Какая же это трудоемкая манипуляция !!! От нее будет болеть и спина, и плечи, а по ночам все это будет сниться бесконечно !!! Хвала и уважение такой кропотливости и терпению ангельскому !!!!
Спасибо за видеообзоры профессиональной работы! Эстетика на высшем уровне. В 2013 пришлось побывать в Корее. Остались лучшие впечатления ! Всюду, начиная с Аэропорта, царили Лоск и удобства для людей. А о туалетах в вашей стране давно ходят легенды! Что говорить об общественном питании: здесь просто нет границ! Примите восхищения из России!💞
@@Фава1971Франк ,что значит тазами, палочка шашлыка=250,300 грамм мяса - норма, у вас весы не судьба использовать?Я знаю японцы не едят столько мяса, зато рыбу едят тоннами...
@@vladim1562 вы не учитываете,что к этой ,,палочке" прилагается ещё много чего... На вкус и цвет... Я же не навязываю Вам свой рацион,кухню,правила питания. Прежде всего мне понравилось кулинарное оформление. И я не ем мясо.
Учиться чему?как обмануть клиента,напихать ему травы и наполнителя и сверху запах птицы,даже не мяса...так это не шашлык,а обман чистой воды...вам бы,сьездить на Кавказ или в СА...)
А я давно так разделываю курицу.Сама сообразила.Ну а блюда....это на любителя.Зашла Думала что то новенькое в разделке увидеть а удостоверилась в том что Я-молодец!☺️
The sauce hes dipping while grilling it called tare. Its soy sauce mirin brown sugar sake with the alcohol burned off and then maybe ginger and garilic. It's boiled down a bit to concentrate it. As they dip skewers in it it gets better and better with time as the fat and smokey drippings add flavor to the sauce.
magnifique vidéo, merci du temps partagé, je suis fan des séries coréennes et à 74 ans je me suis mise à apprendre l'écriture surtout, parler ça va être une autre histoire🤣❣😻
MUJER SI SE HA PUESTO A APRENDE SU ESCRITURA , TAMBIEN APRENDERÁ A HABLAR. 74 AÑOS NO SON TANTOS CUANDO SUS CAPACIDADES COGNITIVAS LAS CONSERVA BIEN Y ENCIMA FOMENTA NUEVAS SIPNASIS NEURONALES. LA VEJEZ LA TENDRÁ EN EL CUERPO PERO NO EN SU SISTEMA NERVIOSO CENTRAL. POR ÚLTIMO, HACE MÁS QUIEN QUIERE QUE QUIEN PUEDE.
Thank you for posting this video, I am really looking for a video like this on how to sliced the chicken for yakitori and hopefully you can show us video on how to slice pork meat as well for yakitori, thank you and thank you very much and Happy Happy Happy new year!
Это конечно не для домашнего приготовления.Пока так будешь делать все домашние умрут от голода😄.С удовольствием бы попробовала, если бы кто то приготовил.Класс, все движения размеренные, не спешные, одно удовольствие смотреть.👍🤗
Saludos desde Venezuela,suelo cortar el pollo parecido ,me dicen maniática ,guardo los recortes,huesos con eso hago un caldo,superconcentrado ,lo congelo,lo uso para otras preparaciones.sopas,dar sabor,hago rartas saladas.
Marlenys ..... claro que no eres maniatiaca, eres habil, practica e inteligente. Yo lo hago exactamente igual a ti y aprendi de mi madre. ...... Un sincero abrazo desde Brasil;
Este sr destroza el pollo Al cortarlo a mi me sale la pechuga en 2 partes pero sanita Y queda el hueso para un caldo Por el titulo pense ver algo mucho mejor
Да, сама разделка курицы просто и обычно, а вот далее нарезка и выкладка для порций это супер , нужно отдать должное мастеру . Я вот когда небольшой пенек из дуба распилил на мелкие дощечки то и сам удивился что получилось три метра заборчика декоративного 😅👍
Можно бесконечно смотреть на огонь и на бегущую воду. ..на работу мастера тоже можно смотреть бесконечно и бояться моргнуть, чтобы не пропустить ни одного интересного момента. ..
Вот,вот...за такой шашлык,ему бы,начистили лицо и перестали ходить в эту забегаловку...порция должнм быть 250 г минимум,а тут кура вперемешку с овощами...и да,разделка мяса и птицы одно из основ повара,так что восторженные возгласы о том,что это шедевр,безосновательны...)
This looks relatively simple at first glance but upon closer observation. It is actually very complicated with all the cuts that he is performing. Some of the actions are multiple steps in one, accomplishing two or more things at once.
Я стесняюсь спросить) в чём тут уникальность?))) Я, конечно не супер ас в сравнении с поварами которых видела в работе, но когда забиваем с Мамой бройлеров, кур и индюков, всё на таком потоке и скорость в разы быстрее)так как это очень важно, разделку вообще делаю закрытыми глазами, самая лёгкая работа в процессе, как морально, так и физически)))
Посмотрела и поняла,я корейский повар,(по разделке куры),только более экономный.На грудке оставляю кожу,т.к.жарю из нее шницеля.Все нестандартные и маленькие кусочки на фарш,поэтому,когда скидки на курицу,покупаю 2-3.Спасибо за видео,познавательно.
Это что- то. Даже разделка курицы великолепна. А блюда: их приготовление, оформление и подача, - МЕЧТА. Рада, что посмотрела. Попробовать в ЭТОЙ жизни не удастся.
Мою курицу. Натираю специями. Беру стеклянную закаленную тарелку, в нее ставлю бутылку с водой, а на бутылку ставлю курицу. Все это в духовку и через два часа она будет мягкая и вкусная 😊
Не раздувайте пустоту до небес. Ничего интересного и необычного. Просто аккуратное отношение к продукту. То, что должны делать ВСЕ повара тут выдаётся за какой-то шедевральный феномен. Тем более, всё делается на камеру. А за кадром поди яйца чесал и потом не помыв руки курицу разделывал. Знаем мы этих "восточных поваров"...
Koreans do everything in such organised and artistic, finer way...It increases efficiency in the workplace and results less stress. I feel good and inspired by looking at such videos. Thank you.
![Lp. Сердце Вселенной #60 РОЖДЕНИЕ ЛОЛОЛОШКИ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/YoR0pAV9FVQ/mqdefault.jpg)
Какая же это трудоемкая манипуляция !!! От нее будет болеть и спина, и плечи, а по ночам все это будет сниться бесконечно !!! Хвала и уважение такой кропотливости и терпению ангельскому !!!!
Кому как, я свободно разделаю курочку именно этим способом!
шашлык из крыльев интересная подача, возьму на заметку, спасибо!
Спасибо за видеообзоры профессиональной работы! Эстетика на высшем уровне. В 2013 пришлось побывать в Корее. Остались лучшие впечатления ! Всюду, начиная с Аэропорта, царили Лоск и удобства для людей. А о туалетах в вашей стране давно ходят легенды! Что говорить об общественном питании: здесь просто нет границ! Примите восхищения из России!💞
это вы про сев.корею? 🤪
Это эстетическое наслаждение 😍😍😍 Кулинарный шедевр,который жаль нарушать....
Дерьмо это , а не шедевр.Столько лишних движений ,и море отходов мяса.
Особенно эстетичны порции, наверно для моей кошки это и достаточно, и шедеврально...
@@vladim1562 так привыкли жрать тазами.... К столу предлагают несколько блюд. Лично для меня- это норма. Здравия Вам !!!
@@Фава1971Франк ,что значит тазами, палочка шашлыка=250,300 грамм мяса - норма, у вас весы не судьба использовать?Я знаю японцы не едят столько мяса, зато рыбу едят тоннами...
@@vladim1562 вы не учитываете,что к этой ,,палочке" прилагается ещё много чего... На вкус и цвет... Я же не навязываю Вам свой рацион,кухню,правила питания. Прежде всего мне понравилось кулинарное оформление. И я не ем мясо.
Beautiful art and skillful work..❤
как все аккуратно и чисто и нам остается только учиться- спасибо!
Учиться чему?как обмануть клиента,напихать ему травы и наполнителя и сверху запах птицы,даже не мяса...так это не шашлык,а обман чистой воды...вам бы,сьездить на Кавказ или в СА...)
А я давно так разделываю курицу.Сама сообразила.Ну а блюда....это на любителя.Зашла Думала что то новенькое в разделке увидеть а удостоверилась в том что Я-молодец!☺️
Ellerinize,emeğinize sağlık🙏👍👏🍀🐞🧿🇹🇷
As always very appetizing but also terribly frustrating not knowing what are the ingredients used or at least the name of the dishes presented.
The sauce hes dipping while grilling it called tare. Its soy sauce mirin brown sugar sake with the alcohol burned off and then maybe ginger and garilic. It's boiled down a bit to concentrate it. As they dip skewers in it it gets better and better with time as the fat and smokey drippings add flavor to the sauce.
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️🍗*
Вы,удивительный мастер,своего дела. Красиво работаете.
magnifique vidéo, merci du temps partagé, je suis fan des séries coréennes et à 74 ans je me suis mise à apprendre l'écriture surtout, parler ça va être une autre histoire🤣❣😻
MUJER SI SE HA PUESTO A APRENDE SU ESCRITURA , TAMBIEN APRENDERÁ A HABLAR. 74 AÑOS NO SON TANTOS CUANDO SUS CAPACIDADES COGNITIVAS LAS CONSERVA BIEN Y ENCIMA FOMENTA NUEVAS SIPNASIS NEURONALES. LA VEJEZ LA TENDRÁ EN EL CUERPO PERO NO EN SU SISTEMA NERVIOSO CENTRAL. POR ÚLTIMO, HACE MÁS QUIEN QUIERE QUE QUIEN PUEDE.
Красиво!🌺
The preparation of the food is just as beautiful as cooking & eating it. ❤❤
Grande maestro dall Italia un abbraccio.mitico.sei veramente bravo un arte .
Ничего особенного и ничего шикарного я здесь не увидела !!!!!!!!
Sangat bermanfaat bagi sy bisa menyaksikan cara memotong ayam yg bener👍👍👍
Thank you for posting this video, I am really looking for a video like this on how to sliced the chicken for yakitori and hopefully you can show us video on how to slice pork meat as well for yakitori, thank you and thank you very much and Happy Happy Happy new year!
И есть нечего, зато красиво 😀
tebrikler.teşekürler...kullanılan soslar ve sarmanın içine konulanlar hakkında bilgi alabilirmiyiz
Это конечно не для домашнего приготовления.Пока так будешь делать все домашние умрут от голода😄.С удовольствием бы попробовала, если бы кто то приготовил.Класс, все движения размеренные, не спешные, одно удовольствие смотреть.👍🤗
Почему не для домашнего? Просто нужно взять не два крыла и одну грудку, а сразу сделать заготовку, готовится та оно всё за пару-тройку минут.
닭꼬치 진짜 맛있어보인다👍👍
Saludos desde Venezuela,suelo cortar el pollo parecido ,me dicen maniática ,guardo los recortes,huesos con eso hago un caldo,superconcentrado ,lo congelo,lo uso para otras preparaciones.sopas,dar sabor,hago rartas saladas.
Marlenys ..... claro que no eres maniatiaca, eres habil, practica e inteligente. Yo lo hago exactamente igual
a ti y aprendi de mi madre. ...... Un sincero abrazo desde Brasil;
Este sr destroza el pollo
Al cortarlo a mi me sale la pechuga en 2 partes pero sanita
Y queda el hueso para un caldo
Por el titulo pense ver algo mucho mejor
Да, сама разделка курицы просто и обычно, а вот далее нарезка и выкладка для порций это супер , нужно отдать должное мастеру . Я вот когда небольшой пенек из дуба распилил на мелкие дощечки то и сам удивился что получилось три метра заборчика декоративного 😅👍
Hallo You are good idee I like to see You Vedio ...
Отличный пример для разделки тушки курицы
Можно бесконечно смотреть на огонь и на бегущую воду. ..на работу мастера тоже можно смотреть бесконечно и бояться моргнуть, чтобы не пропустить ни одного интересного момента. ..
Молодцы! Учитесь, серьезному отношению к потребляемой пище! Мастер класс -отлично!
Ага, пол-дня уходит, чтобы 2 курицы приготовить 😁
Awesome
Olá! Amei a organização, muito bom. Parabéns. Brasil.
Теперь понятно, почему корейцы такие стройные)))). Столь миниатюрные порции, и такая шикарная подача!
Вот,вот...за такой шашлык,ему бы,начистили лицо и перестали ходить в эту забегаловку...порция должнм быть 250 г минимум,а тут кура вперемешку с овощами...и да,разделка мяса и птицы одно из основ повара,так что восторженные возгласы о том,что это шедевр,безосновательны...)
완전 예술입니다. 멋있어요. 지방인데 꼭한번 가보구 싶습니다.
아 그런디 시소잎 가슴살 말이 안에 넣으신거 뭔가유? 궁굼하군용.
처음부분에 붓으로 고기에 바르는게 뭔가요?
맛술??식용유??알려주시면 감사합니다
식용유요 타지않게 겉면을 코팅해주는겁니다 사사미 같은경우는 아무리 빨리 익혀진다지만 감싸져있는 시소보다는 아무래도 늦게 익다보니 기름으로 코팅해서 최대한 타지 않게 익는점을 맞추는거 같네요
ну почему всё хорошее надо обгадить? ВСЁ ПРЕКРАСНО! много нового узнал спасибо за обзор
Great video. Where online can I buy the knives used here?
우와아... 이건 정말 끝판급이네요...
저는 숯을 쓰는 음식에 미쳐있어서, 보기만 해도 행복~😁
SO I
Fico impressionada com a perfeição do trabalho 😁
Good morning
요리할때 진실,진심,정성이 상당히 돋보이네요... 100점입니다.
ช
This is art in motion. Fabulous.
Маленькие порции, интересная подача, наверняка необычный вкус.
Hye je ne comprends pas chinoi mais je vous dis que vous êtes excellent en art culinaire
Great video
Точно также разделываю курицу и ничего удивительного в этом не вижу Использую по другому
Браво!
Por favor volver a repetir el video esta pixelado gracias
Суперски. Спасибо.
Muito bom ,amo essas comidas e o carinho que são preparadas.Os cortes são maravilhosos..
This looks relatively simple at first glance but upon closer observation. It is actually very complicated with all the cuts that he is performing. Some of the actions are multiple steps in one, accomplishing two or more things at once.
Я стесняюсь спросить) в чём тут уникальность?))) Я, конечно не супер ас в сравнении с поварами которых видела в работе, но когда забиваем с Мамой бройлеров, кур и индюков, всё на таком потоке и скорость в разы быстрее)так как это очень важно, разделку вообще делаю закрытыми глазами, самая лёгкая работа в процессе, как морально, так и физически)))
Gostei frango hamburguer parece muito bom no meu ponto de vista beijos 😘😘😘
the skewers already used 😮😮😮
Chả thịt heo cuốn lá gì xiên nướng vậy bạn ,tôi ở Việt Nam tks
Сьел 1/2 курицы гриль наелся до отвала вкусно и результат одинавый! Общепит у вас хороший но так напрягаться после работы я точно не буду!
kreatif bangett begini aja rasanya udah enak
Delicious Street Food ,I want to eating.😍😋👍
wow 👏 sending support friends
Отлично получается 👍👍👍💯💯💯
Whats the name of that green leaves wrap in chicken fillet w/fillings
как я накормил одной курицей всю деревню! 😀😀😀😀
Großartig! Werde versuchen es nach zu machen.
Вы шашлыки продаёте?.. Нет, показываем... Красивое...
Excellent job ! Hi from Turkiye
you can reuse the sticks?
Я так и разделываю в России 😀, это самое простое
👍😋💕💕💕like
А что за паста внутрь грудки кладется?
Думаю, соевая или смесь соевой и перцовой. А листики похожи на кунжутные .
Он художник в своём деле! И сколько лет нужно этому обучаться?
Красота!
E che foglie usi a guarnire gli spiedini?
Наверно, виноградные.
Incredible skill!!
Good job👍👍👍👍
У нас свои бройлеры.Попробую обязательно приготовить.Белоруссия.Всем привет!
What kind of vegetables is he using?
계란노른자랑 츠쿠네같이 생긴거 밑에 있는건 토마토인가요???
thats a lot of work. hopefully good and profiable. know something like this will not be achieveable in canada
Super!
Todo muy bien, pero reciclan los palillos?????
Всё лишнее в суп 😀
Wow !!!
Ну и где тут мастерство?! Из хорошего продукта наделал кучу отходов!
ахах точно, за такую варварскую разделку курицы я бы скалкой получил по голове или сковородкой)
Thank you for showing this street food
Посмотрела и поняла,я корейский повар,(по разделке куры),только более экономный.На грудке оставляю кожу,т.к.жарю из нее шницеля.Все нестандартные и маленькие кусочки на фарш,поэтому,когда скидки на курицу,покупаю 2-3.Спасибо за видео,познавательно.
Это что- то. Даже разделка курицы великолепна. А блюда: их приготовление, оформление и подача, - МЕЧТА. Рада, что посмотрела. Попробовать в ЭТОЙ жизни не удастся.
Никогда не говори никогда)
руки из жопы что-ли растут? нужна курица, нож, палочки, соус и костерок - в чем проблема?
Woamazinnicegoodrecipe
Курицу так мастерски разделывает👋💯
Столько мучений 😁 посолил, поперчил и на шампур. Чего так мучаться ?
I don’t want to give my „PLZ“, as wanted in the upper right corner. I have never seen somebody rolling chicken‘s inside out. Very interesting though.
Мою курицу. Натираю специями. Беру стеклянную закаленную тарелку, в нее ставлю бутылку с водой, а на бутылку ставлю курицу. Все это в духовку и через два часа она будет мягкая и вкусная 😊
Where is the restaurant ?
¡¡¡ EXPECTACUAR !!! MARAVILLAS ...
Amazing
Bravissimo abbiamo tanto da imparare wauwww
Чему ?! Всё подряд собирайте на зубочистки и все дела !!! Ничего удивительного !!!
Не раздувайте пустоту до небес. Ничего интересного и необычного. Просто аккуратное отношение к продукту. То, что должны делать ВСЕ повара тут выдаётся за какой-то шедевральный феномен. Тем более, всё делается на камеру. А за кадром поди яйца чесал и потом не помыв руки курицу разделывал. Знаем мы этих "восточных поваров"...
Wanderful
Hummmm trop trop bon ! Merci !
I love Korea!
Wow terbaik
Koreans do everything in such organised and artistic, finer way...It increases efficiency in the workplace and results less stress. I feel good and inspired by looking at such videos. Thank you.
Какая начинка в курином филе?
И чем все постоянно смазывают при жарке ?
по-моему , водой . От пересушивания
маслом, разумеется
Исключительно качественно сделано отточенными движениями! Есть чему поучиться! Спасибо за урок!
Я ЗАЛИПЛА....И ЧУВСТВУЮ НА ДОЛГО...❗❗❗⛄❄⛄❄⛄👌😇🙏🙏🙏