Everton boa tarde meu querido essa mensagem é para lhe agradecer por essa receita tentei várias receitas pela internet não ficou legal mas a sua nota 1000 ficou lindo os meus panetones aqui fico muito grata obrigada mesmo Deus te abençoe
Oi pessoal! Vocês são exlente com a mão na massa. Meu ponto de vista acho que os videos tem que ser compacto. Claro sem perder a qualidade. Acho que no principio do video twm que ir logo ao ponto. No final quando for experimentar as proezas ai o moço fala ou seja o dono da padaria. Videos compacto q com qualidade com certeza vai ganhar like e inscritos! O nosso amigo patrão fica muito ansioso ai fala muito. Apesar disso gosto e aprovo os feitos na padaria. Obrigadooo
Eu fiz essa receita e gostei muito dei para os amigos do trabalho e para família e eles também elogiaram e gostaram muito muito obrigado por dividir comigo essa receita
Essa é a melhor receita que fiz até agora! Fiz varias e todas ficavam secas no outra dia... essa ficou super macia e fofa e já tem 3 dias que fiz. Muito obrigada, Deus abençoe
Ingredientes da receita: Para a esponja: 20g de fermento biológico seco 250g de farinha de trigo 250ml de água Misturar o fermento com água morna, colocar a farinha e misturar bem. Deixar descansar por 30 min coberta para a massa não ressecar. Para o panetone: 800g de farinha de trigo 200ml de água 10g de sal 100ml de mel 150g de açúcar refinado 160g de manteiga sem sal 150g de gema (10 gemas) 15ml de essência de panetone Raspas de 1 laranja Colocar o sal, o açucar na farinha e mistura, coloca as gemas e a esponja. Fazer uma farofa, misturar o melhor possível. Colocar a essência, o mel e a água morna e misturar na batedeira ou em outro bowl. Bater 10 min na batedeira até ponto de véu, acrescentar a manteiga, 5 min depois acrescenta a essência. 200g de frutas cristalizadas e 200g de uvas passas. Lavar 4 a 5 vezes as frutas e deixar de molho por 10 min. Colocar as raspas da laranja e as frutas (secas) na massa na batedeira e misturar. Sempre untar as mão com óleo, cortar de 520 a 550g a massa e bolear. Colocar nas formas e deixar crescer por 30 min ou até o meio da forma. Rende 4 panetones de 500g e 2 minis. Cortar em cruz. No forno de Lastro: Assar a 200ºC por 30 minutos No Turbo: 180º por 30 min
@@rosanecasagrande9555 eu lavei as frutas, 5 vezes , deixei por dez minutos de molho, depois escorria e coloquei elas sobre um pano para diminuir a umidade, mesmo assim ao colocar sobre a massa e fazer a bola desandou a massa...foi um horror.
Bom dia Ewerton é chefe Marcos fiz a receita ontem mesmo maravilhosa recomendo so que coloquei chocolate meus filhos amaram Deus abençoe vocês e suas famílias 🙏🏻🙏🏻🤗🥰
Oii Marcos boa tarde só hoje q eu vi o vídeo dos panetones eu ja fiz várias receitas mais nunca ficou como eu quero q é ficar de lasca só fica como pão mais eu creio q com essa receita eu vou conseguir com fé em Deus depois eu te falo como ficou !! Obrigada pelo vídeo e Deus te abençoe e mande mais vídeo para nós 👏👏🌹
Gosto bastante do Panetone BAUDUCO ELE NAO FICA COMPACTO, QDO CORTA APOS ASSADO, SAI DESFOLHANDO....MUITO BOM. VOU FAZER A SUA RECEITA, DEVE SER NOTA 10 TB..👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗🤗
marcio muito bem eplicado essa reçeita eu adoro panetone o natal que nâo ganho não é natal pra mim.manda 1 pra mim vou fcar feliz.abraço a voçris.tdo de bom.😂
Primeiramente eternamente grato a Deus, muito obrigado chef Marcos por esta receita, fiz no passo a passo que vcs explicaram e mostraram, ficou fantástica, vendi muitos, muitos panetones, encerrei agora 13:18hs muitas entregas por fazer...obrigado de coração. Que Deus abençoe vcs...um feliz Natal e próspero ano Novo.
Oi! Adoro suas receitas ! São perfeitas! Resolvi o problema dessa massa subindo, fazendo um furo num prato de plástico e O colocando entre a batedeira e o gancho. A massa sobe e se encosta no prato! Muito o brigada pelas suas receitas. Bom natal! Feliz ano novo!
Chefe Marcos Aurélio paŕabens por todo seu trabalho muitíssimo obrigado por tudo DEUS lhe Abençoe e sua família é A todos Ewerton Santana paŕabens por tudo DEUS lhe Abençoe e sua família e A todos.Não Tenho Dúvida de nada está tudo muito bem espricado Excelente Aula 📝👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Olá ao Canal Ewerton Santana ...... Boa Tarde ...... AMO 💗 demais Panetone e Chocotones 🍫 Nooossaaa 😱 que Receita TOP ..... HUUUUMMM 😋 😋 Maravilhoso e como Ficaram lindos estes Panetones de Frutas ..... Obrigada 🙏 🙏 p/ Compartilhar tais Delícias Conosco 👍 . Fiquem c/ DEUS 😇 e um Ótimo Final de SEMANA ABENÇOADO 😇 p/ vcs. Bjss 😘🤗
Fiz a receita ontem...ficou muito boa...mas minha planetaria é pequena e deu maior lambança...terminei na mão mesmo, mas quando abri a massa para por as frutas " que estavam de molho " retirei a água passei um pano e mesmo assim ficou úmida e desandou a massa...cara...pensa numa confusão sem controle....kkkkk mas no final, ufaaa deu boa.
Oi meninos boa tarde. Tudo bem com vocês? Comprei uma garrafa de essência de panetone com 960ml nas Americanas.com.Me entregaram em 3 dias. Bjs fiquem com Deus 🙏♥️
Everton boa tarde meu querido essa mensagem é para lhe agradecer por essa receita tentei várias receitas pela internet não ficou legal mas a sua nota 1000 ficou lindo os meus panetones aqui fico muito grata obrigada mesmo Deus te abençoe
Fala conosco Ewerton Santana e chef Marcos!!! Isso não é um Canal de Panificação. É uma Baita de uma Enciclopédia !!!!!!
Oi pessoal!
Vocês são exlente com a mão na massa.
Meu ponto de vista acho que os videos tem que ser compacto. Claro sem perder a qualidade.
Acho que no principio do video twm que ir logo ao ponto.
No final quando for experimentar as proezas ai o moço fala ou seja o dono da padaria.
Videos compacto q com qualidade com certeza vai ganhar like e inscritos!
O nosso amigo patrão fica muito ansioso ai fala muito.
Apesar disso gosto e aprovo os feitos na padaria.
Obrigadooo
Obrigado você Miriam ☺️
Que receita maravilhosa, nunca fiz um panetone tão saboroso e desfiando. Gente façam sem medo, só seguir as dicas do chef
Só farinha comum? Do começo ao fim?
Eu fiz essa receita e gostei muito dei para os amigos do trabalho e para família e eles também elogiaram e gostaram muito muito obrigado por dividir comigo essa receita
Bom dia vc colocou manteiga ou margarina
Essa é a melhor receita que fiz até agora! Fiz varias e todas ficavam secas no outra dia... essa ficou super macia e fofa e já tem 3 dias que fiz. Muito obrigada, Deus abençoe
Ingredientes da receita:
Para a esponja:
20g de fermento biológico seco
250g de farinha de trigo
250ml de água
Misturar o fermento com água morna, colocar a farinha e misturar bem.
Deixar descansar por 30 min coberta para a massa não ressecar.
Para o panetone:
800g de farinha de trigo
200ml de água
10g de sal
100ml de mel
150g de açúcar refinado
160g de manteiga sem sal
150g de gema (10 gemas)
15ml de essência de panetone
Raspas de 1 laranja
Colocar o sal, o açucar na farinha e mistura, coloca as gemas e a esponja.
Fazer uma farofa, misturar o melhor possível.
Colocar a essência, o mel e a água morna e misturar
na batedeira ou em outro bowl.
Bater 10 min na batedeira até ponto de véu, acrescentar a manteiga,
5 min depois acrescenta a essência.
200g de frutas cristalizadas e 200g de uvas passas. Lavar 4 a 5 vezes as frutas
e deixar de molho por 10 min.
Colocar as raspas da laranja e as frutas (secas) na massa na batedeira e misturar.
Sempre untar as mão com óleo, cortar de 520 a 550g a massa e bolear.
Colocar nas formas e deixar crescer por 30 min ou até o meio da forma.
Rende 4 panetones de 500g e 2 minis.
Cortar em cruz.
No forno de Lastro:
Assar a 200ºC por 30 minutos
No Turbo: 180º por 30 min
🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Porque lavar as frutas?
@@taniaoli1 ele falou no video. É para o açúcar das frutas não interferir no crescimento da massa
@@rosanecasagrande9555 eu lavei as frutas, 5 vezes , deixei por dez minutos de molho, depois escorria e coloquei elas sobre um pano para diminuir a umidade, mesmo assim ao colocar sobre a massa e fazer a bola desandou a massa...foi um horror.
@@eddybilibio45 comigo sempre acontece isso.
receita abençoada, fazemos e vendemos tudo. Uma delícia 😋 😋 Deus continue abençoando vcs sempre
Boa tarde sou de MT parabéns pra vocês muito top suas receitas
Assistindo hoje 27/10/2024 gratidão pelo vídeo 😊❤
Eu fiz com a essência de laranja fica o cheiro e o sabor mais próximo fica top mesmo e é claro que vou fazer essa receita parabéns 👏👏👍
Bom dia Ewerton é chefe Marcos fiz a receita ontem mesmo maravilhosa recomendo so que coloquei chocolate meus filhos amaram Deus abençoe vocês e suas famílias 🙏🏻🙏🏻🤗🥰
Obrigada chefe Marcos assisto de Moçambique Africa gosto muito e faço as receitas do Awerton
Muito bom Deus abençoe Vcs todos ai
Adorei Marcos Aurélio os panetones.Ficaram macios.Nota 1000 para vc chefe Marcos.
Oii Marcos boa tarde só hoje q eu vi o vídeo dos panetones eu ja fiz várias receitas mais nunca ficou como eu quero q é ficar de lasca só fica como pão mais eu creio q com essa receita eu vou conseguir com fé em Deus depois eu te falo como ficou !! Obrigada pelo vídeo e Deus te abençoe e mande mais vídeo para nós 👏👏🌹
Gosto bastante do Panetone BAUDUCO
ELE NAO FICA COMPACTO, QDO CORTA APOS ASSADO, SAI DESFOLHANDO....MUITO BOM.
VOU FAZER A SUA RECEITA, DEVE SER NOTA 10 TB..👏👏👏👏👏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Olá bom dia!
Moro em Colorado Rondônia
Estou amando suas dicas, aula muito boa.
oi marcos , ewrton gostei essa receita me inspirou a fazer esse delicioso panetone. parabéns dupla sensacional só Deus nas suas vidas.
Boa tarde Ewerton e chef Marcos
marcio muito bem eplicado essa reçeita eu adoro panetone o natal que nâo ganho não é natal pra mim.manda 1 pra mim vou fcar feliz.abraço a voçris.tdo de bom.😂
👏👏👏👏👏 Parabéns E sucesso para vcs
Primeiramente eternamente grato a Deus, muito obrigado chef Marcos por esta receita, fiz no passo a passo que vcs explicaram e mostraram, ficou fantástica, vendi muitos, muitos panetones, encerrei agora 13:18hs muitas entregas por fazer...obrigado de coração. Que Deus abençoe vcs...um feliz Natal e próspero ano Novo.
Obg pela ajuda tenho feito para minha família elas amaram
Oie Boa tarde eu vou tentar fazer ok
fiquei feliz vcs me responderam.
👊🏻👊🏻👊🏻
Oi! Adoro suas receitas ! São perfeitas! Resolvi o problema dessa massa subindo, fazendo um furo num prato de plástico e O colocando entre a batedeira e o gancho. A massa sobe e se encosta no prato! Muito o brigada pelas suas receitas. Bom natal! Feliz ano novo!
Chef Marcos é bom demais nosso preferido
Chefe Marcos Aurélio paŕabens por todo seu trabalho muitíssimo obrigado por tudo DEUS lhe Abençoe e sua família é A todos
Ewerton Santana paŕabens por tudo DEUS lhe Abençoe e sua família e A todos.Não Tenho Dúvida de nada está tudo muito bem espricado Excelente Aula 📝👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Como sempre um show de aula, sempre estou aprendendo com vocês.
Bella explicação chef Marcos, muito obrigada!!!
Poço add na massa gotas de chocolate ....não gosto das frutas.... obrigada receita maravilhosa vocês arrasa 😘
Bom dia Ewerton,comecei assistir seus vídeos e tô amando,vc é uma pessoa extraordinária,quero saber como fazer cursos com seus chefs
Eu já fiz esta receita e amei ,Como sempre suas receitas são incriveis .Mais uma vez pude saborear o gostinho do brasil morando no japão .
Chefe marcos vc merece uma batedeira industrial.
Ele tem👍🏻. Mas prefere diminuir a receita pra mais pessoas poderem fazer 👊🏻👊🏻
Boa noite pra vc Everton, sou escrito no seu canal moro na Bahia, em Santo Antônio de Jesus.
Maravilha!! Um grande abraço Hilton ☺️
Chef Marcos! Q delícia esse PANETONE q amo mto! Gostei da receita ! Sucesso! Bom vc já é. Abs ao Everton
Mto bom parabéns chef Marcos Aurélio e Ewerton Santa vcs são top.
Parabéns para vcs dois adorooooo. Todas receitas de vcs nunca fiz panetone mais vou aprender com vcs obrigada DEUS ABENÇOE sempre todos vcs
Eu gosto só de Bauducco
Amei. Obrigada!
Oh garoto de ouro, Deus te abençoe muito 🙏🙏
Conheci esse canal pelo canal do Paulo padaria sem segredos...sem arrependimento me sinto muito bem inscrita aqui com vcs...
Voceis falam demais
Aí sim
Eu boto as frutas no vinho esprimenta e muito bom
Olá ao Canal Ewerton Santana ...... Boa Tarde ...... AMO 💗 demais Panetone e Chocotones 🍫 Nooossaaa 😱 que Receita TOP ..... HUUUUMMM 😋 😋 Maravilhoso e como Ficaram lindos estes Panetones de Frutas ..... Obrigada 🙏 🙏 p/ Compartilhar tais Delícias Conosco 👍 . Fiquem c/ DEUS 😇 e um Ótimo Final de SEMANA ABENÇOADO 😇 p/ vcs. Bjss 😘🤗
Vocês explica muito bem gostei vou fazer
Parabéns chefe Marcos Aurélio você explica bem explicado eu faço e fica maravilhosa suas receitas viu muito bom
top esse video......dupla dinamica
Nota 10 chefe Marcos faz um vídeo de panetone salgado panetone de bacalhau é muito bom
Valeu pelas valiosas dicas chefe!!!!
Ameiiiiii👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼
Parabéns chefe Marcos Aurélio muito bem explicado
Parabéns ewrton Marcos Aurélio
Ficou lindo! Deus abençoe!
Top demais essa receita!! Eu gostaria de saber se posso colocar um pouco de melhorador de farinha? Obrigado
Tô fazendo....maravilha.
Fiz a receita ontem...ficou muito boa...mas minha planetaria é pequena e deu maior lambança...terminei na mão mesmo, mas quando abri a massa para por as frutas " que estavam de molho " retirei a água passei um pano e mesmo assim ficou úmida e desandou a massa...cara...pensa numa confusão sem controle....kkkkk mas no final, ufaaa deu boa.
Gente não coloque as frutas de molho fica um horror desanda a massa.
Estou maratonando nos seus vídeos...cada um melhor que o outro. Muito obrigada! Sem pré mistura, excelente!!!
Ficou top mesmo
receita top . aconpanhei a live completa da batalha dos panetone muito top tambem.
Amei a receita obrigada bjs no coração
Boa tarde parabéns pelos conteúdos.
Na minha receita uso essência de panetone e de laranja acrescento ainda cardamomo e lecitina de soja...
Elaine para que serve a lecitina e o cardamino no panetone?e qual a medida?vou fazer amanha a massa pra testar e vender
@@nacozinhadakarla o cardamomo e pra dar sabor e a lecitina ajuda a deixar macio por mais tempo
A lecitina usa 4 gramas para cada quilo de farinha e o cardamomo e a gosto
Obrigada... Vou testar depois n panetone..rs 😀
Na minha acrescento,glicerina bidestilada,emulsificante para bolos,melhorador de farinha e antimofo.o mel também é essencial.
Boa tarde amigo e verdade bem esplicados 👏👏👏
Vcs são tops... amei a live da batalha dos panetones...vc provou no paladar que é chefe mesmo.
Verdade 👏🏻👏🏻. O chef Marcos é muito fera. Obrigado por assistir...nossa, quase 9 horas de live 😅
Ótimo video! Gosto assim, bem explicadinho!!!👏
Bom Dia vou aprender.e vender
Amei
Estou amando o jeito jeitoso de vcs ensinar. Gratidão!!!
Oi meninos boa tarde. Tudo bem com vocês? Comprei uma garrafa de essência de panetone com 960ml nas Americanas.com.Me entregaram em 3 dias. Bjs fiquem com Deus 🙏♥️
Boa tarde Chefs.Ewerto e Chef Marcos.Muito boa esa receita .Esse mine ficou muito bom.Tem que usar so manteiga ou margarina.obrigado.
Manteiga.
Show de bola excelente ,como sempre!!
Vou fazer para o meu marido ele adora panetone , faço sempre para meu marido o pão da véia fica maravilhoso
Muito bom a receita com certeza vou fazer obrigada pelas dicas por compartilhar com a gente.parabéns!!👏👏👏👏
Excelente. Prefiro com o corte!!! Obrigada
Esta segunda , parte pode f fazer na mão😊?
Obrigado 🙌🙌💖💖🍀🍀
Ficou lindo parabéns
Como eu esperei por esse vídeo !!! Obrigado Deus abençoe vcs
Amém 🙏🏻
Boa Noite! Parabéns pela receita! Essa receita pode dividir em 2 partes iguais? Dá certo também? Valeu abraço a todos
Obg chef estava a procura de uma receita de panetone. Deus te abençoe.
Que maravilha de receita parabéns chef Marcos vou fazer pra vender!
Obrigada!!?
Boa marcos não vou mais presisar comprar panetone esse ano vou tentar fazer 🤜🤛
Amei essa receita. Parabéns
Amei a receita
Que panetone maravilhoso chefe Marcos Aurélio com certeza eu vou fazer em casa pra minha familia você esta de parabéns com seus vídeos
Hola chef Marcos, não tengo batedeira , posso sovar na mão? E quando ponho a manteiga? 🥰
Marcos obrigada ☺️
Chef Marcos é sensacional!!!! Everton ensina como por conservante nos produtos, quanto tempo de durabilidade do panetone?
Esse nosso vai durar 30 dias tranquilamente.
Como sempre Showwww. Até pra quem não é padeiro fica muito fácil. Parabéns!
Boa tarde! Vou tentar fazer essa receita,espero que fique boa. Abraços!!!
chef marcos posso fazer o panetone com farinha integral vc explica muito bem
Muito saboroso esses panetone 😋😋😋
Top o canal aguardo as pré mistura!!
Parabéns, essa receita é especial. Obrigada
Adorei a receita,mais essa massa pode fazer o Chocotone também, obrigado.
Muito bom
Obrigada pela receita.
Obrigada, vcs são demais.
Vou aprender 👏👏👏👏
Parabéns, pelo canal. Só agrega valor ✌🏻😉
Show de bola chef Marcos receita top se for fazer com gotas de chocolate quantas gramas posso colocar por favor?