もうそう竹利用方法色々 収穫☞皮むき☞アク抜き☞仕上げ☞干し筍

今年はたけのこ当たり年で
たくさん収穫出来ましたが
茹でるのも一人なので
1日かけて30数本でした
持ち帰ってアク抜き分は
重曹利用でしたが
米ぬかの方が甘味が加わります
そして大量収穫出来たら
干し筍で保存しましょう
メンマ作り動画
• 2023本格メンマ作り干し筍を1日発酵して味付け
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