4:35 Como ven se le pasó a Luciano la receta del fondo de carne que dijo, pero es muy sencillo, hagan lo siguiente. Cuando compren la carne diganle al carnicero que les de huesos de res para un fondo de carne! (Los carniceros ya saben) Luego ponen a hervir en una olla: los huesos, con zanahoria, cebolla, tallos de apio y un poco de sal, por unos 30 minutos! Y listo, usas solo el caldo como dijo Luciano! ( OJOOO!👀 Tengan cuidado con la cantidad de sal que van a usar para el aderezo y el fondo de carne, no les vaya a quedar muy salado! Y si les queda fondo háganse una rica sopita, NO BOTEN NADAAA🤪) Espero haber ayudado a las personas que no sabían cómo hacer el fondo de carne 👍 Sigue así Luciano con esas espectaculares recetas eres un capo!
Chicha de jora para los españoles es de ciencia ficción 😁. Echaré cerve negra y ya os contaré.Viva Perù y viva España desde Madrid y recetas cojonudas(geniales) como decimos en Madrid 💟
Compare me salió espectacular! nomás creo que no le eché suficiente caldo de carne porque se evaporó casi todo el juguito, pero creo que fue más que nada porque le subí el fuego ya que mi familia estaba ambrienta e impaciente jejeje y solo lo cociné 2:30 horas, pero el sabor y la suavidad de la carne estaban alucinantes de verdad. Tu chaufa regional también fue un golazo! Muchas gracias por compartir tus recetas :D Como dato comparto que compré en el mercado una chicha de jora que no tenía dulce (me dijeron que era solo para cocinar), así que le eché azucar al aderezo y quedó riquísimo, lo digo a quienes también están aprendiendo como yo, para tener cuidado al momento de comprar los ingredientes.
Desde Suecia. Primero lo preparé y yá acabo de coner. Y ahora busqué en youtube y te encontré. Buscaba verdadera receta peruana por un peruano pero en Perú. Jaja 😃a mi me faltó la chicha de jora, el aji panna. Pero igual me quedó rico aúnque el tuyo hasta aquí me llego tu sazón con productos oeruanos frescos. Que rico! Lo preparécon carne fresca de cordero👌en una hora de coción y listo suavecito que se deshace. Gracias Perú🇵🇪 Volveré a mi país yá es hora después de tanto tiempo
¨pa todos los que me ven chupando mi cuchara... es mi casa!!" jajajaja, lo máximo sigue siendo tan auténtico!!, felicitaciones por el canal, luego de esta cuarentena todos terminaremos siendo cocineros xD
lo preparé y re delicioso. no tenia chicha asi q sacrifiqué una cuzqueña dorada.. muy deli y la carne super suave. a mi hijo le encantó. gracias x tu receta :)
Mi nombre es Nicolas y vivo en California de maranga San Miguel y seguí lo que hiciste me salio requisimo gracias por algunos tips yo ya sabia hacerlo pero me gustó y salio muy rico gracias
Justo hoy hice seco de carne para el almuerzo, me hubiera gustado dejarlo para mañana y hacerlo con tu receta. Que buenas recetas son fáciles de preparar, quede súper bien con la familia jejeje
He intentado que mi mamá lo haga. Estábamos muy divertidas haciéndolo en el inicio. Pero unos minutos después ella empezó a molestarse porque me gritaba cosas como: "¡¿PERO A QUÉ HORA VOY A PONER LAS ZANAHORIAS?!", "¡¿A QUÉ HORA ECHO LA CARNE?!" Y etcéteras cosas más que me hicieron sentir mal. Y eso que quería pasar tiempo con mi mamá en la cocina. Al final ya no fué divertido y me he ido. Siento que es de esas personas que no les gusta cambiar los factores aunque salga lo mismo al final. Pero siempre dándole like a tus maravillosas recetas. Muchas gracias por tus vídeos, siento que pueden apegar más a la familia (algo que no ha sido mi caso). Eso es todo, saludos!
Lo justo para celebrar estos 3 meses de cuarentena 😉 bien Luciano lo que más disfruto de los vídeos es la manera de como disfrutas cada plato es un antojooooo total 😋😋
Me encantó su estilo, lo encontré de casualidad hoy buscando una buena receta de estofado de pollo, me quedó muy bien. Muchas gracias por compartir y su estilo tan propio y descontraido. Besos 🌹🌹🌹
Mi vieja me ha dicho que cocine todos los domingos, chévere gringo, la anterior semana hice un mostrito.. (pollo apanado).. Este domingo hago ese seco ah.. Grande Luciano!
Buen seco Luciano, esa rica chicha de jora, me hizo recordar el adobo de chancho que comi el sábado😂, como siempre con el cariño que se merece la cocina, tu video muy bueno 10/10 la receta, chevere 👍💪
Hola Luciano, mi viejita te manda saludos, me dice que también hagas tus microprogramas para identificar comidas, por ejemplo: Frutas. Es un lio diferenciar Guanabana y Chirimoya, hay mucha información hasta contradictoria, y alguna recomendación para comer esa fruta seria genial.
Muy buena receta y no te relajes subi videos mas seguidos, asi sigo aprendiendo y sorprendiendo a mi familia, saludos desde buenos aires. Me olvidaba si pudieras hacer una pachamanca a la olla estaria buenisimo.
WOW Soy de Canada y estoy preparando algunas comidas Peruanas a tu estilo . Me fascinaron!!!!! Podrias hacer una receta con camaroncitos ? asi como un saltado? Gracias y te felicito.
4:35 Como ven se le pasó a Luciano la receta del fondo de carne que dijo, pero es muy sencillo, hagan lo siguiente.
Cuando compren la carne diganle al carnicero que les de huesos de res para un fondo de carne! (Los carniceros ya saben)
Luego ponen a hervir en una olla: los huesos, con zanahoria, cebolla, tallos de apio y un poco de sal, por unos 30 minutos! Y listo, usas solo el caldo como dijo Luciano! ( OJOOO!👀 Tengan cuidado con la cantidad de sal que van a usar para el aderezo y el fondo de carne, no les vaya a quedar muy salado!
Y si les queda fondo háganse una rica sopita, NO BOTEN NADAAA🤪)
Espero haber ayudado a las personas que no sabían cómo hacer el fondo de carne 👍
Sigue así Luciano con esas espectaculares recetas eres un capo!
Buena! 👍
Aia
hola, cuanto tiempo puedo guardar y usar el fondo de carne?. Gracias
@@ronaldparionavasqez6162 Ya pero eres o no eres
Buen dato, gracias
jajaja este episodio ha sido el más gracioso q he visto para cocinar, la edición estuvo muy buenaa.
Buenazo !!!tus recetas son las verdaderas recetas de las abuela ...
Nose que es más rico. Si el cocinero o la comida. ❤😂🤭🤪
Chicha de jora para los españoles es de ciencia ficción 😁. Echaré cerve negra y ya os contaré.Viva Perù y viva España desde Madrid y recetas cojonudas(geniales) como decimos en Madrid 💟
Y cómo le quedo?
@@videossinningunfin8160 todavía sigue cocinando la carne seguro
😸
Compare me salió espectacular! nomás creo que no le eché suficiente caldo de carne porque se evaporó casi todo el juguito, pero creo que fue más que nada porque le subí el fuego ya que mi familia estaba ambrienta e impaciente jejeje y solo lo cociné 2:30 horas, pero el sabor y la suavidad de la carne estaban alucinantes de verdad. Tu chaufa regional también fue un golazo! Muchas gracias por compartir tus recetas :D
Como dato comparto que compré en el mercado una chicha de jora que no tenía dulce (me dijeron que era solo para cocinar), así que le eché azucar al aderezo y quedó riquísimo, lo digo a quienes también están aprendiendo como yo, para tener cuidado al momento de comprar los ingredientes.
Soy Argentina, con esposo peruano. Me encanta todo lo que preparas y tus recetas me salen alucinantes!!!!
Qué guay es aprender gastronomía peruana contigo, saludos desde España 😘
Me encanta verte cocinar, eres muy didáctico y lo haces con tanta picardía que me haces reír gracias por compartir
Luciano, ya toca el modo norteño.
Lo máximo!!!
Desde Suecia. Primero lo preparé y yá acabo de coner. Y ahora busqué en youtube y te encontré. Buscaba verdadera receta peruana por un peruano pero en Perú.
Jaja 😃a mi me faltó la chicha de jora, el aji panna. Pero igual me quedó rico aúnque el tuyo hasta aquí me llego tu sazón con productos oeruanos frescos. Que rico!
Lo preparécon carne fresca de cordero👌en una hora de coción y listo suavecito que se deshace.
Gracias Perú🇵🇪
Volveré a mi país yá es hora después de tanto tiempo
Lo hiciste con högrev?
Es aji panca , No "panna"
¨pa todos los que me ven chupando mi cuchara... es mi casa!!" jajajaja, lo máximo sigue siendo tan auténtico!!, felicitaciones por el canal, luego de esta cuarentena todos terminaremos siendo cocineros xD
Cuando vivía en Peru hacía en mi casa oh iba a comer en los restaurantes de magdalena todos esos deliciosos platos ✌️
lo preparé y re delicioso. no tenia chicha asi q sacrifiqué una cuzqueña dorada.. muy deli y la carne super suave. a mi hijo le encantó. gracias x tu receta :)
No se cocinar ni sabía, pero ahora cuando cocino miro este video. Para cocinar .perdon saludos para los buenos cocineros.
Qué orgullo ser Peruano carajo !!!!!!
Qué afortunado tu esposa ❤
Mi nombre es Nicolas y vivo en California de maranga San Miguel y seguí lo que hiciste me salio requisimo gracias por algunos tips yo ya sabia hacerlo pero me gustó y salio muy rico gracias
“Para todos los que me ven chupando mi cuchara. Estoy en mi casa! 😂 Muy buena receta, se ve todo delicioso . Saludos desde 🇯🇵
Y muchas gracias por la receta 👌
🤣🤣🤣
Luciano: Seco para 4 personas
Yo: Para uno dice
jajajajajajaa en mi casa alcanzaría para 3
Me encanto, nueva seguidora me gustó porque lo hiciste ver fácil y sencillo y se ve buenazo🎉
Amén Luciano tus recetas son las mejores
Carajo, se me ocurre ver este video a media noche !!! chesumaaaaa.... mi antojo es ANSIEDAD :'v
jajaja yo lo veo para despertarme con ganas de comer algo rico. Pero al final termino comiendo café con pan :'(
Igual, casi 3am y me dió hambre :"v
jajajaja verde pura pero ni modo a esperar 5 horas pa que habían las tiendas
@@UndeniableImages Puedes usar un poco de bicarbonato
confirmo
Hoy me he suscrito, me encanta su peculiar forma de enseñar nuestra gastronomía.
Justo hoy hice seco de carne para el almuerzo, me hubiera gustado dejarlo para mañana y hacerlo con tu receta. Que buenas recetas son fáciles de preparar, quede súper bien con la familia jejeje
Definitivamente lo máximo... maestro..
Buenazo amigo Luciano acá en casa disfrutamos viendo tus videos almorzando y cenando ... saludos
Ayyyy me dio hambre! Q Rico se ve!!!!!
Suculento !!!!, una receta más, lo máximo Luciano!
Me gusta tú programa lo haces muy divertido, saludos de un charapa que vive en Alemania.
Me dan taaantas ganas de cocinar cuando veo todo bien caserito y rico. Gracias Luciano!
He intentado que mi mamá lo haga. Estábamos muy divertidas haciéndolo en el inicio. Pero unos minutos después ella empezó a molestarse porque me gritaba cosas como: "¡¿PERO A QUÉ HORA VOY A PONER LAS ZANAHORIAS?!", "¡¿A QUÉ HORA ECHO LA CARNE?!" Y etcéteras cosas más que me hicieron sentir mal. Y eso que quería pasar tiempo con mi mamá en la cocina.
Al final ya no fué divertido y me he ido.
Siento que es de esas personas que no les gusta cambiar los factores aunque salga lo mismo al final.
Pero siempre dándole like a tus maravillosas recetas. Muchas gracias por tus vídeos, siento que pueden apegar más a la familia (algo que no ha sido mi caso). Eso es todo, saludos!
Me encantó la receta..... y la edición estuvo genial jajajja
Que rico!!!! Luciano por favor Sudado de Pescado, hice y me salio mal y a ti te entiendo todo. que buenazos tus videos!!
Que rico😋😋😋 Mi plato favorito para pedir en un restaurante en Lima.
Ta que buenas recetas Pewdiepie, tu si la rompes en la cocina! Maestro!
Es uno de mis guisos favoritos, soy norteña y también hago así el seco.
Lo justo para celebrar estos 3 meses de cuarentena 😉 bien Luciano lo que más disfruto de los vídeos es la manera de como disfrutas cada plato es un antojooooo total 😋😋
laaaaa pleeeenaaaa...genial la forma como comprte sus recetas
Me encantó su estilo, lo encontré de casualidad hoy buscando una buena receta de estofado de pollo, me quedó muy bien. Muchas gracias por compartir y su estilo tan propio y descontraido. Besos 🌹🌹🌹
¡Buenazo! Se me hizo agua la boca.
Jajajaja lo máximo el video, ahora si... manos a la obra con ese SECO.... con permiso!!
Buena Lucky Luciano te pasaste se ve rico un clasico su plato preferido de mi viejo mi mama lo hacia con osobuco y obvio sus frejoles
Luciano hace que todos los platos se vean fáciles de preparar 🤩
Que ganas! Se ve delicioso deli! 👍🏻👏🏻🇵🇪😋
Se ve delicioso!! Gracias 😊 trataré tu receta
Ya se me antojo, me encanta tus videos 😉
Tus tips y consejos son practicos y ademas son divertidos 😉😊
Casi toda mi familia somos de Arequipa pero mi abuelita era de Lima y ese es el tipo de seco que comemos en casa
Gracias Luciano voy a preparar ojala me sale igual que Dios te bendiga ❤️❤️👍🏻
Que pasión con la que cocinas y explicas la receta 🤩🥰
Cada plato nuevo, lo preparo al día siguiente! Que nivel de antojo!🤤
Luciano . hola ahora si té salen más anuncios q ingredientes y eso me alegra mucho .
Excelente chef, sus recetas son lo máximo!
Mi vieja me ha dicho que cocine todos los domingos, chévere gringo, la anterior semana hice un mostrito.. (pollo apanado).. Este domingo hago ese seco ah.. Grande Luciano!
Buenazo. Gracias por el vídeo.
Justo lo que voy a hacer el domingo que es el día del padre al mío que en paz descanse le encantaba y en su nombre lo voy a saborear GRACIAS LUCIANO
Muchas gracias hice tu receta en colombia pero en vez de chicha fue con cerveza negra y quedo delicioso
Quedo delicioso, gracias por los tips colorao
Buen seco Luciano, esa rica chicha de jora, me hizo recordar el adobo de chancho que comi el sábado😂, como siempre con el cariño que se merece la cocina, tu video muy bueno 10/10 la receta, chevere 👍💪
Colorao mis saludos y sigue haciendo comida casera que me trae muchos bonitos recuerdos un abrazo
Delicioso platillo!!!! A ver si haces uno norteño Norteño tambien o me ofendo eh!!!! Jajajajajajaja
Saludos desde Trujillo!!!!!!
Seco de ossobuco es lo más hermoso que existe en la vida
Jajajajajaja cocina p conchetumakina👏👏👏👏👏👏q buena Barbón 😁😁
me encanto esta receta.... buenazo
MUY BUENA RECETA , LA PROBSRE !!!
Ese seco de carne es de campeonato!!! Esta semana lo hago...que ricoooo!!!
Buen provecho maestro Luciano..
Señor Jesús te amo sobre todas las cosas Amén
Genial Bro 😸👍. 🙋🏻♂️ Cusco 🇵🇪.
Colorao campeonastes con ese seco 👍🇵🇪
Seco recontra achorado!! Bien ahí colorao, saludos.
Luciano se ve delicioso 👍
Que CRACK eres !! Gracias por los buenos datos
No sé que sea chicha... Lo googlearé... Cocinas y comes con tanto gusto que se antoja 😋
Amo tu manera de cocinar 😉
BUENAZO!! LO VOY A HACER PASADO MAÑANA.
Gracias por tu receta. Me quedo buenazo!
En el arroz chaufa no se usa ahí amarillo 💪 😎 saludos coloraooo, eres el dios de la cocina 😉😌
Ya no debería ver tus videos en la noche antes de dormir. Abre demasiado rápido el apetito !!!
Felicidades y gracias por el dato :)
Muy buena receta, acá les dejo otra opción: ua-cam.com/video/D-Txv974DBo/v-deo.html -----------> Síganos en el MENU DE ELENITA
Lo máximo ese sequito, saludos luciano desde chulucanas.
Cocina pe... con... mare ! jejejeje esa fue mi parte favorita .
Que rico coloraooo 😋
Hola Luciano, mi viejita te manda saludos, me dice que también hagas tus microprogramas para identificar comidas, por ejemplo: Frutas. Es un lio diferenciar Guanabana y Chirimoya, hay mucha información hasta contradictoria, y alguna recomendación para comer esa fruta seria genial.
Muy buena receta y no te relajes subi videos mas seguidos, asi sigo aprendiendo y sorprendiendo a mi familia, saludos desde buenos aires. Me olvidaba si pudieras hacer una pachamanca a la olla estaria buenisimo.
Buenisimo,porfas porq no haces tallarin saltado
Lo preparé tal cual y me salió exquisito!!! ^^
Gracias Luciano !! 👍
WOW Soy de Canada y estoy preparando algunas comidas Peruanas a tu estilo . Me fascinaron!!!!! Podrias hacer una receta con camaroncitos ? asi como un saltado? Gracias y te felicito.
Espectacular seco de Carne. Cuando un plato Tacneño o Arequipeño. Gracias
¡Espectacular!
Hola Lu recién me he suscrito a tu página y me en encanta tus preparaciones de los diversos potajes, yo uso mucho ají amarillo y mirasol también
Buenisimo luciano
Un crack colorao muy buenas recetas éxitos bro
Me toca sufrir !! Ya estoy lista
Uffff buenazo...Saludos desde Arequipa hno.
Muy bueno.tendré q conseguir algunos productos q no hay en Buenos Aires .
Que rico se me hace agüita la boca... Cocino pe jiji
Gracias Luciano
Mira Luciano!! Hi e un seco según tu vídeo!!
que rico ,justo acabo de almorzar eso hoy :)
Te amo lucianoo
Jajajajaja todos los que cocinamos, chupamos las cucharas😂😂😂 a pesar que se cocinar, me encantan ver tus videos. También los de viaja y prueba.