Pappardelle burro aglio e acciughe
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- Опубліковано 25 лип 2024
- Le pappardelle burro aglio e acciughe sono un primo piatto semplicissimo da fare ma che risulta molto saporito e gustoso. Un matrimonio perfetto tra sapori intensi e robusti che di certo piacerà a chi ama questi ingredienti. La pasta con burro e alici è infatti il piatto ideale per chi ha tanta fame ma pochissimi ingredienti in cucina e in dispensa. Di certo il burro c'è sempre l'aglio pure, e in genere una confezione di alici o acciughe anche, quindi non avete nessuna scusa per non farla! E in effetti bastano questi pochi ingredienti a fare un gran piatto. La dolcezza della cremina al burro si va a contrastare in maniera incredibile alla sapidità delle acciughe, l'aglio poi dà un po' di piccantezza che non guasta mai.
Se avete amici a cena all'improvviso o volete fare un primo veloce per il pranzo questa è proprio l'idea giusta. Qui abbiamo fatto questo sughetto con le alici e lo abbiamo usato per condirci le tagliatelle ma se non le avete potete usarlo anche per altri formati di pasta. Si lega benissimo ai formati lunghi, ma non è da meno anche con quelli rigati e corti.
Un piatto questo che si prepara in pochissimi minuti, e che diventano degli assi nella manica da tirar fuori al momento giusto! Utilizzate materie prime di alta qualità e il gioco è fatto.
► Ingredienti per preparare le pappardelle burro aglio e acciughe:
Pappardelle 400 g
Burro 200 g
Aglio 5 spicchi
Acciughe sott’olio 6
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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Chef, glielo dico con tutto il cuore… GRAZIE.
vivo da due anni sola, partita per lavoro e abbandonato il tetto dei genitori, non sono mai riuscita a mangiare qualcosa di diverso dal toast col prosciutto, pasta con il pesto già pronto e altra roba” triste”.
Adesso grazie a te sto finalmente imparando a cucinare cose buonissime! Sei un grande!!
Che bello!
Mo ti puoi fare il pastone e poi fai il c.lo agli egizi
@@CasaPappagallo Piu bello non si puo essere. FANTASTICO !😃😃😃😃😃😃😃😃
😊😊
Per me L'AGLIO e la CIPOLLA sono il centro della cucina in tutto il MONDO Sapori mediterranei Grazie Chef Luca
Santa verità 👍
👍
non voglio nemmeno immaginare un mondo senza aglio e cipolla........
Più che d'accordo 👍👍
Vilranieri la penso come te, l'aglio e la cipolla sono il centro della cucina. Io li amo entrambi!
Luca se è favolosa questa pasta, ancora più favoloso sei tu.Congratulazione e continua così.
Buonissima di sicuro, ma come utilizzare l'aglio è GENIALE!!! GRANDE CHEF!!!
😊😊
Quanto sono buoni i piatti di una semplicita estrema ! Grazie 🤗❤️❤️
😊😊
Mamma mia, all assaggio qualche volta, svengo dalla fame 😋😂😂😂 grande Luca Chef 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 grazieeeeee 🙏😘💞💞💞
🤣🤣
sempre un capolavoro! GRANDE CHEF!❤️👑
vado provare immediately
😊
Grande Scef, anche questo piatto sarà delizioso. Grazie 😋
😊
bravo!!!!,,,,chef...bravissimo..provata ,,sapore sublime..da non credersi!!!
👍👍
Mi voglio fidare anche questa volta!! Sei il NUMERO UNO 🥇👏👏
Grazie 🙏
Ci delizi sempre con le tue ricette. Semplici e originali. Quando vedo i tuoi piatti me li mangio già con gli occhi!. Grazie Luca sei UNICO. Continua sempre a sperimentare nuove ricette per noi! Grazieeee
😊😊
Troppo da provare! Dev'essere gustosissima ....bell'idea
grazie
😊😊
Buona e veloce devo provarla. Bravo e simpatico come sempre ! Grazie !!
😊😊
Che spettacolo, RICETTA DEFINITIVA per i garlic lovers !!
👍👍
Da amante dell'aglio e delle acciughe deve essere una cosa meravigliosa..... Domani la cucino. Grazie chef sempre spunti interessanti con la consueta simpatia. Alla prossima👏👏🥂🥂
😊😊
Complimenti !
grande CHEF
BUONA DOMENICA
GRAZIE DI CUORE
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😊😊😊
YESSSSSS!!!! LUCA SEI NUMERO UNO!!!!
Grazie 🙏
Unico ineguagliabile, un grande in tutti i sensi🙏👍
Grazie 🙏
Wowww deve essere uno spettacolo ,adoro aglio e acciughe ..
👍👍
grande cuoco tutte le ricette di primi sono meravigliose per non parlare dei secondi di tutti i tipi grazie grande .
cuoco
grazie!
luca papagallo! the best ! of the best ! in cucina numero 1 assoluto gli altri in confronto son niente. grazie di esistere! grazie a te ho imparato a fare un casino di ricette sei diretto e semplice.
😂
Semplice e fenomenale.tanrte tue ricette mi aiutano xche tornando tardi dal lavoro queste idee mi aiutano molto
😊😊
Fácil e maravilhosa receita 😋
😊
Proverò questa ricetta, deve essere squisita 😋🔝
👍
Arte pura ❤️
😊😊
Davvero galattica al quanto fantastica, stasera la rifarò e poi la divorerò tutta, bravissimo Luca e non ho nient'altro da dire.
😊
Grazie Chef! Fatta stasera ed è veramente eccezionale
😊
Che bella idea far cuocere l aglio in forno per poi fare questa splendida ricetta!!!
Chef Luca Grande come sempre!!!
😊
Come sempre pochi ingredienti semplici, grande risultato.Amo la semplicità ! Un abbraccio 😊
😊😊
Fantastica idea!!! 👍👋👍👋💡
😊😊😊
Sei un Fenomeno. Complimenti!!
grazie!
Aglio al forno gia lo conoscevo...Favoloso !!! Basterebbe quello ma il burro e le acciughe sono un tocco in piu. Ricetta favolosa, Grande Chef !!!
😊😊
Bellissima ricetta..semplice e saporita..
👍👍
La proverò assolutamente 😄
😊
Deve essere straordinaria come tutte le cose semplici...E ottima l'idea dell'aglio nell'olio per insaporire...Perfetto per 2 spaghetti al volo alla sera...Mitico Chef Luca...
😊😊
Fantastica ricetta, super saporita
😊😊😊
Un'arte maestro!!!! 💪☀️
😊😊
Sei un grande chef
Sto provando tanti ricette e tutti gustosi😋😋
😊😊
Questa è magnifica! 👏💥👏👏👏
😊😊
Bravissimo grazie che bella ricetta
😊😊😊
Woooooow .......che fame 👍👍
😊
Mamma mia l’ho appena fatta e me la sono anche finita tutta……..! Ragazzi è da provare l’unica cosa negativa è che crea dipendenza! È strasemplice da fare , grazie Luca sei un grande come sempre le tue ricette sono facili da fare ma soprattutto buonissime da mangiare 😋
Grande te!
@@CasaPappagallo hub
Più che la ricetta, in questo momento di costrizione a causa covid la tua voce è una piacevole compagnia in questa solitudine. Fai un augurio a tutti noi in qualche video chef. Sei un grande e ti vogliamo bene. Ciao
Che bello!
Io con questo sughetto mi ci faccio delle belle fette di pane. 😋😋😋😋😋😋😋
BRAVO LUCA!!!!
😊😊
Buonissima ricetta 👍👍👍
😊
Espetacular questo piatto.👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻🇧🇷
Vero!
Avevo visto la storia che la mangiavi grazie per averla portata!!!!! Viva l'aglio!!
😊😊
Chef del cuore💕........agliato😂😂😂😂bboonoooo!!!
😊😊
Sei un fenomeno! 🤤
😊😊
L'aglio al forno a volte l'ho preparato per i crostini, d'ora in poi lo userò anche per questa splendida ricetta 👍
👍👍
Sto andando a comprare le pappardelle! 😍
🤣
@@CasaPappagallo sappi che le ho comprate e che domani ti dirò come l'hanno presa i miei...
Ai posteri l'ardua sentenza! 😍
Mi hai fatto venire talmente tanta voglia che la sto facendo adesso😅🤤
🤣
Ottima ricetta chef 👍👏
😊😊
L'ho fatta stasera a cena per 1 amica., Semplice , veloce , ottima, un successone. Grazie!!!
👍👍
Ti seguo sempre e ho fatto con successo diverse tue ricette....questa deve essere favolosa e l'uso di una dose generosaaa di burro mi ricorda qualcuno....😂😂😂 ma tu sei il mio preferito!!
😊
Non mi piacciono le acciughe ma da questo video ho imparato la salsina all'aglio che sicuramente rifarò! Grazie❤️🤤
Si
👍
grazie chef oggi non avevo idea di cosa cucinare penso che questo piatto sarà ottimo x i miei ospiti poi le dico ancora grazie x tutte le ricette
👍
Mamma miaaaaaa. Genio
Si sente il profumo
😊😊
Che bontà!!!!!
😊
Io ho schiacciato l'aglio nello spremi-aglio...una cremina profumatissima e non mi sono scottata le dita! Un consiglio...ho messo l'aglio con la stagnola ieri quando ho cotto l'arrosto...non serve accendere il forno solo per lui, tanto è una pallina in più nel forno!! Grande LUCA...ti adoriamo io ed il mio Ciccio!!!
Ok
Sicuramente lo farò sabato prossimo 🤤
👍
FanstAtico bravo 👍👍👍👍
grazie!
Ho fatto ora questa pasta veramente deliziosa la rifarò dinuovo
😊
Amo le cose semplici sono l'ultimo baluardo del complicato ......diceva qualcuno?????Grande, grande come sempre ...del resto!!!!!👏👏👏
Grazie 🙏
Domani a pranzo?le pappardelle del nostro Luca 🤩
Grande!
Grande piatto
vero!
Com essa pasta de alho 🧄 hummm delícia 😋🥰 Muitíssimo obrigada Chef 😊
😊😊
Fantastico
😊😊
Va bene, ci tenti ogni volta, ma qui hai superato il limite 🤣🤣🤣🤣🤣LA FARÒ!!! 😋😋😋😋😋
🤣🤣🤣
In Piemonte l'aglio è il re della cucina e soprattutto di *venerdì o sabato* ci sbizzarriamo...per essere okay al lunedì 😀grazie Chef 🥇🏆👩🍳
😊😊
Io l’avrei spremuto con uno schiaccia patate…molto più comodo e veloce!!☺️Comunque…grande Luca!
👍
Adoro l’aglio (e la cipolla) e codesta salsina che si può conservare un pochino mi ispira tantissimo! La ricetta è semplice ma sicuramente gustosissima e devo dire che, quando assaggi le tue ricette, mi stai veramente antipatico! 😂🤣😂🤣😂🤣😂🤣 Grande Luca!
😊😊😊😊
Mamma mia Luca! Mi sembra di sentire il profumo di questo piatto! Immagino il sapore! Devo proprio farla, sennò come farò a costatare la bontà!
Devi, si!!!
Ho appena tolto dal BBQ 2 teste d'aglio mi hai fatto venire l'acquolina in bocca. Bravo Chef ti seguo sempre saluti dalla Costa Rica
😊😊
LEI FA VENIRE VOGLIA DI MANGIARE👏👏👏👏👏😂COMPLIMENTI!!!!!!
Grazie 🙏
Non l'ho ancora provata ma gia' me la sto immaginando: Sei bravissimo nel comunicare, ..questo e' il minimo che posso dirti per il momento!
Ti faro' sapere. Grazie.
😊
Mhhh!!! Buonissimo!!!! Ma dopo? Si va in esilio x un po'? Ma siiiiiii😄😋
Ma nooo!
Detto fatto. Appena finito di mangiarle. SUBLIMI! L'aglio, quando lo si toglie dal forno, non puzza d'aglio, ma sa di "pasticceria". Anche il sapore è unico. Il tutto non sa di aglio. Ha un sapore deliziosissimo. Domani sera me la faccio ancora.
🤣🤣🤣
@@CasaPappagallo ah … la goccia assassina ha colpito 🤣🤣🤣
Buon fine settimana bellissima famiglia!!! 😋😋❤️👍
Grazie 🙏
Que bueno 👍 mundiales d venezuela saluti a tuti
😊😊
Ciao Luca sei straordinario! Una domanda per l'aglio è possibile metterlo con la stagnola al forno già sbucciato?
Meglio di no si secca troppo
Sono le 22,00 …ma andrei in cucina a preparare questo piatto! Grazie per la ricetta 😋😋
😊
@@CasaPappagallo ho preso adesso tutto l’occorrente 😋 Oggi a pranzo menù fisso!! 😄
Allora…non ho ancora capito per quale motivo l’algoritmo di UA-cam mi ha proposto ieri questo video…ovviamente da buona forchetta 🍴 non me lo sono perso!! Sono già all’opera,ed effettivamente l’aglio al forno si trasforma in una crema irresistibile!! Vi aggiornerò più tardi…dopo il “test famiglia” 😁 a più tardi. Edit: piatto promosso 110 “cum laude” 👍🏻Da ripetersi quanto prima!!
Sto guardando questi video sdraiato su una spiaggia dell’Australia occidentale.
Devo decidere cosa cucinare stasera e grazie Luca per le mille idee.
😊😊
Appena posso, subito da fare
👍
Grazie
😊
Grande Luca, ricetta eccezionale! Una bella manciata di prezzemolo sopra come ce la vedi?
Ci sta!
Ricetta povera, ma ricca di gusto ‼️❤
Vero!
Fantastico!! ma l’aglio sbucciarlo prima e poi metterlo nella stagnola?
Rischia di seccarsi e bruciarsi
Fantastico!! Una domanda: si potrebbe mettere nella stagnola l'aglio già senza buccia per semplificare?grazie
Si secca troppo
@@CasaPappagallo ok grazie!!
Non riesco mai a ritirare l’aglio in eccesso: va in automatico sul pane 😂 (anche perché lo cuocio aperto sopra con un filo d’olio , un pizzico di sale ed il timo)
Bravissimo 👍🏻
👍👍
Bravo chef luca complimenti ricetta per singoli almeno nn devono baciare nessuno😂😂😂
😂
Rica, molto rica.
😊
w.o.w. dev'essere squisita.
👍
Chef, grazie per la ricetta! Secondo lei per quanto tempo è possibile tenere nel frigo un barattolo aperto di acciughe? I miei non le mangiano troppo spesso.
Anche senza frigo visto che sono sott’olio
Vorrei fare questa crema ma poi si conserva in frigorifero?Grazie per la risposta
Certo che si
BUONISSIMO CHEF LUCA😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🥰😃🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😍😍😍😍
😊😊
Bella ricetta...peccato che ho il colesterolo alto....😪 Però l'aglio al forno è da provare. Magari associando una bella teglia di pomodorini confit. Sono curioso di provare questa tecnica di cottura dell'aglio da utilizzare per fare la bagna cauda.
ti piacerà!
Se dovessi fare un ricettario post umanità metterei questa pasta
Applausi
Grazie chef alla prossima
😂
Luca, complimenti! Ma se sbuccio l'aglio prima e lo metto con la stagnola in forno solo per mezz'ora, non è più facile?
Rischia di bruciarsi e seccarsi
Burro, aglio e acciughe. Una bella mazzata direi😅
mazzata?