먹는 사람마다 어디꺼냐고 물어보는 진짜 맛있는 우유식빵 레시피
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- Опубліковано 6 лют 2025
- 깊고 진한 풍미에 보들보들 촉촉한 식감까지 다 가진
우유식빵의 끝판왕인 느낌적느낌인 맛 레시피에요
헐렁한 맛이 아닌 진짜 꽉찬 맛이라고 할까요?
한번 만들어 드셔보세요. 호불호 없는 진짜에요 :)
즐거운 베이킹되세요~^^*
강력분 500g
탈지분유 15g
설탕 30g
인스턴트드라이 이스트 7g
소금 7.5g
버터 40g
우유 350g
계란 1개
170도 예열오븐
오란다틀 20-22분
옥수수식빵틀 22-25분
영상에서 사용한 오란다틀 링크걸어두었습니다.
link.coupang.c...
구매시 소량의 수수료를 제공받습니다.
#우유식빵
#순우유식빵
맛있는 식빵 레시피 찾다가 놀러왔어요^^
정말 맛있다고 추천해 주시니 저도 요 레시피로 꼭 만들어 볼께요 감사합니다😁
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첨으로 발효빵 성공햇어요
감사합니다^^
난 반죽이 쫌 질어서 밀가루를 더넣어서 걱정햇는데
다행히 맛잇게됫어요
환상적인 비줠이 나왓어요 ㅎ
반죽상태가 정말.. 제가 딱 원하는 보들한 느낌!!.. 혹시 밀가루는 뭐 쓰셨는지요??
안녕하세요 ^^ 레시피 감사해요 식빵들에 반죽을 넣고 발효하는데 대략 몇시간일까요? 2시간이 지났는데 아직 마니 부풀지 않네요ㅜㅜ
안녕하세요~실내습도와 온도에 따라 차이가 있습니다만 요즘같은 날씨에서는 2차발효에서 두배로 부풀기까지 약 1시간정도면 충분한 시간이라고 보여집니다~
발효가 잘 이루어지지 않는 이유는 다양한데 만약 발효가 거의 진전이 없다면 가장먼저 이스트의 상태나 보관방법을 확인해보시고 실내온도(기준 약 25도)가 지나치게 낮았는지를 체크해보시길 권해드립니다~^^
꼭 해보고 싶어요. 맛나보이네용
오븐은 어떤거 사용중이신지 여쭤봐도 될까요?
지멘스 입니다^^
전지분유도 되나요?
네 가능합니다^^
제빵기에 이대로 돌려도 될까요?ㅎㅎ
제빵기는 제가 직접써보진 않았지만 반죽의 상태를 직접보시고 발효시간을 조절하시길 권해드립니다~**
@@bookbaker_ 넵ㅎㅎ 감사합니다^^
오란다 틀 한개 분은 어떻게 계량해야할까요??
영상에 나와있듯 반죽무게 230-240g 입니다~^^
믹싱은 몇분정도 돌려야 영상의 부드러운 식감정도가 나오나요?
중속으로 약10분 믹싱했습니다~ 반죽기마다 성능이 다를 수 있으니 반죽의 매끄러운상태를 확인하시는것이 좋습니다~^^
빵틀을 잘못사는 바람에 9.5x9.5 사이즈예요 2개나 샀거든요... 사각빵틀인데 반죽을 한걸 몇그람을 두개 나눠서 넣음될까요???
큐브식빵틀 구매하셨나봐요~~ 식빵반죽 250g정도 적당하것같습니다~^^
와~~^^ 답글 진짜 감사드립니다
혹시 밤식빵틀에 삼봉형으로 만들고 싶은데 중량을 몇그램씩 하면 될까요??
틀 사이즈가 바닥면기준 19.5cm*8.5cm 일때 삼봉으로 하실경우 160g씩 3덩이 추천드립니다~