Как посолить сало чтоб было нежное и мягкое. Сало по Украински
Вставка
- Опубліковано 15 лис 2021
- Сало уже давно стало визитной карточкой Украины. Украина большая, и рецептов, как засолить сало - множество. В каждой области, в каждой деревне свои рецепты и секреты приготовления. Сегодня поделюсь с вами одним из своих любимых вариантов засолки сала.
По вопросам рекламы стучать в почту
dollarsdomik@gmail.com
#сало #какзасолитьсало #еданаогне #простыерецепты #украинскаякухня
Если кто-то хочет помочь каналу материально, будем очень благодарны 🙏
Номер карты
5355 2800 1141 5674
Не забывайте подписываться на наш телеграмм канал
t.me/edanaogne_37
@@vladfirs8828 Я вам не тыкал уважаемый... Всякое бывало в ютубе но чтобы мне язык угрожали откусить это впервые. Во первых, то что в 87 лет у человека все зубы здоровые были из за того что он обувь с левой ноги обувал это или враньё или идиотизм. Второе, если вы мне что-то хотите про мягкость сала сказать то я в видео и не говорил чтоб подошву солили. Третье, советы в такой пренебрежительной форме вы внукам давайте а не мне. И последнее, вы или нормально говорите что хотели или идите с Богом фермер вы наш...
@@vladfirs8828 дорогой офицер запаса,твой долг состоял в том что бы разворовывать имущество вверенное тебе и бухать не просыхая. И гордится тем что брат за уборочную зарабатывал камаз пшеницы это по крайней мере смешно. А теперь вопрос к тебе лично как ты сможешь откусить язык? Для того что бы откусить его надо что бы он попал тебе в рот, это подразумевает поцелуй, причем французский, что на водит на мысль от твоем гомосексуализме. И второй вопрос, почему ты как офицер пусть и запаса, чей долг был защищать родину ещё не под Бахмутом? Что наводит на мысль о том что ты баклан обыкновенный. Что там скрепы затрещали? СЛАВА УКРАЇНІ !!!!!
Нет у вас больше соли Соледарской.
@@user-wh7dh1eu2d Пока нет вы правы, но скоро будет
@@vladfirs8828 Слушай сюда, если что-то хочешь мне сказать то перейди в телегу в чат и скажи. У тебя не хватает ума понять что те комменты что ты пишешь ютуб банит сразу? Твой последний с угрозами я вообще случайно увидел. Я не могу тебе ответить как хочу просто потому что ютуб не даст, ты моего комментария даже не увидишь. По этому или заходи в телегу чат, ссылка выши и я тебе всё скажу или исчезни.
Мягкость сала зависит не столько от способов засолки, сколько от методики кормления свиньи, т. е. чем, как, и сколько кормили животное. С уважением!
Тоже так думаю. Вот сделала все по рецепту и уде перчить но надрезала молтик скраешку а ото как жевачка.
Незнаю что дальше и соленое ужас:((
@@svitlanakostenko7333 Попробуйте смыть соль, затем просушите и свернув в рулет (если возможно, если невозможно, то сложите друг на друга шкуркой наружу и перевяжите) отварите минут 30, затем под пресс на ночь. Приятного аппетита! С уважением!
@@svitlanakostenko7333 при покупке проверяйте свежее сало спичкой. входит легко - берите. жосткость сразу почуствуете. есть барыги которые свинок сырой картохой кормят. даже мукой сырой. или вообще почти одной травой
@@svitlanakostenko7333
И ещё с какой части туши.
Пришла поблагодарить за внятный, хорошо освещённый рецепт.
Сделала вчера, сразу и пробовать начала - абалдеть, как вкусно! После 22 лет едения копчёного(в стране, где живу, только такое продают) уже не лезло оно, а свежего купить трудно. Тут зашла в магазинчик один и обалдела - толстое сало свежее!
Вот чего так мало купила-то?
Особенно вкусно получилось по-венгерски...
Ээээх, пойду отрежу ещё кусманчик!
Нет войне! Миру-мир! Всем - сала и добра!!!
Огромное вам спасибо! 🙏
Если вымочить в рассоле заранее, то получится и шкурка помягче (не надо будет отрезать, полезно для суставов). Хороший рецепт.
@@aspyhkin3069 , а это наверное зависит от температуры рассолы?
@@tatianakrasnova3718 - 1 сутки при комнатной, 3-е в холодильнике при+ 4, затем в морозильную при -24.
@@clean9208 , спасибо,;все понятно)))
Почти шесть десятков лет живу и не понимала, почему сало мягким не получается. Спасибо за то, что секрет открыли. Очень переживаю за Украину. Надеюсь, что вы и ваши близкие живы-здоровы! Помоги вам Господь!🙏🙏🙏
Спасибо огромное🙏 Бывает просто сало такое что его мягким ни как не сделать. Качество продукта имеет важное значение
Мир Украине
Если не уверены в качестве сала, лучше делать мокрым посолом
@@user-dd8jl8gk3i смерть нацистам бандеровским!
@@FOOD_ON_FIRE а как его правильно выбрать?
Мир всем!
Спасибо тебе, добрый человек . Теперь я знаю , что такое настоящий сухой посол .
Как же я тоскую,как люблю украинскую кухню, кухню моей бабушки и дедушки. Необыкновенное сало в деревянных сундуках солили,а ,,салдисон,,она делала под гнетом, домашние колбасы,смалец, гусей в банках с жиром закрывала, галушки ,борщ только у бабушки моей такой был, дедушка хамон в богребе готовил, а соления какие были, всё квашеное в бочках,яблоки,сливы, арбузы,капуста,всё необыкновенно вкусное!
Вы прям моих бабушку и дедушку описали.Воспоминания и вкусы детства
@@user-xh4yx3po9t да, точно и тоска такая!
И моих… и у нас на Кубани все это живет и сейчас. Только хорошего сала не купить.
😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Таку шкірку не можна зрізати це преступление. Дуже гарно вишмалена. Лайкос!!! Слиною трохи не вдавився.
Спасибо! Оператор тоже ругался когда я шкурку срезал.
Это было ещё до войны...Как же мы хорошо тогда жили, солили сало,шутили ,мирного неба нам Украина!
Кое кто решил нас освободить от хорошей жизни... Мирного неба!!!
@@FOOD_ON_FIRE вы сами допрыгались
@@user-hz7xn6gf6p пошла ты на за военным кораблём
@@user-hz7xn6gf6p вы телевизор дивитесь?😅 хотя бы ваш..😅 мозги включи дура..😅 расеи не будет на карте мира, вам конец.😅
@@user-hz7xn6gf6p похмелись
Очень хорошие рецепты, отлично всё объяснили и показали, спасибо большое 👍 Мир всем нам!!! Не только Украине, а и России тоже, нам всем очень нужен мир!
мир - это очень просто, нужно убрать с территории Украины рашистских оккупантов. Домой на россию или в "рай".
Так якого ж ви милого полізли в Україну? Ми ж до вас не лізли!
Заберіть свої війська, заплатіть за знищені міста і села, покайтесь перед Богом і попросіть у нас прощення за вбитих, замучених і обещещених синів в дочок України - і почнімо жити у мирі.
Тільки без посягань на українське сало - вирощуйте своє! Ми на ваше не претендуємо - житимемо в мирі, запросите в гості - прийдемо з радістю зі своїм та ще й вам у подарунок принесемо і самогоночки до сальця приходимо...
Тільки ж будьте людьми, а не свинями!
@@vitaliipetrukhin3346поешь сальца лучше 😂😂
@@vitaliipetrukhin3346сначало Вы расплатититесь за 10 лет уничтожения наших городов на Донбассе, за смерти наших детей. Что заслужили, то и получайте.
Ніколи вже не будемо ми друзями з москалями.Будьте прокляті кацапи на віки.
Спасибо тебе мил человек за рецепт! Невозможно спокойно смотреть это сейчас, понимая, что от города где это снято, остались руины. Живу в России и случайно попал на этот канал.
Поверьте , далеко не все здесь радуются происходящему.
Всем добра!
Благодарю! Да я знаю что не все и это радует
уже все
А что переживать Украинцы сами добровольно выбрали свою судьбу поверили наркоману который сейчас им Украинскому народу за что то мстит и пытается этот народ уничтожить!!!
Россияне, дорогие вы наши, объясните вашу логику. Потому что нормальному человеку трудно понять: обвинять украинцев в том, что вы на них напали. При чем , Путин заявляет, что украинцы русским - родной народ, как ментально, так и исторически. Блин, вот как так?!!! Вы всегда свою родню уничтожаете? Вы на полном серьезе верите, что убиваете не простых украинцев - ваших братьев по- Путину, а сплошь нациков и НАТОвцев? Серьезно?!!!!
@@user-mk6ed2ik8p объяснять не буду,т.к. мозги у вас промыты не меньше.НО,разве Россияне скакали крича "москаляку на гиляку",разве Россияне жгли Дом профсоюзов,разве Россияне возводили в ранг "святых" бандеру,шухевича и остальную МРАЗЬ,разве Россияне устраивали факельные шествия топча Российский флаг и т.д.и т.п.??? Покажите мне хоть одно видео на такое же умопомрачение? И сейчас уже нет смысла пытаться что то кому то доказывать,у вас своя правда,у нас своя.Всё что льётся из ваших говноприёмников сплошные помои,взять хотя бы теорию о Чёрном море и арийского происхождения свинособак(это обозначение не относится к нормальным Украинцам),ЛОЛ ппц. Да,кста я не смотрю наш зомбоящик и тоже не рад тому что сейчас происходит,но кара достигнет всех,хотябы за одну Аллею Ангелов!!!
Очень красиво ,и уверенна, что вкусно 😋
Доброй ночи смотрю ваш канал зашла случайно, мне понравилось ваша засолка сала. Буду пробовать по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую !
Красиво! 👍😁 Спасибо, за рецепт!
СПАСИБО 👍 рецепт очень классный!
Как это мало без шкурочки , шкурочки это обязательно в сале , это мое самое любимое
Спасибо за рецепт, желаю всем мира, счастья и крепко здоровья. Дай Бог всем блага
Спасибо, добрый человек! Готовлю сейчас по Вашему рецепту. Пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся. Уверен, что объедение получится!
И как получилось?
Шикарно получилось. Теперь всегда так делаю. И родственники тоже)
Здоровое питание это конечно хорошо! Но мы живем в Сибири! И зимой душа требует сало и мясо и побольше😄 Спасибо за рецепт!
а сало и есть здоровое питание
Надо попробовать, спасибо за рецепт
Здравия Вам и добра. Дело мастера боится , какие вкусняшки приготовили...👍😋👍
Я случайно наткнулся на видео я сам не Украинец я из Кавказа но хотел бы пожелать украинцами мирное небо над головой
Спасибо большое! Привет вам из Украины
Очень красивые и чистые руки.
Спасибо за рецепт.
Перчатки были бы лишние.❤
Из Кавказа так не пишут,сразу видно,что не С Кавказа!!! Пиши правду. Вот я живу на Кавказе.
Украинцам , но не бандеровцам !
@@user-oe3lm1eo5mну, да, как хочешь показать самостийность, то сразу В украине, а не НА, ИЗ Кавказа, а не С, не Киргизия, а Кыргызстан и т. д. и т. п.. А если бы с самого начала, 30 лет назад, солили бы сало, делали сулугуни, пили бы кумыс, а не лезли в эту долбанную политику, не разваливали бы Союз, так до сих пор, все бы были живы, и не задумывались бы, жив этот мужик сейчас или...
Спасибо за рецепт! 😊 надеюсь, у вас все будет хорошо! Удачи вам!
Огромное спасибо за рецепт очень смотреться апетитно обязательно засолю
Спасибо, обязательно попробую!
Ох, благодарушка Вам!
Век живи - век учись!
Пробовала как то сало, купленное на бессарабском рынке. Безумно понравилось! Оно было как бы сухое, не влажное, в то же время мягкое как масло.
Теперь и я буду готовить по Вашему рецепту! Благодарю!
Спасибо большое! Готовьте на здоровье
Огромное Вам спасибо за рецепт приготовления сало, у меня аж слюни потекли, Вы показали все тонкости, которые мало Кто знает.😊 БЛАГОДАРЮ.
Спасибо большое!
Спасибо, приготовлю по вашему рецепту.
Спасибо. Мира Вам и добра.
Привет из ПМР. Тоже купила,посмотрела и начала первых три дня.
Добрых новостей вам и вашей семье.👍
Классное ,подробное видео о любимом продукте,специи обожаю,теперь по Вашему рецепту сделаю,а сала много не бывает,оно регулярно испаряется,лайк,подписка и очередных шедевров
Отличные рецепты, обязательно попробую!
Волоха, я не жру сало я лудше буду жрать солому
ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ. СПАСИБО И ВСЕГО ДОБРОГО.
Засолю по Вашему рецепту, с надеждой на то, что ещё порадуете нас, какими-нибудь рецептами!!! Дай, БОГ!!!
Спасибо! Постараюсь порадовать🙏
Посолила, по вашему рецепту. Спасибо большое, очень вкусно, мягкое.
Благодарю вас за рецепт, купила настоящее деревенское Сало и посолила по вашему рецепту.
Хороший вариант, надо попробовать.
Спасибо, буду пробовать так сделать !
Спасибо вам большое за рецепт
Старики 19 века рождения учили молодёжь что кушать сало и грибы можно после 40дней просола . С высоты прожитых лет я утверждаю что они были правы на 100%. ДВ
Старики были правы именно за это время происходит ферментация сала, что позволяет организму получить всё витамины из сала. Шкурку зачем удалять шкурку именно она опаленная соломой придаёт изумительный вкус. ‼️🍒
Молодец мужик, спасибо тебе за рецепт, пошел в "ШЕСТЁРОЧКУ" за специями) добра вам всем!
Прямо сейчас начинаю готовить сало вашим рецептом,но я с шкуркой сделаю.Спасибо за рецепт 👍
Хорошо что я посмотрел это видео на сытый желудок ))! Спасибо за подробное видео!!!
Вам спасибо!
Пока нарезали сало теряла сознание и приходила,теряла и приходила,а когда начали дегустацию на слюну изошлась😋😋😋😋😋😋😋
😁😁😁 Спасибо!
а я перестраховался, пока его резали, я ел) возьмите на заметку)
Возможно у Вас гипертония или сахарный диабет... ‼️🍒
Теряли сознание возможно у Вас что то со щитовидкой‼️🍒
😂😂😂 могу понять вас😊
Добрый вечер ребята вы как всегда на высоте . Взял на заметку приготовления сала . Вам всего самого наилучшего , процветания вашему каналу . Привет Украине из Калининграда .
Спасибо огромное! И Калининграду привет из Украины!!!
Сало бомба!!! Самое вкусное для нас получилось с паприкой и перцем. Любим острое. пожалели что все так не посолили. Сало у нас было с молодой свиньи, домашнее, но не толстое и это минус... Родители ранее солили сухим способом и всегда только в деревянном ящике. С ящика всегда бежал сок, когда сок переставал бежать сало выносили в холод, на веранду. И не менее 2-3 недель. Раньше 2-3 недель кушать не разрешали, говорили не ешьте пусть просолится. И получалось что сало сушилось вот таким естественным способом.... Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусно! А шкурку надо срезать, это точно!
👍👍👍 Очень Вкусный рецепт!!! Я тоже так готовлю. Сало действительно получается нежное как масло! Только специи использую другие: чеснок, тмин, лавровый лист, перец. Попробуйте тоже очень Вкусно! Делала с красным перцем, 👍интересное сочетание! Спасибо за рецепт!!!🥰🥰🥰
Казеин, основной белок в коровьем молоке, вполне может быть сильнейшим канцерогенным веществом из всех известных.
«Китайское исследование» Колин Кэмпбелл
@@user-sx2mj7hw6j Это для китайцев он канцерогенный,у многих азиатов вообще ферментов нет,чтобы молоко переваривать,наверное это единственное,что эта саранча не способна есть.
Спасибо большое за такой оригинальный рецепт! Удачи Вам!
Спасибо! Вам так же всего хорошего!
Благодарю, сегодня сделаю по Вашему рецепту.
Спасибо за технологию засолки,для меня это ново, обязательно попробую.Вам --почёт и уважение,нам --новых рецептов и технологий. Хай живе и крепне братская Украина.
Огромное спасибо! Сегодня или завтра выложу ролик приготовления тонкого сала в банке, посмотрите, если интересно. Удачи и здоровья!
Какая же она братская, если на Донбассе расстреливают русских
Бальзам, элексир, нектар; и всё это шедевр украинский !!
💐
В 93г. ехал своим ходом, в Одессе заехали на рынок, купили сало, всякое разное, скажу честно - не ел ничего подобного !!
Оч. вкусное, действительно шедевр !
Приятного аппетита !!!
💫💫
Спасибо большое! Да, сало это невероятный продукт
Спасибо за рецепт!
Рецепт отличный, спасибо!
Рецепт отличный, опробовал, сейчас пробую сало, шикарно получилось!!! Благодарю за способ засолки!!!👍🏻
Не за что, вам спасибо!
Пойду за паприкой , спасибо за рецепт , дай бог тебе здоровья и удачи хороший человек, держитесь, все будет хорошо
Спасибо друг!
Здорово, обязательно попробую приготовить по этим рецептам, до этого готовил сало по украински в рассоле, тоже очень вкусно, не зря сало считают украинским национальным продуктом, самое вкусное сало которое я пробовал. Спасибо.
Попробуйте, думаю вам понравится, мало сила 😁🤝👍
@@FOOD_ON_FIRE сделал вариант по венгерски, обалденно, спасибо за рецепт 👍🤝👋
Огромное спасибо за рецепт, мира вам и добра!!!!
Умничка. Большое спасибо. Сегодня купила сало и посолю вашим способом. Уверена, что будет вкусно
Большое спасибо! Верю что вам понравится
Сало я солила по разному, даже и не припомню сколькими рецептами. Конечно же приготовила и по вашему. Скажу без лести, сальцо получилось отменное, по честному, очень понравилось. И шкурку я не срезала. Жирное сало на соль нормально, а вот мясную грудинку отмачивала два часа, обсушивала бумажными полотенца ми. Тоже классно, совершенно не тянется и очень нежная. Самый лучший рецепт засолки. Спасибо.
Спасибо,замечательно,использую все ваши советы
Вам спасибо!
Огромное спасибо за рецепт.👍👍👍💕❄🌲🙇♀️
Объедение 🤤 Тоже всегда так солю. Получается как сливочное масло 🧈
Надеюсь у вас , всё хорошо.
Береги вас Господь
Избегать соли следует по двум главным причинам: рак желудка и гипертония.
ничего хорошего... Соледар разрушен рашистскими нелюдями😢
@@user-sx2mj7hw6j - Чувак, ты кретин.
Кислотная среда и щелочная, так вот соль это - язва, а сода это рак.
Лучше держи кислотную PH 5.5 -7 это идеально.
Сделала сало по вашему рецепту.. Просто супер. Нет слов. Благодарю вас за такой рецепт. Привет из Грузии.
Благодарю! Лучшей благодарностью для меня будет если вы поделитесь этим видео с друзьями. Привет из Украины!
Наконец то годный рецепт и простое объяснение процесса засолки, спасибо!
Спасибо за рецепт! Очень доходчиво! Возьму на заметку! Будьте здравы!
Благодарю! Всех благ вам!
СПАСИБО.
ДОБРА И МИРА - УКРАИНЕ.
Победы! Смерть фашистским оккупантам!
ПРОСТО..ДОХОДЧИВО..ВСЁ ПО УМУ...СПАСИБО.
Вам Спасибо!
Молодец, спасибо за рецепт класс, буду пробовать
Спасибо большое за советы !
Молодец , спасибо , будем делать по вашему рецепту
Спасибо!
Сам из Молдовы, живу в Корее, скучаю по родной еде! Спасибо большое за рецепт, попробую приготовить!
Классный рецепт! Спасибо 👍
Вам спасибо!
Классное видео! Интересная подача! СПАСИБО!
Вкусно!!! Мир!!!! Дружба!!! Жвачка!!! Сало всех объединило!! ❤❤
Спасибо за рецепт настоящего сала
Спасибо за рецепт. Приготовил как Вы. Супер вкусно! Спасибо Вам. Мирного неба Вам.
Видосик - супер! Спасибо за рецептик!
Спасибо за видео с рецептом засолки !
Вам спасибо!
Спасибо Вам )
ЗДОРОВЕНЬКИ БУЛЫ УКРАИНА, МЫ С ВАМИ БЕЛАРУССИИ, МЫ ЗА ВАС, МИРНОГО НЕБА НАД ГОЛОВОЙ, ЭТО ПРОСТО БОМБА, ХОТЬ ОДИН ЧЕЛ РАССКАЗАЛ, КАК ПРАВИЛЬНО СОЛИТЬ САЛО, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШУ РАБОТУ, ВСЕХ БЛАГ!!!!
Вот Россия и борется, чтобы Украина с нами осталась.
Большое спасибо!
Будь со мной или я тебя убь... Типа так да?
@@user-wh7dh1eu2d нет орк вася. Больше мы с твоей немытой рабссией не будем никогда. А с Украины мы вас орков по любому выбьем. И с Крыма включительно. А будете лаптеногие буреть - то и с Кубани, и с Дона с Воронежчиной.
Здравствуйте! Можно уточнить оставлять в тепле на 2-3 дня?
Огромное спасибо! Вы молодец!
Отличные рецепты 👍👍👍♥️♥️♥️👋👋👋
Спасибо дорогой, очень вкусное сало получилось. Сынишка и тот ворвался)) дай Бог всем нам👍
Спасибо вам! Вы прям меня засмущали... 🙂
Действительно подсказал, спасибо. Не знал про вторую просолку. 👍
Вам спасибо!
Это всё бред, излишество вторая засолка это игра с 2 кг сала, а засолите бочку‼️🍒 Есть ГОСТ, зачем мудрить, 21 день, чтобы была ферментация продукта и польза‼️🍒
Как раз купил такой кусок сала на рынке. Толщина 6 см. длина-23см. Буду делать по вашему рецепту! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт и за теорию! Сделал как автор и понял что это лучшее сало что я ел!
Спасибо вам!
Идет выделение желудочного сока. Какая наверное вкуснятина. Я не любитель сала, но после просмотра схожу куплю и сделаю.
Как раз сегодня мало купила, буду солить по вашему рецепту. Спасибо
Вам спасибо!
Спасибо! Попробовали прошлой зимой сало по вашему рецепту. СУПЕР ВКУСНЯТИНА!!! Спасибо
Спасибо большое интересно, попробуюю
Респект вам ребята , обязательно попробую!!!👍
Большое спасибо! Попробуйте, думаю вам понравится
Да под такую закуску не грех и выпить!Спасибо за рецепт!
Не говорите... 😁
Огонь рецепт! Только сейчас узнал, сколько сала я перепортил неправильной засолкой 😮 Спасибо.
Супер! Сейчас буду так солить
Дякую ! ( много людей порадовал ! ) добра , здоровья , Мира ! Берегите себя !
Дякую!
Бро, сидя в другой стране, я очень соскучился за таким деликатесом как САЛО. На днях купил кусок и сразу увидел твое видео, не поверишь как только ты озвучил, что соль НАША Соледарская, чуть слезу не пустил. 22 года своей жизни я прожил в этом городе.
Мир тесен, приятно встретить земляка пусть даже и в интернете
Да, друзі, без солі вашої труднувато. Звикли вже до свого, рідного.🙁
@@vpansiuk Та да, вы правы... 😞
Глеб, я в голодное время сало жрать НЕ БУДУ!!!
@@Yagupyev_Vadim Это как понять?
Привет из Якутии.Спасибо Вам,обязательно попробую
И вам привет из Украины!!!
Как раз делаю. Спасибо уверен будет вкусным
благодарю за интерестный рецепт
Огромное спасибо за рецепт!❤ делаю сейчас уже повторно, мой любимый рецепт, простой и без заморочек.😂
СПАСИБО Вам,не знала этого секрета,обязательно приготовлю!Как у Вас всё аппетитно выглядит,уверенна,что на вкус-еще лучше!👍👏💖🙋🏻♀️
Сырое сало можно только намеренно испортить и сделать твердым . так что секретов нет никаких -- берете сало и соль . соль сыпете произвольно -- сало без прослойки возьмет соли столько сколько ему надо будет и через неделю в холодильнике сало будет готово -- вот и весь секрет.
Благодарю, огромное спасибо за рецепт,супер, за изюминку, что мало надо высушивать
Вам спасибо!