается дружить с тестом😊❤
Благодарю! Готовьте с удовольствием!
спасибо!!!!!! 🥐🥐🥐
Готовьте с удовольствием!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю по вашему рецепту ❤
Готовьте с удовольствием. Спасибо что нашли время для комментария!
Здравствуйте, может уже кто то спрашивал, скажите пожалуйста что за волшебные пакеты у вас, для расстойки теста, целиком с миской залазят 🙏🏻😅
Можно такие пирожки пожарить???
Это тесто сдобное, для жарки рекомендую использовать более легкое, не жирное тесто вот ссылка на мой рецепт: ua-cam.com/video/wIZ36IWSG3Y/v-deo.htmlsi=FhahbfnSdeA1QZnE