Rainbow pastry. You can do without an oven. Salted Egg Yolk Bean Paste Pastry
Вставка
- Опубліковано 11 лис 2021
- The most popular rainbow spring rolls Today I will teach you how to do it in detail like holding hands. After watching it, you can sell it. In the clip, there are methods for baking both using an oven, a hot air oven, an oil-free fryer and a gas stove, suggesting how to iron, selling packages, selling prices, and calculating the cost for you.
----------------------------------------
Short clip here.
• เปี๊ยะสายรุ้งหม้ออบลมร...
----------------------------------------
list of contents
0:05 Making bean paste filling
3:14 Preparing the salted egg yolks
3:37 Wrapping beans and egg yolks
4:07 Preparing the white flour
5:40 Making colored powder
7:07 Rolling out the dough to make the alternating layers
9:42 Rolling the dough, wrapping the stuffing
12:00 Oven baking
12:25 Oven baking
12:45 Oil-free frying pan baking
13:04 Baking on a gas stove
13:50 Can I use oil instead of shortening?
14:56 What is the effect of rolling thick and thin dough before forming?
15:48 Making flowers for dessert
17:47 How long can you keep it?
18:07 Package used
18:48 Why is the dessert base?
19:15 Raw material costs
20:58 How many baht should I sell?
----------------------------------------
Recipe (12 pieces)
A. Bean filling (32 g each)
125 g (1/2 cup) green beans, peeled
100 grams of sugar (8.5 tablespoons)
1/8 teaspoon salt
125 ml milk
B. White Powder Recipe
All purpose flour 160 g (1+1/4 cup)
60 ml of water
24 g (2 tbsp) granulated sugar
60 g butter (4 tablespoons)
C. Color powder formula
120 g all purpose flour (3/4 cup + 3 tablespoons)
55 g shortening (3 tablespoons + 2 teaspoons)
food coloring of your choice
D. 6 salted egg yolks
----------------------------------------
ขอบคุณป้าหนึ่งมากค่ะ ลองเอามาทำตามแล้ว ทำได้จริง สวยและอร่อยด้วยค่ะ เป็นกำลังใจให้ป้าทำคลิปดีๆ ต่อไปนะคะ ❤️
🥰
@@par_1_tung_po ฃฃงงสาม
สูตร (12 ชิ้น)
A. ไส้ถั่ว (ชิ้นละ 32 กรัม)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 125 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
น้ำตาล 100 กรัม (8.5 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
นม 125 ml
B. สูตรแป้งสีขาว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม (1+1/4 ถ้วยตวง)
น้ำ 60 ml
น้ำตาลทราย 24 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
เนยขาว 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
C. สูตรแป้งสี
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม (3/4 ถ้วยตวง + 3 ช้อนโต๊ะ)
เนยขาว 55 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา)
สีผสมอาหารตามชอบ
D. ไข่แดงเค็ม 6 ฟอง
สอนละเอียดมากค่ะ ชอบที่มีบอกว่าใช้นำ้มันแทนเนยขาวแล้วจะมีผลอย่างไร และมีการยกตัวอย่างข้อผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นได้ รวมถึงการอบด้วยวิธีต่างๆ คือ.. ละเอียดสุดๆ แสดงถึงความตั้งใจในการทำคลิป และต้องการถ่ายทอดให้คนดูนำไปทำตามได้จริงๆ... อยากให้ 100 like เลยค่ะ โดนใจมาก, subscribed เรียบร้อยแล้ว และขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ นะคะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณมากนะค่ะบอกระเอียดมากเลยค่ะ
สารบัญ
0:05 การทำไส้ถั่วกวน
3:14 การเตรียมไข่แดงเค็ม
3:37 การห่อถั่วกับไข่แดง
4:07 การเตรียมแป้งสีขาว
5:40 การทำแป้งสี
7:07 การรีดแป้งเพื่อทำชั้นสลับสี
9:42 การรีดแป้ง การห่อไส้
12:00 การอบด้วยเตาอบ
12:25 การอบด้วยหม้ออบลมร้อน
12:45 การอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
13:04 การอบด้วยเตาแก๊ส
13:50 ใช้น้ำมันแทนเนยขาวได้มั้ย
14:56 การรีดแป้งหนา - บาง ก่อนขึ้นรูปมีผลอย่างไร
15:48 การทำดอกไม้แต่งขนม
17:47 เก็บได้นานมั้ย
18:07 แพคเกจที่ใช้
18:48 ทำไมฐานขนมย้วย
19:15 ต้นทุนวัตถุดิบ
20:58 ขายกี่บาทดี
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
ua-cam.com/video/nol9fs3JUL8/v-deo.html
สูตร (12 ชิ้น)
A. ไส้ถั่ว (ชิ้นละ 32 กรัม)
ถั่วเขียวเราะเปลือก 125 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)
น้ำตาล 100 กรัม (8.5 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/8 ช้อนชา
นม 125 ml
B. สูตรแป้งสีขาว
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 160 กรัม (1+1/4 ถ้วยตวง)
น้ำ 60 ml
น้ำตาลทราย 24 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
เนยขาว 60 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
C. สูตรแป้งสี
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 120 กรัม (3/4 ถ้วยตวง + 3 ช้อนโต๊ะ)
เนยขาว 55 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา)
สีผสมอาหารตามชอบ
D. ไข่แดงเค็ม 6 ฟอง
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
พายยางหน้ายิ้ม
shp.ee/4gyazqt
เครื่องปั่นถั่ว
shp.ee/rj9286p
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
กล่องเค้กส้มจิ๋ว(กล่องโดม)**เช็คขนาดขนม/กล่องก่อนสั่งนะคะ
shp.ee/sqpzkf7
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
พิมพ์กดดอกไม้
shp.ee/d59awft
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
----------------------------------------
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/
คลิปสั้นทางนี้ค่ะ
ua-cam.com/video/nol9fs3JUL8/v-deo.html
สวย น่ากิน สอนละเอียดดีมากๆค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะค่ะที่แบ่งปัน
สอนดีมาก มีการเปรียบเทียบดีมาก
ถ่ายทอดได้ดี..รายละเอียดครบๆ
ขอบคุณมากๆเลยคะ สอนละเอียดทุกขึ้นตอนเลย ขนมน่าทานมากๆ❤❤❤❤
ขอบคุณมากนะค้า ^^🙏💕 นักเรียนตั้งใจเรียนมากๆๆค่า สุดยอดมากค่าคุณป้า สอนละเอียดยิบมากๆๆค่า 🤩
ขอบคุณมากเลยนะคะ สอนแบบไม่หวงความรู้เลยค่ะ น่ารักที่สุด
ยอมรับว่าช่องนี้สอนดี จริง
มาดูครั้งแรก หลงรักช่องนี้ไปละ
คนทำพุดน่ารักมาก.ขนมสวยเหมื่อนคนทำค่ะ.
ชอบมากค่ะอธิบายเข้าใจง่าย
เสียงป้าน่ารักมากๆ ค่ะ อธิบายก็ละเอียด ขอบคุณป้านะคะ❤
สวยมากคะ
รายละเอียดดีมากเลยครับบ ❤️🤟
ขอบคุณค้าบ🥰
สวยมากๆๆ
ขนมสวยงามน่ากินมากค่ะป้าหนึ่ง 👏👏👏
ขอบคุณค่ะ🥰
สวยงามน่ากินสุดๆเลยค่า
ขอบคุณค่ะพี่ปู้🥰
ใครผ่านมาเห็นฝากกดติดตามเพจใหม่ป้าด้วยนะคะ เอาไว้ป้ายยาของถูกโดยเฉพาะเลย
👉 facebook.com/promotionbypar1/
สอนละเอียดและมีหลักการดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
ทำได้สวยมากเลยคะชั้นสวยชัดเจนมาก
ขอบคุณค่ะ🥰
ชอบตอนป้าบอกว่าสวยเหมือนคนทำ.😁
สีสวยาาทานมาก มีทดลองรีดแป้งให้ดูด้วยดี๊ดี
รอป้าทำขนมเปี๊ยสูตรนี้ยุเลย ขอบคุณค้าาาาาาาาา
🥰
สอนละเอียดมากเลย จะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณค่ะ❤
สีสันสวยงาม น่าทานค่ะ อยากทำตามเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ😊
อธิบายละเอียดมากๆเลยค่ะ พูดฟังชัดเจนค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณค่ะ♥️
สวยงามน่ากินมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🥰
ติดตามแล้วนะคะ
ขอบคุณนะคะ กำลังหาวิธีทำแบบละเอียดและเข้าใจง่ายๆอยู่พอดี เลยค่ะ❤️
ขอบคุณค้าบ🥰
Beautiful, thank you
ชอบวิธีอธิบายมาก ดูง่ายๆเข้าใจ สบายๆ
ขอบคุณค่ะ
สวยน่ากินค่ะ
🥰
ขอบคุณค่ะ สวยมาก
ขอบคุณค่ะ
สอนละเอียดมากกกกฟังดูง่ายเลยค่ะ ต้องลองทำตามแล้วล่ะค่ะ ขอบคุณทีาแบ่งปันนะคะ🥰
ขอบคุณค้าบ🥰
Wow มากๆ ขอบคุณคะ
😘
ขอบคุณมากค่ะ
เสียงเพราะค่า
ขอบคุณมากนะคะ สอนละเอียด ดีค่ะ ☺️
🥰
ชอบคนสอนจัง
ขอบคุณค่ะ🙏
สอนดี และละเอียดมากๆค่ะ ขอบคุณมากนะคะ สหรับคลิปดีๆแบบนี้ค่ะ
❤️
น่ากินมากฮะ❤️🥺
🥰
สอนทำกะหรี่ปั๊บไส้ไก่ขายได้ไหมคะ🥰
ขอบคุณค่ะ🙏💖
เห็นในความพยายาม กว่าจะได้ขนมแต่ละชิ้นไม่ง่ายเลยค่ะ ทั้งใช้เวลาทั้งต้องใจเย็น
หม้ออบลมร้อน โดนใจมากค่ะป้า
🥰
ขอบคุณค่ะ
สอนละเอียดดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรดีๆทุกสูตรเลย ติดตามตลอดเลยค่ะ
🥰
มาแล้วค่ะป้าหนึ่ง น่ากินมากเลย🤤
ขอบคุณค่ะ🥰
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
❤️
ขอบคุณค่ะ ลองทำแล้วแป้งนุ่ม อร่อยเลยค่ะ
❤️
กำลังหาทำขายอยู่เลยค่ะ😍😍😍
🥰
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ป้าหนึ่งใช้เนยขาวยี่ห้ออะไรค่ะ
น่ากินมากเลย
ขอบคุณค่ะ🙏
แวะมาทำขนมเปี๊ยะ.....ค่ะบอกวิธีทำได้เข้าใจเลยค่ะจะรองทำนะค่ะ❤️❤️❤️🙏🙏
น่าทานมากๆค่ะสีสวยด้วยย
ขอบคุณค่ะ🥰
ดูดีน่ากินมากจ้า สุดยอดมาก ชอบกินมากคะ แต่อยังไม่กล้าที่จะลองทำเลยคะ
ต้องลองค่ะอาจจะไม่ยากอย่างที่คิด😁
ติดตามค่ะ ป้าคะไม่มีเนยขาวใช้เนยเค็มแทนได้มั้ยคะ❤❤
ในส่วนของใส่ถั่ว นมที่ใช้หากไม่ใช้นมวัวแต่เปลี่ยนเป็นนมข้นจืด ได้มั้ยคะ
ป้าสีสวยมากค่ะ
🥰
ติดตามนะคะ เป็นกำลังใจให้ทำคลิปสอนทำขนมอาหารดีๆแบบนี้ต่อไปค่ะ
ใครอยากอยู่กลุ่มป้า อยากอวดรูปขนม ปรึกษาปัญหาจากการทำตามคลิปตามมาค่ะ
facebook.com/groups/668361800620030/?ref=share
----------------------------------------
ขอบคุณมากคะ
🥰
น่าทานมากเลยค่ะ แป้งด้านนอกเป็นด้านที่มีรอยตัดรึคะป้าหนึ่ง
ตามคลิปเลยค่า
รบกวนขอความรู้ค่ะ🙏🙏🙏แป้งสาลี ใช้แป้งว่าว หรือ แป้งบัวแดงคะ
ขอบคุณค่ะป้า วางถาดอบชั้นไหนคะ
สีสันสดใสน่ากินม้วก...
ขอบคุณค่ะ🥰
ผมดูป้าหนึ่งหลายคริปมากๆเลยครับ ดูๆเเล้วป้าหนึ่งต้องเป็นคนใจเย็นมากๆเลยนะครับเนี่ยย
ใจร้อนมากกก ใจร้ายด้วย
สวยน่าทานมากค่ะ แต่ขั้นตอนคือเยอะมากกกก
จริงค่ะ😅
ใช้แป้งบัวแดงแทนได้ไหมคะ
ป้าค่ะ ถ้าเราใช้น้ำตาลไอซิ่งหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลทรายได้ไมค่ะ
สอบถามค่ะ ตอนพักแป้งต้องพักในตู้เย็นหรือข้างนอกคะ ถ้าจะทำไว้ใช้วันถัดไป แป้งขาวนวดเสร็จเก็บในตู้เย็นเลยได้ไหมคะ หรือต้องพักแป้งให้ครบ2ชม.ก่อนค่อยเก็บเข้าไว้ในตู้เย็นเพืาอใช้วันถัดไปคะ
ป้าค่ะ ไม่มีเนยขาว ใช่เนยจืดแทนได้ไหมคะ
สามารถทำสต็อคแช่แข็งไว้ได้ไหมคะ
น่าร้ากกกกกกกกพาสเทล😍😍
ขอบคุณค่ะ🙏
น่ากินจังเลยจ้าป้าหนึ่ง💋💋💋
ขอถามหน่อยค่ะ
แบบแป้งออกร่วนซุย
ทำยังงัยคะใส่อะไรบ้างคะ
ช่วยหน่อยคะขอบคุณค่ะ
อยากได้อุปกรณ์ต่างๆตามคลิปคลิกลิงค์ด้านล่างแล้วพิจารณาเองก่อนตัดสินใจนะคะ
พายยางหน้ายิ้ม
shp.ee/4gyazqt
เครื่องปั่นถั่ว
shp.ee/rj9286p
กะทะขาว(ในคลิปใช้ขนาด 26cm)
ป้าซื้อร้านนี้ shp.ee/4hz3zpx
ร้านนี้ถูกกว่า น่าจะตัวเดียวกัน shp.ee/46hmrkp
กล่องเค้กส้มจิ๋ว(กล่องโดม)**เช็คขนาดขนม/กล่องก่อนสั่งนะคะ
shp.ee/sqpzkf7
ถุงมือยางสีชมพู
shp.ee/3zvh6hf
shp.ee/iqi85mf
พิมพ์กดดอกไม้
shp.ee/d59awft
**ลิงค์ที่ลงเป็น Affiliate นะคะ**
สวยเหมือนคนทำเลยค่ะ😁
😁
หนูดูคลิปป้า ร้อยรอบกว่าเเล้วค่ะ กำลังจะทำขายค่ะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ขอให้ขายดีๆค่ะ
หิว🤗
😍
เย็นนี่จะลองทำค่ะกวนไส้ไว้รอแล้ว
😊
ใช้เนยขาว ยี่ห้ออะไรคะป้าหนึ่ง
ขอโทษนะคะ ขอสอบถามได้ไหมคะ ว่าสูตรนี้สามารถนำไปทอดแทนการอบได้ไหมคะ
ชอบช่องนี้สอนละเอียดแบ้วยังทำลองทำให้ดูอีกด้วย สุดยอดเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ🙏
ป้าหนึ่งคะเราสังเกตุขนมว่าสุกแล้วอย่างไรคะ
😊😅❤ชอบคะ
แป้งสีก็ต้องทิ้งไว้ 2 ชม.เหมือนแป้งขาวไหมคะ
รักป้าหนึ่ง🥰ดูป้าหนึ่งแล้วได้ไอเดียทำอาชีพเสริมเลยค่ะ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ยี่ห้ออะไรคะ
ชอบที่มีการเปรียบเทียบให้ตอนท้ายมากเลยค่ะ😊
อยู่ได้กีวันคะ ป้าหนึ่ง
ใช้มาการจีนแทนเนยขาวได้มั้ยคะ
ช่วยด้วยค่ะป้าตัวแป้งสีขาวมันไม่ยืดเลยค่ะพักแป้งไว้2-3ชั่วโมงก็ไม่ยืดเป็นฟิล์มเลยทำไงดีค่ะทำ3-4รอบแล้ว เสียแป้งไปเยอะ ทำตามที่ป้าบอกทุกอย่าง มันเสียแต่ตัวแป้งสีขาวไม่เป็นฟิล์มเหมือนที่ป้าทำ
แป้งนอกแป้งใน อย่างละกี่กรัมค่ะ ก่อนขึ้นรูป
รักป้าหนึ่งครับ
จุ๊บๆ
จิ๊บๆ