Как сделать пластиковые помидоры вкусными
Вставка
- Опубліковано 5 лис 2022
- Мою книгу можно купить:
👉 m.chitai-gorod.ru/catalog/boo...
👉 www.labirint.ru/books/901930/
👉 www.ozon.ru/product/lyubimye-...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Первый раз пишу свой отзыв. Даже не отзыв ,а большая человеческая благодарность. Я наконец утолила свой аппетит... Это именно те помидоры,тот вкус,который я помню. Уже четвертый год живу в Польше и мне не хватает некоторых блюд. Как увидела рецепт,поехала на рыночек, купила помидоры ( такие бордово - коричневые),корень сельдерея,редьку черную и дайкон. Сделала всё по рецепту,но воду брала не кипячёную. Четыре дня на кухне,сегодня утром ведёрко спрятала в холодильник. Вечером наварила картошки и положила на тарелку помидоры.... Как это вкусно!!!! Василий, большое спасибо за ваши рецепты! Рекомендую всем!
💯
Д
@@skaidrytemileriene976 не закрывала, только сверху прикрыла. У меня ведёрки от квашеной капусты.
И я в Польше ))) Поставил 2 дня назад )))
Подпишусь под любым вашим словом. Сегодня тоже попробовали помидоры. Это объединение. Была очень скептически настроена из за сельдерея. Не люблю его, но сделала всё по рецепту. Просто не оторваться. Пишу для тех кто сомневается, отличный рецепт. Василий благодарю за рецепт. Много уже готовила по вашим рецептам. Всегда получается 😋 вкусно
Капуста в дубовой бочке с яблоками, с томатами Бычье Сердце. Делали мои дедуля с бабулей. До сих пор помню пюре картофельное на тарелке, посередине помидор квашенный, вилкой берёшь вначале пюрешку, потом из серединки помидора мякоть!
Вкусно рассказываете!
В дубовых бочках мы солили и капусту с яблоками совместно с вилкАми, огурцы и ПОМИДОРЫ!!!!! До сих пор не могу забыть вкус этих помидор! В то время (70-е) из Украины к нам приезжали на рынок торговать помидорами своими, бабушка на целую бочку закупала их и солила. Вкуснее я ничего не ела! Помидоры мясистые были, но с тонкой шкуркой. Мамуля делала большую ошибку посылая меня в подвал за помидорами))))))) сначала съедалось штук 5 холодных, затем в чашку уже накладывалось))))))
Батя решил однажды заквасить капусту с ранетками с дачного огорода... ага..😆🙈 все так забродило что можно было пить как бражку и закосеть. Всю зиму без кислых щей просидели аххахх! True story!
@@user-pu7ft1oz3z 😛
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Супер! Обязательно попробую! Спасибо!
Не на всю зиму, а на ближайший месяц:
- томаты небольшие пополам;
- сельдерей пополам и брусочками на укус пару стеблей;
- чили-перец сушёный для пикантности - просто разломить;
- редька трём тонкими пластинками (как нравится);
- чеснок 3-4 зубчика на 4 части;
- раствор - на 1л кипячёной воды - 30г соли для средней солёности (или 25г для меньшей солёности) и 10г сахара (зимние томаты не такие сладкие).
Оставить при комнатной температуре на 3 суток не закрывая плотно - начнётся процесс сквашивания. Потом в холодильник и там спокойно стоит месяц.
Через месяц повторить :)
Пропорции томат-сельдерей-редька - как хочется :)
Вам отдельное спасибо!))
Спасибо большое за описание рецепта!!!
Кипячёная вода какой температуры?
@@user-zm7wn4qv3s Вот тоже непонятно, но на видео пара не видно и Василий внимания не акцентирует - значит комнатной. :) С другой стороны - из чайника наливает - может быть, тёплой тогда...
Вася, спасибо огромное за рецепт, вы большой молодец! Всегда с удовольствием делитесь своими знаниями.
Самый лучший кулинарный канал.без понтов,дурацких заманих, всё по-домашнему,уютно,толково,доступно.спасибо!
@@user-wm1qn1su6e куда на лечение кидать?
Всем Добра с вашего позволения один совет укладывайте все слоями.Причин две лучше обмен вкусами и втрое когда достаете по чуть чуть не надо лезть вниз за помидорами. Сильно не бейте. Шефу спасибо.
Я бы не закрывала крышками, пока не заквасятся полностью. Просто прикрыть марлей. Потом крышками и в холодильник. И слоями конечно лучше.
Короче, надо бы попробовать такие помидоры.
Моим никому не понравилось.
Сделав помидоры по вашему рецепту, я их с таким аппетитом ел, что жена начала меня ревновать. Ревность к помидорам - это нечто новое в наших отношениях. 😆😆😆Спасибо огромное!
Супер!!!! Давайте что ещё можно ферментированного. Полезного, без уксуса!!! )))
"Приятный вонючий привкус"- это улет. Смотрю почти все ролики и даже если что то не люблю, то после такой подачи невозможно не влюбиться. Спасибо
Сельдерей именно вонючий, я тоже всегда его так называю)))
@@QwerTy-we9hs редька !
Такие благородные вкусы у ферментированных капуст , чесноков и помидоров достаются благодарным зрителям Всемогущего Василия ! Спасибо !
Да это даже и близко не ферментированный продукт, это тухлые томаты в заливке.
Привет скудымкара.
Спасибо за рецепт.
Приятного аппетита.
Дай бог здоровья тебе василий.
Василий, поздравляю Вас с эпохальным событием (выходом книги). Дальнейших Вам творческих успехов и продолжайте нас радовать своими произведениями искусства!
Под произведением искусства подходит не только книга,но и ваши рецепты!
чем это оно эпохальное? Сейчас не пишет и не публикуется только ленивый)
Вот всегда удивляете. Редьку я ещё никогда не квасила)). Очень интересный ход мысли)) . Спасибо. Процветания на все времена!
Корейцы квасят редьку. В процессе запах отвратный, но потом вкуснотища!
В кимчи отлично)
есть много рецептов отдельной закваски редьки на ютубе. там правда много сахара кидают, но получается очень вкусно и хрустяще, а сахар можно сократить раза в два. Здесь в рецепте сахара немного, и это меня радует.
Василий искренне рада за вас!!! Поздравляю с изданием книги! Творческих успехов!!!
ВАСИЛИЙ! Вкус помидоров и сельдерея с редькой Это ОТПАД, СУПЕР! Готовила 3 раза и ещё буду!👍
Добрый вечер! Спасибо большое за рецепт,я очень люблю помидоры, а с вашими подсказками ,помидоры не с грядки будут вкуснее.Уважаемый и дорогой Василий,от всей души поздравляю вас с изданием книги с вашими рецептами,Вы заслужили это своим трудом и фантазией,Вы много поездили,многое повидади от других шеф- поваров, и у всегда были рецептики ,которые поражали ваших коллег и нас ,любящих подписчиков. У нас в Минске говорят: " Творчага плену,даражэнькi !!!"
Мои клиенты с которыми я разговорился на кулинарные темы, все подписаны на ваш ютуб канал. Просто удивительно как любят ваши рецепты.
Все пошёл готовить помидоры...с сельдереем
Великолепно ! Поэзия вкусов ! Симфония запахов !
👍🏻👍🏻👍🏻 Василий не пьёт, но с таким чувством об алкоголе говорит😅 Как будто иногда ему прям хочется выпить))
Мне тоже он кажется подозрительным🫤
А вы тоже говорите.
Он ведь не робот.... Почему бы иногда не расслабиться..
@@user-cr8cp2sj5e Насколько я понял за годы просмотров этого канал, Василий достаточно развит что бы расслабляться без дополнительных стимуляторов вроде алкоголя! Сразу скажу я до этого уровня не дошёл, так как Грузинская кухня и Грузинское вино не дают мне перейти на это уровень🤣😁 Все так вкусно что я и не хочу)))
Гогошары маринованные по-молдавски. Мммм... вкус детства. Просто деликатес))
Спасибо большое, Василий!!! Простые шедевры😊👍👍👍!!!!!
Сделала¡!!!!! Вкуснота неимоверная. Я добавила еще лук репчатый кольцами.Хожу вокруг банки кругами. Буду делать всю зиму благо помидоров стеклянных полно.
Класс!!! Обожаю квашенные помидорчики! Василий, спасибо за оригинальный рецептик! Обязательно попробую!
здравствуйте! подскажите пожалуйста, а такие помидоры держать в тепле 3-4 дня с закрытой крышкой или открытой, или периодически открывать. спасибо!
Прошла неделя! Пришло время пробовать. Т.к. я всю неделю работаю вдали от дома, а дома оставался муж приглядывать за помидорами, судя по тому, что осталось в банке приглядел он на отлично!) Блин, рецепт-БОМБА! Я его понимаю, остановиться невозможно! Оооочень вкусно все составляющие! Рассол отдельная песня👍. Сегодня буду ставить ещё.
Василий, сердечное вам мерси! Вы лучший!!!
Сделал все в точности как на видео, даже банки такие же. Но через три дня обнаружил сверху шапку плесени. Что я сделал не так, помогите советом.
@@user-dz9ht8jz6t может изначально, овощ был с плесенью? Может вода не кипяченая или на солнце стояли. Попробуйте ещё разок замутить. Я например в стеклянной 3х литровый банке сделала. Уже вторая банка поспевает.
@@user-jz4vb1ls2b спасибо!
ВсёВсё, подаю на развод! Вторую неделю, мне не достаётся сельдерей из овощей! Муж оправдывается, что только попробовал😂.
@@user-jz4vb1ls2b , Какой то муж Ваш - эгоист. Жена блюдо сделала, а он все и сожрал. Разводитесь. Или хотя бы скандал ему закатите, за такое. Остановится он не может. Что мальчик безвольный? О том, чтобы оставить закуску жене, не подумал.
Василье, спасибо! Наконец-то рецепт простой еды. Мне лично как раз в тему сейчас!)
Василий спасибо за вкуснейший рецепт помидоров 🤗😋Смотрю Вас на завтрак, обед и ужин, восхищаюсь вашим профессионализмом!
Не пишу комментарии. Но тут - хочется сказать спасибо. Как в гости к другу попала. Душевный, родной человек. Слушаешь и отдыхаешь.
Василий, поздравляю с книгой!!! Как же, представляю, это приятно 🥳
Оч симпатично!!! Сделаю прямо сейчас! Да, Василий, молодец! А чтобы быстрее заквасилось надо добавить миллилитров 100 ферментированного рассола от любых овощей.
Спасибо большое за этот рецепт и все другие !! Обязательно нужно будет попробовать !
Обожаю квашенные помидоры. Завтра обязательно попробую с редькой приготовить. Посмотрим что у меня получится. Спасибо за рецепт
Пожалуйста
Вечер добрый!! Только что сделал по Васиному! Уверен вкусно будет!
@@user-zu5mp5sw7o и как получилось? Вкусно? Не было вони на всю квартиру при квашении? Не вынесло крышки в банках? Всё интересно! Расскажите, пожалуйста?
@@lusenka Доброе утро!! Всё получилось. Только у меня были исходные продукты (сорт) другие. Была зелёная редька, и спелые помидоры, подошли бы бурые. Не воняло, что удивительно. Рецепт рабочий.
Офигенский рецепт! Благодарю, Василий!🤝Всё, что я люблю😉
Спасибо, Василий.
Всех благ, интересных рецептов.
Прабабушка моего мужа, готовила для немецкого кайзера.И она оставила секрет своего успеха на кухне-во все ,исключительно во все блюда,добавляла чуток сахара.спасибо за рецепт,я тоже подсела на квашенные овощи.квашу даже персики и бананы!
Поделитесь, пожалуйста, рецептом квашеных персиков и бананов. Заранее благодарен!
Бананы? Поделитесь рецептом🙏
@@user-pc2vc7km3e очень просто,также как и помидоры.Разрезаю,в зависимости от спелости,если зрелые на 1/3 ,если твёрдые,помельче.рассол классический,литр воды,столовая ложка соли и сахара,может пол чайной ложки.В банку и на полку.
Почемуто персики,груши плесневеют,поэтому рекомендую после закладкизаливки накрыть очень плотно содержимое банки капустным листом,плотненько его утрамбовав.Ну и ждать,а водичка какая вкусная…Удачи!
Знаете, у меня был друг. Тоже немец, только не кайзер, водила обычный 😅
Так вот от него я ещё 20 лет назад этот секрет узнал…
Это чисто «евйейская» тема)). Без обид
Василий, спасибо за этот рецепт! Это что-то!!!😋👍👍👍 Я решил поэкспериментировать, и усилить вкус тепличных томатов, приблизить вкус к летним)) Вашу заливку сделал 1:1 вода+баночные 100% протертые томаты(итальянские взял..пульпу). Помидорки и "окружение" в банке, приобрело более насыщеный летний, "грунотовый" вкус! 😊😊😊✋👍👌
ПОЗДРАВЛЯЮ! Василий- с выпуском книги Вас!)) Вы огромный МОЛОДЕЦ!)))
Супер рецепт👏👏👏👏👏😋😋😋😋😋
Спасибо вам Василий за вашу работу , спасибо вам за рецепты ,спасибо за доброе отношение к нам зрителям , обязательно попробую этот рецепт !!
Привет скудымкара.
Спасибо за рецепт.
Приятного аппетита.
Дай бог здоровья тебе василий.
Здравствуйте. Как всегда отличный рецепт. Спасибо что делитесь рецептами 👍👍🤗
Помидоры съели. БОМБА! Все вкусовые сосочки в клочья! Даёшь КИМЧУ! Сам делаю, но вдруг по твоему вкуснее.
"Лёгкий, такой приятный, вонючий привкус..." Это хорошо! Сразу понятно, что блюдо супер!
😂
редька всегда вонючая при закваске, многих это и пугает. А так должно быть вкусно, если не нюхать.
Бомбический рецепт! Сделала к новогоднему столу, добавила так же чуть меньше соли, получилось мега круто! 👍🏼👍🏼👍🏼
Василий, спасибо за интересный рецепт! Очень нравятся малосольные огурчики по Вашему рецепту, теперь попробую помидорки сделать)
Спасибо за рецепт. Супер браво👍👍👍🙏🙏
Спасибо вам за этот рецепт и все другие, обязательно попробую !!
Готовила помидорчики по Вашему рецепту. Безумно вкусные, ядреные. Как из бочки. Спасибо огромное за рецепт!!! С наступающим Новым годом 🍾🍾🍾
Василий доброе утро! Оформила предзаказ книги. Благодарю за такой сюрприз. А вот этот рецепт приготовления помидор обязательно попробую приготовить, так раньше никогда не делала.🤗🤗🤗❤️❤️❤️
Очень аппетитно, надо попробовать.Доверяю Вашему вкусу. Делала малосольные огурчики с сельдереем, очень понравились, особенно сельдерей. Спасибо!
Ну ооочень вкусно! Спасибо! Буду готовить уже по второму кругу эту вкусняшку. Спасибо! 👍👍👍
Василий, душа моя! Как вовремя этот рецепт! Меня всегда напрягалао,что зимой помидоров хочется,а они все пластмассовые... И как их облагородить в смысле вкуса? Летние я консервирую по всякому,а зимние? И тут - Вы со своим креативом! Ну так вовремя для нас! Спасибо! Чмоки от нашей семьи,которая обожает овощи в любом виде! Ждём побольше вкусностей из индейки ( не в тему,конечно,сейчас,но очень хочется из индейки )
Василий, благодарю Вас за Ваши вкусные рецепты ❤А « пёрышки из жопки совы» огонь 🔥 🎊 хочу такой )
Сто лайков 😋😋😋 отдельное наслаждение смотреть как Василий режет своими острющщими ножищами с точностью ювелира отсекая миллиметры и сантиметры продуктов
Привет с КМР😇
@@RP-jf5tc О селянам родных мест привет. Будем творить вкусные помидоры от Василия 😋
...и отсыпает из банки 12,5 граммов соли!
Добрый день, Василий.
Спасибо за канал, с удовольствием смотрю Вас и познаю маленькие хитрости... Особенно нравятся простые блюда, с маленькой пушинкой от пера совы... и очень нравятся рецепты овощей без уксуса и минимум сахара.
Удачи Вам...
Мне нравится ваш передач про как вы готовите добавляйте больше роликов в юутубе
Попробова помидоры по вашему рецепту. Редьку применила зеленую. Получилось шикарно! Большое спасибо! Заквасила вторую порцию.
Отличный рецепт! Спасибо, Василий! Делаю уже второй раз!!! Я сама съедаю такую банку за день, это очень вкусно!!! Отличные помидоры, а сельдерей просто бомба!
Замечательно. Надо обязательно приготовить!👍👍👍
Обязательно закажу себе книжку, Василий! Ютюб ютюбом, а в руках подержать, страничками пошуршать - это другое. =)
Здоровья тебе и твоей семьи. И конечно же всех благ👌
Легкий приятный вонючий привкус- Василий, Ваши перлы удивительны и неповторимы!!!😻😻😻 А помидорчики с редькой попробую -захотелось👍🏻Спасибо за рецепт!😻😻😻
Классный рецепт,спасибо.Грамотная подача материала,спасибо.Буду мечтать о книге,спасибо!
Вот это рецепт! В самую точку! Просто, доступно, вкусно, оригинально. Именно такие рецепты и ждешь!
Спасибо🙏💕 Василий!!! "Хреновый привкус- это супер!!! Спасибо🙏💕 Вам за всё💜💫💫💫, за Ваш труд, Любовь, Душевность. Всех благ💜💚⭐
После просмотра захотелось выпить, честно сказать не могу почему)))))
Василий, спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо! Очень ценный рецепт из-за своей полезности.
Василий! поздравляю Вас с выходом книги желательно конечно приобрести ее. и конечно очень понравился рецепт. а как красиво смотрится в банках по цветовой гамме клас!
Пойду за редькой и помидорами. Очень понравился рецепт. Спасибо 🍬🍬🍬
Оригинально, спасибо, нужно попробовать!
Рецепт отличный! Я попробовала. Рассол вообще классный.
Спасибо, Василий за необычный рецепт! Удивил! Мне много лет и ничего подобного не слыхала!
Классные соленья, обязательно попробую приготовить!!!
Спасибо, Василий, люблю ферментированные овощи.
Василий, меня трудно удивить, но сейчас удивили. Спасибо, здоровья , удачи
В квашенные томатах очень вкусный сок! Ядрёный!
Сама ты ядрёная
Рецепт превосходный,воспользуюсь!благо дарю Василию!
А вообще комментарии пишу крайне редко-удивляюсь избирательности Автора в обратной связи
Большая благодарность за культуру питания доступную всем. Вы просто супер!!! 😊
Поздравляю с изданием книги! Желаю хороших продаж! Обязательно себе куплю и даже на подарки! Выглядит Шикарно! Успехов во всех делах!
Делал ферментированный соус из примерного такого состава(помидоры, сельдерей, чеснок, две, морковь и чили), получилось очень вкусно. Теперь попробую целые помидоры по вашему рецепту =)
ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ СЕЛЬДЕРЕЙ!!!👍😉👏
За полезный для здоровья рецепт отдельное Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт👍
Квашу капусту только с чесноком и морковкой!😋👍Но попробую добавить и томаты. Спасибо!
Приятный вонючий привкус)))
Я обожаю редьку я яблоками и морковью.
Могу сказать что ферментация была возведена просто на невероятный уровень в вс рф, когда я приходил к отцу на заготовки, там квасили все, помидоры огурцы, капусты всех видов и сортов которые были, а главное запахи!! Слюна просто брызжела))) и это у ребенка до 7 лет
Вы примерно также заквашиваете, как Василий? Есть яблоки и морковь, как раз думала, чтоб этакое сделать)) Обожаю ферментирование)) Напишите коротенький рецепт
Вчера прошлась по магазину, захотела на ужин салат из помидор,но они были пластиковые 😁...теперь я знаю им применение и баночки такие простаивают в шкафу!Кстати,как и написала к прошлому видео,сделала рёбрышки на ужин 👍быстро и вкусно,ушли на Ура! Спасибо 🙋
Thanks,нет слов какие бомбические помидорчики ,огонь 💚
Оригинально. Спасибо большое за рецепт. Василий- респект!!!😊❤
Смотрела и слушала вспомнила детство,помидоры с рынка из бочки до слез,вы сегодня душевный и добрый.
Он всегда добрый))) ☺👌
Очень вкусненько выглядит. Обязательно сделаю.Футболка на прямом эфире просто огонь . И черепушка и совушка. Хочу
Огромное спасибо за рецепт! Это бомба!
И чтобы не забыть: на 1 литр кипяченой воды 30 грамм соли и 5 грамм сахара.
Увидел ролик как раз вовремя, потому, что были куплены как раз те самые помидоры, которые хотелось выкинуть. Я не верил, что их можно сделать не то что вкусными, а съедобными. Но решил попробовать, докупил компонентов, зярядил. Есть можно уже через два дня. Всё правда, каждый овощ приобрёл от остальных то, чего ему не хватало и избавился от того, что мешало ему быть вкусным. Хорошо, что подчёркнуто, как важно соблюдать, дозировку соли, ясно, что пересолом это блюдо легко испортить. И совсем недорого, это по-нашему, по-люмпенски)
В общем, спасибо, Василий, за отличный рецепт!
Ферментация, ты прекрасна! А особенно для этого подходят сока. Из яблока, груши, на крайний случай виноградный.
Просто,красиво и вкусно!👍
Хочу книгу!) Обожаю помидорчики, с пюрешкой, мммм вкуснота👍
Василий так вкусно рассказывает, что рабочий день заканчивается не успев начаться - все мысли только о еде, закусках... И вот уже все проекты, микросхемы, печатные платы, осциллографы идут куда то мимо стройным шагом, а перед глазами вкусняшки, вкусняшки, ВКУСНЯШКИ!!! 🤗😵💫😃😂
За один присест баночку уплёл))) Спасибо, Василий 👍
Спасибо большое, обязательно попробую
Василий, респект за ваши рецепты!
Василий пожалуйста покажите побольше рецептов ферментированных продуктов!!! Идеально - сделать отдельный плейлист с ферментированными продуктами
Присоединяюсь к пожеланию ❤
У меня смесь из двух ваших рецептов получилась) Я заквасил капусту, помидоры, чеснок (много чеснока), редьку в одной смеси. Мне понравилось, что получилось. Морковь, кстати, в капусту не добавляю, нарушаю традиции.
Всегда супер! Спасибо большое!
Спасибо Василий за ваш канал! Нашла как бы случайно, но теперь пользуюсь вашими рецептами, они просты и очень вкусные 😋 сделала помидорчики, получилось супер👍Благополучия вам Василий, и радуйте нас и дальше своими замечательными видео.