Делал 8 раз !!!( с разным временим и разной крупой ) именно с этой крупой и таким количеством бульона и временим приготовления больше всего мои дегустаторы оценили
Привет всем. Методом проб и ошибок, эксперементируя, я пришёл к выводу, что достаточно вымачивать 5 часов. Разницы я не обнаружил, что 5 часов, что 8 часов, что 12 часов. Тем более доливаете бульон, я вообще ни чего не доливаю. Сока из мяса и зажарки плюс напитанная водой крупа, влаги достаточно. Меньше 5 часов да получается суховатая это без заливки. В этом случае конечно нужно доливать в банку бульон или воду. Я не говорю, что ваш метод приготовления не верный или не правильный, ни в коем случае. Просто мне(нам) мой метод нравится больше. Удачи.
Зачем изобретать велосипед? Неужели кто то думает, что домашнее, приготовленное на глазок лучше консерв, приготовленных согласно технологий, проработанных до последних мелочей?
Я тоже очень много эксперементирую! Чтоб вывести нужную формулу,очень много нервов и денег! Тебе респект за терпение👍👋
исправьте время, Время готовки 650 минут
Доброго времени суток. Спасибо Вам за ваш труд! Считаю Ваш контент одним из лучших! Но время приготовления в этом рецепте, в описании, не многоват?)))
Делал 8 раз !!!( с разным временим и разной крупой ) именно с этой крупой и таким количеством бульона и временим приготовления больше всего мои дегустаторы оценили
@@ДомашняяЗаготовка да, я смотрел видио. В описании 650 минут указано)
@@poolpool9607 65 минут наверно опечатка
@@ДомашняяЗаготовка искал у себя в магазинах крупу карачиха но безрезультатно какой другой можно заменить
Поверьте точно нет
Привет всем. Методом проб и ошибок, эксперементируя, я пришёл к выводу, что достаточно вымачивать 5 часов. Разницы я не обнаружил, что 5 часов, что 8 часов, что 12 часов. Тем более доливаете бульон, я вообще ни чего не доливаю. Сока из мяса и зажарки плюс напитанная водой крупа, влаги достаточно. Меньше 5 часов да получается суховатая это без заливки. В этом случае конечно нужно доливать в банку бульон или воду.
Я не говорю, что ваш метод приготовления не верный или не правильный, ни в коем случае. Просто мне(нам) мой метод нравится больше.
Удачи.
@@Oleg_Sanich спасибо
Если залить бульоном то конечно будет каша вкусной.
Вкуснее
А в автоклаве на воде по вашем рецептам можно сделать или нет?
Здравствуйте не могу подсказать
Можно, даже на воде ещё лучше.
КарачИха)) я из Ярославля, это в нашей области, здесь все крупы - бомба! Спасибо за оценку🔥
Пожалуйста
Спасибо большое за ролик. У меня вопрос: зачем обжаривать перловку, что это дает?
Насыщенный вкус
Она меньше разваривается
Зачем вымачивать 12 часов, а потом обжаривать что бы высушить ?
Зачем изобретать велосипед? Неужели кто то думает, что домашнее, приготовленное на глазок лучше консерв, приготовленных согласно технологий, проработанных до последних мелочей?
@@polakzgrodna4138 а качество мяса в них какое ?
а 650 минут не много ?🤔
65
Много.... достаточно 40 минут
Неужели перловка варится дольше чем мясо???
Мясо достаточно 40 минут, при температуре 120°
Не у всех есть автаклавы. У нас не все могут позволить такую роскошь.
Вы правы
Бред какой-то
Это не роскошь а необходимость
Когда ты веришь кашу не в автоелаве, масло сливочное добавляешь? Кашу маслом не испортишь.😂
Добавь и в банку грамм 10.
Результа будет замечательный.
Если для себя то да , если на продажу то нет ( покупателям и так каша со свининой жирная )
@@ДомашняяЗаготовка жирная от сала, а масло не жир.
@@ЮрийПирожков-б2б не согласен
@@ДомашняяЗаготовкаСбалансируй, исключи шею она жирная и дорогая.
@@ДомашняяЗаготовка Один повар, это повар, два повара, нет повара!