Майонез из вареных яиц. Для тех кто боится сальмонеллёза.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 25 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 239

  • @user-jo8se6li8u
    @user-jo8se6li8u Місяць тому +9

    Делала по вашему рицепту, густой аж блендер не промешивал, пришлось воды добовлять.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      Бывает

    • @nezabw
      @nezabw Місяць тому +1

      У меня так же. Блендер погружной. Тоже добавляла воды. А вот соли бы поменьше. Но это на мой вкус. Проба удачная, буду пользоваться.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      Пользуйтесь на здоровье, густой не жидкий:) из густого всегда можно жидкий сделать 😏

    • @танюшацой
      @танюшацой 29 днів тому

      Не люблю густой

    • @танюшацой
      @танюшацой 29 днів тому

      @@gentak677 как сделать тирияки?

  • @ЕленаСтарченко-щ4ж
    @ЕленаСтарченко-щ4ж 3 місяці тому +19

    Добые люди, спасибо за рецепт, покажите рецепт этого красивого уксуса, всем здоровья, мира, мы вас любим 💐❤👍

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +3

      Вот рецепт ua-cam.com/video/UFwEnSBd_UY/v-deo.htmlsi=du7DMX5qMh4RiuuS
      И Вам спасибо за добрые слова 💕💕💕

    • @ingrid6421
      @ingrid6421 3 місяці тому

      @@gentak677 разместите ссылку под видео, люди наверное ищут как и я)).

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +2

      Так есть ссылка и не одна, с первой минуты:)

  • @halynakozak595
    @halynakozak595 3 місяці тому +10

    Танечка, очень мне нравятся ваши рецепты, ваша речь , такая ласковая, нежная и , конечно, ваш дегустатор !!!

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +2

      Спасибо большое Галина от нас обоих 😘🤗♥️♥️♥️

    • @Nadezda415
      @Nadezda415 3 місяці тому +1

      @@halynakozak595 ой, они оба хороши. Танюша успокаивает, а с Геннадием трудновато. Я когда смотрю его дегустацию, то сразу у меня жОр нападает . Бегу к холодильнику. А мне нельзя🤣

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +3

      @Nadezda415 зя зя, боди позитив 🤗😁👍🌹

    • @Nadezda415
      @Nadezda415 3 місяці тому +1

      @@gentak677 😁❤️

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      😘💕

  • @ТаняОсипова-д7ю
    @ТаняОсипова-д7ю Місяць тому +5

    Доброго дня. Продивилась багато рецептів по приготуванню майонезу і зупинилась на вашому,шановні. Як для мене,то ваш -найсмачніший ! Дякую.

  • @Kris_sYagodka
    @Kris_sYagodka 3 місяці тому +7

    Ой сейчас сделала пр вашему рецепту, вкуснятина 😮❤Спасибо за рецепт!❤Мне и мужу понравилось очень . Раньше делала из сырых яиц , вкусдругой получается. Да, я ложку 🥄 хрена добавила , обалдеть как вкусно получилось

    • @Kris_sYagodka
      @Kris_sYagodka 3 місяці тому +1

      Да, и Я добавила молоко , а не воду 😂 экспериментируйте девочки 😅😊

  • @ГалинаВласова-ж5ы
    @ГалинаВласова-ж5ы Місяць тому +7

    Ето правда,в яйцах находят живие глисти,,даже в домашних,,а тут варение яйца ❤😂 супер

    • @Роза11.08
      @Роза11.08 25 днів тому

      @@ГалинаВласова-ж5ы уже не знаете, что написать ,выдумали глисты,не нравится пройдите мимо не брызгая желчью..

  • @ЮлияЗяблова-л1о
    @ЮлияЗяблова-л1о 15 днів тому +3

    Спасибо, за рецепт. Очень вкусный получился

    • @gentak677
      @gentak677  15 днів тому

      На здоровье Юлия, и Вам спасиб за отзыв ♥️🌹

  • @ЕммаМельнийчук
    @ЕммаМельнийчук 3 місяці тому +9

    Доброое утро дорогие Геннадий и Танечка! Тоже хороший рецепт!!! Я сейчас делаю майонез по вашему немецкому рецепту -с молоком. Теперь попробую и этот майонез. Спасибо вам!!! Мирного неба 💛💙, здоровья и удачи!!!❤❤❤🍯

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      Добрый день Эмма, спасибо большое 🙏 и Вам всего самого доброго ♥️♥️♥️♥️♥️

  • @Елена-я2э1о
    @Елена-я2э1о Місяць тому +2

    Молодцы, ребята! Спасибо! С уважением Елена Россия Небесной вам . благости здоровья терпкого желанной радости всегда и везде в,вашей, семье.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      Спасибо большое Елена ♥️

    • @Елена-я2э1о
      @Елена-я2э1о Місяць тому +2

      Ещё раз благодарю за обратную связь! С уважением, Елена. Желаю,вам, дальнейших полезных инициатив в нужном деле Вкусно есть,тоже - Счастье!!!

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      @Елена-я2э1о спасибо огромное за теплые слова Елена 🙏♥️♥️♥️🌹

  • @Anisimova_Olga
    @Anisimova_Olga 3 місяці тому +11

    Я тоже мою тщательно яйца щеткой всегда, и ничего, живы!!!😂👌Но, вы меня удивили, что с варёными яйцами можно делать,да ещё и уксус особенный,- КЛАСС!!! 😋👍Спасибо вам, мои хорошие!!! 🙏🙏🙏💯👍👍👍👍👍❤️❤️

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      И вам😘 спасибо 💕💕💕💕💕💕💕🙏

    • @ТатьянаКомкова-е1м
      @ТатьянаКомкова-е1м 3 місяці тому +1

      @@Anisimova_Olga А я никогда не мыла и никогда не болел никто. Повезло нам, как думаете?

    • @Anisimova_Olga
      @Anisimova_Olga 3 місяці тому

      @@ТатьянаКомкова-е1м Кто как привык.

    • @КатеринаКошелева-в4х
      @КатеринаКошелева-в4х 18 днів тому

      @@Anisimova_Olga так сальмонеллёз в желтке , а не потому что вы яйца моете , это не поможет .

  • @ANKAPANNAKOTKAKitchenandfamily
    @ANKAPANNAKOTKAKitchenandfamily 3 місяці тому +8

    Всё хотела его сделать но руки не доходили.. Теперь точно сделаю👍👍👍

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      Ой ли🤔 тебе за грибами некогда и в гору глянуть 😁😘♥️🌹

    • @ANKAPANNAKOTKAKitchenandfamily
      @ANKAPANNAKOTKAKitchenandfamily 3 місяці тому +1

      @@gentak677 это точно😂

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      🤗🌹

  • @safina0775
    @safina0775 24 дні тому +2

    Спасибо за рецепт❤точ в точ сделала как вы .готовила курицу в духовке и готовый вкусный майонез.

    • @gentak677
      @gentak677  24 дні тому

      Спасибо 💕💕💕

  • @ТаняЕгорова-м4д
    @ТаняЕгорова-м4д Місяць тому +5

    Спасибо за рецепт , приятные люди, масло побольше будет гущи.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      И Вам Таня спасибо 💕🌹

  • @olgamihajlov9259
    @olgamihajlov9259 23 дні тому +3

    Спасибо за рецепт ❤

    • @gentak677
      @gentak677  23 дні тому

      На здоровье Ольга 💕

  • @Vad-yk5mt
    @Vad-yk5mt 3 місяці тому +5

    Как всегда просто и прекрасно

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Спасибо 🤝

  • @liliyakraynyuk-tj6us
    @liliyakraynyuk-tj6us Місяць тому +3

    Спасибо за рецепт, попробую сделать. С сырым яйцом получается редкий очень. Блендер мощность утратил.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      Попробуйте так ua-cam.com/video/OrBYEnEN8yw/v-deo.htmlsi=r1XDHIVsCwL_7LEa

  • @ЛилияРябова-и3р
    @ЛилияРябова-и3р 3 місяці тому +5

    Здравствуйте Татьяна и Геннадий!!!
    Спасибо за рецепт,очень классный.❤❤❤

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      И вам спасибо 💕💕💕💕💕

  • @Ирина-д1б
    @Ирина-д1б Місяць тому +2

    Желток достаточно заварить горячим растительным маслом ,вливая тонкой струйкой в желток не перестовая всбивать ,остальное потом ,(соль ,сахар ,можно горчицу ,обязательно уксус ,он отбеливает и консервирует )т к в домашний консервантов мало ,то и храниться он не долго ,лучше использовать сразу или не более 24 часов на холоде .

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      Конечно можно и как вы предлагаете, на мой взгляд сварить яйца проще. Но за предложение спасибо

  • @Nana-iv3qw
    @Nana-iv3qw Місяць тому +3

    Спасибо очень хорошо получилось

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      На здоровье, и Вам спасибо за отзыв ♥️🌹

  • @ninaboinegri142
    @ninaboinegri142 Місяць тому +4

    Очень вкусный майонез получился ❤спасибо

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      На здоровье Нина, спасибо за отзыв 💕🌹

    • @Ирина-д1б
      @Ирина-д1б Місяць тому

      Это не мое предложение ,это технологический процесс ,я работала шеф -поваром 37лет в ресторанах
      Ленинграда и
      Питера ,обязана знать все технологии ,хотелось бы уберечь людей от опасности ,здоровье надо беречь .

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      @Ирина-д1б тем более спасибо🌹
      Я лет 45 каждое утро кроме выходных, выпиваю 2,3 сырых яйца (не могу завтракать как только встал) разбиваю в кружку, присаливаю и выпиваю не размешвая 🤗 иду на работу (шел пока н пенсию не вышел) а уже на работе в 9 , 9!30 пью чай и бутеры. Я вообще не боюсь сырых яиц, я их обожаю 😁
      И честно говоря, не понимаю почему столько переполоха из за сырых яиц? Я даже жареные или вареные, только с текущим желтком:) жена также любит.🤗

    • @Ирина-д1б
      @Ирина-д1б Місяць тому +2

      На здоровье !

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      🌹

  • @ИринаШаповал-к4р
    @ИринаШаповал-к4р 3 місяці тому +3

    Благодарю, очень интересный рецепт! Буду теперь так готовить😊

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      И Вам Ирина спасибо 🌼

  • @druzhok_od
    @druzhok_od 3 місяці тому +4

    Сотворили майонез, штука шикарная. Оказывается есть фанаты в семье 😊.
    Признаюсь честно, делала майонез на винном уксусе. Т.к. небыло зеленушки дома, а на рынок в субботу не пошла. Исправилось сегодня в воскресенье. Первым делом после рынка уксус поставила. Все жду эффекта заправки. Потом под видео поведаю впечатления.
    Люблю, цилую Пух😉.
    Грамматику задумала такую

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      К вечеру уксус уже можно начинать использовать.
      😘😘😘 Взаимно 🐻

    • @druzhok_od
      @druzhok_od 3 місяці тому +2

      @@gentak677, да я помню. Спустя минут 10 понюхала. Как он пахнет крышесносно. Такой аромат просто 💣

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      @druzhok_od вот, то что и хотелось 👍👍👍🌼

    • @druzhok_od
      @druzhok_od 3 місяці тому +1

      @@gentak677 понимаю, что завтра ставлю вторую порцию. И уже размышляю, сколько нужно на зимний сезон заготовить 🤔

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      @druzhok_od зелень, перец - заморозить, а чеснок и лук купить не проблема 🤗

  • @ОксанаИванова-б3г
    @ОксанаИванова-б3г 3 місяці тому +5

    Класс,надо попробовать 🎉

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      Спасибо, попробуйте это вкусно и не сложно 💕🌹

  • @mishamisha5932
    @mishamisha5932 Місяць тому +1

    Спасибо Вам большое! Получился очень вкусный и красивый майонез. 😊😋

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      На здоровье 💕💕💕

  • @Лариса-я4ч4б
    @Лариса-я4ч4б 3 місяці тому +2

    Спасибо ❤❤❤

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      На здоровье 💕💕💕

  • @Надежда-о2п8э
    @Надежда-о2п8э 3 місяці тому +3

    Спасибо за рецепт удачи вам

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      И Вам спасибо ♥️

  • @ТатьянаДолгополова-ъ2ц

    Благодарю

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      На здоровье

  • @ВераАнтонова-р9к
    @ВераАнтонова-р9к Місяць тому +2

    Спасибо,соседи,за рецепт.Привет из России.

  • @darkshokoladka
    @darkshokoladka 8 днів тому +2

    Благодарю за рецепт!
    Скажите пожалуйста,а сколько он хранится в холодильнике?

    • @gentak677
      @gentak677  8 днів тому +1

      Сложно сказать, я сделала за неделю съели, можно и дольше, в нем особо портится нечему.

  • @druzhok_od
    @druzhok_od 3 місяці тому +4

    Итак, я понимаю у меня на выходных пробуем делать эксперимент с майонезом.
    Пусть теперь 2 вида стоит в холодильнике. О своих впечатлениях потом сообщу.
    🥰

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Ждём, но сперва уксус особенный ☝️💪😁🤝

    • @druzhok_od
      @druzhok_od 3 місяці тому +2

      @@gentak677 помню, помню. Кинула себе в закладки. Завтра буду разбираться и собирать список на состав 😉.
      Без этого никак 🥰

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      @druzhok_od Оля там нет ничего сложного, утром сделать к вечеру уже будет 👍👍👍👍👍

    • @druzhok_od
      @druzhok_od 3 місяці тому +2

      @@gentak677 ок, и по нему тоже отпишусь 😊

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      @druzhok_od спасибо 🌹

  • @Nadezda415
    @Nadezda415 3 місяці тому +2

    Я яйца мою с хоз мылом и протираю уксусом. Уксус хорошо дезенфицирует.

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      Идеальный вариант 👍

    • @dalida8300
      @dalida8300 Місяць тому

      Ещё в стиральной машине постирайте. Чтобы уж наверняка.

    • @Nadezda415
      @Nadezda415 Місяць тому

      @dalida8300 надо будет и простираю. Вас не спрошу.

  • @НадеждаГригорян-н9щ
    @НадеждаГригорян-н9щ 2 місяці тому +4

    Зздравствуйте.а для майонеза можно 9 % уксус или яблочный?.Спасибо

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому +1

      Добрый день Надежда, да я такой же 9% и использую, яблочный это дело вкуса, если Вам нравится, почему нет.

  • @АнжелаКиселюк-Торжевская

    Спасибо. А если в соусный майонез добавить больше масла, он станет гуще?

    • @gentak677
      @gentak677  23 години тому +1

      Можно выдержать сутки в холодильнике и снова взбить, бывает такой густой становится, как масло сливочное

    • @АнжелаКиселюк-Торжевская
      @АнжелаКиселюк-Торжевская 21 годину тому +1

      @gentak677 спасибо ❤️

    • @gentak677
      @gentak677  21 годину тому

      @АнжелаКиселюк-Торжевская пожалуйста 💕

  • @ИринаПикушева
    @ИринаПикушева 3 місяці тому +4

    ❤❤❤

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      💕💕💕💕💕

  • @gonzogonzo6595
    @gonzogonzo6595 14 днів тому +1

    Если будет размещено больше масла, майонез станет более толстым.Его можно заменить на свежее молоко вместо воды.

  • @dunvera1151
    @dunvera1151 Місяць тому +3

    Спасибо за рецепт, редко делаю салаты с майонезом, потому что покупаю в магазине, а он сами знаете не очень полезный, теперь попробую делать по вашему рецепту, только один вопрос, сколько можно хранить такой майонез в холодильнике? Спасибо, вам удачи ❤❤❤

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      Точно не скажу, дольше недели у нас не храниться, ну полторы и съедаем.
      И Вам спасибо,♥️♥️♥️♥️♥️🌹

  • @ЛюдаШишко-к8ю
    @ЛюдаШишко-к8ю 16 днів тому +2

    Я всю жизнь пила яйца сырые, постоянно мыла ....Но 12 лет назад эта инфекция меня обхитрила .Я не помню, как меня скорая везда в больницу, температура была 40 , я прощалась с жизнью .С тех пор с сырыми яйцами я не в ладу .😂

    • @gentak677
      @gentak677  16 днів тому

      Сочувствуем 😥

    • @makir-cr1en
      @makir-cr1en 10 днів тому +1

      @@ЛюдаШишко-к8ю это у вас не сырые яйца виноваты

    • @ValentinG-s9d
      @ValentinG-s9d 3 дні тому

      @@ЛюдаШишко-к8ю Я. С. Вами. Согласна. Я. Такое. Пережила. Чуть. Не. Умерла. С. Сырыми. Яйцами покончено

  • @Я-рослава
    @Я-рослава 3 місяці тому +4

    Добрый день. Спасибо за рецепт. А можно ваш рецепт домашнего уксуса?

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Здравствуйте Ярослава, вот несколько ua-cam.com/video/UFwEnSBd_UY/v-deo.htmlsi=_8Ujv7uWjHl0m6Z0
      ua-cam.com/video/wJzWaRQuD-g/v-deo.htmlsi=wS1-mUamy97F_gbA выбирайте.

    • @Я-рослава
      @Я-рослава 3 місяці тому +1

      @@gentak677 спасибо

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Пожалуйста

  • @hipno_master
    @hipno_master Місяць тому +2

    Густота майонеза зависит от количества количества масла. Добавьте больше масла - будет гуще соус. Хоть с яйцами хоть без, хоть с вареными хоть с сырыми

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      Не в этом случае.

    • @dalida8300
      @dalida8300 Місяць тому +3

      @@hipno_master не всегда. У меня бывает жидкий от перебора именно масла.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      Соглашусь

    • @halinapshanichnaya3729
      @halinapshanichnaya3729 27 днів тому

      Желательно как можно меньше растительного масла, так как его употребление в больших количествах плохо для сосудов.

  • @lissdorm2559
    @lissdorm2559 14 днів тому +2

    Какой приятный голос у хозяйки. Эксперту-дегустатору большое уважение, очень профессиональная оценка 😊

    • @lissdorm2559
      @lissdorm2559 14 днів тому +1

      Да и вообще, такая очаровательная и душевная пара 🥰

    • @gentak677
      @gentak677  14 днів тому

      Спасибо большое за теплые слова 😘♥️♥️♥️

    • @gentak677
      @gentak677  14 днів тому

      Спасибо большое за такой отзыв 🌹🌹🌹🎅🎄🎉

  • @АллаБелоусова-я1щ
    @АллаБелоусова-я1щ 3 місяці тому +3

    Добрый вечер!
    Скажите,пожалуйста,где и сколько времени можно хранить этот ароматный уксус?

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      Добрый вечер, храним прямо на кухне, стоит пока закончится, можно подливать свежего в бутылку с уже настоявшимся :) сколько, никогда не засекали но месяцы и при любой жаре. Уксус 9 %

  • @ezkins
    @ezkins 3 місяці тому +3

    Мне понравился, спасибо!!! 💖💖💖

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      На здоровье 💕💕💕

  • @ЛюдмилаПавченко
    @ЛюдмилаПавченко 16 днів тому +3

    Можно рецепт уксуса.

    • @gentak677
      @gentak677  16 днів тому +1

      Можно, вот ua-cam.com/video/UFwEnSBd_UY/v-deo.htmlsi=bw0cF3ocf1X06Kqq

  • @ТатьянаКомкова-е1м
    @ТатьянаКомкова-е1м 3 місяці тому +3

    Никогда не делала майонез дома. Надо обязательно сделать. А если у вас горчица сладкая, то если добавить обычной, то будет уже другой вкус? Может быть я прослушала, извините, но сколько выходит майонеза готового?

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Я не меняла, вот вам рецепт обычного майонеза ua-cam.com/video/OrBYEnEN8yw/v-deo.htmlsi=nvDka8Eh5FsMP9ta
      В описании под видео есть рецепт майонеза на молоке, без яиц. Ничего сложного приготовить любой из них.

    • @ТатьянаКомкова-е1м
      @ТатьянаКомкова-е1м 3 місяці тому +1

      @@gentak677 Спасибо. Обязательно сделаю майонез по вашему рецепту

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Пишите когда сделаете и попробуете

    • @ТатьянаКомкова-е1м
      @ТатьянаКомкова-е1м 3 місяці тому +2

      @@gentak677 Завтра сделаю вечером и напишу ощущения

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Будем ждать.

  • @valya-yh2zj
    @valya-yh2zj Місяць тому +2

    А какой у вас уксус🍒

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      Вот рецепт ua-cam.com/video/UFwEnSBd_UY/v-deo.htmlsi=pFybsQTZVScKG9Ke

  • @ИннаИванова-ж7ж
    @ИннаИванова-ж7ж 3 місяці тому +2

    Здравствуйте скажите пожалуйста а сколько такой майонез хранится в холодильнике?

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Здравствуйте Инна, сложно сказать точно, у нас дольше недели не застраивается, съедаем 🤗

    • @ИннаИванова-ж7ж
      @ИннаИванова-ж7ж 3 місяці тому +1

      @@gentak677 ой спасибо сама то .а я думала меньше

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Я думаю и дольше, просто у нас любят майонез все. А так, там портится кроме яиц (а они варенье) нечему .

  • @Molyavko
    @Molyavko Місяць тому +1

    Каким средством моете яйца перед приготовлением майонеза? Я мою сода+хоз. мыло и тчательно ополаскиваю, обсушиваю и разбиваю в масло. Может есть проще способ?

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      Мыло и щётка, все.

  • @ЛюдмилаНиколаева-р7б

    ❤❤❤❤❤❤❤😂

    • @gentak677
      @gentak677  14 днів тому +1

      Спасибо Людмила♥️♥️♥️♥️♥️

  • @valentinatrohimenko2077
    @valentinatrohimenko2077 2 місяці тому +2

    Дякую при́вит з Хорватии

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому

      На здоров'я, привіт із Запоріжжя

  • @Irina-mi7rx
    @Irina-mi7rx Місяць тому +3

    Надо попробовать. Можно воды не добавлять, если жидко.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      Конечно, все зависит от желаемой консистенции

  • @northorganization6428
    @northorganization6428 2 місяці тому +2

    А если сырое яйцо перед приготовлением мазяна пару часов в закрытой банке с водкой подержать, всё там на скорлупе сдохнет? В прошлый раз санитайзером оббрызгал и пару часов подождал перед вскрытием скорлупы, пока негативных последствий не заметил.

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому

      Я просто мою теплой водой с мылом и все. Муж всю жизнь по утрам пьет сырые яйца, разбил в кружку штуки два, три посолил и выпил. Все в порядке 🤗👍💪

    • @northorganization6428
      @northorganization6428 2 місяці тому

      @@gentak677 а на заводах майонез делают из варёных, из сырых из яичного порошка? С белком, или только из желтков?

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому +1

      Вот так делают ua-cam.com/video/OrBYEnEN8yw/v-deo.htmlsi=tY_c_3UXWBEpjc6W а в домашних условиях люди делают разными способами, я знаю и делаю тремя. В чем проблема?

    • @northorganization6428
      @northorganization6428 2 місяці тому +1

      @@gentak677 пока делал майонез самостоятельно лишь дважды, оба раза из сырых яиц, до этого сырых яиц не ел никогда, либо варёные, либо жареные, про сальмонеллу знаю давно, по этом есть намерение научится делать майонез из сварных яиц.

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому +1

      @northorganization6428 делайте из сырых и не бойтесь, нужно только мыть с мылом и все. Всю жизнь делаю сама и все живы и здоровы.

  • @ЕленаИванникова-ъ7т
    @ЕленаИванникова-ъ7т 2 години тому

    Не сказано об уксусе, скольки %?

  • @сергейурванцев-у2е
    @сергейурванцев-у2е 3 місяці тому +2

    👍👍👍🌹🌹🌹

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Спасибо большое 🙏💕💕💕

  • @танюшацой
    @танюшацой 29 днів тому

    Как вы делаете тирияки

    • @gentak677
      @gentak677  29 днів тому

      ua-cam.com/video/B3uJL3QOb7k/v-deo.htmlsi=cFsIg02wreHLaSCx

  • @МаринаРоманихина-я2е
    @МаринаРоманихина-я2е 3 місяці тому

    Где вы приобрели стакан для погружного блендера?

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      Он был в комплекте с блендером

    • @allanedogreeva5198
      @allanedogreeva5198 2 місяці тому +1

      Продаётся вместе с блендером.

  • @valya-yh2zj
    @valya-yh2zj Місяць тому

    Простите, а как вы моете яйца🤗

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      Теплой водой с мылом

  • @ttooioott1
    @ttooioott1 3 місяці тому +36

    Майонез больше 10 лет делаю. Ну никак без этого соуса и дня не прожить.Если нет майонеза, как будто и нет ничего в холодильнике,. все не вкусное будет😛 . Мы добавляем что душе угодно в соус. И чеснок, зелень, твердый сыр, крабовые палочки.... на хлеб мажем и вкуснотища .Были яйца дешёвые у нас в Запорожье, решили попробывать заморозить. Ну а шо? 🤷‍♀ Помыли тчательно😊 каждый отдельно заморозили ( силиконовый планшет для кексов). Одно яйцо( яйцо и белок) достали с морозилки, разморозили и можно делать соус. 1яйцо, 200г. масло подс. (горчица, уксус,соль, сахар) по вкусу и воды ложки 2ст. ,а то сильно густой и жирный будет.

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +2

      👍👍👍👍👍💪

    • @olegkuzovenkov8335
      @olegkuzovenkov8335 2 місяці тому +4

      @@gentak677 привет, сколько хранится такой уксус или лучше достать через некоторое время ингредиенты из бутылки?

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому +3

      Очень долго, я не достаю, пару раз добавляю свежего уксуса а потом вытряхиваю и новый делаю

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому

      Кто знает когда именно они уже все отдали?

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому +1

      @ignat0761 :))) я буду каждый день пробовать 9% уксус и сравнивать его вкус с вчерашним вкусом? А если один ингредиент уже отдал а другой ещё нет, мне выбирать тот который отдал?
      Делайте как хотите, а я оставляю все так как делал я.

  • @ТамараКосяк-ъ2щ
    @ТамараКосяк-ъ2щ 3 місяці тому

    Подскажите не нашла рецепт уксуса,как найти

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +1

      Вот ua-cam.com/video/UFwEnSBd_UY/v-deo.htmlsi=D-5t7rF2gohBoxJp
      Ещё я ссылки в описании под видео оставил.

  • @utro64
    @utro64 3 місяці тому

    Сахар? Точно нужен?

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      Желательно, немного всегда добавляю. Балансирует кислинку и соль.

  • @Александр-ц3п3ы
    @Александр-ц3п3ы 3 місяці тому +3

    🤝🌞🤌🌞👍

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      🤝🤝🤝🤝🤝

  • @ТатьянаКомкова-е1м
    @ТатьянаКомкова-е1м 3 місяці тому +8

    А я нашла в интернете следующее - Яйца мыть не стоит по одной простой причине - на их поверхности существует невидимая защитная пленка, которая не позволяет микроорганизмам проникать через скорлупу. Если мы моем яйцо, мы убираем эту защитную пленку, давая микробам больше шансов попасть внутрь

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +4

      Противоречий нет, пока они лежат, мыть не стоит, но ☝️ если решили разбить и приготовить, то мыть - обязательно. После того как разбили яйцо, (хоть на сковородку, хоть на что другое) есть Аленка или нет, уже все равно.

    • @papajokersvyatozarov-perya7991
      @papajokersvyatozarov-perya7991 3 місяці тому +2

      ​@@gentak677Какая несусветная глупость😂😂😂 в жизни никогда не мыли яйца.. И ничего, живы здоровы!!

    • @allanedogreeva5198
      @allanedogreeva5198 2 місяці тому

      @@ТатьянаКомкова-е1м яйца моют перед употреблением, ОБЯЗАТЕЛЬНО

    • @ТатьянаКомкова-е1м
      @ТатьянаКомкова-е1м Місяць тому

      @@papajokersvyatozarov-perya7991 Я тоже никогда не мыла. Ведь яйца же проходят обработку - жарка, варка , я и не парилась по этому

  • @dijasi
    @dijasi 2 місяці тому +1

    Здравствуйте покажите пожалуйста рецепт майонеза из сырых яйиц.
    А за этот рецепт спасибо

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому

      Вот ua-cam.com/video/OrBYEnEN8yw/v-deo.htmlfeature=shared

  • @ДядяВаня-э8к
    @ДядяВаня-э8к 18 днів тому

    Снаружи, конечно же снаружи. Только почему вы не учитываете пористость скорлупы? Мытьё как раз способствует проникновению бактерии внутрь. Это не легенда, это доказанный многочисленными експерементами факт.

    • @gentak677
      @gentak677  18 днів тому +1

      Ок, не мойте. Я думаю что в любом случае яйцо нужно мыть после домашних кур, оно в помете да и в прочих прелестях курятника. Если посмотреть на фабричное то оно скорее всего то же мытое.

    • @ДядяВаня-э8к
      @ДядяВаня-э8к 17 днів тому

      @@gentak677 Промышленная обработка яиц - это не мытьё яиц щёткой. Эту информацию вы можете найти в интернете, если вам интересно.

    • @gentak677
      @gentak677  14 днів тому

      Поискал "Участвующие в программе переработчики яиц обязаны промывать яйца теплой водой и использовать методы дезинфекции и сушки на воздухе, указанные Службой маркетинга сельскохозяйственной продукции (AMS) Министерства сельского хозяйства США.' (с)

  • @НадеждаАлександрова-ц1г

    А мне не понравился соус на варёных яйцах.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому

      Что я должна сделать? :)

  • @танюшацой
    @танюшацой 29 днів тому +1

    Смешайте оба и будет нормал

  • @НатальяКорж-у7м
    @НатальяКорж-у7м Місяць тому

    Всю жизнь делаю майонез погружным блендером.. 3 яйца, лимонный сок (пол лимона) и растительное масло, сколько возьмёт, соль и перчик.. И майонез супер... А тут какие то заморочки, мужья свои 5 копеек вставляют, не рецепт а какой то базар.

    • @gentak677
      @gentak677  Місяць тому +1

      Ну и делай себе на здоровье, чего вдруг решила что мне важно твое мнение?

    • @Allois1
      @Allois1 Місяць тому +1

      @@НатальяКорж-у7м Да пройди ты мимо,что за привычка взять и обосрать

  • @Сауронський
    @Сауронський 2 місяці тому

    Дед, у тебя руснявый майонез на заставке.

    • @gentak677
      @gentak677  2 місяці тому

      А у тебя язык внучек...

  • @ВикторияГудко
    @ВикторияГудко 3 місяці тому +1

    Почему рекламирует продукцию врага, нет отечественных?

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +2

      Во-первых, на этом канале никогда и ничего не рекламируют :) во вторых, что вы нашли вражеского?

    • @milka8692
      @milka8692 3 місяці тому

      Они же там вроде)

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому

      @milka8692 там это где 😁?

    • @ВикторияГудко
      @ВикторияГудко 3 місяці тому

      ​​@@gentak677у Вас на заставке майонез Махеев, а кто его производит?

    • @gentak677
      @gentak677  3 місяці тому +5

      @user-kt8eq3zx2n а я откуда знаю? Я картинку в гугл фото нашел и вставил. Ещё рыться кто его выпускает, делать мне больше нечего.