『肉野菜炒め完全マニュアル』これを見れば炒め物は絶対失敗しません。基本にして最高の「肉野菜炒め」の作り方

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  • Опубліковано 16 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 149

  • @智-r2y
    @智-r2y 6 місяців тому +6

    この方の優しい語り口と笑顔が素敵ですね❗
    早速作ってみます。

  • @AB-mn2yd
    @AB-mn2yd 8 місяців тому +36

    主婦歴25年ですが、自分史上最高においしい肉野菜炒めになりました!

  • @iokan3309
    @iokan3309 7 місяців тому +5

    こういうド基本情報、めっさ助かります!
    それぞれの工程でソレがどういう意味か・何のためかっていう説明が入るのも理解が捗るっす!!

  • @micyamaexeable
    @micyamaexeable 8 місяців тому +15

    肉野菜炒めってシンプルな料理ですけど、なかなか美味しく仕上がらない料理の1つですよね。ひと手間加えるのって大切なのが分かりました。今度トライしてみます。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  8 місяців тому +5

      コツさえ掴めばめちゃくちゃ美味しいんでね😊

  • @まろまろ-r1p
    @まろまろ-r1p 6 місяців тому +2

    長尺になってわかりやすいです。色んな人のレシピが頭に入り込んでいるので混同しないためにも大変助かります。

  • @ばななな-y8v
    @ばななな-y8v 8 місяців тому +4

    いつも視聴者愛に溢れたレシピと動画をありがとうございます✨
    今回のレシピ、料理したがり小学生低学年の我が子にピッタリでした!
    家族が満足する一品を作りたがるのですが、色々技量足らずで😅今晩さっそく作ってもらおうと思います😊
    さくらさんの「ぐまっ」に、親子で笑える時間を頂いています。それも含めいつも感謝です✨

  • @かずりん-z3x
    @かずりん-z3x 8 місяців тому +7

    さくらさんのレシピみながら作ってるので、ゆっくりみれるのは助かります😊右上のさくらさんみれるのも安心感あるからありがたい!

  • @樫原麗子
    @樫原麗子 3 місяці тому

    動画を見ながら一緒にお料理できるので、調理の時間を長めに録ってもらったり、1カットで撮ってもらったりすると、とても嬉しいです❤
    さくらさんの素敵な声と笑顔、時たまされる小さなミスもご愛嬌で癒されます。
    これからもお料理教えてくださいね。
    しっかり勉強します!

  • @ssbh7314
    @ssbh7314 7 місяців тому +1

    なるほど、中華料理屋でやる野菜の油通しや炒める際の強火が家庭では難しいのでこうやって工夫されてるんですね。勉強になります。

  • @3enoy
    @3enoy 6 місяців тому +2

    野菜から、ほとんど水分が出ていない!
    素晴らしい!
    😮

  • @紫木蓮-t6m
    @紫木蓮-t6m 7 місяців тому +1

    生姜の保存方法やニンニクの芽を取る理由説明もあって、料理が苦手な自分にも分かりやすくて助かります😊

  • @ハルサ
    @ハルサ 8 місяців тому +4

    分かりやすくて見やすいです。
    私は料理が苦手なので「一緒に頑張りましょうね」の一言にも かなり助けられています

  • @ソリッドポップコーン
    @ソリッドポップコーン 6 місяців тому +1

    参考になりました。明日作ってみようかな。

  • @波こ
    @波こ 2 місяці тому

    簡単なようで ベタ着く 野菜炒め 参考になります😊😊😊

  • @harukichi3149
    @harukichi3149 7 місяців тому +1

    とっても❣️美味しかったデス😂
    家族にも大好評でした🙌
    簡単に出来て大変美味🎉
    こんなレシピを教えてくださり有り難うございます🙏🍀

  • @しゅんちゃんまま
    @しゅんちゃんまま 8 місяців тому +5

    調理時間長めで、
    わかりやすく見やすいです😍

  • @freedomfromtheknown8920
    @freedomfromtheknown8920 6 місяців тому +1

    タレが旨すぎてびっくりしました!ありがとうございます

  • @miiia6469
    @miiia6469 7 місяців тому +1

    美味しそう😍😍
    さくらさんのレシピ、本当に全部美味しくて、とっても助かってます🙏🏻
    さくらさんのレシピに頼ってると「うまっ!私天才か?」って思うことあります笑
    「何故これを入れるのか」とか、「何故これをするのか」とか教えてくれるのがありがたいです☺️
    絶対作ります!!

  • @わたわたわった
    @わたわたわった 8 місяців тому +2

    味パンダ😁
    いつ見ても、さくらさんの動画は見ると必ず学びがあります✨
    しかも内容が濃いし、作ってみたくなります😋
    たくさんのコツを惜しみなく教えてくださり、ありがとうございます。
    今日は、外食してましたが、カット野菜と豚肉買って帰ります。
    真似てみます💪

  • @さのもとこ-w1j
    @さのもとこ-w1j 8 місяців тому +3

    今晩のおかずに作ります。シンプルな料理ほど美味しく作るのがなかなか難しいのですが、
    さくらさんの動画はいつもポイントを分かり易く教えてもらえるので本当に助かります。今の動画の進み具合も調理過程がじっくり見られるので良いと思います。次回も楽しみにしています。

  • @harukichi3149
    @harukichi3149 7 місяців тому +1

    美味しかったです❣️
    家族にも大好評でした🙌
    美味しく♡工程も少ない(嬉)レシピを 教えて頂き有り難うございます🙏🍀

  • @ももちょこ-u7s
    @ももちょこ-u7s 8 місяців тому +3

    初めてコメントします。
    ゆっくり丁寧な動画なので料理ニガテな私にはホッとしました。いつも野菜炒めなかなか上手く出来なかったので明日チャレンジします!

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  8 місяців тому +1

      ええ!初コメありがとうございます☺️

  • @toorisugaricat
    @toorisugaricat 8 місяців тому +4

    トングがフライパンを傷付けるから替えるところに好感❤
    料理番組見てると、ホットプレートを鉄?のヘラで料理してる人がいて、ほんと見ててモヤッとすることがあります😂
    さすがさくら先生やな。。。

  • @sumire2968
    @sumire2968 2 місяці тому

    メッッチャ美味しかったです!!ありがとうございます!!
    調理時間は長い方が嬉しいです!☺️
    短くて良い時は飛ばせば良いので

  • @エネオスイサオ
    @エネオスイサオ 3 місяці тому

    マジ 勉強になります!
    😂
    細かい手間 他の料理にも 応用ききますね!
    さくらさん
    ありがとうございます!
    今後とも 愉快な 動画 お願い致します!

  • @鉄火巻鉄火巻-s2t
    @鉄火巻鉄火巻-s2t 7 місяців тому

    こんばんは😊 スーパーで良く見かけるセットですよね。凄く美味しそうです。作ってみます。さくらさんはどこの測りを使用していらっしゃいますか?

  • @asari550
    @asari550 8 місяців тому +2

    野菜を水に戻したら驚くほどシャキッとしました。
    タレに漬けてたら野菜がなくてもそれだけ炒めて
    食べても美味しい感じでしたよ。
    色々真似て作ったけどこのレシピが一押しやった。

  • @karin_sama
    @karin_sama 8 місяців тому +3

    こういう基本のレシピありがたいですね〜✨
    さくらさんの動画を見るとお料理作りたくなるんだよなぁ😊

  • @メロロン君
    @メロロン君 8 місяців тому +1

    毎回 私に優しいお料理の品々❣
    さくらさんの声に励まされ
    台所で動画を観ながら「ふむふむ」頑張ります

  • @ケイコ-n6z
    @ケイコ-n6z 8 місяців тому +1

    丁寧にゆっくり教えて頂き助かります。今まで野菜炒めは、急いで慌ててガンガンやっていたのに、仕上がりはクタクタでした。正しいやり方で慌てる必要が無かった事がよく分かりました。本日もgood でした。

  • @QO-qw7nx
    @QO-qw7nx 4 місяці тому

    毎回美味しい料理レシピ参考にしてます👍
    3秒ルールも参考にしてます😂👍

  • @otemoyan963
    @otemoyan963 8 місяців тому +2

    野菜を水戻しするんですね。毎度ながらためになる。

  • @ちびな
    @ちびな 8 місяців тому +1

    ビックリしました😂さくら先生のレシピ通り作っていくとこんなに野菜のシャキシャキ感と肉の旨みが変わるなんていまま作っていた自分の調理をこのレシピで一新出来ました。ウマッ!😊洗い物少なくて助かりました😂美味しいレシピありがとうございました😊ちなみにフライパン自分では24cmがカセットコンロにマッチングするのでフライパンさくらVerが発売されると嬉しいです🙏

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  8 місяців тому +2

      めちゃ嬉しいです🥹!!!!
      ありがとうございます☺️

  • @DjungarianYskn
    @DjungarianYskn 3 місяці тому

    おいしくできました!丁寧な解説ありがとうございます😊

  • @小ケイ
    @小ケイ 8 місяців тому +2

    野菜炒め簡単そうで味付けがよく分からず素でやってしまいます
    さくらさんのなら間違いないから作って見ますね
    最近なかなか思う様に料理が出来ず家族から
    さくらさんの作ってくれないね~食べたいなと言われちゃいました笑
    最近寒いから体調に気をつけてくださいね

  • @mi2bon
    @mi2bon 8 місяців тому +1

    金曜日、ご飯がすすむ君ですね😋
    説明もわかりやすいので早速作ってみようと思います🥰
    いつも楽しく視聴しています😍フライパン、待ち遠しいです

  • @金子妙子-x6r
    @金子妙子-x6r 8 місяців тому +1

    私😣野菜炒め苦手でほとんど作れなくて、お肉の下味片栗粉、野菜とお肉の別に明日やってみます😃豚バラ大根❤とっても美味しく出来ました🎉さくらさんのアドバイスのお陰で大根を一本買い出来ました❣️

  • @よしむら-w8f
    @よしむら-w8f 8 місяців тому +1

    作りました!
    めちゃくちゃ美味しかったです!ご飯が止まりませんでした!

  • @見習い馬券師-i1e
    @見習い馬券師-i1e 8 місяців тому +5

    料理下手な私でもこれなら作れそう
    早速明日やってみます

  • @はっちゃん-o4e
    @はっちゃん-o4e 4 дні тому

    酢を入れてますさっぱりした感じが癖になります、ありですか?

  • @はる-u9k
    @はる-u9k Місяць тому

    ゴマ油が主張しすぎかも?と思ってましたが、なんかいい感じに出来て嬉しいです🎉

  • @弘子田中-k4u
    @弘子田中-k4u 8 місяців тому +1

    初めてコメントします。
    いつも観てましたが、様々なこともあり子どもらからコメントをしない様にいわれてきたしたが
    あなたの人柄がとてもすきとあなた「 10:02 一緒にがんばりましょね」のフレーズがすきです😊。

  • @ЛюдаБурцева-й7с
    @ЛюдаБурцева-й7с 8 місяців тому +2

    Спасибо за такой интересный рецепт,👍Thanks for such an interesting recipe,👍

  • @久井伸重
    @久井伸重 8 місяців тому +1

    そういう事でいい一品が出来ると思いますよね。さくらの料理は全て造りたいところです。

  • @ユミ川島-x4l
    @ユミ川島-x4l 8 місяців тому

    まさに肉野菜炒め完全マニアルですね~、明日はこのレシピに決めました〜⤴️🎉🎉覚えておいたらいろんな野菜炒めできますよね😂ありがとうございます😊

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  8 місяців тому

      めちゃ嬉しいです!!

    • @ユミ川島-x4l
      @ユミ川島-x4l 8 місяців тому

      早速作りました〜🎉
      最高の野菜炒めになりました~感激し感謝🍀です。ありがとうございます。
      ○野菜を水に短時間つけてシャキッとしたのは素晴らしい、今までやりませんでしたから驚きました○野菜とお肉別々に炒める、今までは一緒に炒めてました。
      ○調味料がついてるお肉は弱火で、、柔らかく焼けました。
      今までは強火でやってました😂
      ○野菜を炒めすぎないは、ちょっと加減が難しかったです!
      野菜炒めまた、頻繁に作りたくなるレシピです。感謝🍀です

  • @Nyataro551
    @Nyataro551 8 місяців тому +1

    美味しそうに食べておられて、わらっちゃいました。作ってみますね!

  • @taizoh.5943
    @taizoh.5943 8 місяців тому

    さくらさんのチャンネルに行き着いた時、「なんじゃ?このおねぇさんみたいな動画は?」なんて思ってましたが、野菜炒めや、肉野菜、白菜の美味しい食べ方などのレシピを参考に、豆板醤とか甜麺醤、コチュジャン、オイスターソースなど、これまで生きてきた中で使ったことのない調味料を買って、まねて作ってみると、なるほど美味しい!ちょっと中華風な野菜炒めや肉野菜炒めの美味しい味を楽しむことができるようになりました。あと、チューブタイプのニンニクや生姜などの調味料も凄く同感で、やはりフレッシュな生のものをすりおろしたりして面倒くさがらない方がパンチが効いて美味しいですよね!最近、炒め物を作る時は毎回、スマホでこのチャンネルの動画を参考に作ってみることで自分の料理のバリエーションが増えて味も、いろいろと楽しめて良かったです❣ さくらさん、これからも動画のアップを楽しみにしています❣😃

  • @Zakomen9292
    @Zakomen9292 2 місяці тому

    え、私肉味噌炒めつくってたっけ?!って爆笑しながら調理してましたw
    いつも美味しいレシピと癒しをありがとうございます!

  • @ツルハラチエミ
    @ツルハラチエミ 8 місяців тому +1

    フフ、カーディガン、キャベツ飛んじゃった、こういうことあるんですよね、カワイーですねーそんな
    さくらさん好きです。
    ちょっとした工夫で本当違いよね。教えてもらったら即御試し、今夜の献立です。

  • @user-sm2he8gl5b
    @user-sm2he8gl5b 8 місяців тому +2

    優しそうな喋り方すこ

    • @user-sm2he8gl5b
      @user-sm2he8gl5b 8 місяців тому +1

      あと笑顔も素晴らしい
      あ、肉野菜炒めはおかげさまで美味しく出来ました

  • @未来-g9o
    @未来-g9o 8 місяців тому

    登録しました〜
    ゆっくりやってくれるので、とてもわかりやすいです!色々作ってみたけど、本当にシンプルなのに美味しいです❣️
    これからも参考にさせていただきます!

  • @松岡一成-b9z
    @松岡一成-b9z 8 місяців тому

    リアルタイム嬉しい!豆板醤と甜麺醤で回鍋肉風に!
    やってみます😋👍🤩

  • @貴代子-y8t
    @貴代子-y8t 8 місяців тому +1

    肉野菜🥦炒め上手く出来ないから有り難い😊サラダスピナーしまったまま😂見やすいですよ

  • @フジサワシティ
    @フジサワシティ 8 місяців тому

    本当に為になります👍🫰

  • @mako0279
    @mako0279 8 місяців тому

    野菜炒めは焼肉のタレで味つけしてました😸
    真似して作りますね!
    美味しそう😋

  • @武丸星
    @武丸星 8 місяців тому

    調理工程に則した、懇切丁寧かつ必要十分なアドバイス!
    さくら先生の動画は、他の料理動画のモヤモヤをいつもスッキリ解消してくれますw❤😂🎉

  • @まちゃこ-c9j
    @まちゃこ-c9j 8 місяців тому

    1回1回勉強になります🫡
    野菜炒めは、中華料理屋さんみたいに火力を強火で🔥だと思ってました🧐

  • @ユーミン-y9d
    @ユーミン-y9d 7 місяців тому

    作り途中でオイスター切らしてた!代わりになるものありますか??

  • @スターオレンジ
    @スターオレンジ 8 місяців тому

    こんばんは。
    有難う御座いました、
    一番の課題を克服出来そうです。🎉
    明日、早速トライします。

  • @かぴ-b2x
    @かぴ-b2x 5 місяців тому

    片栗粉がなくても大丈夫でしょうか💦

  • @一之瀬峰子
    @一之瀬峰子 8 місяців тому

    美味しかったです。

  • @jpwajwt
    @jpwajwt 8 місяців тому

    とても丁寧で、分かりやすくて…😊私的には時間的にもバッチリです…🤗
    さくらさん、これは2人分ですか?🤔
    ご飯の量が多そうですが…夕飯でしょうか?(笑)🤭

  • @kaz.6228
    @kaz.6228 8 місяців тому +6

    とても見やすいです!!! さくらさんに直接教えていただいてる気持ちになりながら自分も楽しく調理できてます😊 いつも優しいお人柄で 幸せレシピありがとうございますヽ(´▽`)/

  • @山本知子-x6s
    @山本知子-x6s 8 місяців тому

    料理はどういう風にいつ研究しているのですか?

  • @aiunia8954
    @aiunia8954 8 місяців тому

    野菜炒め大好きなんですが、毎回60点ぐらいの残念な感じなので、今晩同じようにやってみます❣️

  • @ai-zj8yb
    @ai-zj8yb 7 місяців тому

    サラダスピナーがないのですが、その場合はどうしたら宜しいですか?

  • @user-ms6os5lm9
    @user-ms6os5lm9 8 місяців тому

    いつも野菜とお肉を一緒に炒めてて美味しく作れていませんでした。きゃべつがあるので明日 作ってみます。ありがとうございます。

  • @drankark.k6563
    @drankark.k6563 8 місяців тому

    先週、1週間の買い出しして豚肉とキャベツしか残っていないので、丁度、タイミングのいい野菜炒めレシピ。
    残念ながらキャベツと豚肉しか残ってないけどまあいいでしょ。今まで、時短で野菜とお肉一緒に炒めていました。料理は手間暇を惜しんではいけないですね。

  • @清水阿由美
    @清水阿由美 8 місяців тому

    タレの調味料だけで美味しい!って分かります!
    野菜の水分が多いと、味がボケてしまい 美味しくないですね〜😮野菜肉炒めは、コツですよね?
    最強に安くて、ホカホカの白いご飯🍚が 美味しく進みますー^ ^
    動画は、わかりやすい〜 
    さくら🌸さん ありがとうございます😊

  • @ツルハラチエミ
    @ツルハラチエミ 8 місяців тому

    追伸、ノート手書きなのでゆっくりバージョン助かります。

  • @シンボリルドルフ-s5g
    @シンボリルドルフ-s5g 6 місяців тому

    さくらさんは炒め分けする事が多い印象ですが、素人にはその方が美味しく作れると思います。
    昔バイトで厨房入ってましたが、あの火力は家庭では出せないと思います。
    料理も美味しそうですが、さくらさんの食べっぷりが、美味しさを物語ってると思いましたw
    自分も作ってみます^^

  • @Shitoku_MiChishige
    @Shitoku_MiChishige 8 місяців тому

    小技で50度のお湯(水とお湯1:1)に漬けると、野菜がシャッキリします。
    デメリットは養分が溶けやすい、でもカット野菜なので今更です

  • @やまえいG
    @やまえいG 5 місяців тому

    野菜を洗ったり切るのが面倒だからカット野菜使うのに
    本末転倒感否めない

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  5 місяців тому

      そう思うなら洗わなければ良いんじゃない?

  • @金子妙子-x6r
    @金子妙子-x6r 8 місяців тому

    長めに調理時間を取っていただけると動画を止めなくてすむので助かります❤

  • @mikunitmr
    @mikunitmr 8 місяців тому

    「グッドモーニング ベトナム」に出てくるバーのマスターみたい

  • @noriohsawa3148
    @noriohsawa3148 8 місяців тому

    さくらさん、カーディガンすてきです😊 カーディガン珍しいなぁと思ったら脱ぎ忘れてたんですね😉

  • @かたトラ
    @かたトラ 8 місяців тому +1

    結構手間かかるなあ。

  • @つる-n4e
    @つる-n4e 8 місяців тому +1

    さくらさんのレシピ、親切で美味しくて助かっています。どうもありがとう。
    味の素はやっぱり「なし」でお願いしたいです。
    味の素のお勉強をされたそうですが、そこでメーカーはデメリットは言いませんよ。
    残念に思っているファンは私だけではないはず。
    薬をつかわずとも、素材本来の旨味を引き出してあげてほしいです。
    食は医です。体にやさしく美味しい料理が、これからの時代は求められるでしょう。
    どうか宜しくお願いいたします。

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  8 місяців тому +5

      すみません、そこは自由でお願いします!

  • @wanko3624
    @wanko3624 8 місяців тому

    こんにちは
    とても久しぶりのコメントです
    このスピードでのお料理動画、すごくいいです
    (´。✪ω✪。 ` )✨️
    わたしは野菜炒めはべチョッとなったり水分が出るもの、味が曖昧なもの
    って勝手に思い込んでいるので(笑)、こちらのレシピで作ってみたいと思います(∩´∀`)∩ありがとうございます🌷