Торт в виде сердца. Торт с цветами для влюбленных. ШИКАРНЫЙ ТОРТ приготовит КАЖДЫЙ!!!
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2023
- Торт в виде сердца. Торт с цветами для влюбленных. ШИКАРНЫЙ ТОРТ приготовит КАЖДЫЙ!!!
Все мои видео вы можете найти у меня на канале:!!
/ tortocake
РЕЦЕПТ ВАНИЛЬНОГО БИСКВИТА КОРОЛЕВЫ ВИКТОРИИ:
✅ 250 грамм сахара
✅ 250 грамм сливочного масле 82% жирности
✅ 250 грамм яиц
✅ 240 грамм муки
✅ 10 грам разрыхлителя
✅ 5 грамм цедра лимона или апельсина
РЕЦЕПТ КОКОСОВОГО МУССА:
✅110 грамм сливок 33% (1) для взбивания
✅ 4 грамм желатина
✅ 24 грамм холодной воды для замачивания желатина если это порошковый)
✅ 70 грамм белого шоколада
✅ 70 грамм сливок 33% (2)
✅ 40 грамм кокосовых сливок (2)
✅ 20 грамм мелкой кокосовой стружки
РЕЦЕПТ КЛУБНИЧНОго ГАНАША:
✅120 грамм белого шоколада
✅ 90 грамм сливок 33-35% жирности
✅ 60 грамм сежей или замороженной клубники
✅ 30 грамм сливочного масла 82% жирности
✅ 4 грамм пудры йогурта ( можна заменить 3 грамма сухого молока+3 грамма лимонной кислоты - лимонный сок)
РЕЦЕПТ ГАНАША ДЛЯ ОБТЯЖКИ:
✅400 грамм белого шоколада
✅ 200 грамм сливочного масла 82% жирности
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ДЕКОРА ИЗ ТЕМПЕРИРОВАННОГО ШОКОЛАДА:
✅300 грамм белого шоколада
✅ 3 грамм какао-масла микрио
Для начинки в такие тортики отлично подойдет
*клубничный мусс - рецепт приготовления есть у меня на канале: • Клубничный мусс. Клуб...
*лаймовый ганаш - • Лаймовый ганаш для тор...
Также как альтернатива такому тортику могут быть следующие дессерты:
▶️ приготовить БЕНТО-ТОРТ • БЕНТО - ТОРТ. Актуальн...
▶️ приготовить трайфлы • Трайфлы в стаканчиках ...
▶️ приготовить торт в стакане • Торт в стакане 🔥🔥🔥! C...
Вот еще некоторые короткие видео
• Муссовый торт - с чего...
• Топ-5 СЕКРЕТОВ сборки ...
Your can find my recent works: 🔥🔥🔥:
- Instagram | / vita_tort_o. .
- Facebook | / tortocake
#тортсердце #тортсцветами #тортввидесердца
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Торт красивый, но, цветы - лучше кремовые❤
Спасибо за ваш комментарий👌 да , это на любителя😉
Не люблю торты с живыми цветами.торт должен быть с, едобным. Задумка хорошая. Но цветы сделаю кремовые
Чтобы напечатать твёрдый знак, нужно зажать на раскладке мягкий знак на секунду.
Тут уже дело вкуса, живые цветы можно заменить цветами из сахарной пасты, или вафельными цветами. Кремовый вариант тоже очень хорош, но как по мне он будет не такой воздушный)
@@polygg 😀
На торте могут быть съедобные,условно съедобные и не съедобные украшения.каждый выбирает,что делать
Можно взять как идею а цветы добавить съедобные
Спасибо за видео! Лучше делать не из шоколада, а из шоколадной глазури, она ложится ровно, нежели шоколад и с ней работать легче. Я бы торт украсила не живыми цветами, а зефирными, это безопасно! Сейчас в кондитерских магазинах продают наконечники для живых цветов, очень удобно для торта!
Спасибо большое за ваш полезный комментарий!!!Вы правы) с глазурью работать намного удобнее, но она не такая вкусная), про наконечники я знала, но это уже «фишечки для более опытных», я в данном видео показала как дома приготовить такой тортик не особо заморачиваться людей покупать что то специальное). Про зефирные Цветы вы правы, очень хорошее решение!!!
Благодарю за великолепный труд
Идея сердце с цветами классная! Торт получился лаконичный, ничего лишнего, от этого эффектнее👏 добавлю, что начинка с кокосом в окружении клубничного ганаша, тоже оригинальная, спасибо за прекрасную идею!
Благодарю за поддержку и искренние слова!!!, мне самой очень эта задумка 😻, рада что виде нашло отклик и у вас))). Торт получился очень вкусный и гармоничный👌
Какое великолепие! Обязательно такой постараюсь сделать. А цветы я делаю из пластичного шоколада, они как живые! Спасибо огромное)
Очень интересная задумка! И разницы нет какими будут цветы- живыми или кремовый или из вафельной бумаги. Обязательно приготовлю этот торт. Спасибо!
Я тоже видела такой букет и мечтала о таком торте. Спасибо❤.С шоколадной отделкой оригинально🎉
ТАртА? ТОоты, тОрта..
Спасибо, красиво! ❤
Видно от души все обьясняете- подписалась🎉🎉🎉
Вааауууу!
Без комментариев.
Просто - супер.
Благодарю Вас, за подробный мастер класс.
Очень красиво,,,, я взяла на заметку
Вам успеха! Здоровья! И новых идей!❤
Благодарю за искренние слова!!!! Удачи и вам)
❤️
Вы молодец 1000 лайков
Благодарю 😍😍😍
Спасибо Вам за такое подробное видео! Задумка и результат - потрясающие! Супер!👍
Благодарю, пользуйтесь на здоровье 💐💐💐
Рафинированная э стэтика!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘БРАВО!!!!
Спасибо
Шикарная идея! И тортик!
Спасибо большое ☺️
Да уж красота, не чего не скажешь! Спасибо большое за такой шедевр! 🤗
спасибо вам, что смотрите)! удачи вам!
Разжевали буквально всё!
👏👏👏👏👏👏
Спасибо большое 😊
Очень круто!!!!!!Нет слов! Однозначно подписка! Если так пойдет и дальше, моя любовь к Вам будет безмерной. Огромное спасибо за труд, красоту и вдохновение!
Это очень приятный комментарий- благодарю вас!!! Именно такие слова вдохновляют на новые свершения))). Спасибо вам большое 💐💐💐
Красотища нереальная ❤
Да как раз за 30 минут этот шедевр.
Почему не написать сразу что готовится три сутки🙈
Ну вы же понимаете что любой нормальный красивый торт 30 минут не готовится. Если у вас собран торт и сделан декор, то можно и за 30 минут все закончить)
Видео длится 32 минуты.
Так что, все как есть. 🤷
Не слушайте никого!Красота!А кого смущает стоимость,ну ни на каждий день делаете торт, а на праздник.Скажите,а диаметр торта какой и покрития?
Спасибо за идею, обожаю живые цвети❤️
Подарок два в одном,цветы переложить в красивый бокал,ещё и декор для праздничного стола 👏💫
Благодарю 🙏
Шедеврально!!!!!!!
очень приятно!, благодарю)
Это очень красивый тортик. Сколько труда и фантазии. 👍👍👍
Спасибо большое, я старалась сделать для вас интересное и полезное видео!💐💐💐
Замечательно 😍
Я очень старалась!!!
Очень оригинальный и красивый.Спасибо за подробный расказ.
Благодарю за такие искренние слова 💐
Шикарно 👍
Спасибо ☺️
Очень красиво❤️
Спасибо большое ☺️
Спасибо вам очень красиво успехов вам в Творчестве
спасибо вам огромное!!!
Браво мастеру! Шикарный торт!
Благодарю 🙏
Оооочень красивый👍👍👍
спасибо большое!
Спасибо огромное, классная идея!!!
Благодарю 🙏
Очень оригинально и красиво!!!!
благодарю! мне очень приятно!
Спасибо вам!!! Очень красивый торт!!!
Благодарю, очень приятно 💐💐💐
спасибо ! много нового для себя нашла !!!!!!! подписка !
Благодарю!!!, очень приятно что информация была полезная!💐💐💐, удачи вам!
Торт шикарный!Спасибо за идею!
Пожалуйста, очень рада что видео было полезно 💐
Шикарно спасибо большое вам за мк🌹
Спасибо за вообще внимание и комментарий 💐 Удачи вам!!!
Это просто шедевр. Подписываюсь однозначно. 😍😍
Благодарю за поддержку💐💐💐
Супер. Спасибо за видео . Будем пробовать сделать
Благодарю, уверена у вас все получится 🙌💐
Красота
Спасибо ☺️
Шикарный торт, спасибо за идею👍
Пожалуйста, благодарю 🙏
Шикарный торт !! Браво мастеру
Благодарю 🙏, спасибо за поддержку 💐
Какая умница,спасибо за ролик и за идею,браво!🥰👏👏👏🍰
благодарю!)
Благодарю за идею, всех вам благ
Спасибо большое, удачи вам в сладком деле)
Очень красиво
Вдохновлена вашей работой 😍
Благодарна 🥹, удачи вам💐
красота и вкусно 🤩
спасибо!
Великолепный мастер-класс, спасибо Вам,огромное! Подписалась❤
Благодарю, уверена у вас получиться его сделать!)
Ох и красота.!Спасибо что делишся всеми тонкостями изготовления,предметами замегителями.Удачи.
спасибо! надеюсь у вас получится приготовить такую красоту🙏😀
Супер!! Спасибо!!
С меня подписка с удовольствием!!
Успеха вашему каналу и процветания! ❤️🥰💐
Спасибо и вам за поддержку!!!! Уверена что у вас тоже так получиться! Удачи вам!!!
Красота какая. И рассказываете очень хорошо. Благодарю❤️ у меня своё клубничное пюре замороженное. Думаю добавлю немного красного красителя в крем👍
Да вы правы, клубничное пюре можно добавить в крем и будет ооочень вкусно👌. Благодарю за приятные слова 🔥🔥🔥
Спасибо! Очень красиво и информативно!
благодарю!
Спасибо. Подписка. Все настолько подробно, но без воды.👍
Спасибо большое за поддержку 💐💐💐, я стараюсь чтобы все было доступно и понятно)
Шедеврально!!! Спасибо. Мастер творческий и очень квалифицированный
Благодарю за столь высокую оценку😻😻😻
Спасибо за идею и секретики. Творческих успехов, подписка❤
Благодарю, очень приятно ☺️
Спасибо за такую шикарную идею, попрабую повторить.👍👍👍💯❤️🌹🌹🌹
Пожалуйста, уверена что у вас все получится 💐💐💐
Благодарю за подробные объяснения. 🙏🏻 Попробую сделать.
Пожалуйста, у вас обязательно все получится)!
Потрясающе красивенная, воплощенная идея! Какое мастерство!!!! Спасибоооооо!!!!!! Получила удовольствие, лайк и подписка!'!!
Благодарю вас, это очень приятно читать такое))) уверена что у вас получиться также приготовить такой тортик)))
Очень подробно, красиво и аккуратно.
Замечательная идея.Цветы из шоколада или зефира.
Большая благодарность за мастер класс!
Пожалуйста, рада что понравилось видео и было полезно 💐
Торт безумно красивый и нарядный уже думаю кому подарить этот прелесть 🥰 обязательно попробую ❤а вам отбельное благодарность за такой обзор понятный и доступный 💐🙏🙏🙏
Спасибо большое за поддержку и тёплые слова, очень рада что видео было полезно 💐💐💐
Очень оригинальный торт, его действительно можно рекомендовать на всевозможные торжества. Наверное, в первую очередь испеку себе. У нас с мужем юбилей - 45 лет свадьбы💐
Спасибо большое, это отличный повод для чтобы порадовать себя вкусным и красивым тортиком👌💐
Здравствуйте.🙋♀️ Спасибо вам огромное за такой красивый тортик.👍 Видео было позновательным и поучительным. С большим интересом посмотрела видео до конца. Вы всё подробно и понятно объяснили, за это отдельное вам спасибо. Обязательно сделаю такой красивый торт,так как мне очень понравилось такое оформление торта. Я вас тоже поздравляю с наступающим праздником, с днём влюблённых. 🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо большое за поздравления и такие искренние слова!!! Я всегда стараюсь чтобы вам было интересно и и познавательно🙏🙏🙏.
Идея классная
Спасибо большое ☺️
Доступно,понятно,умничка,беру в копилочку,лайк и подписка#
спасибо , уверена, что у вас все получиться!
Perfekt ❤
А где же разрез торта???🤷♂️🤷🏼♂️🤷♀️
Разрез тортика в видео шортах. Так как я не окрашивала клубничный ганаш, то контраста нету в начинке. Если планируете готовить то подкрасьте клубничный ганаш чуток👌
@@tortocake О! Я прибежала,а Вы уже ответили желающим увидеть разрез😁 ну,и славненько!
Пойду конспектировать секретики😁
ua-cam.com/users/shortsWbt9RkveH0k?feature=share
Добрый день. Очень красивый торт, спасибо что поделились МК. А какой вес был у этого тортика?
Конечно торт очень замечательный красивый но очень много работы немного сложный потому что для торта надо темперировать замораживать очень много работы а так вообще прекрасный тоже красивая работа удачи вам дальнейшем всего хорошего!!!!!!! Попробую спечь но Да врядли у меня так получится красивый как у вас удачи вам! 😊🎉❤
Спасибо большое за ваш комментарий 🙌. Ну есть более замороченные торты))))
Молодец. Только боюсь несъедобно
Случайно попала на Ваш канал и залипла,идея супер,Вы умничка!
Я конечно профан в этих всех ганажах и кондитерских штучках,но Вы меня вдохновили,попробую,благодарю!
Там в комментах кто то написал за зефирные цветы,было бы супер,только вот как их делать....
Благодарю, такие комментарии окрыляют)))), поищите рецепты на ютубу, возможно что то найдёте подходящее👌 Удачи вам👌
Очень красивый торт ❤не подскажите пожалуйста из торт наполеона можно резать в форме сердца?буду благодарна если ответите спасибо.
Спасибо за идею❤Какой примерно размер сердца? Можно диаметр для основного торта, а то не понятно из каких пропорций исходить🙏
Какой диаметр сердца?
Здравствуйте ооочень классный тортик. Скажите а как его резать? Его надо положить?
Здравствуйте- нет, ложить не нужно . Сверху начинаете и ведете нож к низу . С низу просто придерживаетеирукой
Скажите какой размер сердца использовали?
Здравствуйте тортик очень классный. Но также хотелось бы увидеть в разрезе как он выглядит в нутри? Подписалась и жду слейдующий ролик, думаю что будет и разрез.
Здраствуйте - очень рада что все понравилось и видео для вас было интересным). У меня есть видео ШОРТ - там вы можете увидеть и разрез. Я в видео упоминала что при разрезе особого контраста нету - так как ганаш получился бледноватый по цвету. В ШОРТАХ это видно)
@@tortocake спасибо за быстрый ответ, обязательно посмотрю видео сшорт. Всего вам хорошего. Удачи в вашем деле.
@@lubarusin9155 благодарю!, если будете делать, то чуток подкрасьте клубничный ганаш). Удачи вам!
@@tortocake спасибо, да я думаю что я так и сделаю.
Вместо плёнки для цветов, я покупаю в канцелярском магазине плотный файл, он плотнее обычного гораздо, с ним будет удобнее
Спасибо за подсказку💐
Когда, наконец, скажите размер сердца.Что за тайна?
Кого смущают живые розы, могут использовать цветы настурции, или кабачков, их в пищу употребляют. Но внешний вид будет не столь романтичен
Это точно, благодарю 🙏
Слюда может подойдет для сердца из ганаша?
Думаю да, вы можете распределить ганаш на пищевую плёнку , предварительно потопить ее на что то плотное, намазать ганаш, а потом подождать пока чуть застынет и перенести на торт
А почему не показали разрез, жалко
Разрез есть в коротких видео. Он к сожалению не очень яркий.
Напишите наконец размери сердца.Хочется испечь,а размер не указан.
Зелень называется гипсофила
Здравствуйте,а можно без пудры йогурта
Здравствуйте, конечно, на консистенцию это никак не повлияет- только вкус более сливочный с пудрой)
@@tortocake спасибо за ответ
Торт красивый! Я не профи, но и мне понятно, что очень дорогой торт по себестоимости. У нас такие не закажут и своим родным не сделаю. Слишком много возни.
Спасибо за ваш комментарий. Ну смотря что считать дорогим). верхний декор ( тот который из темперированого шоколада) можно заменить мастикой или же глазурью шоколадной.И ганаш для обмазки торта многие тспользуют на глазури - было бы желание)
Все супер ,но хотелось бы увидеть разрез.Жаль, что автор этой идеи допустил недоработку.
Разрез есть в видео шортс. Из за того что я не подкрашивала ганаш, то контрастів в разрезе нету)
Торт хороший, думаю что и вкусный. Но шоколада осень много, в нынешних реалиях очень дорого. Только себестоимость его будет 😭
Вы правы, основной шоколадный декор можно сделать из глазури👌. Спасибо за ваш комментарий 💐
Да офигеть.Это какая стоимость будет.И возни куча.
А где стоимость? Начинку любую стабильную, гагакни покрыли как и обычный торт, ну + 300 грамм шоколада для декора). За цветы платит заказчик. Не обязательно ж такой торт за 3 копейки продавать)
Вас бы с этим тортиком к Ренату Агзамову, вот кто бы заценил по полной. В торте всё должно быть съедобным, это продукт, а не ваза под цветы.
На этот момент очень много мнений))), есть торты, которые декорируют тканью, добавляют в торт для грандиозности фальш-ярусы из пенопласта…. Никто ж это не есть?- удаляют и режут все съедобное. Торт это не только про вкус - это эмоции и впечатления ☝️💐
Он бы эту идею себе забрал и преподнес бы как свою 😏
@@olivkaoz8550 благодарю), я не против))) у каждого своя аудитория)
@@tortocake ну уж нееет..... У меня есть горький опыт. Занимаюсь вышивкой и игрушками. Три моих проекта сейчас продают как свои. Узнала, когда увидела на продаже.
@@olivkaoz8550 ого.... это очень грусно(, есть недобросовесные люди , но все это на их совести!(
Потом когда розу достаёшь из торта плёнка остаётся в торте- проверено
Ну можете быть и такое, но если торт нарезают официанты то должны знать- у меня при нарезке и вытаскивании роз, пленка не сползла ни с одного цветочка и в торте не осталась☝️
Ну почему нельзя сделать съедобные розы? Ничего сложного нет. Хоть из крема, хоть мастичные, хоть из вафельной бумаги.
Та все можно), это дело вкуса, и для заказчика очень часто дело в цене. Розы из сахарной пасты или вафельной бумаги в таком количестве, будут стоять как весь торт, и не каждый согласиться платить такую сумму . Я показала идею, а из чего делать розы решать вам)
Разрез,да,где? И потом,несъедобные элементы в украшении торта недопустимы.
Спасибо ваш комментарий 💐, разрез есть в коротком видео - шортс . Разрез не осень впечатляет, так как я не подкрашивала клубничный ганаш. Когда будите готовить рекомендую подкрасить . По поводу несъедобных элементов, то мнение у каждого разное. Я уже отвечала на подобный комментарий- торт это не только вкус, а также эмоции и вречатление
@@tortocake спасибо за ответ
В описании под видео, для приготовления клубничного ганаша, написано ,что нужно взять 60 граммов клубники,а на ролике выглядет больше.И ещё ,что обозначают цифры в скобках 2 и 1?Буду благодарна за разъяснения.
@@user-bv6fn9eu6p у меня клубничного ганаща на видео больше, так как готовила еще один десерт - на этот тортик достаточно 60 грамм, и все зависит от размера вашего тортика. цифры в скобках это обозначение сливок - 1 часть на растопку с шоколадом, а вторая част на взбивание!. Удачи вам!!!
Столько слоёв,а где разрез торта??🕵️
З слоя ( вернее 3 коржа) а разрез тортика в шортах, посмотрите там пожалуйста. Клубничный ганаш рекомендую чуть подкрасить для контраста👌
Молодец умница.Хорошо объясняешь браво .Дай Бог тебе здоровья и продолжение творческих идей.
Nao gostei dos matos
Ни делайте этот торт, народ.Ни делайте.Идите к другим кондитерам.!
спасибо за ваш комментарий))) - но нужно писать НЕ делайте) - на будущее)
Что попало,розы должны быть с крема
Спасибо за ваш комментарий 💐
Обычный торт,только на боку,а украшения никакого,живые цветы в торт -никак не понимаю
Спасибо за ваш комментарий, каждому свое)
Не дешёвый тортик получается! Слишком много масла! И много возни
Ну каждому свое, есть люди, которые готовы платить за это👌
Не "ложу в холодильник", а "кладу в холодильник"! Ну, почему вы все лезите на экран, а такие безграмотные?!
Спасибо за ваш комментарий. 🙃
Ну, если про грамотность, то надо было написать лезЕте
Отвратительно украшать торт живыми цветами, потом не гигиенично
Ну Цветы нужно помыть и обсушить, ножек изолировать, что же здесь отвратительного?😉
@@tortocake Торт должен быть съедобный,а цветы должны стоять в вазе.Все просто!
@@user-uw7zv2xu3o ну у заказчиков есть свое мнение))), если вам закажут торт с живыми цветами вы его делать не будите?, а еще в тортах используется пенопласт для фальш-ярусов -чтобы торт было большой и эффектный при небольшом весе - если людей немного... - так что тоже не делать такие торты только потому что пенопласт не едят? - торт это не только еда - но еще и эмоции , впечатление и праздник. Спасибо за ваше мнение!!!
Боже мой какая жирность!!.. За даром не надо!
Ну вам не нужно, кому то нужно))) всего хорошего)