Отличная эмульсия с белком и маслом растительным! С добавлением чеснока это превращается в алиоли, очень отличный соус ко всему! С добавлением анчоуса и ворчестера это заправка к салату Цезарь, а с добавлением карри супер заправка к курице.... И многое другое , как плюс каперс, лук и горчица и у вас ремюладэ к говядине отварной.. Это великолепная база ко всем холодным соусам и тар тар в том числе конечно.. хранение этого соуса выше чем соуса с яйцами ,домашнего производства! Но продлить его можно заменив Лемон на уксус! Умнички Вы мои ! Скучаю , Люблю❤️
Вы ж мои золотые! - был майонез, а стало "сливки с горчицей" : обожаю и сливки и горчицу. . Вам нужно свой рецет горчицы Долгого Лета - вы классные. Берегите себя.
Я тоже делаю только такой,получается очень густой.Так я стала уже готовый разбавлять молоком.Просто не люблю густой,добавляю зубчик чеснока.Очень вкуснющий.
Тут не в последовательности дело, а в том, что нельзя блендер отрывать от дна, пока смесь не сымульгируется. Когда будете им дёргать туда-сюда, будет жидкий. Немножко куркумы и будет по цвету, как с яйцами.
Доброе утро Геннадий и Татьяна😊. Такой вариант майонеза я ещё не пробовала готовить. Интересненько, обязательно сделаю.👍 А я хочу поделиться с вами рецептом постного майонез а. Жидкость из кукурузы или консервированной белой фасоли слить добавить растительное масло и взбить блендером. Потом добавить пару зубчиков чеснока. (специи по вкусу, соль, сахар,) Получается тоже вкусно. 😊
Татьяна, я делаю на глаз 😊. Сливают сок из банки (ну сколько там грамм 120) растительное масло грамм 150-200,,2 зубчика чеснока на тёрке или через пресс. Соль, сахар по вкусу.
И опять вставлю свои пять копеек 😅... Белый майонез красят тетан деоксидом ..добавка которую используют часто для десертов ,когда делают простую глазурь из сахарной пудры и воды...без тетан деоксида она полу прозрачная , с ним белоснежная..
Блин , сейчас засыпаю коментами😂... Ну конечно оригинальный рецепт майонеза это желток , горчица , уксус и всё остальное масло.. у вас молоко+ масло и горчица с лимонным соком это вегетарианский майонез и он на много легче по ощущениям и к тому же масла там меньше... Вот и весь ответ! А то что он вкусный вообще нет сомнений❤
Я за классику: яйцо, соль, горчица, уксус взбиваются и тонкой струйкой вливается масло. Чем больше масла добавляешь, тем гуще получается майонез. Ради домашнего майонеза, я, давно уже, купила цептеровский блендер. Ни какой магазинный и близко не стоял. Учитывая, что у вас в составе молоко и кислоту, не удивительно, что ваш майонез похож на кисломолочку - он ей и является. Всех благ!
@@gentak677 Делайте майонез насыщеным, не жалейте горчицу, сахар, уксус, а соль в меру. Делала как в ютубе по рецепту. Всё хрень. Выводите свой вкус и будет счастье. Спасибо за ваши ролики!
Часто у людей не получается майнез. Лучше не портить продукты, а сходить и купить, дешевле встанет. Не так все однозначно и просто, как вам показывают. Масло не всякое взбиваеться, молоко бывает часто, как вода, температура продуктов. Это все важно. И, конечно же, то, чем вы взбиваете.
@gentak677 конечно, вкуснее на яйцах, безусловно. По ситуации. Я говорю о том, что вы не говорите о многих нюансах, которые влияют на приготовление. Я их перечислила. Так, один раз масло было, которое не взбивплось никак. Купили другое, дороже и майонез выбился. Поэтому, кто сомневается, все не так просто, лучше купить, а не делать. Вот все.
А вот по содержанию майонеза в пакете: в каротина там нет и быть не может он даёт цвет рыжий или его там совсем 0000000,1%.. камедь это яд жесточайший используется в садоводстве в основном против вредителей ... Загуститель или крахмал... На х... В эмульсии настоящей это нужно? Для того чтобы не случилось расслоения массы.. то есть этот майонез вечный! Прикиньте его пользу или его вред для здоровья😮😮😮😮😮
@@gentak677 Да, я понимаю))) Ну, "тема" ролика, меня обязывала поддержать друга))) Зато, благодаря Вам, в свои, выходные, попытаюсь, тоже сделать такой майонез!!!
Жиры из пластика? Супер👍 "Трансжиры - это разновидность ненасыщенных жиров, которые от обычных жиров отличаются структурой, а значит, и свойствами. Как было сказано выше, небольшое их количество может содержаться в натуральных продуктах питания - молоке, различных видах мяса. Но их там настолько мало, что опасности они не представляют." (С)
Как всегда 👍.Козацькому роду нема переводу 🤗❤
Так і е! 💕🌹✌️
Спасибо Вам!!!!!!❤
И Вам спасибо 🌹
Привет огромный вам с Кубани! Хочется чтоб ваши видео по чаще выходили. Спасибо за рецепт, обязательно попробуем!
Спасибо и Вам привет
Привет сосед,Родниковская!
@@ЮлияТрубачева-к8щ привет соседи из Родниковской, мы из Тихорецка!
@@ТаняШпак-т7ю Привет!
Всем привет .
Какие вы Татьяна молодец всегда вкусно все готовите
А Геннадий дигустирует у вас все вкусно
И вам спасибо Лена ♥️🌹
вы молодецки
Спасибо 🤝
Отлично, обязательно попробую! У вас всегда интересные рецепты!
Спасибо напишите потом как вам
Спасибо за рецепт удачи
И Вам спасибо
Спасибо за рецепт майонеза.
Пожалуйста Галина
Всё, на фиг теперь покупной майонез....... Будем делать сами! Спасибо большое!❤
Пожалуйста💕
..???. Ноо.. спасибо вам.. добрые люди..!! Пробуем..!!
👍👍👍🤝
Наверное очень вкусный,,,,
Вкусный🤗
Отличная эмульсия с белком и маслом растительным! С добавлением чеснока это превращается в алиоли, очень отличный соус ко всему! С добавлением анчоуса и ворчестера это заправка к салату Цезарь, а с добавлением карри супер заправка к курице.... И многое другое , как плюс каперс, лук и горчица и у вас ремюладэ к говядине отварной.. Это великолепная база ко всем холодным соусам и тар тар в том числе конечно.. хранение этого соуса выше чем соуса с яйцами ,домашнего производства! Но продлить его можно заменив Лемон на уксус!
Умнички Вы мои ! Скучаю , Люблю❤️
💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹
Добавил все, что ты написала - в описание, супер, умничка.😘😘😘
♥️♥️♥️
Ну, хорошо же!!! Спасибо.!!!
🤝🤝🤝
Рецепт супер огромное спасибо
На здоровье Юрий
СПАСИБО БОЛЬШОЕ .👍👍👍❤❤🤗
Пожалуйста и на здоровье 💕💕💕🌹
Благодарю вас❤❤❤❤
Спасибо 💕💕💕
Вы ж мои золотые! - был майонез, а стало "сливки с горчицей" : обожаю и сливки и горчицу. .
Вам нужно свой рецет горчицы
Долгого Лета - вы классные.
Берегите себя.
Спасибо Андрей
@@gentak677, давно за вами слежу, "из тени" (всё не подптсывался) , - вы очень живой канал, что называется, "душевный", и со-вкусом.
Много лет делаю майонез на молоке, нам очень нравится.
👍👍👍
Скажите,а когда запекаете,майонез не плавится?Я как то делала с яйцами,все растопилось и осталось только масло.
Есть какие-то нюансы? У меня не получалась эмульсия(( с яйцом все супер, а на молоке не получается
День добрий! Сема такий воротник знатний відростив, гарнюня❤
Доброго здоров'я, дяка 💕🌹
Я слышала за этот рецепт но как то сомневалась а Вам верю ❤❤❤❤
Спасибо Ольга 💕💕💕
Я тоже делаю только такой,получается очень густой.Так я стала уже готовый разбавлять молоком.Просто не люблю густой,добавляю зубчик чеснока.Очень вкуснющий.
Супер👍
Готовлю всегда но только вместо сока добавляю яблочный уксус попробуйте Спасибо❤
И Вам Татьяна спасибо большое 💕💕💕
Доброго дня!!!!!!!!!!
Доброго 🤝
Спасибо!🥛👍🤗🌺🌺🌺
На здоровье Наташа 💕🌹
Семён Семеныч наблюдает так внимательно.... 🐱И, не понимает,- а когда же мяско подадут к такому шикарному майонезу!!! 🤣🥩🤔🤫
😁🤭😻
Добрый денек! Я такой , как то готовила, но у меня он был жидкий, попробую еще раз приготовить! В вашей последовательности!
Тут не в последовательности дело, а в том, что нельзя блендер отрывать от дна, пока смесь не сымульгируется. Когда будете им дёргать туда-сюда, будет жидкий. Немножко куркумы и будет по цвету, как с яйцами.
@oksanaoksana7033 точно👍
@@oksanaoksana7033 спасибо за совет!!!
@@ОльгаМаксарова-р1я 👍💖
@@gentak677 👍😉👻
❤🤩😘🥰👍👏👏👏💕🍀🌹Класс и лайк!
Спасибо 💕💕💕
Да,ну вы даёте, мои хорошие!!!😊Какой майонез то получился КЛАССНЫЙ, надо попробовать !!!👍😊 Гена и Танечка, вы такие .... Короче, Молодцы!!! 💯👍👍👍❤❤
Спасибо Оля 😘😘😘♥️🌹
@@gentak677 ♥️😊
😂😂😂😂😂😂😂Геннадий ❤❤❤❤
Спасибо 💕
Доброе утро Геннадий и Татьяна😊. Такой вариант майонеза я ещё не пробовала готовить. Интересненько, обязательно сделаю.👍 А я хочу поделиться с вами рецептом постного майонез а. Жидкость из кукурузы или консервированной белой фасоли слить добавить растительное масло и взбить блендером. Потом добавить пару зубчиков чеснока. (специи по вкусу, соль, сахар,) Получается тоже вкусно. 😊
Спасибо очень интересно, попробуем👍
Наташа, напишите пропорции соотношение сока кукурузы или фасоли к маслу
Добрый вечер! Таня а молочко с рынка или с магазина?
Добрый вечер, обычное с магазина
Татьяна, я делаю на глаз 😊. Сливают сок из банки (ну сколько там грамм 120) растительное масло грамм 150-200,,2 зубчика чеснока на тёрке или через пресс. Соль, сахар по вкусу.
Може там пальмовое масло? Рада за нашу " встречу" ,всех благ и чистого неба над головой.
Кто знает что за масло они туда добавляю))) спасибо за добрые пожелания 💕
Киса тоже хочет попробовать 😂
Киса такое не ест) 😻
@@gentak677 да кисы всегда хотят попробовать, даже если есть не будут. На столе то у людей всегда вкуснее ))) по морде лица видно ахах
@Evpatei-gu3yr это точно)
И опять вставлю свои пять копеек 😅... Белый майонез красят тетан деоксидом ..добавка которую используют часто для десертов ,когда делают простую глазурь из сахарной пудры и воды...без тетан деоксида она полу прозрачная , с ним белоснежная..
Сделайте в следующем видео сравнение в салате
Сначало постный на кукурузе или фасоли сделаем. Ты знаешь такой рецепт?
Доброго дня! Рецепт смачний цього майонезу, але я додаю трішки цукру
Дякуємо, спробую з цукром🌹
Ой Семик,любопытный масюнька
😻😻😻♥️
Здравствуйте, мои роднульки!❤ А я делаю постный майонез из жидкости из под горошка или фасоли
Доброго здоровья, попробуем 👍
💪🌞👍
🤝🤝🤝
Переколапучу😂😂😂😂
😁😉
Погружной блендер чем можно заменить
Не Бендером миксеромhошиблась в формулировкеОбычным блендером с венчиками, но время взбивания будет дольше
Блин , сейчас засыпаю коментами😂... Ну конечно оригинальный рецепт майонеза это желток , горчица , уксус и всё остальное масло.. у вас молоко+ масло и горчица с лимонным соком это вегетарианский майонез и он на много легче по ощущениям и к тому же масла там меньше... Вот и весь ответ! А то что он вкусный вообще нет сомнений❤
Засыпай на здоровье 😘🌹
Скажите,а вы с ним запекаете?Как майонез себя ведет,у меня плавится.
Нет, только с этим ua-cam.com/video/OrBYEnEN8yw/v-deo.html
@@gentak677 Хорошо,попробую с ним.
Я за классику: яйцо, соль, горчица, уксус взбиваются и тонкой струйкой вливается масло. Чем больше масла добавляешь, тем гуще получается майонез.
Ради домашнего майонеза, я, давно уже, купила цептеровский блендер. Ни какой магазинный и близко не стоял.
Учитывая, что у вас в составе молоко и кислоту, не удивительно, что ваш майонез похож на кисломолочку - он ей и является.
Всех благ!
Это не наш майонез) вот наш ua-cam.com/video/OrBYEnEN8yw/v-deo.html всех благ
Попробовал, без яйца не получилось(( нет эмульсии, сделал новый с яйцом по стандарту, потом добавил ту жижу молока с маслом и все супер
Значит плохо взбивали, вот рецепт вообще на варёных яйцах ua-cam.com/video/XVFc0wgd4qY/v-deo.htmlsi=4MdvLvRTXN2zrpSD
Это лимонная кислота жидкая. Запаха лимона вообще нет. Случайно обнаружила сама.
Мы добавляли сок лимона, выдавливаем самостоятельно, и в удобную бутылочку👍
Я тут же попробовала ,у меня все побелело ,но белое жидкое месиво🤷😭все точно так делала.
Такое бывает иногда, может масло влияет, не знаю. Поставьте майонез ( жидкий) в холодильник на пару дней и взбейте ещё раз, он станет очень густой.
Кот ждал ждал, так и не дождался майонеза😂
А кота можно кормить майонезом?
@@gentak677 домашним да на молоке, наш ест
@patriot116rrus есть он есть но это не есть хорошо. Их пища не должна такой быть, куча болячек, мы уже столкнулись с этим.
@@gentak677звісно не можна, якщо котик треба ;)
В рецепте у вас лимон. Сок 1 ст. Л, а говорите чайная, так сколько?
Столовая, могла оговориться
А где сахар в майонезе? Мне лично на молоке не нравится и хранится мало. Делаю только с яйцами. Магазинный и близко не стоял рядом.
Сахара не добавляли и наверное - зря, спасибо
@@gentak677 Делайте майонез насыщеным, не жалейте горчицу, сахар, уксус, а соль в меру. Делала как в ютубе по рецепту. Всё хрень. Выводите свой вкус и будет счастье. Спасибо за ваши ролики!
@oksanaoksana7033 и Вам спасибо 🌹
Часто у людей не получается майнез. Лучше не портить продукты, а сходить и купить, дешевле встанет. Не так все однозначно и просто, как вам показывают. Масло не всякое взбиваеться, молоко бывает часто, как вода, температура продуктов. Это все важно. И, конечно же, то, чем вы взбиваете.
Если хотите из магазина, никто не запрещает. Правда ни разу магазинного на молоке не видела.
@gentak677 конечно, вкуснее на яйцах, безусловно. По ситуации. Я говорю о том, что вы не говорите о многих нюансах, которые влияют на приготовление. Я их перечислила. Так, один раз масло было, которое не взбивплось никак. Купили другое, дороже и майонез выбился. Поэтому, кто сомневается, все не так просто, лучше купить, а не делать. Вот все.
@Jang-c2s у меня так не было, покупаю обычное масло в АТБ и все всбивается.
@Jang-c2s вы думаете я что-то утаила :) для чего?
@gentak677 хорошо. Так, то Украина, слава богу. Все холодным взбиваете?
Название постный не предпологает скоромное и называться постным он не может..
Что теперь сделать?
А вот по содержанию майонеза в пакете: в каротина там нет и быть не может он даёт цвет рыжий или его там совсем 0000000,1%.. камедь это яд жесточайший используется в садоводстве в основном против вредителей ... Загуститель или крахмал... На х... В эмульсии настоящей это нужно? Для того чтобы не случилось расслоения массы.. то есть этот майонез вечный! Прикиньте его пользу или его вред для здоровья😮😮😮😮😮
Сам в шоке...😪 Никогда раньше не читал из чего...😱
Семочка, опять, тебя "голодом морят"😂!!!
Сёма питается 👍😁😻
@@gentak677 Да, я понимаю))) Ну, "тема" ролика, меня обязывала поддержать друга))) Зато, благодаря Вам, в свои, выходные, попытаюсь, тоже сделать такой майонез!!!
Там нечего пробовать) легко и просто ua-cam.com/video/OrBYEnEN8yw/v-deo.html
Ваш лучше магазинного в магазином одна фигня
Чем это лучше магазинного? Те же трансгенные жиры из пластиковой тары.
Жиры из пластика? Супер👍 "Трансжиры - это разновидность ненасыщенных жиров, которые от обычных жиров отличаются структурой, а значит, и свойствами. Как было сказано выше, небольшое их количество может содержаться в натуральных продуктах питания - молоке, различных видах мяса. Но их там настолько мало, что опасности они не представляют." (С)
Бабушка этому рецепту полный ютуб . Позовите внуков что бы вам помогли вам
Обязательно)
МАЙОНЕЗ НА МОЛОЦІ НЕ ПІСНИЙ.А ОТ НА ВІДВАРІ ВІД КВАСОЛІ ЧИ ГОРОХУ,ОТО МАЙОНЕЗ ПІСНИЙ
Це в яких піст дивитися:) а взагалі малося на увазі не релігійне а побутове значення "пісний"
40% магазинный то не майонез!
Подозреваю любой магазинный...)))
себя без лавров не оставит...
Возьмите их себе, если они Вам нужны
Навіщо ви перекладаєте на російську, якщо вас дивиться український глядач?.І ви не прокоментували пропорції інгредієнтів !!!
А ви подивіться в опис, під відео
Вас спасибо за этот рицепт но вы лучше занимаетесь своими внуками а не тратить вае время за ваше видио .
Почему?)
А вы пишите ещё, тратьте, нам важно)