안녕하세요~반갑습니다😃!! 와아아 후기 감사드려요🫰💗💗 그쵸 ㅜㅜㅜ 부드러운 가나슈와 촉촉한 쿠키가 넘 잘 어울리는 것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ 얼먹도 꼭 해보세요~! 완전 다른 느낌입니다 식감도 더 꾸덕꾸덕해지고 파베초콜릿 먹는 느낌이에요✨ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다🧡 또 좋은 레시피로 찾아뵐게요~😊
안녕하세요~🤗 직사광선을 피해 서늘한 실온에서 보관이 가능합니다 여름철이라 2일안으로 드시는 것을 추천드립니다 보관 기간이 길어질 것 같을 땐 냉동해주세요 쿠키 속 전분이 시간의 흐름에 따라 노화되기 때문에 맛이 떨어집니다 냉동 후에는 약 20-30분 자연 해동하여 드시면 꾸덕한 파베 쿠키 즐기실 수 있어요 긴 영상 시청해 주셔서 감사합니다
@@이화정-s3l 앗 그랬군요🥲 너무 세게 눌러도 확 퍼질 수 있어서 살짝씩 눌러가며 모양을 잡아주셔도 좋을 것 같습니다 말씀드리고 나니 너무 까다로운 것 같네요 죄송해요😂 에구 ㅎㅎㅎㅎ 좋아해주시니 저도 행복해지네요 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 이 쿠키는 차갑게 드시면 더욱 맛있어요🤎 다음에도 맛잇는 레시피로 찾아뵙겠습니다🙇🏻♀️
안녕하세요 반갑습니다☺️ 가나슈는 혼합이 제대로 되지않으면 굳지 않을 수 있습니다 만약 가나슈가 눈에 보일정도로 매끄럽지 못하다면 온도도 생각해볼 수 있는데요 초콜릿과 생크림을 너무 뜨겁게 데워도 분리가 납니다 제일 이상적인 가나슈 만드는 방법은 생크림,초콜릿을 각각 40도로 맞춘다음 초콜릿에 생크림을 조금씩 부어가며 섞은 후, 바 믹서로 갈아주시면 완벽하게 만드실 수 있습니다 일반 다크초콜릿바로 가나슈 만들기 가능합니다😊
원래 크랙이 납니다만 쿠키가 부셔지듯 으깨진다면 쿠키 겉면이 너무 식은 경우입니다 쿠키안쪽은 뜨거워도 겉면은 빠른시간내에 식으며 굳습니다 오븐에서 나온 쿠키를 재빨리 눌러야 예쁜 크랙을 만드실 수 있어요 쿠키 겉면이 굳은 상태에서 모양을 내면, 부셔지면서 부스러기도 많이 나오고 가나슈가 흐를 수 있습니다
안녕하세요~! 반갑습니다🫣💗 헉 감사해요 ㅎㅎㅎ 요거 얼려먹으면 정말 맛있답니다❤️ 소다를 생략하고 만드시면 쿠키 옆의 크랙이 줄고, 좀 더 봉긋하게 나오게됩니다~! 소다가 쿠키를 옆으로 퍼지게 하는 역할을 하기때문이에요~! 봉긋하게 구워져 나온 쿠키는 좀 더 밀도있는 식감으로 마무리 되고, 구움색도 영상보다 아주 살짝 연하게 나올 수 있습니다~!👍 생략하셔도 가능하지만 영상과 비슷한 모양으로 만드시고 싶으시다면 소다를 넣는 쪽으로 추천드리고 싶습니다~!🫶🧡 만드실 땐 손 조심하세용!✨
안녕하세요~반갑습니다😊 일단 식감차이가 많이 납니다 오일의 경우 실온에서 액체상태이고 버터는 고체형태이기 때문에 유지하는 모양도 다르고 녹는점도 달라서 먹었을때 입에서 녹는 온도도 달라 식감적으로도 차이가 있으며 풍미 또한 취향에 따라오일이 버터보단 낮을 수 있습니다 🥲 저는 오일보다 버터를 추천드립니다..!🫰💗
I made this and my family loooved it,thanks❤❤
I'm also happy that you had a great time. 😊 Thank you for your review and watching the video! Merry Christmas🧑🎄🎄♥️
만들어봤는데 정말 맛있었어요!!!
쿠키 자체가 많이 달지않아서 가나슈와의 조합이 진짜 미쳤어요🥹
가나슈도 사르르 녹으면서 단짠단짠하니 질리지않고 계속 들어가는 맛이었어요! 좋은 레시피 정말 감사드려요🥹💕
안녕하세요~반갑습니다😃!!
와아아 후기 감사드려요🫰💗💗
그쵸 ㅜㅜㅜ 부드러운 가나슈와 촉촉한 쿠키가
넘 잘 어울리는 것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ
얼먹도 꼭 해보세요~! 완전 다른 느낌입니다
식감도 더 꾸덕꾸덕해지고 파베초콜릿
먹는 느낌이에요✨
맛있게 드셔주셔서 감사합니다🧡
또 좋은 레시피로 찾아뵐게요~😊
오늘도 정말 맛있어보여요....이번 꺼는 꼭 따라해봐야겠어요!
와아아 감사합니다 ㅎㅎ❤ 요 쿠키 정말 맛있어요!☺️ 추천도장 쾅쾅! 👍👍
넘 예쁘게 생겼네요 😍
낼 도전해보겟읍니당...!
안녕하세요~! 반갑습니다💗
헉 감사합니다!!🫣✨
갈라진게 먹음직스럽쥬~?
만드실 땐 손 조심하시기에요~🫶❤️
궁금하신 점 생기시면 언제든
놀러오세요 ~
시청해주셔서 감사합니다 😄
혹시 황설탕 대신 흰설탕으로 모두 사용해도 될까요? 비정제설탕은 있는데 황설탕은 없어서요ㅠㅠ
영상미도 이쁘구 잘만드시네요 정주행 중이예요!! 맛있는거 많이 만들어주세요ㅎㅅㅎ 앗 그리고 재료 넣을때 얼마 넣는지 무슨 재료인지도 궁금해요..! 왼쪽 상단이나 그런 곳에라도 적어주실 수 있을까요?
와아!! 감사합니다~! ☺️💗💗정주행까지.. 🥹🥹감동이에요..! 힘내서 맛있는거 많이 만들어볼게요!!💪💪 헉 제가 다시 수정해두겠습니다아! 말씀 감사드려용 👍✨ 조만간 버터 종류에 따른 차이점과 리뷰 컨텐츠를 준비중인데 궁금하시면 또 찾아와주세요 !! 💖💖
영상에 나온 다섯개 분량으로 재료양 기재해두신 것일까요?! 10개 정도 만들고 싶으면 모든 재료 두 배로 사용하면 될까요??🥹
어서오세요 반갑습니다~
어머나 제가 수량을 안적어뒀군요
불편을 드려 죄송합니다 🥲
기재된 레시피는 5개 분량이 맞습니다!
두배로 사용해주세요🫶
냉동실에 얼려놓고
실온에 몇분정도 해동을 해야하나용!!!??
저는 냉동실에서 빼고 15~20분 뒤에 먹는게 딱 좋더라구요!!😊 빼자마자 드시면 너무 딱딱하니 치아 조심하세요💗 더 부드럽게 드실려면 1~2시간은 빼두셔야 될 것 같습니당!👍
선생님 이 쿠키는 실온보관 가능한가요? 가능하다면 며칠까지 가능한가요? 그리고 냉동아닌 냉장보관은 가능한가요?
안녕하세요~🤗
직사광선을 피해 서늘한 실온에서
보관이 가능합니다
여름철이라 2일안으로 드시는 것을 추천드립니다
보관 기간이 길어질 것 같을 땐
냉동해주세요
쿠키 속 전분이 시간의 흐름에 따라
노화되기 때문에 맛이 떨어집니다
냉동 후에는 약 20-30분 자연 해동하여
드시면 꾸덕한 파베 쿠키
즐기실 수 있어요
긴 영상 시청해 주셔서 감사합니다
@@gayedang 자세한 답변 감사해요
오븐에서 나오자마자 바로 눌렀는데 그러네요~^^
근데 맛은 완전 최고에요
또 만들어야겠어요. 아이들이 너무 좋아합니다. 이렇게 맛난 레시피 자세히 올려주셔서 너무 감사합니다.
@@이화정-s3l 앗 그랬군요🥲
너무 세게 눌러도 확 퍼질 수 있어서
살짝씩 눌러가며
모양을 잡아주셔도 좋을 것 같습니다
말씀드리고 나니 너무 까다로운 것 같네요
죄송해요😂
에구 ㅎㅎㅎㅎ 좋아해주시니 저도 행복해지네요
맛있게 드셔주셔서 감사합니다
이 쿠키는 차갑게 드시면 더욱 맛있어요🤎
다음에도 맛잇는 레시피로 찾아뵙겠습니다🙇🏻♀️
가나슈를 만들때 ~굳지 않고 주루룩 흐릅니다 만들고나서 냉장 보관했는데 굳지 않고 있어요~😂이유가 뭘까요??
그리고 일반 다크 초콜릿바 로 가나슈 만들기 가능할까요?
안녕하세요 반갑습니다☺️
가나슈는 혼합이 제대로 되지않으면
굳지 않을 수 있습니다
만약 가나슈가 눈에 보일정도로
매끄럽지 못하다면
온도도 생각해볼 수 있는데요
초콜릿과 생크림을 너무 뜨겁게 데워도
분리가 납니다
제일 이상적인 가나슈 만드는 방법은
생크림,초콜릿을 각각 40도로 맞춘다음
초콜릿에 생크림을 조금씩 부어가며
섞은 후, 바 믹서로 갈아주시면 완벽하게
만드실 수 있습니다
일반 다크초콜릿바로
가나슈 만들기 가능합니다😊
따뜻한 답변 감사합니다❤오늘 다시 시도해 보겠습니다!!😊
@@박효정-l8u
만드실 땐 손 조심하세요~ 화이팅입니다!!♥️
궁금한점 생기시면
언제든 댓글 남겨주세요☺️
밀크초코가 없는데 다크로 대체 가능한가요???!
안녕하세요~반갑습니다
다크로 대체가능합니다
대신 맛이 좀 더 쌉쌀해져요
밀크가 들어가면 부드러워서
제 입맛엔 밀크 들어간 게 맛있더라구요
참고 부탁드립니다☺️🤍
@@gayedang 넵 감사합니당
안녕하세요 ! 좀 더 묵직한 식감으로 먹고싶으면 팽창제 양을 줄여도 될까요?
어서오세요~! 반갑습니다💗
네네! 묵직한 식감으로 드시고 싶으시다면 양을 줄여주셔도 괜찮습니다!
하지만 소다를 줄이면 퍼짐이 덜해
봉긋하게 구워질 수 있어요~!🫶
@@gayedang 답변 감사합니다 ㅎㅎ 늘 잘 보고있어요 😊
방금 만들고 가운데 구멍 눌러주는데 과자가 으깨지는데 원 래 그런건가요?
원래 크랙이 납니다만
쿠키가 부셔지듯 으깨진다면
쿠키 겉면이 너무 식은 경우입니다
쿠키안쪽은 뜨거워도
겉면은 빠른시간내에 식으며 굳습니다
오븐에서 나온 쿠키를 재빨리
눌러야 예쁜 크랙을 만드실 수 있어요
쿠키 겉면이 굳은 상태에서
모양을 내면,
부셔지면서 부스러기도 많이 나오고
가나슈가 흐를 수 있습니다
넘 맛있어 보여요🥰 저도 만들어 보려구요! 집에 베이킹 소다가 없는데 생략 해도 될까요?
안녕하세요~! 반갑습니다🫣💗
헉 감사해요 ㅎㅎㅎ
요거 얼려먹으면 정말 맛있답니다❤️
소다를 생략하고 만드시면
쿠키 옆의 크랙이 줄고,
좀 더 봉긋하게 나오게됩니다~!
소다가 쿠키를 옆으로 퍼지게 하는
역할을 하기때문이에요~!
봉긋하게 구워져 나온 쿠키는
좀 더 밀도있는 식감으로 마무리 되고,
구움색도 영상보다
아주 살짝 연하게 나올 수 있습니다~!👍
생략하셔도 가능하지만
영상과 비슷한 모양으로 만드시고
싶으시다면 소다를 넣는 쪽으로
추천드리고 싶습니다~!🫶🧡
만드실 땐 손 조심하세용!✨
@@gayedang 그렇군요! 이렇게 정성으로 답변해 주셔서 감사해요!! 잘 만들어 볼게요💕
@@냠냠-p4e 아닙니다아~! 오늘도 들려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ 화이팅이에요~!💗💗💗💪💪💪
혹시 버터를 동량의 오일(ex 포도씨유, 코코넛오일)로 대체하면 식감이나 맛에서 차이가 많을까요??
안녕하세요~반갑습니다😊
일단 식감차이가 많이 납니다
오일의 경우 실온에서 액체상태이고
버터는 고체형태이기 때문에
유지하는 모양도 다르고
녹는점도 달라서 먹었을때 입에서
녹는 온도도 달라 식감적으로도 차이가 있으며
풍미 또한 취향에 따라오일이 버터보단 낮을 수 있습니다 🥲
저는 오일보다 버터를 추천드립니다..!🫰💗
@@gayedang 헉 그렇군요ㅠ 답변 감사합니다!! 올리시는 영상 보면서 많이 배워가요😊
@@도경-p7q 앗 도움 드린 것 같아 기뻐요😄 궁금하신점 생기시면 언제든 댓글주세용~💗
가예당님!! 내일 만들어보고싶은데 혹시 노른자와 흰자를 각 20g씩 넣는 이유가 있을까요? 섞어서 40g을 넣으면 결과물이 다를까요?
원래는 전란과 황란을 섞는 레시피에요☺️☺️
대란 기준 노른자 하나가 20g정도인데 홈베이킹이니 남는것과 편함을 생각하여 분류해두었습니다❤️흰자만 남으면 다른 베이킹하기도 편할것같더라구요 🥹🥹 전란 33g과 황란7g으로 계량하셔도 무방하시고, 섞어서 넣으시면 알끈이 풀어져 혼합에 더 좋습니다👍👍👍
입맛에 맞으셨으면 좋겠습니다 🥰🥰 궁금하신점 있으시면 언제든 물어봐주세용~! 즐거운 베이킹 되시길바랍니다 🙏❤️
아! 제가 하나 빠트렸네요 ㅠㅠㅠ 전란만 넣어 만든 쿠키보다 황란을 추가해 만들면 더 고소하고 부드러운 맛이 나요! (+촉촉함) 제가 황란을 추가한 이유입니다 핳 👍
@@gayedang 어머.. 이렇게 자세하게 답글을 남겨주시다니 너무 감동 먹었어요🙊❤️ 내일 만들어서 꼭 얼먹 해볼게요ㅎㅎ 감사합니다🥰
밀크초콜릿이 없는데 혹시 다크로만 하려면 양 조절을 해야 할까요?
안녕하세요~반갑습니다!
조절은 안하셔도 되지만
다크초콜릿의 쌉싸름함이 더 잘 느껴질 것 같습니다~!🥲👍
좀 더 부드럽게 드시고 싶다면
버터를 10g으로 수정해서 만드시는 걸 추천드립니다💗
혹시 가나슈만들때 다크초코렛이 없어서 그런데 😢 밀크초콜렛으로만 해도될까요??😭
안녕하세요~!반갑습니다😃!
네에에! 가능합니다아💗
만드실 땐, 손조심하세요~!