DDR Eierlikör Rezept einfach selber machen
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- Опубліковано 22 бер 2023
- Heute zeigen wir Dir, wie man einen Eierlikör ganz einfach selber macht.
Dieses Eierlikör Rezept ist super einfach und schmeckt sehr lecker!
Was Du dafür benötigst?
4 Eier
1/2 Päckchen Vanillezucker
125 Gramm Puderzucker
190 Milliliter Kondensmilch (7,5% oder 10%)
125 Milliliter Doppelkorn
Und das reicht auch schon, um den perfekten Eierlikör ganz einfach selbst zu Hause nach zu machen. Wichtig ist noch, das Du die Flasche zum einfüllen vorher schön heiß ausspülst. Danach ab in den Kühlschrank und genießen.
Falls Du Fragen hast, lass es uns wissen.
Wir wünschen Dir viel Spaß beim nach machen von unserem Eierlikör Rezept und lass es Dir schmecken!
#ddreierlikör #eierlikörselbermachen #eierlikörrezept - Навчання та стиль
hiemit haste mein Abo... Bei solchen Rezepten, selber Schuld!!
Vielen Dank ! Das freut uns sehr! 🙂
Herzlich willkommen 😁
Viel Spaß beim nach machen. Freuen uns auf dein Feedback dazu 👍 Liebe Grüße 🙂
Den hat meine Ost Omi immer gemacht. 😂👌
Ich hab von Kindesbeinen an auch immer ein Stamperl bekommen, aus dem Schokowaffelbecher. 🤩
Klasse Osterwasserrezept .Eierlikör geht immer!!!!👍Selbstgemacht schmeckt immer am Besten!!!💝👌👍
Das sehen wir genau so 👍 😁
Schmeckt einfach immer wieder top 👍
Sehr sehr lecker 😋 vielen Dank für das tolle Rezept und gleichzeitig an tolle Erinnerungen an früher 🥰
Guten Abend mein Lieber. ❤️👍❤️Super dein Rezept. Genau zum richtigen Zeitpunkt kommst du damit um die Ecke. Ostern ist ja nicht mehr so weit weg. Da werden sich die Gäste freuen. Sehr sehr lecker 😋😋
Wird morgen sofort nachgemacht. An Weihnachten und Silvester war immer der Höhepunkt bei uns Kindern damals von Oma den Eierlikör und in so ganz flachen und auch breiten stielgläschen gefüllt und in der Mitte ein kleinen Schuss Eckes Edelkirsch😜und dazu natürlich Gebäck von der Mutter 🍸🍸
Lecker Osterwasser 😊schnell und einfach zu bereitet👍
Ja genau 😁 Gerne mal ausprobieren 👍
Lecker, das geht immer.
Das sehen wir auch so 😁
Machst du ihn auch immer selber?😁
Mein Like für die geile Flasche
Hast mein Abbo, nur wegen den Eierlikör. Habe schon lange nach einfachen Rezepten gesucht um Eierlikör zu machen. Nicht so einfach Hier in Thailand mit Zutaten und so. Dankeschn , weiter so.
einfach und gut werde ich zu ostern nachmachen
Schön das es dir gefällt 👍
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach machen und lass es dir schmecken 😁 freuen uns auf dein Feedback dazu 👍
Liebe Grüße 🙂
Ich mache den immer mit Havanna Club Rum - schmeckt noch viel besser! :-)
Das Endergebnis ist ein richtig dicker Pudding, der sich auch gut löffeln lässt. Experimentieren kann man auch noch mit Kakao, wenn man das mag.
Und nur diesen Eierlikör mit Fanta gemischt ,,heisst blonder Engel,, als Drink zu Weihnachten🌝🍀🍀🌜👀🌛
Hallo ihr Kochbuben! Bin froh, dass ich euch entdeckt habe. Wir hatten doch auch schöne Gerichte. In der nächsten Zeir werde ich Königsbergerklopse. Die Mehlbutter kannte ich noch nicht. Wird bald gemacht. Ich hoffe ihr stellt noch viele Gerichte aus der DDR vor.
Danke, viele Grüße aus Potsdam.
Ein Abo habe ich auch da gelassen.
Hallo 😁
Vielen Dank für dein Abo und herzlich willkommen 😋
Schön das dir unsere Rezepte so gut gefallen. Wir haben noch viele weitere tolle Rezepte für euch 🙂
Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim nach kochen 😋
Liebe Grüße 🙂
Ich stell mich allen mit an alles lecker 😋
Kaum angefangen rumzuwirtschaften & schon sieht die Küche aus wie Sau. : D
Ick brech ab!
Sieht sehr lecker aus. Werde nacheifern und beim Osterspaziergang mitnehmen. Hoffe, daß wir das Ziel erreichen 😂 bin auch ein Fan von temptations und Zauberstab😊😊 welcher Doppelkorn ? Ciao
ihr wart die 1. die mich dazu gebracht haben, Eierlikör selber zu machen. Hatte gestern einen richtigen Schwips. Na wartet. :-))
Wir WARTEN, Bianca🎉😂😅
Eierlikör habe ich viel gemacht. Wir hatten Hühner ,da bot sich das direkt an. Habe ihn genauso gemacht wie beschrieben. Aber erhitzt habe ich das Gebräu nicht. ,brauchte ich gar nicht, denn es hatte sich bei den Freunden herumgesprochen was ich feines habe und da war eine Flasche im nu leer. Aber ich war auch nicht dumm und habe mit Vanillepudding gestreckt. Man, haben die noch die Likörgläser ausgeleckt . Ja, ja wohin ist die Zeit, die herrliche Zeit.
Lecker, Probiere mal mit Rum 54 %auf 8-10 Eier so mach ich das immer.
Wird auf jeden Fall auch mal ausprobiert 👍 Danke für den Tipp 👍
@@mecklenburgerkochbuben Ich mach es auch mit Pott Rum und zwar dass ich auf ca 14% komme und dadurch nix erhitzen muss! Ansonsten gild: Wenn Konsistenz und Geschmack zusagen .... alles richtig gemacht, egal was andere meinen^^
Kenne ich auch so
Ich mag Eierlikör aus DDR Zeiten 👍Meine Tante Ursel aus Thüringen hat ihn gemacht ! Mit Prima Sprit und viel Eier Wir stammen auch aus Thüringen! Aber 1964 sind wir nach Berlin gezogen ( Mein Vater war Berufsoffizier) und danach nach Potsdam und dann ins Randgebiet ! Meine Mutter konnte zwar kochen aber da Sie genug Geld zu Verfügung hatte ! Würde alles im Offiziers Casino gekauft ! Da gab es Produkte die kein normaler Mensch sah !Viele Produkte aus den Westen ! Gruß aus Brandenburg bleibt gesund
Ja das Original kenne ich auch nur mit Prima Sprit. 👍
Super👏 Mich würde noch interessieren wieviel Milliliter am Ende raus kamen. Und ich habe Prima Sprit gekauf, bleibt die Menge da?🤗
Hallo ihr lieben. Ich mache auch oft Eierlikör, aber mit Weissen Rum 37%. Da schmeckt er sehr gut und hat nicht den Geschmack von Korn.
Hallo 🙂
Das ist auch eine tolle Variante 😋👍
Klingt sehr gut 👍
Liebe Grüße 🙂
Hi ihr beiden 😊Da habt ihr recht das geht immer😂😂Hmmmmmmm lecker Eierlikör
Lg
Moin Horst 😁
Jaa ist wirklich so 😁
Gerne mal ausprobieren 🙂 oder wie machst du ihn ? 🙂
Liebe Grüße zurück 👍
Mein Rezept ist noch mit primasprit.Aber ich probiere jetzt mit Doppelkorn.Vielen Dank das ihr immer die guten Rezepte aufarbeitet.
Macht immer Spaß euch zuzusehen😊😊
Bleibt wie ihr seid und macht weiter so
Lg Horst
Vielen Dank! Das hört man doch wirklich gern 😁 so soll es sein 👍
Viel Spaß beim nach machen 🙂
Machen wir auf jeden Fall! 👍🙂
Liebe Grüße 🙂
1:40 Er hat vergessen zu erwähnen, dabei auch richtig schön das Umfeld einzusudeln
Umso besser wird er 👍😁
@@mecklenburgerkochbuben
........... nee, ganz bestimmt nicht!!!
So eine Sauerei erspare ich mir 😢.
Tipp von mir, vor dem einschalten des Mixer's, mit selbigen erst mal den Staubzucker vorsichtig in die Eimasse einrühren.
Erst dann den Turbo an und los geht's 😊.
Ich bin nämlich ne "faule Socke" und hasse lästige Nacharbeiten.
Gleich morgen werde ich Euer Rezept ausprobieren und mein Abo habe ich Euch auch gegeben 😊.
LG Victoria!!!
Danke! Jetzt weiß ich, was meine Mutti zu Ostern bekommt! 👍👏👌🥰💖
Da wird sich jemand aber bestimmt sehr darüber freuen 😋👍viel Spaß beim nach machen 😋
Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Danke, werde ich bestimmt haben. Und da sie sehr gerne Eierlikör trinkt, dann freut sie sich über selbst gemacht um so mehr. 😉😅
LG zurück.
Das freut uns 😁
Gerne dein Feedback dazu da lassen 👍 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Logo, gehört sich so, wenn es funktioniert und schmeckt, aber davon gehe ich natürlich aus. 😉👍
So, wie versprochen das Feedback zum verschenkten Eierlikör. Meine Mutti hat sich sehr gefreut und ihn für sehr lecker befunden. Danke nochmals. 👍👏👌💖
Vielleicht der Nordhäuser???
Was sonst?😉
Meldekorn. Aber den gibt‘s ja nicht mehr. Also werdet Ihr wohl Nordhäuser genommen haben. Meine Freunde haben aber auch Primasprit genommen.
Ja genau 😁 🙈
Natürlich Northeuser Dobelkorn 👍😋
Eierlikör, Sahne und Schokostreusel in einem Waffelbecher einfach lecker.
Jaa genau 😁 einfach lecker 😋
Super Gericht. Ich kenne das Hühnerfrikassee noch mit Champignons und anstatt Zitronensaft nehmen wir Weißwein. Was mir aufgefallen ist, die Petetsilienwurzel habt ihr nicht geschält, warum nicht. Wir verarbeiten die, auch gür Brühe, wie Möhren, geschält.
Eierlikör mit Fanta schmeckt grandios 😊😊😊
Das klingt sehr gut !! Danke für den Tipp. Werden wir mal ausprobieren 👍 😁
Ich nehme immer Himbeergeist . Schmeckt superlecker 😊
Das ist ein toller Tipp! 🙂
Werden wir auch mal ausprobieren 😁👍
Klingt gut ❣️👌🏼😊
Oh, wie toll ist DAS denn! Danke 🙂! Vielleicht könnt Ihr mir ja helfen: ich such das Rezept für den Click-Likör. Das war mit dem Fruchtgetränkepulver, mit dem wir auch die Torte gemacht haben, kennt das noch jemand? Liebe Grüße aus Sachsen
Wieso die Eigelbe nicht gleich in die Schüssel auf dem Topf geben? Es blieb echt noch viel in der Tasse zurückl...
Daumen hoch klasse nur nordhäuser✨️💯👍
Vielen lieben Dank! Ja genau 😁 😁
Machst du deinen Eierlikör genau so? 😁
Liebe Grüße 🙂
Na klar nordhäuser doppelkorn
Ja perfekt 👍 selbstgemacht schmeckt halt immer am besten 😁👍
Bin vegetarier, finde die Rezepte prima, werde ich nur etwas umwandeln, dann gut, euch noch alles gute 🥳👍
Dann wünschen wir dir viel Spaß beim nach machen und lass es dir schmecken 😋
Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben abonniert 👍
@@hotspur474 Vielen Dank! Das freut uns sehr 😋👍
Hallo, wie lange hält sich der Eierlikör?
Welcher Doppelkorn wird genommen?
Lecker Kloetenkoem 🙂 Und der Doppelkorn kann doch nur ein Nordhaeuser sein.
Ja wirklich lecker 😋
Genau so ist es 🙂 😋
Oh, vergessen. Super-Lecker.
Hallo ihr Beiden,
na dann geh ich jetzt gleich mal in die Küche.
3x dürft ihr raten, was nu gemacht wird 😅
LG aud Dresden
Alfred
Moin Alfred 🙂
Haha, sehr gut 👍 so soll es sein 👍
Viel Spaß beim nach machen 😁
Gerne dein Feedback dazu da lassen 👍 Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben was soll ich sagen: er war vorzüglich.
liebe Grüße
@@alfredbarina8713 das freut uns wirklich sehr Alfred ! Danke für dein Feedback 👍 🙂
Liebe Grüße zurück 👍
suber video👍👍👍
aber du sag mal, welcher doppelkorn isn des jetzt genau, will den Eierlikör unbedingt für meine Omma nächstes WE machen
🤙😜
LG
p.s. mach weiter soo!!!!
Denke mal..der gute Nordheuser Doppelkorn...den hab ich noch im Schrank..für besondere Anlässe...denke..zum Eierlikör basteln...sollte Anlass genug sein die Flasche zu öffnen.
Wünsche allen eine schöne Osterzeit.
Gruß Klaus
Mjamm mjamm… 😋😋😋😋😋
Schöne Anregung
Hübsche Flasche hattet ihr
👍
Vielen dank! Schön das es dir gefällt 👍 Wir finden die auch echt gut 😁😁👍 gerne mal ausprobieren 👍
Ei trennen über die Hand, hab ich mal in der Gastro gelernt😂
Mein altes Rezept ist noch mit Prima Sprit. Ihr habt sicher den Nordhäuser Doppelkorn genommen. Überredet ..... Ich bastel dann mal zu Ostern auch noch ne Flasche Pommes Frites. 🍟 Ach nein, ich meine ja ne Flasche 🥚-likör. Prost-ata 🙊
Ja kennen wir auch, aber wenn man Pech hat gehen davon die Schuhe kaputt 🤣🤣 Spaß 😁
Ja genau. 👍🙂
Wir wünschen dir viel Spaß beim nach machen 🙂 lass es dir schmecken 🙂
Liebe Grüße 🙂
Genau das wollte ich auch schreiben ❣️😅
Alles prima... mit Prima Sprit 😁
Lieben Gruß aus Berlin,
Ramsi 🙋🏻♂️
warum erhitzt du den Korn mit? geht der Alkohol flöten....;-)
nimm ein Ei mehr ! (altes DDR-Werbeslogan aus ttt, den tausend Tele Tipps) Natürlich Nordhäuser Doppelkorn. ☺
Wo gibt es denn dieses schmucke Geschirr?
Ich kenne das mit Prima Sprit 90 %. Ich weiß gar nicht, ob es den noch gibt🤔
Verdampft da nicht der Alkohol?
Moin 😊
Welchen Doppelkorn nehmt Ihr?
Moin 🙂
Wir haben den Nordhäuser genommen. *keine Werbung an dieser Stelle
Schmeckt sehr lecker der Eierlikör 👍😋
@@mecklenburgerkochbuben Nordhäuser ist fein!
Danke!
Das ist bestimmt der nordhäuser
....Doppelkorn? Geht auch Wodka oder Obstler...?
Ja genau 😁
Mit Wodka geht das ganze auch 🙂
primasprit und kumpeltod kam da rein
Natürlich nehmen wir den Nordhäuser Doppelkorn!😛
Der Korn kommt aber nach dem Erhitzen zu der Ei/Zuckermasse. Durch das Erhitzen verdampft doch der Alkohol!!
das ist mit Sicherheit Oldenburger Korn 38%LG Uwe
Nee in diesem Fall nicht. Hast du noch einen zweiten Tipp den du abgeben möchtest ? 😁😁
Ich lasse immer etwas Platz in der Flasche, falls der Likör zu dick wird! Dann kann man ihn mit etwas Sahne oder Doppelkorn verdünnen!
Das ist auch ein guter Tipp. Danke dafür 🙂👍 machst du ihn sonst genau so ? 🙂
@@mecklenburgerkochbuben Ich mische flüssige Schlagsahne mit Kondensmilch je zur Hälfte! Ist aus der Not so entstanden, als ich zu wenig Sahne hatte! Hab ihn früher nur mit Sahne gemacht!
Übrigens macht sich Birnengeist auch ganz gut!
Das ist auch ein guter Tipp! Probieren wir mal aus. 👍😁
@@mecklenburgerkochbuben Jou, macht das und meldet Euch, wenn’s geschmeckt hat!🙋♀️
Geil! Es ist natürlich Nordhäuser Doppelkorn! 😜🫶
😁👍😋
@@mecklenburgerkochbuben Meine 1. Freundin kam aus Nordhausen. Ihre Mutter hatte bei Nordhäuser in der Buchhaltung gearbeitet…😉
Na das war doch was oder ? 😁😁🙈
@@mecklenburgerkochbuben Alkohol benebelt - Steffi auch! 🤩🤪😉
@@kaidzaack2520 🤣🤣
Nordhäuser Doppelkorn ;)
😁👍
Oder war das der Blaue Würger, wie der Doppelkorn in der DDR oder DäDäRä früher geheissen hat 🤣
Wie lange ist er haltbar bitte?
Gut gekühlt so circa 7 Tage. 🙂
Ich wette Rostocker Doppelkorn😅
Ob da ein Schneebesen nicht besser wäre ?
Das geht natürlich auch 🙂
Den Schnaps mit kochen ist aber nicht gut. Dann ist der Alkohol ruckzuck weg. Und Doppelkorn.... wir wollens ja mal nicht übertreiben mit der DDR Nostalgie. :)
Ein ordentlicher Whiskey oder Rum geht doch sicher auch, oder? ;)
Nordhäuser Doppelkorn
😁😁👍
Super Rezept von norddeutsch " Klötenköm"😂. Kennst du die Bezeichnung noch lieber Jörg? Ich sag euch Prosit😊
Hallo Helga 😁
Jaa die kenne ich auch 😁😁
Wie machst du deinen Eierlikör ? Auch so ? 😁
Das sagen wir dir auch 👍 🙂
Liebe Grüße 🙂
@@mecklenburgerkochbuben ich kannte Eierlikör nur in meiner Jugend😋. Trinke seit Jahrzehnten keinen Alkohol, aber wem er schmeckt, soll ihn geniessen🥂🍹
Ach so 🙂 und der war immer gut ja ? 😁
Ja genau 🙂
@@mecklenburgerkochbuben die Erinnerungen an der Geschmack sind super lecker😋, sehr süffig😉
Na das klingt doch gut. Finden wir auch 😁😁
Der Alkohol dürfte aber durch die Hitzeeinwirkung raus (verdampft) sein.
Können wir so nicht bestätigen. Einfach mal ausprobieren und selbst davon überzeugen 👍
@@mecklenburgerkochbuben
Der Geschmack und der Geruch bleibt aber der Alkohol ist weg.
Alkohol verflüchtigt sich um so schneller, je höher er erwärmt wird binnen kürzester Zeit.
Wir machen den Eierlikör etwas anders aber im Wesentlichen genauso wie auch Sie aber mit einem Unterschied.
Zuerst fügen wir alles zusammen, außer dem Alkohol. Wenn die Sterilisierung (erhitzen) abgeschlossen ist, lassen wir das Ganze kalt werden und fügen dann erst den Alkohol zu und mixen das Ganze noch einmal richtig gut durch.
Auf diese Weise wird das Ganze auch haltbarer, da durch das Erhitzen schonmal eine Abtötung von Keimen geschieht.
Durch die spätere Zufügung des Alkohol wird der Likör nochmals in dieser Hinsicht gereinigt.
Alkohol zerstört ebenfalls Keime, Bakterien und Co.
Versuchen Sie das mal...
...alles Gute...!
Nordhäuser?
Ja genau 😁 *keine Werbung an dieser Stelle
Gerne mal ausprobieren 😁
Also ich kenne ihn ja mit Prima Sprit, als alter Ossi ;)
Sorry, aber das Messer vom Stabmixer war noch komplett sauber, nach dem Eigelb aufschlagen. Dat war wohl nix 😂 Späßle
Jaa geht auch, aber wenn man Pech hat fallen einem dann die Schuhsohlen ab 🤣🤣
Machst du ihn auch selber ? 😁
@@mecklenburgerkochbuben Naklar, Ehrensache!!
Bei mir passt das immer gut mit dem Sprit ;)
@@petraflechsel7251 dann viel Spaß beim nächsten Mal 😁👍
Na denn man Prost men Lütten😂😂
Ja Prost 😁😁
schade.ich such immernoch woran es lag das e so dick wie ketchup wurde.ich war zu jung,oma machte den jedes jahr für sich und 5kinder,auf dem kachelofen lagen die flaschen und wurden regelmässig gedreht.mir kam es wochenlang vor,am ende war der dick für eis und aus scholobecker schlecken.prima sprit nahm sie das weiss ichweil der teuer war musste der organnisiert werden.manchmal war der eierli so dick das sie mit der flachen hand auf die flasche klopfte.leider nahm sie das rezept 95 mit.in den letzten jahrzehnten begegneten mir leckere eierli aber immer dünn wie multivitaminsaft.
Hallo 😁
Dann probiere doch gern einmal unser Rezept aus. Wir finden ihn nicht zu dünn und nicht zu dick. Also wir mögen ihn genau so ! 🙂
Vielleicht ist das ja was für dich 😁
Liebe Grüße 🙂
Ich denke mal Oma nahm bestimmt gezuckerte Kondensmilch?! Das war bei uns zumindest so,und wir sind auch aus Thür.. und ich bin der meinung es wurde vor dem hinzugefügt vom Fussel noch aufgekocht aber genau weiß ich es nicht mehr🤷♂️
Ich habe früher oft Eierlikör gemacht. Bei mir kam Babysan(Trockenmilch) mit rein,dadurch wird es cremig. Ich hab ihn früher nicht erhitzt 😮heute kauf ich Eigelb im Tetrapack, 😂 dann wird noch fleißig gebacken!
@@reiher15 ja die war dabei und pimasprit.
@@pappschachtel5402 baby zeug kam sicher nicht rein.oma hatte 5 kinder ich das erste enkel und weder trockenpulver noch babynahrung gab es ende der 60er bei uns zu hause.brust und mild gekochtes gab es.neim eierli könnt ich mir puddingpulver vorstelln aber weiss es nimmer.eigelb im tetra hab ich noch nie gehört^^.
Moin ihr beiden. Klütenköm, der beste Schlüpferstürmer wenn du zu den Mädels willst. 😅😊
Moin Rolf 😁
Haha, genialer Kommentar 🤣🤣👍
Rezept kann auch ok sein ,alber die herstellung nicht ok.
DDR-Eierlikör? dann kann es doch nur Nordhäuser Doppelkorn gewesen sein.
So ist es 😁
Ok,aber meine Oma nahm dazu prima sprit mit 98 vol%
Die Option gibt es auch. Dann wird er aber auch stärker. Wer es mag kann es gerne so machen 🙂👍
hab sonst keine Ahnung was das für ein Korn ist
Wir haben den Nordhäuser benutzt 🙂 *keine Werbung an dieser Stelle 😋 Gerne mal ausprobieren 👍
Liebe Grüße 🙂
Meine Mutter nahm immer Weingeist 90%.
Wer es etwas stärker mag, kann natürlich auch gern einen hochprozentigen nehmen 😋🙂
Ohje, ein kochbube, der nicht mal Eier trennen kann
Hallo..geht Das auch ohne alkoholfreies...
Ich als ossy,weiß bescheid, der wurde mit prima sprit gemacht und ohne puderzucker 😮