5 Beneficios de las Berenjenas | Ciencia de la Comida
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- Опубліковано 12 вер 2024
- La berenjena es uno de los vegetales que es único y su sabor es muy distintivo.
Técnicamente las berenjenas no son vegetales sino frutas porque estas crecen de una planta con flores y tienen semillas.
Existe una gran variedad de berenjenas pero la más común es la que tiene una piel púrpura oscura, curiosamente existen algunas que tienen un color rojizo, verdes, y hasta pueden ser negras.
Cuando compres berenjenas asegúrate de comprarlas firmes con una piel lisa y brillantes. Estudios sugieren que el hornearlas, hervirlas, o cocerlas al vapor son las mejores maneras de cocerlas y mantener sus nutrientes y antioxidantes.
La berenjena es rica en fibra y su contenido de calorías es bajo. También esta tiene diversos nutrientes que benefician a la salud.
Una taza de berenjena cruda tiene aproximadamente 20 calorías, y de las necesidades diarias esta tiene 10% de fibra, 10% de manganeso, 5% de folato, 4% de potasio, 4% de vitamina K, 3% de vitamina C. También esta tiene pequeñas cantidades de niacina, magnesio, cobre, vitamina B6, colina, calcio, hierro, fósforo, y zinc.
Las berenjenas también tienen flavonoides como las antocianinas, las cuales dan beneficios a la salud y les da a las berenjenas ese color púrpura.
La piel de la berenjena es rica en antioxidantes, fibra, magnesio, y potasio.
La berenjena y su contenido fenólico ayuda a combatir radicales libres, incluso la berenjena está entre los vegetales más altos que tienen esta capacidad.
Fuentes:
ahajournals.or...
www.ncbi.nlm.n...
www.healthline...
www.medicalnew...
www.whfoods.com...
www.organicfac...
nutritiondata....
Escuchando esto mientras voy comiendo berenjena ala plancha 😅😋quien más lo hace .
Como hacer a la plancha si es amarga
Yo igual estoy comiendo mientras me mentalizo todo lo que estoy comiendo con este vídeo jejejeje
Yooo igual llevo dos semanas comoendome dos por semana y me dio curiosidad saver si esta bien o no 😂🤭 t ngo mis propios cultivo
Chica como las preparas disculpa
Me encanto tu video, muy informativo tu voz muy agradable y moderada y muy ameno aunque toma diez minutos no se sienten, Gracias por educarnos con tus videos.
Muy buena la información yo lo consumó toda mi vida es muy rica muchas gracias lluvia de bendiciones ❤️
Me encanta ❤❤❤❤❤
Me encantó el programa que escuché acerca de la berenjena me gustaría que hablara de los alimentos que son ricos en hierro como vegetales y frutas porque yo tengo problema con el hierro no debo de consumir alimentos que tengan grandes cantidad de hierro
Vaya que sorpresa GLORIA A DIOS POR ESTA FRUTA, es una maravilla 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 y yo q solo la comí muy pocas veces cuando era niña, desde ahora será mi fruta favorita y yo siempre pensé q era una fruta 😱😅 mil gracias por la información y a compartir esta valiosa información, saludos y q Dios te siga bendiciendo, saludos desde Texas 😊
AMO LAS BERENJENAS.....LAS CONSUMO HACE MUCHO TIEMPO,NO SABIA QUE TENIA TANTAS PROPIEDADES,GRACIAS,GRACIAS,GRACIAS
Amiga y como las cocinas.?
Me encantó seguiré viendo tu programa porque me ha gustado mucho además de informativo eres cara hablando gracias por tu interés y colaboración
Gracias por la información dios te bendiga
Excelente información, gracias, saludos.
Gracias por compartir esta gran información de la berenjena de hoy en adelante voy a consumir más seguido
Hace una semana comencé a beber agua de berenjena me ha dado muy buen resultado para mi glucemia siempre tenía arriba de 300 y ahora 160 y mas bajo también baje de peso
Cuentas libras bajaste una semana
Como la tomas
Como tomas el agua?
Que es glucemia ?
@@mariaarredondo9592Es la diabetes
Grácias por esa receta tan veneficiosa para la salud DIOS CREO TODAS LAS COSAS BUENAS DIOS T BENDIGA
Gracias por tan buena imformaciòn q dtb no sabia lo importante q son las berenjenas un carińoso saludo desde indianapolis (gina)
🥰feliz comiendo mi berenjena de almuerzo.
Bueno té cuento que tengo como 2 meses que empeze a comer todo esto de verduras y me ese todo súper con mucha energía
Gracias me gustó mucho la información.
Hola un cordial saludo desde Panamá, me encanta la berenjena la comemos al vapor tambien la usamos como guisante.
Gracias gracias gracias 🙏 Dios le bendice grandemente 🙏
Viendo este Video comiendo La Berenjena 🍆 Frita con Cebolla y Tomate.😊
GRACIAS POR TODA LA INFORMACIÓN DE LOS BENEFICIOS DE LA BERENJENA. ME ENCANTA VER SUS VIDEOS.
Tan linda muchas gracias muy interesante su contenido ya las estoy consumiendo. Dios le pague.
Gracias x tú esplicacion muy bien se entiende ❤
No sabia la propiedade de la berejenas ahora las voy a consumir
Excelente información Gracias ❤😊
Mehusto mucho saludos des de Guatemala
Exelente explicacion Gracias yo consumia poco la Berenjena x falta d conocimiento Bendiciones 🙏⭐🌹
Tengo una pregunta. la BERENJENA se puede comer cruda en jugo ?
Gracias Poe enseñarme lo importante que es comer verrengena
Discurpa pero lo puedo tomar licuada con el jugo verde???🍆🙏🥦🥬
hermoso video,seguire viendolos
9:07 muy interesante , me gustaría saber de la cidra gracias
Muchas Gracias 🖑🖐🖐🖑
Gracias infinitas
buena Información
Se pueden comer crudas?
La estoy consumiendo.
Muy interesantee ❤❤❤
Excelente video, gracias muy productivo
Servirá para reducir dolor cabeza
Hola entonces sirve para personas que sufre coagulación necesita la vitamina k voy a ultilizar Gracias🍆
Quiero saber los beneficios del calabacín
yo como berenjena y me esta ayudando a bajar de peso .
Comentario sobre el brócoli
Thank you!!
Gracias por la información, cual es la forma correcta de consumir la berenjena?
Cuañ es la gorma correcta de cpmer berenjenas
Ella que es rica y ahora sabiendo esto más la voy a consumir
Cómo se preparan las berenjenas al aceite que duren mucho tiempo
HOLA
Quiero saber si la manía o maní lo puede comer la persa q' tiene cálculos renales.
Como se debe preparar? Me refiero a que yo la cocino, aún así conserva sus beneficios?
La berenjena es buena para triglicéridos y como se puede tomar
También hay berenjenas blancas.
Hola
En escabeche la berenjena no pierde vitaminas?
Ls cebolla rojss q beneficios tirne par el organismo
Para qces buena la cebolla roja
Muchas por su información,
Beneficios del tamarindo
yo
No sabía lo consumere soy diabética
Disculpe me podría ayudar para ver como puedo ser para darle a mi hija la berenjena para la anemia
¡Hola! Te invito a ver mi video acerca de fuentes ricas de hierro saludables. Puedes ver el video aquí: ua-cam.com/video/GOudRqFpIec/v-deo.html
Dela cebolla