黒毛和牛 捌き動画【ウチモモ編】

[@ですです-g8t]

いつもありがとうございます

[@adfg4848]

分かりやすく参考になります。
包丁の使い方がうまい。１つ１つの動作レベルが高いと感動してます。

[@黒毛和牛のバクロ]

コメントありがとうございます！なかなか更新できていませんが、頑張って更新していきます！

[@shimpei1014]

今仕事柄　新しく肉の捌きに携わっている者です
今まで見た関連動画で一番見やすく分かりやすかったです。
ぜひマルシン、ラムイチ、外ヒラお願いします

[@黒毛和牛のバクロ]

そうなんですね！参考になって嬉しいです！イチボ、外ひらはまでできていないですが、ランプ、マルは動画にございますので是非ご視聴よろしくお願いします！

[@777takejiiji4]

素晴らしい動画、ありがとうございました。
使用したことのない部位ですが、どの程度の固さなのかを知りたいので、一度挑戦してみようかと思います。
この動画シリーズ、永久保存版です！

[@黒毛和牛のバクロ]

ウチモモは場所によって硬いのと軟いのがあります、その部位によって個体差がありその部位部位で上と下を分けてます！ぜひチャレンジしてください！

[@モンジューこわい]

わかりやすくて勉強になりました。
ありがとうございます。

[@TO-sq2de]

ものすごくわかりやすいです。
できればブリスケの捌き方も見たいです。

[@黒毛和牛のバクロ]

コメントありがとうございます！ブリスケですか。。肉屋は基本的にそのままスライスなものであまり分割しないので何処かのタイミングでチャレンジします！

[@田近徳人]

わかりやすく
勉強になりました
感謝します
ありがとうございます

[@黒毛和牛のバクロ]

コメントありがとうございます！少しでも参考になれて嬉しいです！

[@kyth817]

素晴らしくわかりやすい動画でした！
ありがとうございます！

[@黒毛和牛のバクロ]

ありがとうございます！なかなか動画更新できてい無いですが。引き続きよろしくお願いします。

[@橋本夏-k4y]

わかりやすいくて勉強になります

[@黒毛和牛のバクロ]

ありがとうございます！