Orazio, sempre piatti super, lo proverò quanto prima. Posso suggerire una variante? il prosciutto non lo passerei con il minipimer ma lo lascerei intero.
Certo, se si leva lo sformato dalla cocotte o dalla teglia, meglio mettere la crema di gorgonzola quando lo sformato è già nel piatto. Grazie per il commento! 👍
Grazie per la ricetta, Orazio! Mi sembra delizioso questo piatto. Non sono italiana e prima non conoscevo lo sformato. Vedo molti variazioni possibili - ottimo!
Bravo Orazio, sempre belle ricette anche se io non avrei passato il prosciutto al frullatore, lo avrei lasciato a dadini per dare una nota di diversa consistenza, ovviamente solo parere e gusto personalissimo.
Perché no? Secondo me con entrambi gli ingredienti si possono fare sformati squisiti. Attenzione però alla consistenza della crema. Non deve essere troppo acquosa. Grazie per il commento! 👍
Da tempo la seguo, Orazio. Apprezzo molto le sue proposte gastronomiche, come, del resto, le sue capacità didattiche. Grazie
Grazie per il commento! 👍
Orazio, sempre piatti super, lo proverò quanto prima. Posso suggerire una variante? il prosciutto non lo passerei con il minipimer ma lo lascerei intero.
Ci sta! Grazie per il commento! 👍
Beato Davide,che può assaggiarlo e dire la sua.Grazie Orazio
Concordo. Davide è un fortunato! 😂 Grazie per il commento! 👍
Concordo. Davide è proprio fortunato! 😂
Provata. E' ottima, anzi super!!! Mi chiedevo però se non è il caso di usare due uova per avere uno sformato più consistente. Grazie
Grazie per il commento! 👍
buongiorno Chef, volendo s posso togliere dalla cocotte e servire con la crema sul piatto e sopra lo sformato? grazie, e ricetta 5 stelle. grazie
Certo, se si leva lo sformato dalla cocotte o dalla teglia, meglio mettere la crema di gorgonzola quando lo sformato è già nel piatto. Grazie per il commento! 👍
Grazie per la ricetta, Orazio! Mi sembra delizioso questo piatto. Non sono italiana e prima non conoscevo lo sformato. Vedo molti variazioni possibili - ottimo!
E' vero. Ci sono tante varianti possibili. Grazie per il commento! 👍
Bravo Orazio, sempre belle ricette anche se io non avrei passato il prosciutto al frullatore, lo avrei lasciato a dadini per dare una nota di diversa consistenza, ovviamente solo parere e gusto personalissimo.
Ci sta. Grazie per il commento!
E possibile sostituire i piselli con altre verdure ( zucchine asparagi)
Perché no? Secondo me con entrambi gli ingredienti si possono fare sformati squisiti. Attenzione però alla consistenza della crema. Non deve essere troppo acquosa. Grazie per il commento! 👍
Gentile Orazio il flan francese può essere lo sformato ?
Non c'è una grande differenza. Molti usano i due termini come sinonimi. Grazie per il commento! 👍
Deliziosa questa ricetta 👍👍👍💯💯
Grazie per il commento! 👍
💚👍
👍