RIQUÍSIMA ENSALADA DE POLLO 👩🏼🍳😋👍🏼🥬🥚🥕🥗
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- Опубліковано 26 сер 2024
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La ensalada de pollo o ensalada rusa, es muy común en días de verano ya que se come fría. Es una ensalada muy pedida en varios países tanto de Europa y Asia, así como en América. Dependiendo cada región la tradición de esta receta varía de acuerdo a los ingredientes más habituales. Por lo general lleva papas, zanahorias y otras hortalizas cocidas, amalgamadas con mayonesa. En mi receta agregó un poco de crema de leche acidificada o puedes agregar yogurt griego sin azúcar si lo prefieres.
Es un perfecto acompañante en las comidas para fiestas, o en una reunión al aire libre. Preferentemente, se sirve con hojas de Lechuga o espinacas, los ingredientes puede variar de acuerdo a la región. Algunas personas suelen agregarle, además de las papas y zanahorias; chícharos, manzana, apio, granos de maíz o elote, cebollín, incluso nueces.
La receta base te la dejo aquí, tú decide que otros ingredientes quieres agregarle.
INGREDIENTES ( De 3 a 4 porciones)
* Pollo 1 pza. de pechuga sin piel
* Cebolla blanca 1/2 pza.
* Ajo asado 1 pza.
* Papas grandes 2 pzas.
* Zanahorias grandes 2 pzas.
* Chícharos o arvejas (guisantes) 1 tza.
* Lechuga orejona 3 o 4 pzas.
* Huevo 3 o 4 pzas.
* Cebolla morada 1/2 pza.
* Mayonesa 4 cdas
* Crema de leche acidificada 4 cdas
* Mostaza 1 cdita
* Pimienta negra molida 1 cdita
* Sal al gusto
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