La cosa più figa di questo video è vedere che la luce alla finestra cambia da prima a dopo l'averlo messo in frigo. Niente trucchi niente inganni, niente tiramisù fatti da qualcun altro e già pronti, questa è vera autentica cucina.
io il mascarpone lo amo moltissimo perchè è veramente......GRASSO!...grande giorgione...ogni tua ricetta è un inno alla buona cucina ma anche ai trigliceridi però
Uhm, preferisco il tradizionale con pari alternanza di biscotti e crema stratificati, dove becchi tutto. Qui sembra un dolce al cucchiaio "enorme" circondato da biscotti... come lo affetti? Come lo servi senza massacrarlo?... Ah, ok, se lo magna tutto lui 😂
Se si dice che non si sa neanche quando e da chi sia stato inventato, come cacchio fate a dire quale sia "il vero tiramisù" 😂 è semplicemente quella versione che vi piace di più, ma non esiste LA ricetta
@@martinan9732 Può non esistere una vera ricetta (anche se quella del tiramisù esiste ed è depositata), ma esiste la chimica che ci può aiutare a capire i dolci! La preparazione di Giorgione non ha molto senso... Se nel video togli il mascarpone e metti la farina hai fatto una torta al cacao! Il tiramisù si distingue per la cremosità molto spumosa e arieggiata: uova MONTATE (bianco e rosso separatamente), zucchero, mascarpone. La panna c'entra meno di zero con qualsiasi tiramisù con queste caratteristiche. Men che meno il rosso d'uovo buttato lì per caso senza una funzione specifica (anzi, giusto per aumentare il rischio salmonella). Caffè e savoiardi ok, ma il cacao rigorosamente amaro e solo come decorazione per bilanciare la dolcezza.
La tradizione narra che il tiramisù tragga le proprie origini in una "casa di piacere" di Treviso nella seconda metà del 1800, dove la "maitresse" era solita servire questo dolce corroborante e rinvigorente ai clienti, prima che questi tornassero a casa dalle rispettive mogli per adempiere ai loro "doveri coniugali". E, nel servirlo, si dice che pronunciasse in dialetto la frase " 'desso ve tiro su mi ", che diede il nome al dolce. Successivamente, nel 1972, venne certificato ufficialmente dall'Accademia Italiana di Cucina grazie al sig. Ado Campeol (venuto a mancare nell'ottobre del 2021), titolare del ristorante Le Beccherie di Treviso, che ne depositò la classica ricetta originale composta da 6 ingredienti: tuorli d'uovo, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao in polvere.
La prima parte non l'ho mai sentita. La seconda può essere vera, ma al momento il posto certificato di provenienza del Tiramisù come lo conosciamo noi oggi (con gli ingredienti da lei elencati), è attribuita al ristorante Vetturino di Pieris, in Friuli Venezia Giulia, provincia di Gorizia. I documenti sono datati inizio del 900. Presentavano nel menù una "Coppa Tirime su". La decisione di attribuire questo titolo è stato il fatto appunto di documenti scritti e datati, cosa che a Treviso mancava, o comunque erano ben più recenti. Alla fin fine, è sempre buono.
@@FedericoBiancoMusic In realtà in tutto il NordEst esiste da sempre una disputa tra vari borghi e città che si contendono la "paternità" di questo golosissimo dolce. Il mio racconto l'ho preso dal sito dell'Accademia de Tiramisù e, siccome l'ho trovato divertente, ne ho postato un breve riassunto. Che poi si tratti di leggenda o realtà credo nessuno lo sappia con certezza, mentre è certo che a registrarne ufficialmente la ricetta, con tanto di atto notarle, fu veramente Ado Campeol del ristorante Le Beccherie di Treviso nel 1972, benché lo servissero già da moltissimi anni ai loro clienti. In ogni caso concordo pienamente sul fatto che, al di là delle sue origini, il tiramisù sia sempre molto buono, in tutte le sue versioni.
@@FedericoBiancoMusic La "Coppa Vetturino" friulana era fatta con mousse di cioccolato, pan di Spagna bagnato nel Marsala, zabaione e panna montata...potrà anche essere precedente alla versione trevigiana, ma non è certo quello che oggi conosciamo come tiramisù: non si menzionano la bagna di caffè, né i savoiardi, né la crema al mascarpone...il fatto che al Vetturino chiamassero il dolce "Tirime su" non basta, perché gli ingredienti attuali sono quelli di ricette che si trovavano nei ristoranti di Treviso dai primi '70 ma non chiamavano il dolce in quel modo...ecco.
@@michelefavaretto627 dimentichi la "Trancia al mascarpone " dell'Albergo Roma di Tolmezzo. Che prese poi il nome Tiramisù già nel 1959. Esiste una ricevuta dell'epoca a testimoniarlo. Cammina cammina il dolce è arrivato a Treviso dove lo hanno infine,pare, codificato. Non di cerro creato. Esisteva come vedi già da molto tempo prima.
Guarda.....quando fai i primi ed i secondi,ti osservo con attenzione perché fai delle cose eccezionali, ma il tiramisù......sarà buonissimo ma non è un tiramisù.....ma ti continuo a seguire sempre perché sei mitico
Me encanta este italiano amante de la cocina. Es muy divertido y gracioso. Hace de su cocina un lugar muy agradable. Disfruto verlo preparar sus platos de manera muy casera, sin sutilezas ni sofisticaciones. Y lo más genial es verlo saborear extasiado sus preparaciones. Un saludo Giorgione desde Chile.
Il posto certificato di provenienza del Tiramisù come lo conosciamo noi oggi (tuorli d'uovo, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao), è attribuita al ristorante Vetturino di Pieris, in Friuli Venezia Giulia, provincia di Gorizia. I documenti sono datati inizio del 900. Presentavano nel menù una "Coppa Tirime su". La decisione di attribuire questo titolo è stato il fatto appunto di documenti scritti e datati, cosa che a Treviso mancava, o comunque erano ben più recenti rispetto a quelli trovati a Pieris. Provenienza a parte, rimane uno dei dolci più buoni della nostra cucina.
Assolutamente no. Quando a Pieris o a Tolmezzo servivano il Tiramisù negli anni '50, a Treviso manco sapevano cosa fosse. A Treviso è arrivato molto dopo e si soni inventati la paternità.
Buongiorno Giorgione , belin con un boccone come il primo che hai “assaggiato” si tira su’ anche un rinoceronte 😂😂😂. Curiosa interpretazione di questo impareggiabile dolce , mi hai incuriosito , tra l’altro senza crema pasticciera , molto facile da realizzare a mio avviso . Anche se io non mi sono mai cimentato nella preparazione dei dolci , penso che riuscirò a realizzarlo ,spero !!!! Non riesco a trovare una caffettiera napoletana neanche a morire ma preparerò il caffè con la mia vecchia moka . Complimenti per la tua spontaneità e la simpatia, sei molto simpatico. Grazie dei buoni consigli e ti auguro una buona serata . FF
Il posto certificato di provenienza del Tiramisù come lo conosciamo noi oggi è attribuita al ristorante Vetturino di Pieris, in Friuli Venezia Giulia, provincia di Gorizia. I documenti sono datati inizio del 900. Presentavano nel menù una "Coppa Tirime su". La decisione di attribuire questo titolo è stato il fatto appunto di documenti scritti e datati, cosa che a Treviso mancava, o comunque erano ben più recenti rispetto a quelli ritrovati a Pieris. Rimane sempre un grand dolce.
@@FedericoBiancoMusic arridaje ma quanto sei pesante ? Immagino che tu lavori nel ristorante suddetto se sei così ossessionato dal fare tutta questa pubblicità che conosci solo tu del resto...
Il mascarpone è panna pura al 100%. Aggiungere la panna nel tiramisu è aggiungere panna alla panna. Ovvero come aggiungere guanciale al guanciale o pecorino al pecorino. 🥂
@@liviosimoneramasso Il mascarpone (pronuncia: [maskarˈpoːne][1]) è un latticinio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico, sarebbe come aggiungere latte al pecorino, non pecorino
Manca la stratificazione savoiardi e crema che alleggeriscono il tutto. Così il dolce è buono alla prima cucchiaiata, ma poi stufa per l'eccesso di crema
Bah, lo zucchero c'è il cacao pure. Frulla tutto e via. Io preferisco un altro tipo di tiramisù. Ma nei commenti noto che tutti l'hanno assaggiato e sono soddisfatti di questo tiramisù! Ah i fan, che bella invenzione 😂
@@massimobucci161 ma infatti ha intitolato dicendo che sia una versione sua del tiramisù. È in effetti è così . Un dolce a base di caffè, con savoiardi mascarpone etc… versione e dosi sue. Non ha mica detto il “tiramisù della tradizione con ricetta depositata”
@@ciorby81 riprovo. si chiama “tiramisù goorgioniano” . Non tiramisù. Giorgione nel suo canale prende moltissime ricettte e le modifica a suo piacere. La traccia è quella del tiramisù. Savoiardi nel caffè, presenza degli ingredienti soliti come mascarpone uova e zucchero e cacao etc .. poi lui fa come vuole nel procedimento . Dunque si, Non è tiramisù perché È il tiramisù giorgioniano
una delle tante leggende sul tiramisù riguarda Carlo Goldoni. Si racconta che goldoni, essendo molto goloso (cosa storicamente condermata), volesse dalla sua tata un dolce nuovo mentre creava una delle sua commedie. La tata, non sapendo cosa fare iniziò a mescolare ingredienti trovati in cucina, uova, mascarpone (o panna), fece dei biscotti e caffè e poi mise il tutto insieme. Ora, leggenda? Vero? o no? Onestamente sticazzi, il tiramisù è buonissimo e sia santificato i lnome del suo inventore chiunque sia :D
questa è la preparazione di Giorgione, che non avevo mai visto prima. Io preparo la crema come me l'ha insegnato mia nonna: monto uova e zucchero insieme, poi agigungo poco per volta il mascarpone (eventualmente aggiungedo della crema di latte), poi monto a neve ferma gli albumi e li incorporo poco per volta a mano per non smontarli troppo. faccio poi un strato di biscotti inzuppati nel caffè e uno strato di crema, come fosse una lasagna, finché non ho riempito tutto, di solito vengon su tre strati. una volta lasciati in frigo con cacao e tutto la crema ha raggiunto la sua consistenza spumosa e leggera come una nuvola. Non uso molto zucchero per la crema, perché c'è anche nel mio caffè, altrimenti diventa stucchevole.
Quando ho visto la notifica ho pensato a cosa si sarebbe inventato pur di mettere il guanciale tra un savoiardo e l'altro!! Un minuto di silenzio per il povero guanciale sedotto e abbandonato!
@@hadacampanilla6976 per carità sembra buonissimo ma è un’altra cosa. Barchiesi è così. Poi a dire lo vero le cucine regionali italiane sono così senza tradizione e codificazione una cucina di casa, casereccia e casalingua. Importante è non credere che spaghetti meatballs o spaghetti bolognes sia roba commestibile. Alla fine nel mondo gira una cucina finta da mafioso italoamericano o italian sounding 🥲
min 8:26 l'orologio alle spalle segna le 6 meno un quarto: "vado in frigo: ce lo teniamo un paio d'ore allmeeeno!" min 08:36 l'orologio alle spalle segna le 6 e mezzo: evidentemente tre quarti d'ora sono stati più che sufficiente per fare un test
Devo dire che lo fa più leggero del mio! Io faccio crema rigorosamente solo mascarpone, rossi d'uovo e zucchero. Poi fra uno strato e l'altro ci faccio colare del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e delle scaglie di cioccolato fondente (e a volte anche nocciole spezzate). Però uso gli oro saiwa!!! 😅
La tua versione della crema è quella più corretta, semmai è la panna ad appesantire inutilmente! Per alleggerire puoi aggiungere i bianchi montati a neve! Consistenza molto più spumosa e meno crema necessaria per farcire!
Da "questo signore" mi sarei aspettato l'avesse fritto nello strutto. E comunque se mangiasse quello che cucina avrebbe un principio di infarto ogni 7/8 minuti. Lasciamo stare va...
sono un po' deluso, mancano una noce di burro, il guanciale e il battuto di lardo in questo tiramisù
Ci manca il guanciale sopra..e si una fettazza ghe sta tra caao e altro anzi in mezze direi del burro che rider
😅😅😅
Dai però s'è redento con l'uovo crudo
@@sickbale pian e ben..ovo dopo si è cotto. Ma voglio bene a sto uomo come mio nonno
Ah ah ah ah te ghe rezon😂 il Giorgio nazionale è.. è..il Giorgione è...va be' vado va'...vado a Montefalco!! 🏃
La cosa più figa di questo video è vedere che la luce alla finestra cambia da prima a dopo l'averlo messo in frigo. Niente trucchi niente inganni, niente tiramisù fatti da qualcun altro e già pronti, questa è vera autentica cucina.
Non è un tiramisù
Si,ti tirerai proprio suuuu!¡!!!!!
Deve essere buonissimo. Per i puristi del tiramisù guardate Montarsino😊
Ok, quello non è un tiramisù, ma un fantastico dolce stile tiramisù del mitico Giorgione, e a noi va bene così ❤
ho visto una preparazione simile da Buddy Valastro il boss delle torte, quindi non è una cosa nuova, dev'essere che da alcune parti si fa così
@@mrblueboy Ecco appunto Buddy Valastro, uno che NON sa cucinare ma assembla solo porcate immangiabili ricche di porcate americane.
Grande, ma ora tutta l'Italia si aspetta la tua grandiosa versione salata ♥️
io il mascarpone lo amo moltissimo perchè è veramente......GRASSO!...grande giorgione...ogni tua ricetta è un inno alla buona cucina ma anche ai trigliceridi però
Se l'antipasto è amore...il dolce cosa sarà? Amo il tiramisù...specialmente se a prepararlo è Giorgione 💝
pure la rima :)
Ho visto neanche 2 min di video e ci stanno già delle meme bellissime. Giorgio’ non deludi mai ❤
Gli diamo una sbattutina 😂 ti sei schizzato un po’ 😂
È il video che non stavamo aspettando, ma di cui avevamo bisogno ❤️
non serve ma aiuta
che non serve ma aiuta eh
Lo sventolio della mano quando assaggia è fantastico
ricetta differente da quella che facciamo tradizionalmente dalle mie parti ma..... da provare assolutamente!
Uhm, preferisco il tradizionale con pari alternanza di biscotti e crema stratificati, dove becchi tutto. Qui sembra un dolce al cucchiaio "enorme" circondato da biscotti... come lo affetti? Come lo servi senza massacrarlo?... Ah, ok, se lo magna tutto lui 😂
Questo è quanto di più lontano dal vero tiramisù ma grande Giorgione, ti adoro lo stesso
Se si dice che non si sa neanche quando e da chi sia stato inventato, come cacchio fate a dire quale sia "il vero tiramisù" 😂 è semplicemente quella versione che vi piace di più, ma non esiste LA ricetta
@@martinan9732 Può non esistere una vera ricetta (anche se quella del tiramisù esiste ed è depositata), ma esiste la chimica che ci può aiutare a capire i dolci! La preparazione di Giorgione non ha molto senso... Se nel video togli il mascarpone e metti la farina hai fatto una torta al cacao! Il tiramisù si distingue per la cremosità molto spumosa e arieggiata: uova MONTATE (bianco e rosso separatamente), zucchero, mascarpone. La panna c'entra meno di zero con qualsiasi tiramisù con queste caratteristiche. Men che meno il rosso d'uovo buttato lì per caso senza una funzione specifica (anzi, giusto per aumentare il rischio salmonella). Caffè e savoiardi ok, ma il cacao rigorosamente amaro e solo come decorazione per bilanciare la dolcezza.
Come si fa a non volergli bene! ❤️🇮🇹
La tradizione narra che il tiramisù tragga le proprie origini in una "casa di piacere" di Treviso nella seconda metà del 1800, dove la "maitresse" era solita servire questo dolce corroborante e rinvigorente ai clienti, prima che questi tornassero a casa dalle rispettive mogli per adempiere ai loro "doveri coniugali". E, nel servirlo, si dice che pronunciasse in dialetto la frase " 'desso ve tiro su mi ", che diede il nome al dolce.
Successivamente, nel 1972, venne certificato ufficialmente dall'Accademia Italiana di Cucina grazie al sig. Ado Campeol (venuto a mancare nell'ottobre del 2021), titolare del ristorante Le Beccherie di Treviso, che ne depositò la classica ricetta originale composta da 6 ingredienti: tuorli d'uovo, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao in polvere.
La prima parte non l'ho mai sentita. La seconda può essere vera, ma al momento il posto certificato di provenienza del Tiramisù come lo conosciamo noi oggi (con gli ingredienti da lei elencati), è attribuita al ristorante Vetturino di Pieris, in Friuli Venezia Giulia, provincia di Gorizia. I documenti sono datati inizio del 900. Presentavano nel menù una "Coppa Tirime su". La decisione di attribuire questo titolo è stato il fatto appunto di documenti scritti e datati, cosa che a Treviso mancava, o comunque erano ben più recenti.
Alla fin fine, è sempre buono.
@@FedericoBiancoMusic In realtà in tutto il NordEst esiste da sempre una disputa tra vari borghi e città che si contendono la "paternità" di questo golosissimo dolce.
Il mio racconto l'ho preso dal sito dell'Accademia de Tiramisù e, siccome l'ho trovato divertente, ne ho postato un breve riassunto.
Che poi si tratti di leggenda o realtà credo nessuno lo sappia con certezza, mentre è certo che a registrarne ufficialmente la ricetta, con tanto di atto notarle, fu veramente Ado Campeol del ristorante Le Beccherie di Treviso nel 1972, benché lo servissero già da moltissimi anni ai loro clienti.
In ogni caso concordo pienamente sul fatto che, al di là delle sue origini, il tiramisù sia sempre molto buono, in tutte le sue versioni.
@@FedericoBiancoMusic La "Coppa Vetturino" friulana era fatta con mousse di cioccolato, pan di Spagna bagnato nel Marsala, zabaione e panna montata...potrà anche essere precedente alla versione trevigiana, ma non è certo quello che oggi conosciamo come tiramisù: non si menzionano la bagna di caffè, né i savoiardi, né la crema al mascarpone...il fatto che al Vetturino chiamassero il dolce "Tirime su" non basta, perché gli ingredienti attuali sono quelli di ricette che si trovavano nei ristoranti di Treviso dai primi '70 ma non chiamavano il dolce in quel modo...ecco.
@@michelefavaretto627 dimentichi la "Trancia al mascarpone " dell'Albergo Roma di Tolmezzo. Che prese poi il nome Tiramisù già nel 1959. Esiste una ricevuta dell'epoca a testimoniarlo. Cammina cammina il dolce è arrivato a Treviso dove lo hanno infine,pare, codificato. Non di cerro creato. Esisteva come vedi già da molto tempo prima.
Per un attimo ho temuto che ci aggiungervi due fette di guanciale!!!
Assieme al caffe metti un po' di marsala all'uovo...sarà una bomba!
Da notare che Giorgione prepara tutto ad occhio....o meglio a chili.....non ci sono mai quantità....sempre manciate o bottiglie intere
Guarda.....quando fai i primi ed i secondi,ti osservo con attenzione perché fai delle cose eccezionali, ma il tiramisù......sarà buonissimo ma non è un tiramisù.....ma ti continuo a seguire sempre perché sei mitico
Un interessante RIVISITAZIONE, perché di ciò si tratta, mica lo possiamo definire TIRAMISÙ
Non è lardiato ma deve essere buonissimo fatto così, non lo avevo mai visto. Sei sempre più grande Giorgione. 😊☺️😘
Me encanta este italiano amante de la cocina. Es muy divertido y gracioso. Hace de su cocina un lugar muy agradable. Disfruto verlo preparar sus platos de manera muy casera, sin sutilezas ni sofisticaciones. Y lo más genial es verlo saborear extasiado sus preparaciones. Un saludo Giorgione desde Chile.
Stessa cosa mio papà 🙏 faceva il caffè e lo portava al letto da mia madre !! Che gentiluomo?! Grande Giorgione ❤️😜
Il posto certificato di provenienza del Tiramisù come lo conosciamo noi oggi (tuorli d'uovo, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao), è attribuita al ristorante Vetturino di Pieris, in Friuli Venezia Giulia, provincia di Gorizia. I documenti sono datati inizio del 900. Presentavano nel menù una "Coppa Tirime su". La decisione di attribuire questo titolo è stato il fatto appunto di documenti scritti e datati, cosa che a Treviso mancava, o comunque erano ben più recenti rispetto a quelli trovati a Pieris.
Provenienza a parte, rimane uno dei dolci più buoni della nostra cucina.
Treviso
Convinto che anche il tiramisù fosse una ricetta napoletana o al limite cinese.... Che delusione !
@@shamandezu8975 basta naboli
Origine trevigiana, ancora nell'800.
@@LotoWer no regà, rosicate, ormai è assodato che è friulanoo
Lo amo non posso farne a meno. È favoloso ❤
Ma dai! Lo sanno tutti che è nato in veneto a Treviso!
Assolutamente no. Quando a Pieris o a Tolmezzo servivano il Tiramisù negli anni '50, a Treviso manco sapevano cosa fosse. A Treviso è arrivato molto dopo e si soni inventati la paternità.
Vabeh ...ciaone...questo è tutto tranne che tiramisù...ma lo provo lo stesso
sarà sicuramente un ottimo dessert, non ne dubito, ma il vero "Tiramisù" è un'altra cosa!
Grande Giorgione 😋 grazie mille per le tue ricettone goloseeee.... 😘😘
Grazie Giorgione mi hai tirato veramente su... da rifare il prima possibile 🙂🙂
Buongiorno Giorgione , belin con un boccone come il primo che hai “assaggiato” si tira su’ anche un rinoceronte 😂😂😂. Curiosa interpretazione di questo impareggiabile dolce , mi hai incuriosito , tra l’altro senza crema pasticciera , molto facile da realizzare a mio avviso . Anche se io non mi sono mai cimentato nella preparazione dei dolci , penso che riuscirò a realizzarlo ,spero !!!! Non riesco a trovare una caffettiera napoletana neanche a morire ma preparerò il caffè con la mia vecchia moka . Complimenti per la tua spontaneità e la simpatia, sei molto simpatico. Grazie dei buoni consigli e ti auguro una buona serata . FF
My favourite dessert - beautifully made!
Giorgione internazionale
"Già ne faceva uso"....da arresto
Che rumori fantastici
Da Trevigiano mi sento toccato da questo video... Sono un po' sotto shock
Una offesa al tiramisú, 👍
Non amo i dolci nemmeno io ma il tiramisù è sempre buono !!!!! Bravo Giorgione!
Il tiramisù è il dolce tipico di Treviso.
Questo sarà buonissimo, ma di sicuro non è un tiramisù.
È un affronto all'originale.
Il posto certificato di provenienza del Tiramisù come lo conosciamo noi oggi è attribuita al ristorante Vetturino di Pieris, in Friuli Venezia Giulia, provincia di Gorizia. I documenti sono datati inizio del 900. Presentavano nel menù una "Coppa Tirime su". La decisione di attribuire questo titolo è stato il fatto appunto di documenti scritti e datati, cosa che a Treviso mancava, o comunque erano ben più recenti rispetto a quelli ritrovati a Pieris.
Rimane sempre un grand dolce.
Per approfondire la storia del tiramisù consiglio una visita al sito del ristorante Le Beccherie di Treviso
@@FedericoBiancoMusic arridaje ma quanto sei pesante ? Immagino che tu lavori nel ristorante suddetto se sei così ossessionato dal fare tutta questa pubblicità che conosci solo tu del resto...
Credo mi sia sfuggito il momento dove ha usato il guanciale
Abbiamo capito che i dolci e Giorgione non vanno molto d accordo. Ma è normale lo dice lui stesso
Mettere la panna nel tiramisù equivale a metterla nella carbonara
Il mascarpone è panna pura al 100%. Aggiungere la panna nel tiramisu è aggiungere panna alla panna. Ovvero come aggiungere guanciale al guanciale o pecorino al pecorino. 🥂
@@liviosimoneramasso Il mascarpone (pronuncia: [maskarˈpoːne][1]) è un latticinio ricavato dalla lavorazione di panna e acido citrico, sarebbe come aggiungere latte al pecorino, non pecorino
@@alessandrozarra6602 mi che non hai capito. Il pecorino si fa con il latte. Il mascarpone con la panna. Panna. Il mascarpone è panna !!!
il mascarpone è panna
@@Elektero leggi due commenti sopra
Giorgio' sto mappazzone nn c'è lo meritavamo🤣🤣🤣
Mezzo chilo di mascarpone e due savoiardi 😂
“Bombe ipercaloriche” è la prima volta che ne sento parlare nei suoi video!
Io 40 anni di pasticcere e tiramisu in torino e Barcelona España mai una cosa cosí
Nel bene o nel male?
Grandissimo 👏
Mi è venuta voglia di tiramisù!
Manca la stratificazione savoiardi e crema che alleggeriscono il tutto. Così il dolce è buono alla prima cucchiaiata, ma poi stufa per l'eccesso di crema
Si ma hai dimenticato il battuto di lardo e le due fette di guanciale per proteggere il tutto
👍Mi sono tirato su.... a vedere il tuo tiramisù 😄😄😄. Ciao grazie mille
Bah, lo zucchero c'è il cacao pure. Frulla tutto e via. Io preferisco un altro tipo di tiramisù. Ma nei commenti noto che tutti l'hanno assaggiato e sono soddisfatti di questo tiramisù! Ah i fan, che bella invenzione 😂
Sei stupendo Grande Giorgione
La torta sembra molto buona, il Tiramisù è decisamente un'altra cosa
La versione giorgioniana 😁
Difatti non e' questo il tiramisu',Giorgione no pasticcere!!
@@massimobucci161 ma infatti ha intitolato dicendo che sia una versione sua del tiramisù. È in effetti è così . Un dolce a base di caffè, con savoiardi mascarpone etc… versione e dosi sue. Non ha mica detto il “tiramisù della tradizione con ricetta depositata”
@@MilanAC1987 infatti sembra buono, niente da dire su questo.. Ma NON È TIRAMISÙ se ha ingredienti e preparazione differenti
@@ciorby81 riprovo. si chiama “tiramisù goorgioniano” . Non tiramisù. Giorgione nel suo canale prende moltissime ricettte e le modifica a suo piacere. La traccia è quella del tiramisù. Savoiardi nel caffè, presenza degli ingredienti soliti come mascarpone uova e zucchero e cacao etc .. poi lui fa come vuole nel procedimento . Dunque si, Non è tiramisù perché È il tiramisù giorgioniano
Grazie!!!!
una delle tante leggende sul tiramisù riguarda Carlo Goldoni. Si racconta che goldoni, essendo molto goloso (cosa storicamente condermata), volesse dalla sua tata un dolce nuovo mentre creava una delle sua commedie. La tata, non sapendo cosa fare iniziò a mescolare ingredienti trovati in cucina, uova, mascarpone (o panna), fece dei biscotti e caffè e poi mise il tutto insieme. Ora, leggenda? Vero? o no? Onestamente sticazzi, il tiramisù è buonissimo e sia santificato i lnome del suo inventore chiunque sia :D
questa è la preparazione di Giorgione, che non avevo mai visto prima. Io preparo la crema come me l'ha insegnato mia nonna: monto uova e zucchero insieme, poi agigungo poco per volta il mascarpone (eventualmente aggiungedo della crema di latte), poi monto a neve ferma gli albumi e li incorporo poco per volta a mano per non smontarli troppo. faccio poi un strato di biscotti inzuppati nel caffè e uno strato di crema, come fosse una lasagna, finché non ho riempito tutto, di solito vengon su tre strati. una volta lasciati in frigo con cacao e tutto la crema ha raggiunto la sua consistenza spumosa e leggera come una nuvola. Non uso molto zucchero per la crema, perché c'è anche nel mio caffè, altrimenti diventa stucchevole.
Quando ho visto la notifica ho pensato a cosa si sarebbe inventato pur di mettere il guanciale tra un savoiardo e l'altro!! Un minuto di silenzio per il povero guanciale sedotto e abbandonato!
Sarebbe interessantissimo sapere le idee e il rapporto di Giorgione con i dolci, in attesa di altre ricette laide e dolci, grazie sempre
prima di fare sta specie di tiramisù ha guardato quello fatto da "chef" ruffi.....sto giro il mapazzone è riuscito.....
Un valido motivo per amare tantissimo il mascarpone.
Nooooo, il cacao nella crema! Ma che roba è? Come si dice a Roma, 'non se pò vedè'! 🤣 Non ha più senso metterci il cacao in polvere sopra.
Il cacao andrebbe usato solo come guarnizione e non nel mescolo insieme al resto, ma dovrebbe essere buono lo stesso
Spero che andrea del 1988 faccia la reaction a questo e lo porti in live
E che gli vuoi dire a Giorgione? È un mito. E questi sono i suoi dolci. Non vi piacciono? Non ve li mangiate; vi piacciono? Mangiatene di piú 😂😂
Può essere un mito ma è na capra a cucinare
LLLAH praticamente una scodella di mascarpone al cacao. LA MIA RICETTA PREFERITA.
E un litro di panna
Non esiste un dolce senza un nonnulla di lardo
Questo non è tiramisù. Punto. Poi sarà pure buonissimo.
Stemo men tutto El giorno la vita del Giorgione..magnifica
Sei un grande ❤️❤️❤️
È una charlotte di panna e mascarpone non c’entra molto col tiramisù
@@hadacampanilla6976 per carità sembra buonissimo ma è un’altra cosa.
Barchiesi è così.
Poi a dire lo vero le cucine regionali italiane sono così senza tradizione e codificazione una cucina di casa, casereccia e casalingua.
Importante è non credere che spaghetti meatballs o spaghetti bolognes sia roba commestibile.
Alla fine nel mondo gira una cucina finta da mafioso italoamericano o italian sounding 🥲
@@hadacampanilla6976 SONO SCELTE PRIVATE
cosa c'è che non va
@@gigieinaudi24 qui sono pubbliche 🤗👍come il suo lungo commento di risposta cancellato...buon proseguimento
@@hadacampanilla6976 immagino che hai contribuito a cancellarlo, vero ?
@@hadacampanilla6976 “il suo” di chi scusa? “Cancellato” da chi?
Ma sei sicura/o di star bene sì?
min 8:26 l'orologio alle spalle segna le 6 meno un quarto: "vado in frigo: ce lo teniamo un paio d'ore allmeeeno!" min 08:36 l'orologio alle spalle segna le 6 e mezzo: evidentemente tre quarti d'ora sono stati più che sufficiente per fare un test
le opzioni sono due: 1) ha usato un abbattitore percio 45 minuti dovrebbero essere sufficienti. 2) ne aveva gia uno pronto fatto prima.
È la massa di Giorgione che distorce lo Spaziotempo, scorre più lentamente intorno a lui.
@@pieg3951 🤣😂
@@pieg3951genio
Ma le uova quando le mette?
Devo dire che lo fa più leggero del mio! Io faccio crema rigorosamente solo mascarpone, rossi d'uovo e zucchero. Poi fra uno strato e l'altro ci faccio colare del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria e delle scaglie di cioccolato fondente (e a volte anche nocciole spezzate). Però uso gli oro saiwa!!! 😅
La tua versione della crema è quella più corretta, semmai è la panna ad appesantire inutilmente! Per alleggerire puoi aggiungere i bianchi montati a neve! Consistenza molto più spumosa e meno crema necessaria per farcire!
Ah non ha zuccherato il caffè!
non l'ho ancora aperto...ma son sicuro che un po' di lardo e guanciale lo abbia comunque messo...
La panna al posto degli albumi è il giusto tributo al grasso, ma non è tiramisù
Giorgione bella ricetta . È una ricetta che manca nel mio canale
Tiramisù: uova, savoiardi, zucchero, caffè : semplice
Giorgione: Mettiamo un pò di panna fresca
anche tutto il resto è piuttosto strano ahahah
Finalmente i dolci di Giorgione!!!
E uno spettacolo per gli occhi intanto nei prossimi giorni vedremo che sia per la panza
No cazzo la panna no.... Giorgione hai toppato
Grande .....
Sicuramente buono ma non lo chiamerei tiramisù
Quel tiramisù sembra una torta buonissima
Da "questo signore" mi sarei aspettato l'avesse fritto nello strutto. E comunque se mangiasse quello che cucina avrebbe un principio di infarto ogni 7/8 minuti. Lasciamo stare va...
Una ricetta davvero golosa
Buonissimo 👍😋😋
Giorgione i dolci lascia perdere dai 🤣
Grazie Giorgione una cazzamella anche a me!!!!😋😋😋❤️❤️❤️
Chi non aspettava un po di battuto di lardo nella crema 😂😂
Peggiore tiramisù della storia
tiramisù giorgioniano vuol dire con il guanciale vero?
mamma mia che tiramisu.....buono l ho faccio domani.
Giorgino sei un grande
Giorgione voglio il tiramisù con il lardo
Grande Giorgione 💪💪💪💪😉😉😉😉 spettacolo
latte?panna? niente uova fresche? in Veneto mi sa che non l'hai mai mangiato il tiramisu :) ma fa come te pare!
Mi aspettavo che il tiramisù di Giorgione avrebbe avuto un ingrediente segreto: il guanciale
Nooo...il tiramisu vuole albumi non panna...
Che dire, un artista 😋…sei un grande Giorgione!
Questo e’ un dessert al cacao che c’entra col tiramisu’ come un cavolo a merenda !!!
Giorgione maledetto il tiramisù che assaggi alla fine non è quel pastone per cani che avevi preparato.
Mi ricorda una charlotte. Ma se mi dite che è un tiramisù, vi credo.