Зефир "Чёрная смородина". Рецепт зефира. Очень вкусный 😋
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- В дежу:
90 г пюре чёрной смородины
50 г яблочного пюре
130 г сахара
60 г белка
Сотейник:
130 г воды
8 г агар-агара
235 г сахара
Готовлю по классической технологии, стабилизация зефира в течение 12-24 часов.
#зефиррецепт #зефирнаяфлористика #букетиззефира #зефирныйбукет #пионыиззефира #зефирчернаясмородина #зефир
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Спасибо большое за показ, объяснение, всё супер.
Очень хорошо рассказываете все понятно -умница спасибо за МК
@@НаталияКиреева-д9щ благодарю
очень подробно и наглядно доходчиво ! Большое спасибо!
Вчера готовила зефир с красной смородины,тоже очень вкусный.
Очень.вкусно.я.уже.просто.думаю.ну.какие.у.нас.кудесницы.так
Держать.танюша.
Ну очень красиво и аппетитно 😍
Благодарю вас💐
Танюша, огромное спасибо за подробнейший мастер класс, очень ценная информация, буду ждать от вас как делать цветы, показывайте ваши работы, ваши корзинки с цветами, творческих вам успехов
Благодарю вас за добрые слова 🌷
Скажите пожалуйста, ручной миксер такой масу потянет?
Какая вы умничка, всё понятно 💐
А можно сделать вишнёвый зефир 😊
Спасибо, да конечно
Здравствуйте! Скажите, а у смородины вы убирали косточки?
@@Ленок-ч5м здравствуйте, протирала через сито
Смородиновое пюре с сахаром нужно уваривать?
Здравствуйте Татьяна.А не обязательно варить фрук-ягодную смесь с сиропом?Просто заранее проварить смесь ягод немного или можно и не варить.
Наверное уже поздно, но.... Тогда это будет заварной зефир. А это - классический. Разные технологии. Разные вкусы.
На какой примерно минуте появляются ниточки?
@@tatyanahelfrich7870 ориентировочно через 5 минут после закипания
@@Зефирныеистории-г9н спасибо
Почему на видео проговаривается одна граммовка, а в описании другая?
А почему зефир получился внутри рыхлый , но очень вкусный . ???
@@РитаЧайкина-з3й значит нарушена технология приготовления
@@Зефирныеистории-г9н а что именно , белок не довзбила ?
А смородину с крахмалом уваривали ?
Здравствуйте, нет никакого крахмала
Дежу я всегда обрабатываю уксусом.
Тоже хорошо
"Девочки". "Девочки". А мальчикам нельзя смотреть, что ли?
Мальчики, смотрите тоже😄