Crema de Ají Amarillo paso a paso
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- Опубліковано 12 вер 2024
- Crema de Ají Amarillo paso a paso
Prepararemos ají amarillo casero , explicando como hacer que pique o que no tenga picante.
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INGREDIENTES
9 Ají amarillos
1 Diente de ajo
1 cucharita de sal
3 cucharadas de Aceite
Eso está perfecto para una huancayna, saludos Midori!!!!!🙌😘😘😘😘😘
Muchas gracias por compartir la receta y explicar el procedimiento para pepararlo, eres genial.
Gracias estoy en el negocio de la comida y me ayuda mucho para preparar los platos...tienes mi like y me suscribo!
Cómo vas en tu negocio ?
Gracias por la receta, eso sí los herví por siete minutos, luego al agua helada y sacar la piel. En la mini pimer puse los ajíes, aceite, sal, ajo y leche, en vez de queso 🧀, ya que es más pesado éste último, agregué además galletas de soda y listo. A licuar. Quedó espectacular. Muchas gracias.
Francisco Javier tu receta no es crema de aji amarillo.
Jajjajajaja ese es crema de huancaina jajjajaja ✨✨😎
Lo preparé y me salió riquísimo........👍gracias ♥️
Yo también le pelo las cáscaras a los ajíes, quedan más cremoso, pero en lo personal el ají amarillo no me pica a pesar que lo licuo con las semillas, por eso suelo echarle aji limo color amarillo para que pique un poco.
Lizy Mendz
Hola princesa
Heres muy limda
000
Rica la causa lumeña la prepare jiji
Que paciencia en enseñar, eres maravillosa.
Hola Kitty 243, muchas gracias. Saludos!!
Se parte por la mitad se saca las semillas y se hace hervir con poquisima agua
Explica muy bien la receta ya le di like y me suscribi lo voy a preparar el domingo
mañana
lo prespara
Mi familia cultiva de esos, tenia que tener suerte en algo 😅
Para quitarle el picor más rápido, una vez pelado el Ají y sin pepas, no lo hiervas, lo pones en una sartén con aceite bien caliente y le pones 1/2 shot de pisco. Mucho cuidado con las llamas pq el fuego es alto, una vez flambeado, lo licuas y ya. El sabor es muy bueno, llega a tener un aroma y sabor a manzana. Saludos.
Qué es el shot de pisco? en la Cda. De México, no lo conocemos.
Así también lo hago yo. Yo lo flameo tmbn con una cebolla
El picante natural hace bien a la digestion.y tambien previene lñprobkemas cardíacos
Muy buena la receta.
Me gusta su receta de ají amarillo.
Tengo una pregunta, para la causa, puedo usar Papa criolla de la que se vende en Colombia?
Hola Chavela De Dios, para la causa puede usar cualquier papa pero de preferencia no use papas que quedan como aguadas porque al prensarlo quedaría con una textura ligosa. Saludos!!!
Buenas noches esta pasta se puede usar para hacer ceviche? Soy de Perú, gracias ;)
Gracias por tu receta que Dios te bendiga
Me encanta, gracias por tener pasciencia :)
Se ve rico, gracias
Buena receta y riquimo
MUY COMPLICADA ERES!!!!!
gracias, esta salsa es la misma de la papa guancaina ?? se puede usar para cebiche ?
Hola jo ca, si se puede usar en cebiche y también en papa a la huancaina. Saludos!!!
Hola esta crema me sirve para el aji de gallina ...?
Hola Geraldine Blas, si por supuesto. Saludos!!!
que rico
MUY DIDACTIVO una pregunta le saco las pepas - POR EJM A MI NO ME GUSTA MUCHO EL PICANTE - graciasssss
Hola guillermo cama, para que no sea tan picante le retiras la pepas y venas. Saludos!!
con esa crema d aji puedo usarlo para hacer ceviche al aji amarillo o no?
Hola nivin escalante, claro y queda delicioso!!!
@@TejiendoconMidori hola, podría solo sancochar los ají en vez de freirlo, para hacer ceviche?
Sirve para el ají de gallina?
Usssssss Gue rico
Me gusta picante
Holaaa. El ajo pelado que licuaste es el mismo que freiste u otro? . Ah y puedo echarle leche evaporada?
Hola Juan Flores, no leche no le agregues, a menos que esté haciendo otra preparación. El ajo es el mismo que freí. Saludos!!
Puede ser cualquier bolsa verdad?
Hola luanna rojas layzam, disculpa la demora, si puede ser en cualquiera pero que este limpia o nueva. Saludos y Bendiciones!!!
Puedo ponerle ajos molido en vez de entero ??
Hola tejiendo con midori de qué ciudad eres?
Buena receta, felicitaciones. ¿Qué tipo de aceite se usa?
Hola Fernando Mendoza, utilizo aceite vegetal, Saludos!!!
Buena receta gracias!..... la musiquita me dio dolor de cabeza CONO!!!
El aji es picante?
Hola muchas gracias por su receta me gusto muy facil amiga soy d Costarica quisiera saber q es la planta guacatai o como es esa planta
Fabulosas tus recetas, pero innecesaria la música. Muy estridente. Saludos desde la Cd.de Mex.
Hola ana yamel, gracias por el consejo , lo tendré en cuenta. Saludos para ti también!!
ana yame
Uhmmmmm no lo veo nada de malo..creo q es relajante..sin música nosé puede vivir...lo aburrido sería sin música..hay q ponerle sazón y sabor..y swing o bueno música..😀😁
Si soy de mazatlan que puedo utilizar?
Habanero?
Sí, yo lo uso para la leche de tigre del ceviche y sabe igual que el ají limo 👌🏽
consulta, este salsa de ají tbm es la que se usa para el arroz con mariscos
Si le puedes hechar
Gracias años oyendo a los peruanos hablar de este sji pero decían como lo hacían y dicen algunos de echarle galletas y leche queda lo mismo?
Kelin a
Esta es la salsa base. Cuando le agregan queso, leche y galletas están haciendo la salsa para Papa a la huancaína.
@@lidiacairo5439 ahh listo gracias ya entendí muchas gracias bendiciones desde POPAYÁN COLOMBIA ABRAZOS
Tambien se puede sancochar😑
Huacatay es la planta d.la cual quiero informacion
Si es una planta verde , se usa mucho en Perú
Buenaso
Muy rica siga asi :)
Una pregunta, donde vivo no venden así es lo mismo los que son gordos y vienen de colores pero siempre el amarillo?
Cuanto tiempo dura en la refri?. Una sugerencia la música estuvo incomoda, bajale el volumen o cambiala por otra mas suave.
Hola Carlos Gracia, lo que puedes hacer es separarlo en porciones y congelarlo , así le durará muchisimo tiempo. Sobre la música si, disculpa eso ya lo cambien en lo sgtes videos. Saludos!!!
Vivo en argentina ese ahí í aca no hay cuál puedo usar!!
gracias!!!
Perdón ¿Qué tipo de aji es?
La música no permite escuchar lo que dice. Una pena.
la musica esta muy fuerte
Sorda
Cuánto tiempo me dura esta salsa? Cuánto tiempo la puedo guardar
Hola, puede ponerlo en bolsitas por porciones y congelarlo, así dura varios veces y puede utilizarlo fácilmente cuando lo necesite. Saludos!!!
una pregunta esa crema se usa para hacer la causa??
Hola Andres Guillermo Mamani Gamarra, si lo puedes usar para la causa. Saludos!!!
Cuanto tiempo dura en el refri?
Hola Diego Fontenta, para que dura más, lo que hago es colocar por porciones en una bolsita y congelarlo, de esta forma puede durar muy bien hasta 6 meses. Saludos!!!
Gracias por compartir,cuanto dura en la nevera?
Hola Patricia Gago, si le agrega más sal, puede durar mas tiempo, lo que generalmente hago, es colocarlo en bolsitas en porciones y lo congelo, así me dura varios meses. Saludos!!!
Hola y puedo echar leche evaporada?
Aplica el dejarlos reposar para que “suden” para quitar la piel en todo tipo de ajíes?
Hola Diego Loaiza, si se puede con la mayoría de los ajis. Saludos!!
No puedo esperar 20 min para que suden ... ajajja lo puse en su bolsa encima del arroz graneándose XD
Es picante este ahí o es un chile normal?
Hola Gloria Durán, si es picante pero como explico en el video pueden elegir que tan picante lo quieren preparar. Saludos!!!
Usa habanero, el sabor y aroma del habanero se parece muchísimo al del ají limo
Amiga te falta mx para un verdadero crema o ocopa de aji amarillo lo prepare a tu estilo pero me quedo mejor con el mio al estilo Peruano arequipeño
se puede usar la pimienta amarilla regular pa esas recetas ?
Más fácil decir con toda cáscara
Muy rica pero muy largo el predimiento pence que con dorar y pelerla y quitarla las pepas ya era Para licuar, no ceserla y tanta cosa muy largo el video.
$$4
Me gustaría suscribirme pero me aburren los videos muy largos tu receta es buenísima pero se pudo explicar en 3 minutos
Muy bueno tu crema pero la verdad ...muy largo para explicar como se coce y se saca las pepas para los que les gusta y mucho proceso y 1 y algo para echarlo a la licuadora pero salió bueno igual
Adelanta el video y listo
@@danielavilafreaza4601 si te incomoda mi comentario deberías pasar de largo ...yo no te lo comente a ti ...