Ферментация острых перцев для соусов / Fermentation extra hot chilli peper.
Вставка
- Опубліковано 30 вер 2024
- Ферментация сверх острых сортов перца, для дальнейшего приготовления соусов.
Habanero red, yellow, chocolate.
7 pot brain red, yellow
Рассол для ферментации 500мл воды 20г соли.
SUPER 🙏🙏🙏🌶️😍🥰
Помацать перцы и не почесать глаза и причендалы, незачёт😂😂😂, это отступление) а вообще спасибо 👍👍👍
Это осталось за кадром))
Интересно, спасибо! Ждем дальнейший процесс)
Перцы супер, продолжайте снимать видео про перцы, интересная информация!! Подперчиться можно знатно такими соусами🔥🔥🌶🌶
Привет 👋, скажи пожалуйста, я просто одноразовой перчаткой пользуюсь в место крышки, есть такой опыт?
Иногда для вина так делаю. Для перца не пробовал...
@@KramSteel посмотрим что у меня получится 😁, просто нет пластиковых крышек на 110мм.
Пробовал авторский соус. Очень вкусно и неповторимое гастрономический наслаждение!!! МОЛОДЕЦ!))) Благодарю.
Спасибо за видео, все доступно и понятно, пошла ферментировать!
Перца подкинуть?🙂
@@KramSteel спасибо, пока своими силами)
Отличные соусы, пробовал лично вкус супер! Спасибо за труды и старания!
Жёлтый длинненький это lemon drop.
А дальше что с ними делать?
Добрый день, через неделю будет видео с рецептом соуса. Подписывайтесь чтоб не пропустить.
Ждем продолжения! У меня попытки были с ферментацией, но неудачные. Хочу научиться 😊
Добрый день. Что конкретно не получилось? Один из вариантов соусов уже на канале ua-cam.com/video/BT_nW8HI658/v-deo.html
@@KramSteel ферментировала месяца два, хабанеро, но брожение не прекращалось и запах был неприятный. Так и не рискнула с ним продолжать, что либо делать, пришлось выкинуть.
Благодарю!
Жги ещё :)
Дальше больше, спасибо за комент)
Это маринад у него но не ферментация
@m48ft Если вы не в курсе то маринад делают с добавлением уксуса например... Ваш рецепт ферментации в студию.