Eierlikör selber machen: Bäuerin Nina sucht Eier! Hofgeschichten #5 | Sommer | Unser Land | BR
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- Опубліковано 21 сер 2023
- 👉 Ganze Folgen der „Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee“ jetzt in der ARD Mediathek streamen:
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👩🌾 Bäuerin Nina Bartl will Eierlikör selber machen. Doch erst muss sie bei den Emus ganz besondere Eier suchen. Die sind nämlich grün und eigentlich ziemlich groß: Ein Emu-Ei entspricht bis zu 20 Hühnereiern. Aber wo sie auch sucht, sie findet nichts. Gut, dass sie noch ein letztes Emu-Ei im Kühlschrank hat! Zusammen mit der Tante mischt sie aus Sahne, Ei, Vanillezucker und einem kräftigen Schluck Rum den Eierlikör im Thermomix. Da muss natürlich die Qualität probiert werden, bevor der Eierlikör im Hofladen verkauft wird! Prost!
🚜 Der Gschwandtnerhof liegt in Oberbayern, nur wenige Kilometer vom Tegernsee entfernt. Die Familie Bartl bewirtschaftet den Hof seit 1878. Auf 82 Hektar halten die Bartls Angusrinder, Hausschweine und Hühner. Fleisch, Eier und Milch vertreiben sie direkt. Im Rahmen der Hofgeschichten lässt sich die Familie bei der Arbeit und dem Leben auf dem Hof über die Schulter schauen - vom Hantieren mit modernen Maschinen bis hin zum Almauftrieb. Denn: Auch bayerische Tradition wird hier gelebt.
📺 Die Serie "Hofgeschichten - Ackern zwischen Alpen und Ostsee“ erzählt von leidenschaftlichen Bäuerinnen und Bauern und ihrem Alltag: Egal ob Schäfer in der Lüneburger Heide, Bergbauer im Allgäu oder Riesenbetrieb in Brandenburg - Landwirte aus ganz Deutschland gewähren Einblicke in ihre Höfe und zeigen wie das Leben als Landwirt wirklich ist.
Eine Produktion des BR, MDR, NDR, RBB, SWR und WDR im Auftrag von ARD Degeto für die ARD.
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#unserland
Mega Bäuerin und immer gut drauf, fleißig ,vielseitig u. sympatisch , hoffentlich weiß ihr Mann was er an ihr hat. R.R
Oh man. Ich liebe diesen Dialekt. Obwohl ich aus Hamburg bin ❤😂
Wir - aus Bayern, fahren im Sommer seit Jahren an die Ostsee, uns gefällt der Dialekt der dort gesprochen wird - es ist einfach schön, dass es so viele verschiedene Dialekte gibt und noch gesprochen werden und nicht nur ein einheitliches Hochdeutsch!
Statt 20 Hühnereiern - krass! Hab noch nie ein Emu Ei gesehen 😍
Frage: Wie soll in einem Ei ein Kücken entstehen, das kühl im Kühlschrank gelagert wird. Ich dachte Kücken gibts nur bei Wärme (Glucke, Brutautomat). Oder ist das bei Emu anders als bei Hühner. Bitte um Aufklärung. 🐓🐥 (2:53)
Im Kühlschrank kann sich kein Küken entwickeln, wenn das Ei aber schon ein paar Tage angebrütet gewesen wäre bevor es gefunden wurde könnte schon eine Überraschung im Ei sein. Deshalb macht es Sinn Eier immer einzeln in einer Schüssel aufzuschlagen.
Danke