КИШ С ГОРБУШЕЙ И ШПИНАТОМ 🥮 | Рецепт киша с красной рыбой
Вставка
- Опубліковано 11 січ 2022
- Друзья, всем привет! С вами Лиза Глинская!
Сегодня вы узнаете, как приготовить невероятно вкусный киш с горбушей и шпинатом. Я расскажу лучший рецепт киша и поделюсь всеми секретами приготовления. Такой французский открытый пирог с красной рыбой готовится легко и быстро, а получается очень полезным. Слоеное тесто для киша и сочная начинка - лучшее сочетание для такого пирога.
Приятного просмотра!
🔔Подписывайтесь на мой канал ua-cam.com/users/LizaGlinska...
Киш с горбушей и шпинатом🥮
Тесто Бризе
Ингредиенты:
250 г муки (12 ст. л. без горки)
150 г сливочного масла (холодного) (3/4 пачки)
50 г яйца (1 шт.)
20 мл молока (1 ст. л. + 1 ч. л.)
5 г сахара (1 ч. л.)
соль
Начинка
Ингредиенты:
150 г шпината (4 стакана)
200 г горбуши
50 г твёрдого сыра (1 спичечный коробок)
100 г яйца (2 шт.)
100 мл сливок (жирностью 20-30%) (0,5 стакана)
соли
5 г сливочного масла (1 ч. л.)
5 г растительного масла (1 ч. л.)
20 г кедровых орехов (18-20 шт.)
Приготовим тесто Бризе:
✅ Соедините с миске муку, сахар, соль и натрите туда на мелкой терке холодное сливочное масло, чтобы получилась крошка.
✅ Добавьте яйцо и холодное молоко к крошке, затем, замесите тесто.
✅ Соберите тесто в комок и раскатайте его между двумя листами пергамента, диаметром - 27-27 см на форму - 24 см.
✅ Снимите пергамент с одной стороны и заложить тесто в форму. Сформируйте борт и срежьте скалкой лишнее тесто.
✅ Сделайте проколы вилкой.
✅ Отправьте тесто в холодильник на 30-40 минут.
Приготовим начинку:
✅ Отправьте сливочное и подсолнечное масло на разогретую сковороду. Обжарьте шпинат 1-2 минуты.
✅ Натрите в миску твердый сыр на мелкой тёрке. Добавьте яйца, сливки, соль, шпинат и рыбу. Перемешайте.
Приготовим Киш:
✅ Достаньте основу из холодильника и отправьте её выпекаться в разогретую до 170 градусов духовку на 18-20 минут.
✅ Выложите на основу начинку и присыпьте сверху обжаренными кедровыми орехами.
✅ Отправьте выпекаться Киш в разогретую до 170 градусов духовку на 20 минут.
✅ Готово! Переложите Киш на тарелку и наслаждайтесь 😋
🔔Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: ua-cam.com/users/LizaGlinska...
************************************
Instagram / lizaglinskaya
************************************
FB / lizaglinskaya
************************************
Мои видеоуроки bit.ly/lessons_gl
************************************
Мои книги bit.ly/books_gl
************************************
По вопросам рекламы и сотрудничества: gl@glinskaya.com.ua
Мои плейлисты:
1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ 🍭🍪🍧 bit.ly/gotovimvmeste_gl_
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ🍦 🍰 🎂 bit.ly/tort_gl_gl
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы 🍩 🍪 bit.ly/shkola_gl_
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ🍭 🍬 bit.ly/candy-bar_gl_
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ🍧 🍨 bit.ly/gl_gl
6. Рецепты ПАСХАЛЬНОЙ и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ 🍞 🥐🥖 bit.ly/pasha_gl
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ 🍰 🎂 bit.ly/moiknigi_gl
#lizaglinskaya #КишСГорбушей #ДОМАВМЕСТЕ - Навчання та стиль
Самый лучший киш! Оторваться не возможно! Из всех кишей которая я готовила по рецептам шефа Вивьена, кукиг тай и многих других лучших поваров, Ваш рецепт самый лучший, готовила торт птичье молоко восторг! Вы супер!!! Вы обворожительны!!! Спасибо огромное, 4 утра наслаждаюсь кишем! Счастья, здоровья, успехов!
Здравствуйте ! Благодарю за ваше тепло и добрые слова ) очень приятно ! Приятного аппетита )
Вкуснейший торт и прекрасная женщина.
Вітаю ! Щиро дякую )
Можно смотреть вечно на то, как готовит Лиза Глинская...
Спасибо)
Идеально! Как же красиво! 😍
Спасибо💗💗💗
А как вкусно и ароматно.... Мммм)) спасибо Вам))
Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Пожалуйста!
Спасибо за рецепт!❤
Готовьте с удовольствием!
Очень вкусный получился киш !!! Спасибо Лиза !
Вітаю ! Чудово )Будь ласка !
Спасибо большое за рецепт 👍
Здравствуйте! Пожалуйста!
Супер рецепт.Спасибо❤
Здравствуйте! Пожалуйста)
Шикарный рецепт!!!!
Здравствуйте! Спасибо)
Чудесно,прелесть,вкуснота! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Здравствуйте! Благодарю вас) готовьте с удовольствием!
Точно, это очень вкусно! 👍💥🌿
Согласна!! Вкусно очень)
Очень апетитно.Большое спасибо.🤗
Здравствуйте! Приготовьте - очень вкусно) и делитесь впечатлением)
Лиза, спасибо большое за ваши МК. будет любимый.
Здравствуйте! Пожалуйста) Рада, что труд мой полезен
@@LizaGlinskaya_gl очень с праздником вас и вашу семью!
Очень вовремя🤗 еще не успела приговить, но уверенна в вашем рецепте! Спасибо вам большое🤩
Здравствуйте! Благодарю за доверие) он очень сочный и вкусный!
Изумительная вкуснятина получилась,большое вам спасибо👍
Здравствуйте! Пожалуйста! Рада, что понравился)
Какая вкуснятина вид!
И не только на вид , поверьте - очень вкусно ))
Спасибо за рецепт, очень нравится киш. Обязательно попробую этот рецепт 🤗😊
Здравствуйте! Пожалуйста) Приготовьте обязательно!
Отличный рецепт! Спасибо Вам большое🙏💞💞💞
Здравствуйте! Пожалуйста) приятного аппетита)
@@LizaGlinskaya_gl 🙏💞💞💞
Отличный получился пирог
Здравствуйте! Спасибо)
Замечательный рецепт киша! Красивый на вид и такой аппетитный! Спасибо за отличную идею!👍🌹
Здравствуйте! Спасибо большое! Он очень сочный и вкусный, готовьте и наслаждайтесь)
Лиза,огромное спасибо !
Пирог получился нереальный!!!
Здравствуйте ! Замечательно ) приятного аппетита
Дякую за такий неймовірний рецепт! Готувати виявилося зовсім не складно, а результат перевершив всі очікування!
Вітаю ! Будь ласка ) Радію разом з Вами , смачного !
Спасибо пирог супер,заменила св.рыбу консервной, очень понравился
Здравствуйте ! Пожалуйста )) Супер !!
Приготовила, очень вкусно!!!😊👍
Чудово ! Дякую за відгук !
Лиза, Вы чудо) очень хороший рецепт! Как-то обязательно приготовлю!
Спасибо большое
Здравствуйте! Спасибо Вам) рецепт действительно удачный, приготовьте и приятного аппетита!
Лиза здравствуйте и спасибо, что продолжайте дарить нам такие супер классные праздничные рецепты🥰😍
Спасибо и вам, за отзыв))
Очень вкусно, брала семгу. Спасибо.
Здравствуйте ! отлично ) пожалуйста
Спасибо,очень красиво и приятно,думаю что и очень вкусно…!!!
Здравствуйте ! Очень вкусно ) попробуйте
Благодарю за рецепты все получается и вкусно!!!❤❤❤❤
Будь ласка ! Чудово ) приємно !
Идеально 😍
Щиро дякую )
Благодарю за рецепт! Получилось очень вкусно, все в восторге :))
Здравствуйте ! Пожалуйста ) очень рада , что понравился киш
Приготовила,очень вкусно!Спасибо, что делитесь с нами вашими рецептами!🌹
Здравствуйте ! Пожалуйста ) приятного аппетита
Лиза это божественно.... 😍😍😍
Здравствуйте! Приготовьте и поделитесь впечатлением)
Лиза, благодарю за рецепт. Тесто действительно самое лучшее
Вітаю ! Будь ласка ) радію , що подобається.
Смакота!!!!! Спасибо вам, Лизочка!!!❤
Здравствуйте! Пожалуйста приготовьте и приятного аппетита)
Делала на новый год этот киш , очень вкусный получился. Спасибо вам большое!
Здравствуйте! Отлично)) пожалуйста!
Спасибо, Лиза, какое вкусное блюдо!)))
Вітаю ! Так ) згодна - дуже смачно !Будь ласка !
Вкуснота невероятная,правда очень понравилось блюдо!
здравствуйте ! спасибо большое ) приятного аппетита
Знаю что этот киш вкуснючий! Уже много раз делал ваш рыбный пирог и не только! Спасибо вам!😊
Благодарю Вас за доверие) он правда вкусный, сочный и ароматный!
Це найсмачніший пиріг з рибою!!! Дякую!
Вітаю ! Радію , що сподобався )
Очень вкусный киш. Я делала с гольцем. Отличный рецепт
Здравствуйте ! супер ! рада , что понравилось )
Рецепт просто супер👍👍👍👍 Люблю простые и вкусные рецепты 😋😋😋😋😋Всем хорошего дня😃😃😃😃
Благодарю! Приготовьте, Вам понравится- сочный, ароматный))
Сразу ставлю лайк, обожаю такие пироги
Благодарю) согласна-это очень вкусно!
🙏 ты просто лучшая!!!
Здравствуйте ! Спасибо Большое ))
Обожаю Ваш пирог с красной рыбой и пореем из книги, часто пеку. Теперь попробую этот, думаю, что тоже понравится!
Здравствуйте! Спасибо) это очень вкусно и сочно - попробуйте!
У меня получился роскошный киш!!!очень вкусный!! спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте ! Супер !! Очень рада ))
Идеально! Как-же красиво! Спасибо за рецепт! Обязательно буду готовить киш с горбушей и шпинатом во Львове.
Супер! Отлично)) Вам понравится, приготовьте обязательно!
Рецепт-чудесный, готовлю с форелью. Очень вкусно! Лиза, спасибо огромное, Вы-профессионал и умница!
Здравствуйте ! Спасибо огромное ) очень приятно
Только сегодня думала, что нужно хоть раз попробовать испечь киш с рыбкой и тут Вы! Чудо,да и только! Попробую испечь по Вашему рецепту😊
Здравствуйте! Пробуйте, вам понравится, очень сочный и вкусный))
Здравствуйте, Лиза. Недавно подписалась. Нравится все: - обаяние автора, грамотная речь и безупречная подача приготовления блюда. Обожаю киши, особенно с рыбой. Изюминка с орехами - возьму на заметку. Благодарю. С Новым годом и удачи!
Здравствуйте! Рада Вам, спасибо большое за добрые слова и внимание)
Новая съёмка на уровне👍
Спасибо большое))
Лизонька, какая красота !❤ Вы и ваше исскуство- настоящая отрада для глаз ! Рецепт просто восхитительный 👍🏻👍🏻 , ещё спасибо за секрет про бортики) сколько занимаюсь кондитерством-только узнала об этом🤭 ! моя любимая выпечка именно из песочного теста. Этот киш будет Королём👑 на моём праздничном столе ! 🎉
С Наступающим Новым Годом Вас! 🎄🥂🎅 МИРА И ЛЮБВИ !❤❤❤
Вітаю ! Щиро дякую за Ваш теплий і позитивний відгук
Добрый. Дела с радужной форели и добавила ещё вяленые 🍅 вкусик спасибо за рецепт.
Здравствуйте ! Супер )) Замечательно
Это было очччень вкууусно😋😋😋 Спасибо за рецепт! 💐 (у меня была сёмга в морозилке, добавила вместо горбуши, в следующий раз обязательно сделаю с горбушей).
Здравствуйте! Отлично) благодарю за отзыв!
Лиза, спасибо ! За такую вкусноту и красоту!
Собираюсь с мыслями когда же приготовить?
Вітаю ! Будь ласка ) Готуйте - це дуже смачно !
Да, будем готовить не отходя от стола целый день.
Здравствуйте! Приготовьте и наслаждайтесь, вам очень понравится)
Новый ракурс сверху - просто вау 😍 спасибо, что продолжаете улучшать качество своих видео)
Здравствуйте! Благодарю)
Це дуже смачно! А робити тісто самій, то якась магія . Дякую ❤
Вітаю ! Радію , що подобається ) будь ласка
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт. Тесто нереально вкусное... как будто коржи для Наполеона 🙂
Вітаю ! Дякую за відгук ) смачного
Дякую,Ліза.Дуже смачно вийшло
Так ! Мені теж дуже подобається ! Дякую з відгук
Лиза, спасибо! Обалденный рецепт! Приятное тесто, сливочный вкус рыбки со шпинатом да ещё и похрустывают орешки! Очень вкусно получилось! 97-й рецепт освоен 🥳🥳🥳
Всегда пожалуйста))) с начинками можно поэкспериментировать 🤗
Ням-ням😍😍
Вітаю ! Смачного )
Мне кажется, я нашла идеальный рецепт теста на киш☺ на выходных буду готовить))
Лиза, подскажите пожалуйста, какой фирмы у Вас разъёмная форма?
Это и правда очень хорошее тесто 😉 на счет марки формы не скажу, так как этикетку с названием сняла. Но из в интернете много.. можно ввести в поисковике «форма для тарта со сьемным дномэ
Большое спасибо Лизонька ! Супер рецепт, и супер наша Лиза …
Большой привет из Израиля !!! 🤝🇮🇱😎
Здравствуйте ! Пожалуйста ) рада Вам
Просмотрела десятки рецептов рыбных пирогов и выбрала Ваш, дорогая Лиза! Думаю, что получится необыкновенно вкусным. С французским акцентом.😋👍
Здравствуйте! Спасибо Вам огромное) Приготовьте, вы не пожалеете-очень вкусно)
Лиза ты прекрасна
Благодарю)
дякую за "секрети" тіста Бризе! воно дійсно ідеально виходить
Вітаю ! Будь ласка ) радію , що подобається
Пиготовила и со шпитам, рыбой и с грудкой грибами. Все супер!!! Фантастический вкус!!! Спасибо вам!!!❤
Здравствуйте ! Да , согласна - это очень вкусно) пожалуйста !
Я сегодня сделала этот киш. Сказать, что киш понравился мне и моим - ничего не сказать! Обморочный вкус, прекрасная основа, изысканная начинка с легким вкусом орешков - то, что надо! Такой киш хорош как теплым, так и холодным. Если холодный, то это прям закусочный пирог. Благодарю Вас, Лиза, за рецепт. Пирог из серии "Пусть все самое лучшее будет только у тебя!"))
Здравствуйте ! Спасибо огромное за такой теплый и позитивный отзыв) очень приятно и радостно , что все понравилось !
Вчера буквально сама готовила киш. Только у меня была сёмга и смесь овощей. Но тоже получилось очень вкусно 😋
Супер! Отлично)
Безумно красивая, а главное - приятная женщина! Смотреть рецепт было одно удовольствие 😊
Здравствуйте ! Спасибо ) приятно
Ідеальний кіш яка смакота. Я любитель Кіша це мій пиріг.
Здравствуйте ! Приятного аппетита )
Красота! Благодарю🙏 А можно замороженный шпинат?
Здравствуйте! Можно
Вітаю!) Вийшов неймовірно смачний кіш! Вдячна Вам за рецепт)))
Вітаю ! Чудово ) Будь ласка ! радію разом з Вами )
Це самий кращій рецепт!
Сьогодні спробувала приготувати, нічого не залишилося 😅
Рецепт простий, але дуже смачно!
Дякую Вам ❤
Будь ласка ! Щиро дякую за відгук ) смачного
Лиза, замечательный рецепт! Подскажите, чем можно заменить шпинат? Спасибо.
Здравствуйте! Любой зеленью которая вам по вкусу, можно лук порей нарезать тонкими кольцами и тоже слегка обжарить.... со шпинатом нейтрально, сочно и полезно)
Я никогда не пекла, торты не делала. Тут что то на меня нашло и загорелась делать торты, розочки т тд. Увидела ваш рецептик на киш. Ну и естественно, все это так вкусно выглядит, что теперь хочу его попробовать приготовить. Да и мужу понравится, я уверена. Спасибо огромное за ваш труд и тчеткое разъеснение. Это очень важно, тем более для таких, которые и тесто то в руках ни разу не держали )) Вы просто молодец!!! Спасибо!!!
Здравствуйте ! Отлично )) спасибо Вам за позитив , очень приятно
Ну блінннн....😃 Я тільки збиралась приготувати ваш пиріг з фореллю і шпинатом, а тут кіш , хочеться приготувати все , Ви класна ❤️
Здравствуйте ! Надо готовить все ! потому что очень вкусно ) спасибо большое
Буду пробовать, спасибо за рецепт! Вопрос - а что Вы делаете с остатками теста, которые отрезали от формы? Не выбрасывать же)))
Здравствуйте! Можно испечь печенье
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила☺️ Правда выпекала с начинкой 50 минут на 170
Здравствуйте ! Отлично ) Спасибо Вам )
Ліза, дякую Вам за рецепт. Вийшло з першого разу і від процесу отримала задоволення :) у меня були вершки 10% і заморожений шпинат, але також смачно виходить.
Супер ! Щиро дякую за Ваш позитив )
Дякую за рецепт.❤
Вітаю ! Будь ласка ) смачного
Дуже-дякую, дуже смачний пиріг/кіш,тісто незвичайно смачне, чомусь частіше готують його тільки з жовтком та додають воду, але тут яйце повністю та щей молоко ,це супер.
Думаю із цим тістом можна робити і інші начинки...❤🥰☝🌹🍽
Добрий вечір ! Будь ласка ) так , звичайно можна
Лиза, вы такая девушка красивая, спасибо за рецепт!
Здравствуйте ! Благодарю )
Смотрю и любуюсь этой красивой женщиной с золотыми руками.
Здравствуйте ! Спасибо огромное ) очень приятно
Дякую за рецепт! Його можна їсти в холодному вигляді, чи тільки свіжоспеченим?
Вітаю ! В холодному теж дуже смачно
Добрый день. Спасибо за рецепт, завтра буду пробовать приготовить). Интересно такое тесто можно замораживать? Достала разморозила и приготовила)))
Вітаю ! Будь ласка ) Так , можна
Спасибо Лиза. А можно добавить рыбку холодного копчения и шпинат шариками замороженный?
Здравствуйте ! Пожалуйста ) можно , пробуйте
Ліза рецептик супер ❤️ а можна випікати не з горбушою а взяти філе куряче ? Дякую за відповідь 😊
Здравствуйте! Да, конечно, можно и рыбу любую и птицу
Спасибо за рецепт! И очень красивое платье!😻 Подскажите, пожалуйста, где такое можно найти?🌺
здравствуйте ! пожалуйста ) спасибо Вам....люблю Оушин плазу и авторские магазины
В Остине были такие платья лет 5 назад, у меня светло синее есть)
Лиза хочу сделать с курячим филе, подскажите пожалуйста куринное филе нужно немного обжарить на сковороде перед тем как давать в духовку или того времени будет достаточно для приготовления? Спасибо за ответ 😊
здравствуйте ! Можете немного обжарить , будет ярче вкус
Какая вкусняшечка 👏👌👍 Спасибо, Лиза!🤗
Здравствуйте! Пожалуйста) Приготовьте и приятного аппетита!
Спасибо большое за рецепт, а какая высоты бортиков у формы? Заранее 🌹за ответ
Здравствуйте! Пожалуйста) 2,5см
@@LizaGlinskaya_gl спасибо огромное🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Здравствуйте!
Выпекаете в режиме конвекция?
Где вы в основном морепродукты покупаете?
Да , с конвекцией......в супермаркетах и специализированных магазинах
Вітаю.)
Лізо, чи можна шпінат замінити щавелем?)
Вітаю ! Ні )
@@LizaGlinskaya_gl вітаю, дякую, тоді я замінила рибу на баклажани, паприку і свинячий язик... Дуже класний рецепт, єдина проблема, що неможливо втриматися, щоб не продегустувати, особливо вночі...))
Здравствуйте, Лиза. Выпекать с конвекцией или без?
Здравствуйте! С конвекцией
Лиза, при использовании замороженного шпината есть ли какие то секреты его обжарки?
Здравствуйте! Нет. Вы его тогда не обжаривайте. Просто положите на сито, чтоб влага лишняя стекала.
Kak krasuvo u apetutno polyčulos spasubo Vam
Здравствуйте! Благодарю) Приготовьте и наслаждайтесь
Лиза, а если вместо шпината я добавлю брокколи. Скажите пожалуйста, их нужно сырыми или проварить? Благодарю 🌹
Я бы подержала в кипятке несколько минут и сразу в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. А потом уже в киш