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가예당 Gayedang
South Korea
Приєднався 19 гру 2021
가장 예쁜 걸 당신께
Only the things that are good for you 💝
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Sub)I'm sure there's no one who doesn't like this. Fresh blueberry yogurt cream cheese cake recipe
구독과 좋아요로 많은 응원 부탁드립니다🙇♀️
안녕하세요! 가예당입니다✨
오늘은 부드럽고 상큼한 블루베리 요거트 케이크 만들어보겠습니다!
생신 케이크로도 완전 추천이에요~!💜
🛒사용한 재료
깍지1 (865) : link.coupang.com/a/bylkop
깍지2 (20) : link.coupang.com/a/bylkZk
1호 원형 팬 : link.coupang.com/a/bwwXKx
크림치즈 : link.coupang.com/a/bygvfN
생크림 : link.coupang.com/a/bygvs9
요거트 파우더 : link.coupang.com/a/bygwIx
각봉 3mm : link.coupang.com/a/byhimU
각봉 1.5cm : link.coupang.com/a/bjVEh3
유리볼 : link.coupang.com/a/bwwY3X
(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
📍 케이크 만들 때 주의할 점
영상의 핵심 팁과 함께 참고 부탁드립니다
✔️적외선 비접촉 온도계 사용 시, 전체적으로 섞은 후 사용해 주세요
표면의 한 부분만 측정되기 때문에 온도가 다를 수 있습니다.
✔️제누와즈는 완전히 식은 후, 잘라주세요.
✔️시럽은 완전히 식힌 후, 사용해 주세요.
✔️ 꿀은 물엿 또는 전화당으로 대체 가능합니다.
🏷️제누와즈
( ⌀ 15cm, 높이 7cm 높은 1호 )
달걀 130g
황란 28g
설탕 75g
꿀 7.5g
박력분 79g
버터 21g
우유 26g
🏷️콩포트
블루베리 100g
설탕 25g
레몬즙 5g
🏷️시럽
물 34g
설탕 17g
🏷️크림
크림치즈 78g
요거트 파우더 43g
설탕 70g
무가당 요거트 86g
생크림 385g
긴 영상 시청해 주셔서 감사합니다.
판매 외, 2차 편집, 재 콘텐츠, 영상 제작, 클래스, 등 상업적 이익을 원치 않습니다.
Instagram : gayedang.__
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Please subscribe and like💜
Hello, I'm Gayedang😊
Today, I'm going to make a soft and refreshing blueberry yogurt cake!
It's a perfect birthday cake!
🛒Materials used
Tip (865)Tip : link.coupang.com/a/bylkop
Tip (20) : link.coupang.com/a/bylkZk
⌀ 15 Pan : link.coupang.com/a/bwwXKx
Cream Cheese : link.coupang.com/a/bygvfN
Heavy Cream : link.coupang.com/a/bygvs9
Yogurt powder: link.coupang.com/a/bygwIx
Square Bar 3mm : link.coupang.com/a/byhimU
Square Bar 1.5cm : link.coupang.com/a/bjVEh3
Bowl : link.coupang.com/a/bwwY3X
(This posting is part of Coupang Partners' activities, and you will receive a certain amount of commission accordingly.)
📍 Precautions for cake making
Please refer to it with the key tips on the video.
✔️ When using an ️ infrared non-contact thermometer, mix it and use it
Because only one part of the surface is measured, the temperature may vary.
✔️ Cool the Génoise completely and cut it.
✔️ After cooling the syrup completely, use it.
✔️ honey can be replaced with starch syrup or invert sugar.
🏷️Génoise
(⌀15 cm and a height of 7 cm)
Eggs 130g
Egg Yolk 28g
Sugar 75g
Honey 7.5g
Cake flour 79
Butter 21g
Milk 26g
🏷️Compote
Blueberries 100g
Sugar 25g
Lemon Juice 5g
🏷️Syrup
Water 34g
Sugar 17g
🏷️Cream
Cream Cheese 78g
Yogurt Powder 43g
Sugar 70g
Unsweetened Yogurt 86g
Heavy Cream 385g
Thank you for watching the long video.
Other than sales, we don't want commercial benefits such as secondary editing, re-content, video production, classes, etc.
Instagram : gayedang.__
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표면의 한 부분만 측정되기 때문에 온도가 다를 수 있습니다.
✔️제누와즈는 완전히 식은 후, 잘라주세요.
✔️시럽은 완전히 식힌 후, 사용해 주세요.
✔️ 꿀은 물엿 또는 전화당으로 대체 가능합니다.
🏷️제누와즈
( ⌀ 15cm, 높이 7cm 높은 1호 )
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황란 28g
설탕 75g
꿀 7.5g
박력분 79g
버터 21g
우유 26g
🏷️콩포트
블루베리 100g
설탕 25g
레몬즙 5g
🏷️시럽
물 34g
설탕 17g
🏷️크림
크림치즈 78g
요거트 파우더 43g
설탕 70g
무가당 요거트 86g
생크림 385g
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(⌀15 cm and a height of 7 cm)
Eggs 130g
Egg Yolk 28g
Sugar 75g
Honey 7.5g
Cake flour 79
Butter 21g
Milk 26g
🏷️Compote
Blueberries 100g
Sugar 25g
Lemon Juice 5g
🏷️Syrup
Water 34g
Sugar 17g
🏷️Cream
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Sub)Who doesn't like heavy Victoria cake? You have to make it with this recipe! Butter cream X
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안녕하세요~ 가예당입니다😊 오늘은 요청 주신 빅토리아 케이크 레시피 들고 왔어요♥️ 딸기 철이 끝날 때쯤 되니 어서 만들어야겠다 싶더라고요 생과일 없이 완성해도 맛있고, 피크닉에도 제격인 케이크랍니다🌸 저는 크림으로 꾸며줬지만 생략하시고, 러프하게 만드셔도 너무 예쁘게 완성돼서 개꿀(?)이에요⭐️ 제법, 재료에 따라 달라지는 케이크의 차이는 영상 후반부에 있으니 많은 관심 부탁드립니다! 🛒사용한 재료 853k 깍지 : link.coupang.com/a/bwwZ0d 유리볼 : link.coupang.com/a/bwwY3X 버터 : link.coupang.com/a/bwwYM5 라즈베리 퓨레 : link.coupang.com/a/bww0YV 원형틀 : link.coupang.com/a/bwwXKx 펙틴 :...
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안녕하세요 가예당입니다😊 오늘은 딸기 크림치즈 쿠키 재업로드입니다 제가 위즈웰 gl-42오븐을 사용하다가 스메그로 바꾼 후, 다시 만들었는데 같은 레시피여도 맛이 다르더라구요 레시피 수정과, 온도 테스트를 통해서 다시 영상을 제작하게 되었습니다 이 쿠키는 얼려먹으면 시원하고 꾸덕,쫀득해서 더 맛있으니 꼭 얼려서 드셔보세요 딸기 초콜릿과 함께 드시면 더 상큼하고 진한 딸기맛을 즐기실 수 있으니 꼭 함께 만들어보세요 🛒 사용한 재료 엘르앤비르 버터 : link.coupang.com/a/buIFCL 딸기 초콜릿 : link.coupang.com/a/buIF4h 끼리 크림치즈 블럭 : link.coupang.com/a/buIGv3 유리볼 : link.coupang.com/a/buI06h 색소 (셰프마스터) :...
🍓Baking Vlog) Making Tonka Strawberry & Raspberry Tart, dessert development diary
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안녕하세요 가예당입니다 오늘은 레시피 영상이 아닌 디저트 개발 과정을 짧게 담아보았어요 생략된 과정이 좀 있어서 자막의 팁을 중점으로 봐주시면 더 좋을 것 같습니다🙇♀️♥️ 저는 남는 시간에 여러 디저트를 만들고 있어요 가을엔 감,호두를 이용한 무스 케이크를 겨울엔 통카빈 타르트를 만들었네요 딸기 계절에 이것저것 만들었음 좋았을 텐데 조금 아쉽습니다 유튜브를 시작하기 전엔 디저트 만들고 싶어서 일찍 눈뜨고 하루에도 수십번 시도 했던 적이 있는데 열정 과다였는지 요새는 좀 쉬엄쉬엄하고 있습니다 심적으로 힘든 시간을 보낸지 꽤 오래되어서 언제 끝날지 모를 불안감이 컸었는데요 최근엔 저를 믿어주는 소중한 사람이 생겨 좋은 것도 많이 보고,먹고 많이 웃다보니 전보다 좋아졌습니다 덕분에 다시 디저트를 더 많이...
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♥️구독과 좋아요는 콘텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다♥️ 안녕하세요 가장 예쁜 걸 당신께, 가예당입니다 오늘은 도넛 모양의 스콘을 만들어보아요🍩 중앙 부분이 뻥 뚫려 있어서 축축한 부분 없이 바삭바삭하게 즐길 수 있는 스콘입니다 만드는 방법이 어렵지 않아서 초보자분께도 추천드려요. 꼭 만들어보세요 이 스콘은 특히 블루베리 잼이랑 잘 어울린답니다 클로티드 크림도 꼭 같이 드셔보세요👍 함께 드실 밀크티도 준비했습니다 맛있게 즐겨주세요 그럼 시작합니다! 🛒 사용한 재료&도구 스텐 링 쿠키커터 세트 : link.coupang.com/a/bjVxng 각봉 : link.coupang.com/a/bjVEh3 버터 : link.coupang.com/a/bq42B7 생크림 : link.coupang.com/a/bq422j...
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Yuja Madeleine, which you will regret if you don't make it: the big secret of small differences.
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구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다♥️ 안녕하세요~가예당입니다!😄 오늘은 직접 만든 유자청을 이용해 아카시아꽃 향과 향긋한 유자 향이 가득한 부드러운 마들렌을 소개해 드리겠습니다 이번 테스트를 진행할 때 수분과 향에 집중했는데요 아무래도 유자청의 수분때문에 보통의 마들렌 레시피에 유자청을 넣게 되면 약간 떡지더라고요 (특히 실리콘 몰드류) 그렇다고 유자의 양을 줄여버리면 이도 저도 아닌 맛도 나서 옛날에 테스트할 땐, 까다로워 싫어하던 마들렌입니다.. 저도 2~3년 사이 발전을 했는지 갑자기 이렇게 하면 어떨까? 해서 테스트한 마들렌이 정말 맛있더라고요 조금 더 수정하여 나온 레시피이니 꼭꼭 만들어보세요 저 맛없는 거 권하지 않습니다 후훗.. 구움 과자류는 특히 재료가 좋으면 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요...
🍋Homemade Preserved Yuja Tea Recipe (Yuja chamomile ade, Yuja ricotta salad, madeleine)
Переглядів 5048 місяців тому
구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다♥️ 안녕하세요! 가예당입니다😊 어느덧 12월이 다가오고 있네요 한 해 마무리는 잘 되어가시는지요 저는 10월부터 정신없이 지낸 것 같아요 요새 부쩍 저의 둘째, 딸기🐶의 건강이 비교적 좋아져 행복한 연말을 보내고 있어요 우리 당근님들도 남은 한 해 동안 행복하고 좋은 일 가득하셨으면 좋겠습니다 오늘은 11월이 제철인 유자를 이용해 유자청을 만들었어요 수제 유자청을 활용한 레시피들도 소개해 보도록 하겠습니다 마들렌 설명을 자세히 하기 위해서 영상을 나눴는데, 2~3일 후에 어서 업로드해 보도록 하겠습니다 🛒사용한 재료 2023 전남완도 유기농 햇 노란 유자 생유자 1kg : link.coupang.com/a/bhwqNk 오로바일렌 까사델아구아 올리브오일250ml : li...
🍫If you're worried about fudge or cake brownies, press this! Making Brownies Better Than Cafes
Переглядів 2,6 тис.8 місяців тому
안녕하세요~! 가예당입니다 구독과 좋아요는 큰 힘이 됩니다💗 오늘은 카페보다 맛있는 특별하고 진한 초콜릿 디저트 소개해 드릴게요 초콜릿 잔뜩 넣어 정말 맛있답니다 간단한 편이니, 꼭 드셔보세요! 나만의 브라우니 레시피를 만들기 위해 필요한 팁들과 레시피 별 비교 ( 휘핑의 유무, 우유의 차이 ) 영상도 준비해 두었습니다 이번 레시피는 퍼지,케이크 브라우니의 중간인 식감이 나요 비교 영상을 참고 하시면, 원하는 식감으로 변경할 수 있으니 많은 관심 부탁드립니다~! 📍 브라우니는 재료의 가짓수가 적기 때문에 맛있고, 좋은 재료를 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다 🛒 사용한 재료 발로나 과나하 다크 초콜릿(70%):link.coupang.com/a/bgMOu1 발로나 코코아 파우더:link.coupan...
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만들려고 재료 샀습니다…기대되네요!!
우언히 보게되었는데 베이킹 설명과 시각적 예쁨이 진짜 독보적인 거깉아요 ❤ 언젠간 저도 만들 수 있는 멋진 케이크를 기대하며 ㅎㅎ 영상 잘 보겠습니다❤
어서 오세요 반갑습니다 에구 좋은 말씀 감사드립니다🫣💗 저희 같이 멋진 케이크 만들어가보아요♥️ 긴 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♀️
안녕하세요 항상 영상 잘보고있어요!! 혹시 여유가 되신다면 바닐라 타르트 영상 요청하고싶어요~~~
반갑습니다😄 에구 감사합니다♥️ 최근에 교통사고가 나서 유튜브를 잠시 쉬고있는 중이라 시간이 얼마나 걸릴진 모르겠네요🥲 충분히 회복되면 만들어보겠습니다 오늘도 들려주셔서 감사해요 맛있는 레시피로 또 찾아뵙겠습니다🙇🏻♀️♥️
진짜 맛있게 먹었어요, 레시피 공유 감사합니다! 무화과가 없으신 분들은 기본 반죽에 크럼블만 올려서 구워도 진짜 맛있게 드실 것 같아요. 맛있는 레시피 많이 많이 올려주세요❤
어서 오세요 반갑습니다😄 맛있는 마들렌 소개해 드리고 싶어 테스트 정말 많이 했었지요🫣 맛있게 드셔주셔서 감사합니다!🙇♀️ 앞으로도 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다♥️
오븐이 고장나서 에어프라이기 밖에 없는데 어프기로도 가능할까용…?😢😢 가능하다면 조금 더 시간을 늘려서 구워야겠죠..?
@@user-zx9rd9os9p 안녕하세요 반갑습니다😄 에프의 따라 온도와 시간은 달라질 수 있어요오 열선이 가까울 경우 온도가 높아서 조금 낮춰주시면 좋습니다(-10도~20도) 저희집 에프는 겉면이 잘타더라구요 시간은 노릇노릇하게 굽힐 때 까지 구워주셔야 합니다 기재된 시간만큼 구워도 구움색이 연하다면 더 구워주세요🫶 긴 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♀️ 만드실 땐, 손 조심하세요~🤎
너무 고급레시피예요.... 잘 만들었습니다.....
영상에 나온 다섯개 분량으로 재료양 기재해두신 것일까요?! 10개 정도 만들고 싶으면 모든 재료 두 배로 사용하면 될까요??🥹
어서오세요 반갑습니다~ 어머나 제가 수량을 안적어뒀군요 불편을 드려 죄송합니다 🥲 기재된 레시피는 5개 분량이 맞습니다! 두배로 사용해주세요🫶
안녕하세요! 혹시 오븐은 어떤오븐써서 제누와즈 구우셧는지 알수있을까요
@@neeg5462 안녕하세요~반갑습니다😄 스메그 아날로그를 사용했습니다!
초코제누와즈 중에 가장 가볍게 나와서 예당님 레시피로 연습중인데 정확히 계량하구 같은 틀 쓰는데도 반죽이 너무 부풀어 올라와요..팬닝했을때는 틀밑 2cm정도로 적당하게 되는데 오븐에만 들어가면 팬위로 3-4cm는 그냥 올라오더라구요. 공정에 문제가 있는건지...너무 부풀어올라도 제품엔 이상이 없을까요?😮
안녕하세요 반갑습니다😊 제가 레시피를 넉넉한 양으로 기재해서 조금 많을 수도 있어요 단면의 기공이 너무 크고, 거칠다면 비중이 가벼워서 ( 기포들이 많아서 ) 구워질 때, 기포들이 퐁퐁 올라오면서 구워질 수 있습니다 그런 경우에는 반죽을 조금 더 섞어 (기포를 깨트리는 작업이에요) 비중을 무겁게 해주면 해결된답니다 적당한 비중의 제누와즈는 먹을 때 식감도 부드럽고 같은 레시피여도 더 맛있게 느껴집니다 비중이 가벼울 경우 퍼슬퍼슬한 식감이 날 수 있고 무거울 경우 떡진 식감이 날 수 있어요 제누와즈가 너무 부풀어 오른다면 가볍고 퐁신퐁신한 스타일의 케익으로 완성될 수 있습니다 또 이런 느낌이 취향이라면 제품에 이상이 될 것이 없을 것 같아요 ( 이 경우, 팬닝량만 조금 줄여주시면 됩니다 ) 과일과 함께하면 가벼운게 맛있을 수 있어서요 ㅎㅎ 취향 차이인 것 같습니다 한가지만 더 덧붙이자면 초코제누와즈는 일반 제누와즈보다 코코아 파우더 때문에 거품기 잘 깨져서 약간 비중을 가볍게(낮게) 잡아요 만드실 땐, 항상 손 조심하시구 궁금하신 점 생기시면 언제든 들려주세요🤎
예당님ㅠㅠ 이렇게 빨리 답변해주실지 몰랐는데 너무 감사드려요!! 비중은 0.5정도 나왔어요😮 기본제누와즈보다 비중을 낮게 잡는다구하셨는데 0.4-0.45 정도로 잡으면 될까요??🫶
@@uniz5105 에구 아닙니다아 ㅜㅜ 귀한 발걸음 해주셔서 제가 더 감사하죠🫣 네네~! 맞습니다!!🫶
감사합니다 오늘도 행복하고 달콤한 하루되세요🫶
숙성은 어떻게 시키시는지 너무 귱금합니당
안녕하세요 답변이 늦었네요 죄송합니다😅 굽기 전 반죽 숙성은 랩으로 반죽에 밀착한 후 1~24시간 냉장숙성 하시면 됩니다 굽기 완료 후엔 완전히 식은 휘낭시에를 밀폐용기에 넣고, 직사광선을 피한 서늘한 실온에서 보관해주세요 긴 영상 시청해주셔서 감사합니다🤎
Thank you so much for an amazing video and thank again for sharing best information about best cookies..thanks alot ❤❤❤❤
통카빈은 어디서 구매하셨나요?🥲
커스터드 크림처럼 촉촉해보이고 모양도 넘나리 이뻐요 😆 혹시 찜기냄비가 어디껀지 알수 있을까요? 찾아봐두 모르겠네요.. 찜기유목민 살려주세효~~
꽃은무슨꽃인가요??
무스를 굽는 이유는 뭘까요?! 대부분 냉동바로 하는데 궁금해서요!
안녕하세요~반갑습니다😄 크림브륄레라고 생각하시면 됩니다👍 무스 크림과는 또 다른 식감에 더 진한맛이 나서 카라멜과 잘 어울려요🤎
안녕하세요 ㅠㅠ 스트뢰젤 만들때 박력분을 빼고 만들 수는 없을까요?
안녕하세요~반갑습니다💗 쌀가루로 대체하셔도 좋아요~!😄
답변 감사해요!!ㅠㅠ 혹시 여름에하면 녹지는 않나요?ㅠㅠ
@@user-xq9eg9jc5k 스트뢰젤 말씀하시는 거맞으실까요~? 녹는게 걱정되시다면 버터를 냉동해뒀다 푸드프로세서로 만들어주세요 차갑게 완성됩니다😄
앗 디저트 자체를 말한 거긴 하지만 답변 감사해요ㅠㅠ 꼭 성공해서 다시 후기 적으러 오겠습니다🥹
방금 만들고 가운데 구멍 눌러주는데 과자가 으깨지는데 원 래 그런건가요?
원래 크랙이 납니다만 쿠키가 부셔지듯 으깨진다면 쿠키 겉면이 너무 식은 경우입니다 쿠키안쪽은 뜨거워도 겉면은 빠른시간내에 식으며 굳습니다 오븐에서 나온 쿠키를 재빨리 눌러야 예쁜 크랙을 만드실 수 있어요 쿠키 겉면이 굳은 상태에서 모양을 내면, 부셔지면서 부스러기도 많이 나오고 가나슈가 흐를 수 있습니다
선생님 이 쿠키는 실온보관 가능한가요? 가능하다면 며칠까지 가능한가요? 그리고 냉동아닌 냉장보관은 가능한가요?
안녕하세요~🤗 직사광선을 피해 서늘한 실온에서 보관이 가능합니다 여름철이라 2일안으로 드시는 것을 추천드립니다 보관 기간이 길어질 것 같을 땐 냉동해주세요 쿠키 속 전분이 시간의 흐름에 따라 노화되기 때문에 맛이 떨어집니다 냉동 후에는 약 20-30분 자연 해동하여 드시면 꾸덕한 파베 쿠키 즐기실 수 있어요 긴 영상 시청해 주셔서 감사합니다
@@gayedang 자세한 답변 감사해요 오븐에서 나오자마자 바로 눌렀는데 그러네요~^^ 근데 맛은 완전 최고에요 또 만들어야겠어요. 아이들이 너무 좋아합니다. 이렇게 맛난 레시피 자세히 올려주셔서 너무 감사합니다.
@@user-xo8os4jd3y 앗 그랬군요🥲 너무 세게 눌러도 확 퍼질 수 있어서 살짝씩 눌러가며 모양을 잡아주셔도 좋을 것 같습니다 말씀드리고 나니 너무 까다로운 것 같네요 죄송해요😂 에구 ㅎㅎㅎㅎ 좋아해주시니 저도 행복해지네요 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 이 쿠키는 차갑게 드시면 더욱 맛있어요🤎 다음에도 맛잇는 레시피로 찾아뵙겠습니다🙇🏻♀️
지금 막 다 만들어서 먹어봤는데 진짜로 멈추는게 힘들었네요😂 5개 순삭,,, 레시피 공유 감사드려요❤
에구 만드느라 고생하셨죠 맛있게 드셔주셔서 저도 행복해지네요💗 또 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다 긴 영상 시청해 주셔서 감사드립니다🙇♀️
영상 분위기가 예뻐요
감사합니다🙇♀️💗
안녕하세요 스크래퍼 어디서 구매하셨나요?
스크래퍼는 도쿄 여행 갔을때 갓파바시 주방거리에서 샀습니다🥲 구매한 가게 이름은 기억나지 않지만 베이킹 도구 가게엔 다 있었던 스크래퍼로 기억합니다
@@gayedang 그렇군요 답변 감사 합니다 ^^~~
복숭아가 달면 시럽 안넣어도 샤베트 되나여)?
생략 가능합니다만 생각보다 당도가 낮게 느껴지고 부드러운 질감이 떨어집니다 아예 생략하시는 것 보다 과일 당도에 맞게 조금씩 넣어 드시는 것을 추천드립니다
재료를 알려줘야죠ㅡ넣기만하면 뭔지 몰죠
쇼츠와 연결된 영상에서 확인하실 수 있습니다. 감사합니다
지금 하고 있어요!!! 냉장고에 있는데 맛잇겟죠
어서오세요😊 맛있을겁니다 ㅎㅎㅎ 무화과잎 향이 정말 좋아서 한입 가득 머금은 맛이이에요 맛없을수가 없는 조합입니다 긴 영상시청해주셔서 감사합니다
That looks amazing!
2:55 소중한 레시피 공유 감사드립니다. 초코케이크 레시피에서 생크림B를 넣는 타이밍이 적혀있지 않아 댓글보고 참고했는데, 이번영상에서는 중탕한 버터와 우유를 언제 넣어야하는지 나오지 않네요.. 댓글에도 몇몇분이 질문했지만 그에대한 답변이 없구요..ㅠㅠ 베이킹에 대해 어느정도 기본지식이 있는분들이 따라하기에 좋을 것같아요.
안녕하세요 반갑습니다 우선 불편을 드려 죄송하다는 말씀드립니다 방대한 설명으로 핵심 전달에 미흡한 점이 있었던 것 같습니다 04:51 여기부터 참고 부탁드릴게요 버터와 우유는 중탕하여 준비합니다 약 45도가 되면 코코아 파우더를 함께 섞어주세요 휘핑한 달걀과 밀가루를 섞은 후, 날가루들이 보이지 않으면 버터,우유,코코아파우더를 섞어주면 됩니다 영상의 순으로 진행해주시면 큰 차이 없이 만드실 수 있을겁니다 긴 영상 시청해주셔서 감사합니다
휘핑 가나슈는 가나슈를 만든 후 차가운 생크림 B를 조금씩 나눠 섞어주세요 번거로우시겠지만 영상의 이유와 함께 봐주시면 감사하겠습니다
에고 죄송합니다. 영상을 두번이나 돌려봤는데 왜 이부분을 못봤을까요..😢 번거로우실텐데도 자세한 댓글 감사드립니다. 다른 영상 대비 원리에 대한 설명이 자세해서 두번 세번 보게되는것같아요. 알려주신 내용 잘 숙지해서 케이크 만들어볼게요!
@@yoonyoon1969에구 아닙니다 궁금한점 생기시면 언제든 들려주세요 영상 외 궁금한점도 좋습니다 아무래도 영상으로만 설명드리다 보니 전달에 어려운 부분이 많더라구요 자막이 몇초만에 지나가니 가독성도 떨어지구요 초보자분들께도 어려움이 없도록 노력해보겠습니다 긴 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♀️
코팅용 초코는 어떤제품 사용하셨나요
어서오세요😊 퓨라토스 제품을 사용하였습니다!
상큼한거 조아하는데 레시피감사드려용
늘, 잘만들어보고 잘먹겠습니다 ㅎㅎ
율님~어서오세요!😊 항상 들려주셔서 감사합니다🙇♀️💗 오늘도 좋은 하루되세요~🍀
오 혼자 만든 레시피가 뛰어나네요 어디에도 없는 레시피 멋져요
감사합니다😊 노력하는 가예당이 되겠습니다🙇♀️🩷
원래 크림 많은 케이크 좋아하는데 아 케이크는 너무 맛있어보여요 딸기 디저트도 끝물이니 열심히 먹어야겠어요! 마지막에 비교해주시는거 너무 좋아요 ㅎㅎ
어서오세요😊 이 케이크 넘 맛있어요~ 추천드립니다 재료 생략에 대해 많이 물어보셔서 레시피 테스트겸 가끔 올리구 있습니다 ㅎㅎ 오늘도 들려주셔서 감사합니다🙇♀️🩷
가나슈를 만들때 ~굳지 않고 주루룩 흐릅니다 만들고나서 냉장 보관했는데 굳지 않고 있어요~😂이유가 뭘까요?? 그리고 일반 다크 초콜릿바 로 가나슈 만들기 가능할까요?
안녕하세요 반갑습니다☺️ 가나슈는 혼합이 제대로 되지않으면 굳지 않을 수 있습니다 만약 가나슈가 눈에 보일정도로 매끄럽지 못하다면 온도도 생각해볼 수 있는데요 초콜릿과 생크림을 너무 뜨겁게 데워도 분리가 납니다 제일 이상적인 가나슈 만드는 방법은 생크림,초콜릿을 각각 40도로 맞춘다음 초콜릿에 생크림을 조금씩 부어가며 섞은 후, 바 믹서로 갈아주시면 완벽하게 만드실 수 있습니다 일반 다크초콜릿바로 가나슈 만들기 가능합니다😊
따뜻한 답변 감사합니다❤오늘 다시 시도해 보겠습니다!!😊
@@user-cg6kb1ig8g 만드실 땐 손 조심하세요~ 화이팅입니다!!♥️ 궁금한점 생기시면 언제든 댓글 남겨주세요☺️
안녕하세요 예당님~~ 요즘 레인코스트 크리스프에 빠져서 예당님 레시피로 해봤는데 역시 맛있네요..ㅎㅎ 그냥 이 레시피로 정착입니다. 저는 요거트 대신 사워크림 넣어서 했는데 괜찮은거 같았어요..! 이거 비건인 친구에게 선물하고 싶어서 그런데 혹시 두유나 아몬드우유로 대체하게 되면 식초나 레몬즙을 조금 넣어야 할까요..? 다른 레시피도 보면 그냥 우유가 아니라 버터밀크가 들어가는 것 같고, 예당님 레시피에도 요거트가 들어가서 궁금해요
희수님 어서오세요💗 오! 사워크림이 더 맛있을 것 같은데요~? 아몬드우유로 대체 시, 식초나 레몬즙 추가는 따로하지않으셔도 괜찮을듯합니다 비건이시면 요거트도 두유 요거트로 대체하시나요? 아몬드 우유로 만들면 아무래도 우유보단 가벼운 느낌일 것 갘습니다 수분이 많은 반죽은 밀가루 풋내도 잘 느껴지더라구요 요거트의 새콤함이 풋내를 잘 잡아줘서 고소한 풍미도 더하고,풋내제거 목적으로 사용해줬습니다☺️
@@gayedang 아하 비건 요거트가 있었군요..! 비건 요거트로 대체해 봐야겠어요...^^ 요즘 비건 베이킹을 이것저것 시도중인데, 말씀하신대로 수분율이 높아서인지 밀가루 풋내가 나는 경우가 좀 있더라구요. 좋은 아이디어 감사합니다 해헤
@@user-ly6mq3lz3t 네네 두유 요거트 스타터가 있더라구요 허허 요즘은 비건 요거트가 좀 더 다양해진 느낌이네요 비건 베이킹이 제일 어려운 것 같습니다🥲 앗 아닙니다 언제든 궁금하신 점 생기시면 들려주세요~! 즐거운 베이킹 되시길 바랍니다♥️
프로마쥬블랑이 들어간 레시피가 또 뭐가 있을까요?! 사고 싶은데 쓸 일이 많지가 않은 것 같아서 쉽사리 못 사겠어요 ㅠㅠ
가정에서 사용하기엔 양이 많긴 해요 저도 한번 사면 여기저기 쓰느라 바쁘더라구요🥲 일단 제가 많이 쓰는 곳은 치즈,요거트무스,치즈 케이크류에 주로 사용중입니다 여기에 조금 넣어주면 깔끔한 맛이 나서 애용하고 있어요 라즈베리,블루베리처럼 새콤한 과일과 특히 잘 어울리더라구요 그 외엔 잘 사용하는 곳이 없어서 빵에 발라먹거나 그릭요거트처럼 먹어버린답니다 🥲 도움이 되셨을지 모르겠네요 감자랑 먹어도 갠찬더라구요..바질페스토와 함께.. ㅜㅜㅜ 샐러드도 가끔 해먹었던 것 같아요
요즘들어 이상하게 빅토리아 케이크가 땡겼는데 이 레시피로 만들어봐야겠어요!! 어떻게 딱 알고 레시피를 올려주신거죠☺️☺️
헉 저희 통한건가요~?😉 이 레시피 시트가 너무 맛있고 호불호 없을 맛이라 추천드립니다👍 만드실 땐 손조심하세용~ 오늘도 들려주셔서 감사합니다🙇♀️💗
빅토리아 맛은 진짜 좋아하는데 식감이 너무 무거워서 잘 안 만들었는데 너무 감사합니다!!! 꼭 만들어볼게요ㅎㅎ
어서오세요~!☺️ 저도 묵직한 빅토리아 케이크는 손이 잘 안가더라구요 😭 파운드 같으면서도 부드러운 제누와즈 같아서 넘 맛있어요!! 후회하지않으실겁니다 😉 만드실 땐 손조심하세요~! 오늘도 들려주셔서 감사합니다🙇♀️
썸네일만 봐도 벌써맛있고부드럽고상큼한..!.!..!!..!!! 기절쌈바뤼빅토리아.................. 주말에 진짜 꼭꼭 만들어볼게요❤❤❤!!!
도경님 어서오세요♥️ 오늘도 들려주셔서 감사합니다😉 앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ기절쌈바륔ㅋㅋㅋㅋㅋ 요 시트가 아주 기냥 부드러워 쥬거요 후후…!! 요거 초코맛도 만들어볼려규요 ㅠㅠ 넘 맛났습니다!! 만드실 땐 손 조심하시기에욥~🫶🏻
@@gayedang @gayedang 저는 딸기가 좀 모자라서 냉동 체리로 잼 만들고 크림엔 모히토 시럽 살짝 넣었는데, 이거 걍 시트가 식감, 당도 모두 완벽해서 뭘 발라도 맛있을거여요...🙊 크림법 시트가 아니라 그런지 냉장고에서 나와도 딱딱하거나 퍽퍽하지 않아요!!!! 기본 시트가 너무 맛있어서 초코맛도 만들어 보고 싶은데 밀가루를 줄이고 코코아가루 넣으면 될까요?!
레시피 팁이 너무 유용하네요~ 영상 잘봤어요 👍🏻
Those look spectacular!
봄에 선물용으로 너무 좋을 것 같아요!! 항상 잘보고있습니다! 이전엔 gl-42 쓰셨다고 하셨는데 그 오븐을 쓰셨을땐 180-190도로 구우셨었나용?! 저도 해당 오븐 사용중이라서요 ㅎㅎ
어서오세용🩷 위즈웰 쓰시는군요~ 네네! 저는 컨벡션 기능에 190도,아래에서 두번째 칸에구웠습니다☺️ 오늘도 들려주셔서 감사합니다🙇♀️ 즐거운 베이킹 되세요~💗
요즘 상큼한게 먹고싶은걸 보니 정말 봄인가봐요🌸 오늘도 잘 봤어요!
어서오세요💗 어머 그러고보니 저도 상큼한게 생각나네요🌸 오늘도 들려주셔서 감사합니다☺️
너무 맛있어 보입니다!! 저런 껍질이 없는 아몬드슬라이스는 어다서 구할수 있나욤??
안녕하세요~반갑습니다😊 백아몬드 슬라이스라고 검색하시면 됩니다~👍 제가 본문에도 링크 추가해두었어요 링크의 제품은 양이 꽤 많아서 참고용으로 봐주시면 좋을 것 같습니다☺️ 주로 구매하시는 베이킹몰에서 소량 판매 제품 구매를 추천드립니다 저는 주로 베이킹몬,비앤씨마켓,등에서 구매하고 있어요~! 긴 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♀️♥️
따라할 엄두도 안나는 섬세한 작업이네요...😂 보는 것만으로도 힐링이예요❤
에구 작업이 은근 많죠오😂 오늘도 들려주셔서 감사합니다🙇♀️♥️
유리볼 어디껀가요? 그리고 몇cm인가요(머랭이랑 밀가루 섞은 볼어 크기)?
항상 느끼지만 재료에 대한 이해가 엄청 깊으신 거 같아서 너무 멋져요! 나중에 딸기철 되면 빅토리아 케이크도 한 번 만들어주세요😆 오늘 영상도 너무 즐겁게 보고갑니당❤
안녕하세요 반갑습니다😄 에구 감사합니다💗 좋지요~ 다음 딸기철에 한번 만들어 보도록 하겠습니다 오늘도 들려주셔서 감사합니다 좋은하루 되세요~🍀
가예당님 너무 만들어 보고 싶은데 생략이 많이 되어 잘모르겠네요 ^^"" 혹시 가능하시면 레시피라도 올려주시면 감사하겠습니다 ^^
어서오세요😊 에구 이번 레시피는 공개하지 않을 예정이에요😭 도움을 드리지 못해 죄송합니다 다른 좋은 레시피와, 컨텐츠로 찾아뵙겠습니다 긴 영상 시청해주셔서 감사합니다🙇♀️
가예당님 오랜만이에요 초콜릿장식만들때 쓰는 꽃입몰드 구매처알수있을까요?
안녕하세요~ 반갑습니다😊 몰드는 실리코마트 SF006 반구 30mm 24구 입니다! 비앤씨마켓,미페이스트리,쿠팡,등에서 구매 가능합니다 오늘도 들려주셔서 감사합니다🙇♀️🩷
그거말고 꽃잎모양커터기요 ^^
@@user-ne1ee4cz4n 아 네^^; 제가 옛날에 슈가크래프트 할때 쓰던 벚꽃 커터인데 판매처가 보이지 않네요🥲 도움을 드리지못해 죄송합니다
@@gayedang 아니에요 감사합니다
만들어 보고 싶네요ㅠㅠ 맛있겠다 ㅠㅠ
오늘도 잘 봤어요! 이번 베이킹은 난이도가 좀 있네요😮 중간에 식감이 안어울려서 스폰지 케익 바로 만드시는거 보고 놀랐어요 저는 귀찮아서 다음에 만들때 바꿔야지하는데 바로 다른거 만드시는 걸보면 하나하나 정성을 들이는게 대단해요
어서오세요♥️ 제가 성격이 급해서 그런지 바로 해야 궁금증이 풀리더라구요🥹 나중에 가게를 하게 된다면 정말 맛있는 디저트 대접해드리고 싶어서 열심히 테스트했답니다!😄ㅎㅎㅎ 팝업 때 손님께서 맛있다고 해주시면 너무너무 좋더라구요🥲💗 아쉬운 걸음 하시지 않도록 열심히 준비중이에요🫶🏻 오늘도 들려주셔서 감사드립니다🙇♀️💗 내일도 좋은 하루 보내세용~🍀✨
스콘 엄청 좋아하는데😊 오늘도 영상 감사해요 계속 떡지는건 버터가 녹아서겠죠?
안녕하세요~ 오늘도 들려주셔서 감사합니다🙇♀️💗 아무래도 반죽 시, 버터가 녹아 스며들면 떡지게 되구 맛도 좀 느끼하게 느껴질 수 있어요🥲 계속 버터가 녹는다면 전재료를 차갑게 보관하였다가 작업하시면 좀 나아질 것 같습니다 저도 영상찍다보면 시간이 꽤 걸려서 액체 재료를 제외한 모든 재료를 냉동에 넣어두곤 했어요 반죽 시, 버터가 너무 말랑하면 냉동실에 넣어 차가워진 다음 작업해주시는 것도 좋습니다👍