Rostidera De Dorada Al Horno

[@blondbema898]

Que rico!!! Me encanta !!!! Receta de 10 !!!!!!

[@elenamariamarcogallud9586]

Gracias. Siiii está especial. Hazla. Y ya me dices

[@elenamariamarcogallud9586]

Muchas muchas Gracias

[@amadafornes423]

Seguro que está riquísimo.

[@elenamariamarcogallud9586]

Esta de lujo

[@elenamariamarcogallud9586]

Graciasss

[@alejandraperis630]

Hola Elena! Gracias por la receta. Cómo haces el fumet de pescado? Y qué tipo de vino blanco utilizas?

[@elenamariamarcogallud9586]

Perdón aún tengo mucho que aprender y saber contestar.el vino blanco normal.
Pero si le pongo fumet le pongo muy poco vino.
Si se mandártelo por aquí te mando mi forma de hacer el fumet.
Si no me dices por dónde.
Aún no lo he colgado en mi canal

[@elenamariamarcogallud9586]

Perdón por mí tardanza en contestar .
Prefiero ponerle fumet. Hierve pescados de roca. Pescados de morralla. Algún cangrejo de miralk también. Cabezas de merluza.
Yo voy guardando en el congelador y luego hago el fumet. Rehogo todo y luego le añado alguna ñora entera algún diente de ajo puerro tomate troceado cebolla troceada y un buena rama de perejil. Todo bien mezclado .
Luego añado el agua según la cantidad de pescado hervir 20 .min
Y luego a colar.
Si me apetece meto en la olla la batidora de varilla trituro todo y lo paso primero por colador normal.
Luego colador de tela y puedes hacer bastante. Y guardarte en raciones en el congelador.
Si utilizas vino que sea blanco