Здравствуйте Люба,спасибо огромное за рецепт, приготовила из 6 кг помидоров и соответственно увеличила все ингредиенты, получилось 13 поллитровых банок, вкус очень хорош,муж- любитель всяких соусов и кетчупов был просто в восторге от вкуса, завтра опять буду варить такой кетчуп, говорит надо на всю зиму.
Вот спасибо большое, овощей в этом году очень много и хотя уже три раза были заморозки в теплице еще все спеет. Я в этом году уже много новых рецептов попробовала заготовить, приготовлю и кетчуп, а зимой будем пробовать и ставить галочки против рецептов которые захочется повторить. Спасибо большущее вам Милена за ваш труд и отличные рецепты.
Сделала сегодня кетчуп, действительно обалденный получился. Делала неделю назад по другому рецепту,конечно же этот на много вкуснее. Наверное всё таки за счёт яблок. Он и гуще за счёт пектина в яблоках наверное. И цвет супер за счёт свеклы. Теперь буду делать только по вашему рецепту. Единственное ,что свеклу нада резать совсем мелко,потому что варила около часа а не 30 минут как вы. Сделаю ещё несколько порций на зиму😉
Сегодня приготовила кетчуп по Вашему рецепту. Результат превзошел ожидание!Вкуснятина! У меня получился густой даже без уваривания! Видимо сорт яблок содержит много пектина. Спасибо Вам большое, Милена! 🌹🌹🌹
Спасибо за замечательный, вкусный, красивый рецепт кетчупа! Все ваши рецепты очень-очень вкусные и не сложные в приготовлении! Здоровья вам и вашей семье!
сегодня приготовила две порции кетчупа. через сито не протирала, мне семечки не мешают, жидковатый. вышло 3 литра. очень понравился, цвет красивый как в ролике, вкус обалденный! низкий поклон, спасибо за рецепт. Тула.
Спасибо вам за рецепт! Приготовила сейчас сразу двойную порцию, закутала 4 банки по 0,5, еще одну закрыла пластиковой крышкой, будем добавлять сразу, завтра еще сделаю, такой же, только без острого перца, чтобы были на выбор (любим как пикантный, так и не острые варианты). Цвет - просто потряс! На вкус пока пробовала только горячим, но тоже очень вкусно, свёкла действительно не чувствуется. Дураков всяких даже не читайте, они не в курсе, что кетчуп, который у нас назывался "томатный соус", тов. А. И. Микоян, впервые попробовал, пришёл в полный восторг и привёз в СССР из США в 1936 году (спасибо ему за это!) поэтому думают, что там, кроме "макдоналдсов" - кухни и традиций нет и люди готовить не умеют! Вот приехали переселенцы Америку осваивать - первым делом KFC и Макдак построили, иначе бы не вышло такую страну отгрохать, с голода бы померли😂
@@ALTAIFELIX нет, крахмал не надо добавлять) единственное, что я делала - когда масса варилась, я опускала сито и вычерпывала лишнюю жидкость, так быстрей уваривается до нужной густоты
Приготовила сегодня кетчуп по этому рецепту. Получился очень красивый и вкусный. Завтра сделаю ещё одну партию.) Но у меня из указанного количества продуктов получилось меньше литра. Возможно, я уварила больше, чем требуется. В любом случае, этот рецепт беру себе в коллекцию. Автору спасибо!
@@MileniaFlorida помидоры у меня домашние. "Царское искушение". Кто выращивает такие, тот знает, что они именно мясистые, не водянистые и подходят именно для подобных заготовок. Поэтому , думаю, просто я уваривала до бОльшей густоты. Жидкость выпарилась, объём уменьшился. Но консистенция получилась как раз то что надо.
приготовила, кетчуп, действительно. очень вкусный, но вышло очень мало: из 2 кг томатов всего пол-литровая баночка, видимо, помидоры ещё нужно правильно выбирать
Рецепт вкусный, свёкла не чувствуется. Соль, уксус и сахар нужно класть на свой вкус, постепенно. Спасибо. Добавила азиатскую остроту: хмели сунели, чёрный перец и мускатный орех.
Это называется продленная стерилизация. Не все консервы нужно укутывать, то те в которые входит лук, чеснок и мало кислоты нужно прогревать дольше. Или стерилизовать. Кроме того, если перевернут вниз крышкой и накрыть, то крышка лучше "втягивается" от долгого тепла и лучше укупоривает.
под видео в описании 1,5 кг помидоры 150 г яблоки 150 г свежая свекла 1 лук репчатый 1 болгарский перец + 1/4 острый перец 80 г сахара 1-1,5 ч/л соли по вкусу 1/3 ч/л сухой чеснок 1 ч/л уксусная эссенция 70% или 80 мл уксус 6% Варить 25-30 мин, протереть + варить 20 мин или до готовности из 2 кг овощей 1 литр кетчупа
@@SergiyPavlenko1, россия, за исключением Ростова, Кубани и Ставрополья, страна вечнозелёных помидор, ограничены они были в количестве спелых томатов, вот и нагоняли они мякоть и цвет за счёт яблок и свеклы.
@@sharovikdd - Так идея кетчупа появилась там, где изначально было много томатов. - А это явно не Россия. Что касается свеклы и яблок, то это вспомогательные компоненты, их использовали для некоторого "шарма" и разнообразия вкуса томатного сока))
@@SergiyPavlenko1 , наличие вспомогательных компонентов это уже совсем другой продукт. Добавьте в чай немного кофе и в итоге это будет и не чай, и не кофе, так и с яблоками и свеклой в кетчупе, это скорее салат заправленный кетчупом.))
Бедные американцы предпочитают фастфуд, а другие рестораны с разными мировыми кухнями. Если американки меньше готовят, то это исключительно от того что не утомляют себя этой работой, а могут позволить посетить хороший ресторан всей семьей на завтрак или ужин несколько раз в неделю. А чем отличается хотдог от популярного бутерброда с колбасой ( если конечно с колбасой по моему рецепту из мяса, то это зачет)
Вы внимательно слушали? Она же сказала, "старинный". Или по телевизору только про бургеры и ужасных американцев рассказывают? У меня дочь живёт в Калифорнии, они с мужем фермеры. Делают и сами заготовки. Разница в том, что девайсов больше, так как технологии там на 50 лет вперёд ушли. Скабееву не забудьте посмотреть. Она расскажет.
Ох и насмешили. Вы видели хоть одну американку, которая варит кетчуп, варенье или делает консервацию на зиму? Не видели? И никогда не увидите. Потому что американские женщины этого не делают
Когда КЕТЧУП вкуснее варенья. Старинный рецепт Американских Хозяюшек. Кетчуп на зиму.
А можно свежий чеснок положить.
Здравствуйте Люба,спасибо огромное за рецепт, приготовила из 6 кг помидоров и соответственно увеличила все ингредиенты, получилось 13 поллитровых банок, вкус очень хорош,муж- любитель всяких соусов и кетчупов был просто в восторге от вкуса, завтра опять буду варить такой кетчуп, говорит надо на всю зиму.
Очень вкусный. Спасибо . Буду его всегда теперь делать!
Любовь! Большое спасибо за рецепт.Я приготовила и в восторге от рецепта, очень ароматный, яркий и вкусный.Благодарю.
Спасибо большое за все Ваши рецепты. Многими пользуюсь, всегда очень вкусно, особенно мясные деликатесы. Дай Вам бог здоровья.
Большая благодарность Вам за рецепт!Кетчуп обалденный!!!
Огромное спасибо за рецепт, очень вкусный кетчуп! А главное-быстро, просто и красиво! Всех благ!
Безумно вкусный кетчуп получился. Большое спасибо за рецепт!
Спасибо Милена,когда вы начинаете говорить сразу приятно становится от вашего диалога с нами,всё у аас отлично и удивительные рецепты,спасибо.🌟🌄🆗.
только сварил. цвет шикарный. вкус вроде добрый.спасибо за рецепт
Вот спасибо большое, овощей в этом году очень много и хотя уже три раза были заморозки в теплице еще все спеет. Я в этом году уже много новых рецептов попробовала заготовить, приготовлю и кетчуп, а зимой будем пробовать и ставить галочки против рецептов которые захочется повторить. Спасибо большущее вам Милена за ваш труд и отличные рецепты.
СПАСИБО ЗА ВКУСНЯШКИ!!! ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ. МИРА НА ЗЕМЛЕ.
Благодарю вас за рецепт здоровья вам и удачи во всём.
Спасибо большое за рецепт! Просто фантастические вкусно! А по соль, сахару, эссенции, и чесноку просто превосходно!!!
БЛАГОДАРЮ за вкусняшку !!!
Дорогая хозяюшка, спасибо за прекрасный рецепт. Очень, очень вкусно,с магазинным не сравнить! Большая благодарность!!!
Сделала сегодня кетчуп, действительно обалденный получился. Делала неделю назад по другому рецепту,конечно же этот на много вкуснее. Наверное всё таки за счёт яблок. Он и гуще за счёт пектина в яблоках наверное. И цвет супер за счёт свеклы. Теперь буду делать только по вашему рецепту. Единственное ,что свеклу нада резать совсем мелко,потому что варила около часа а не 30 минут как вы. Сделаю ещё несколько порций на зиму😉
Приготовила кетчуп , очень вкусно, теперь только буду готовить так.Спасибо большое.
Сегодня приготовила кетчуп по Вашему рецепту. Результат превзошел ожидание!Вкуснятина! У меня получился густой даже без уваривания! Видимо сорт яблок содержит много пектина. Спасибо Вам большое, Милена! 🌹🌹🌹
Делала в прошлом году. Сначала показалось , что это борщ. Но когда открыли через несколько месяцев, очень удивились.Кетчуп очень вкусный .
Добрый день! Огромное спасибо за данный рецепт. Кетчуп получился очень вкусным, ароматным, нежным. Благодарю Вас, что поделились такой вкуснятиной💯🔥
Спасибо за замечательный, вкусный, красивый рецепт кетчупа! Все ваши рецепты очень-очень вкусные и не сложные в приготовлении! Здоровья вам и вашей семье!
Сделала кетчуп по вашему рецепту, получился очень вкусный и цвет очень красивый. Спасибо, от меня подписка
Сделал. Очень вкусный. Стоит готовить. Острый перец и соль по вкусу.
сегодня приготовила две порции кетчупа. через сито не протирала, мне семечки не мешают, жидковатый. вышло 3 литра. очень понравился, цвет красивый как в ролике, вкус обалденный! низкий поклон, спасибо за рецепт. Тула.
Все рецепты очень очень!!!!!! Спасибо вам!
Сегодня приготовила кетчуп по Вашему рецепту👍 очень вкусно вышло, и цвет очень насыщеный😉
Как аппетитно!😍🎉😍
Спасибо ну очень вкусненько👍👍👍
БЛАГОДАРЮ И НЕПРЕМЕННО ПРИГОТОВЛЮ 👍💯🍅🍅🍅🌞🌞🌞🌶🌶🌶
Супер!
Благодарю!
Самодельный кетчуп всегда очень вкусный, но я с яблоками и свеклой не пробовала. Очень захотелось сделать! Спасибо!
Спасибо большое!🌸🌸🌸 Обязательно попробую приготовить!
Спасибо вам за рецепт! Приготовила сейчас сразу двойную порцию, закутала 4 банки по 0,5, еще одну закрыла пластиковой крышкой, будем добавлять сразу, завтра еще сделаю, такой же, только без острого перца, чтобы были на выбор (любим как пикантный, так и не острые варианты). Цвет - просто потряс! На вкус пока пробовала только горячим, но тоже очень вкусно, свёкла действительно не чувствуется. Дураков всяких даже не читайте, они не в курсе, что кетчуп, который у нас назывался "томатный соус", тов. А. И. Микоян, впервые попробовал, пришёл в полный восторг и привёз в СССР из США в 1936 году (спасибо ему за это!) поэтому думают, что там, кроме "макдоналдсов" - кухни и традиций нет и люди готовить не умеют! Вот приехали переселенцы Америку осваивать - первым делом KFC и Макдак построили, иначе бы не вышло такую страну отгрохать, с голода бы померли😂
.
Сегодня приготовила заправку по вашему рецепту, очень понравилась. Спасибо большое.
Спасибо за рецепт! Приготовила- понравилось)
А крахмал не нужно добавлять для густоты?
@@ALTAIFELIX нет, крахмал не надо добавлять) единственное, что я делала - когда масса варилась, я опускала сито и вычерпывала лишнюю жидкость, так быстрей уваривается до нужной густоты
Благодарю Вас)))
Спасибо большое.
Приготовила сегодня кетчуп по этому рецепту. Получился очень красивый и вкусный. Завтра сделаю ещё одну партию.) Но у меня из указанного количества продуктов получилось меньше литра. Возможно, я уварила больше, чем требуется. В любом случае, этот рецепт беру себе в коллекцию. Автору спасибо!
Возможно у Вас помидоры были слишком сочные и мало мякоти, поэтому так получилось. Это приблизительно 50% + -
@@MileniaFlorida помидоры у меня домашние. "Царское искушение". Кто выращивает такие, тот знает, что они именно мясистые, не водянистые и подходят именно для подобных заготовок. Поэтому , думаю, просто я уваривала до бОльшей густоты. Жидкость выпарилась, объём уменьшился. Но консистенция получилась как раз то что надо.
@@tatianadanilova22поэтому и получилось меньше, были бы помидоры водянистые получилось бы больше.
❤❤❤👍👍👍🍅🍅🍅 Спасибо!
Спасибо за рецепт, очень вкусно!
Спасибо большое 🙏 Сейчас, осенью, очень актуально 😊👍
СПАСИБО
Интересный рецепт👍
very good recipe
А можно вместо сухого чеснока добавить свежий!?
👍👍👍
Спасибо, а у вас нет рецепта кабачков ой икры с пажитником?
Везде ищу и нет нигде?
Готовите икру по своему любимому рецепту и когда масса уже пыхтит добавляете 1ч.л молотого пожитника.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а сколько надо 9% уксуса? У меня нет ни эссенции ни 6% уксуса.
А свежий чеснок можно?
Чем воду то доливать?
приготовила, кетчуп, действительно. очень вкусный, но вышло очень мало: из 2 кг томатов всего пол-литровая баночка, видимо, помидоры ещё нужно правильно выбирать
Добрый день , я хочу приготовить, а вкус лука не чувствуется?
*↖️Наши все с нами💪💪..*
Здравствуйте, Миления. Скажите пожалуйста, а можно ли в рецепте использовать яблочный уксус 6% или все же не стОит?
Конечно можно, только уваривать чуть дольше придется. Прошу прощения, что ответила за Милену. Ссылаюсь на свой опыт.
🙏💋🤗👍❤️👍❤️👍❤️💐💐💐💐💐
Скажите пожал.яблоки сладкие???
яблоки я добавляла обычные, не кислые, отлично получилось!
В списке продуктов не описка 1 кг лука?
Одна луковица .
А чеснок не будет сильно чувствоваться?
нет, здесь сухой чеснок и немного, добавьте чуть меньше, попробуйте и можно добавить
Сколько нужно 9%уксуса?
В описании под видео все указано, если 6% нужно 80 мл, то 9% - примерно 60 мл
Извиняюсь а в банки можно заливать
конечно
Рецепт вкусный, свёкла не чувствуется. Соль, уксус и сахар нужно класть на свой вкус, постепенно. Спасибо. Добавила азиатскую остроту: хмели сунели, чёрный перец и мускатный орех.
Почему неполучается такой цвет
Всё зависит от сорта свеклы
Скажите пожалуйста зачем закутывать , что это даёт . А я не когда ни какие консервы не укутываю .
Это называется продленная стерилизация. Не все консервы нужно укутывать, то те в которые входит лук, чеснок и мало кислоты нужно прогревать дольше. Или стерилизовать.
Кроме того, если перевернут вниз крышкой и накрыть, то крышка лучше "втягивается" от долгого тепла и лучше укупоривает.
з яблуками то краснодарський соус
Неперевершений кетчуп!
Кейчуп это болгарская кухня.
А где рецепт? Сколько помидор и т.д.
под видео в описании
1,5 кг помидоры
150 г яблоки
150 г свежая свекла
1 лук репчатый
1 болгарский перец + 1/4 острый перец
80 г сахара
1-1,5 ч/л соли по вкусу
1/3 ч/л сухой чеснок
1 ч/л уксусная эссенция 70% или 80 мл уксус 6%
Варить 25-30 мин, протереть + варить 20 мин или до готовности
из 2 кг овощей 1 литр кетчупа
Зачем укутывать? Он же кипел и довольно долго.
Американцы себе еду не варят, а уж про закрутки...говорить не стоит....
Наличие яблок в кетчупе и тем более свеклы говорит уже о российском происхождении рецепта.))
Скорее - украинский ! Любят же россиянцы тянуть одеяло на себя ))
Ведь Рассее и яблоки-то толком не растут.
@@SergiyPavlenko1, россия, за исключением Ростова, Кубани и Ставрополья, страна вечнозелёных помидор, ограничены они были в количестве спелых томатов, вот и нагоняли они мякоть и цвет за счёт яблок и свеклы.
@@sharovikdd - Так идея кетчупа появилась там, где изначально было много томатов. - А это явно не Россия.
Что касается свеклы и яблок, то это вспомогательные компоненты, их использовали для некоторого "шарма" и разнообразия вкуса томатного сока))
@@SergiyPavlenko1 , наличие вспомогательных компонентов это уже совсем другой продукт.
Добавьте в чай немного кофе и в итоге это будет и не чай, и не кофе, так и с яблоками и свеклой в кетчупе, это скорее салат заправленный кетчупом.))
@@sharovikdd Именно наличие вспомогательных компонентов, делает из томатной пасты - кетчуп, а не наоборот))
Хорошо, что не африканских 😅
АМЕРИКАНСКИЕ ХОЗЯЮШКИ🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣это трэш🤪🤪🤪🤦♀️😡
🤣💦👍
Не, со свеклой не буду. Нет, нет
А Вы попробуйте немного приготовить, потом напишите
Почему он американский?Они там сами что то готовят?У них в моде хотдог,сухомятка в общепите!
Домохозяйки 50 х годов были очень трудолюбивы. Об этом много ретро фильмов.
Бедные американцы предпочитают фастфуд, а другие рестораны с разными мировыми кухнями. Если американки меньше готовят, то это исключительно от того что не утомляют себя этой работой, а могут позволить посетить хороший ресторан всей семьей на завтрак или ужин несколько раз в неделю. А чем отличается хотдог от популярного бутерброда с колбасой ( если конечно с колбасой по моему рецепту из мяса, то это зачет)
Не знаю наверно
Вы внимательно слушали? Она же сказала, "старинный". Или по телевизору только про бургеры и ужасных американцев рассказывают? У меня дочь живёт в Калифорнии, они с мужем фермеры. Делают и сами заготовки. Разница в том, что девайсов больше, так как технологии там на 50 лет вперёд ушли. Скабееву не забудьте посмотреть. Она расскажет.
Тупа дірка!!!)))
Совершенно ничем не отличается от рецепта российских хозяюшек.
Ллллд
Д
Ох и насмешили. Вы видели хоть одну американку, которая варит кетчуп, варенье или делает консервацию на зиму?
Не видели? И никогда не увидите. Потому что американские женщины этого не делают
получилось месиво красивое. всё много варилось плюс синтетический вредный уксус. просто красивая отрава. извините за откровенность.
Не готовьте, купите в магазине со всеми добавками и будет вам счастье
бля-то так треба споганити канал!!!! це тупо краснодарський томатний соус-да тіпа в самі шудші часу союзу(((( хрєнь повна!!!!
Спасибо за рецепт! Приготовила- понравилось)