ოსტრი | შეფი ლუკა ნაჭყებია
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- ლუკას თუ დაუჯერებთ, შეფების დესტრუქციულ ხასიათზე გაღვიძება, რომელიმე ქართული, ტრადიციული კერძის ახლებურად ამოყირავებას უნდა ნიშნავდეს. 🤪
📹 ამჯერად, ოსტრი მოექცა კამერების მთავარ ფოკუსში.
გამოგვყევი:
instagram: /
facebook: / chef.cave
tiktok: www.tiktok.com...
#რეცეპტი #ოსტრი #ლუკასეული #ხორცი #შეფქეივი
---------------------------------------------------------------
ოსტრის დასამზადებლად, დაგვჭირდება საქონლის კისერი და სუნელების ბაზა :
• 240 გრამი დაღერღილი წიწაკა
• 60 გრამი შებოლილი წიწაკა
• 300 გრამი ნიორი
• უცხო სუნელი
• ქინძი
• მარილი
• ყვითელი ყვავილი
ამ ყვეკლაფერს ამოვურევთ და გავატარებთ ხორცის მანქანაში ორჯერ.
Next! - პომიდორი დავმდუღროთ და გავაცალოთ კანი.
ასევე, დაგვჭირდება 400 გრამი ხახვი.
ქვაბში მოვათავსოთ ზეთი, შემდეგ პომიდვრები გავასუფთავოთ, დავკეპოთ, და დაბალ ან საშუალო ცეცხლზე დავდგათ.
შემდეგ, 1 კგ ხორცი - კისრის ნაწილი დავამუშაოთ , ტაფაზე მოვბრაწოთ, ხოლო მიმწვარი ცხიმი გამოვიყენოთ ხახვის კარამელიზაციისთვის.
20 წუთი დუღილის შემდეგ დავამატოთ: მარილი, ქინძი, უცხო სუნელი და დაფნის ფოთლები.
30-40 წუთის შემდეგ, დავჭრათ 12 გრამი ქინძი და 18 გრამი ოხრახუში. ასევე, ჩავამატოთ ჩაშუშულს და ცეცხლიდან გავთიშოთ.
კერძი მზადაა სერვირებისთვის.
თქვენ კიდევ, ნამდვილი ჩემპიონები ხართ!
ლუკა - Розваги
ერთი ვიდეო სამზარეულოს დანებს რომ მიუძღვნათ კარგი იქნება,რა ბრენდს იყენებთ რა რისთვის არის რა ფოლადია ყველაზე კარგი სამზარეულოსთვის როგორი უვლით და ა.შ
პ.ს იდეაა
მოიწონეთ ხალხო ამის კომენტარი, მეტად საინტერესო იქნება
არცერთი დანა არ ვარგა რაფასიანიც არ ვიყიდე, ბოლოს ავდექი და მჭედელს გამოვაჭედინე შეფის დანა 300 ლარი დამიჯდა მაგრამ ძალიან კარგია.
ქვაბები და ტაფებიც მაგარია.რა ბრენდია ბარემ ეგეც გვითხრან ჰაა?
@@Gam1ngpcდანა არ უნდა გაირეცხოს ცხელ წყალშიო ასე მითხრა მლესავმა ,რაცგინდა ცხიმიანი იყოს ,სამზ.ქაღალდით გაწმინდეთ და მერე ჟელეთი ცივი წყლითო,და აღარ დაგიბლაგვდებათო.
ვერ წარმომიდგენია ვინმემ უარყოფითი კომენტარი დაწეროს❤️მადლობა შეფ❤️
თქვენი ვიდეოებიდან ბევრი ისწავლის კარგი გემრიელი კერძების მომზადებას. ყოჩაღ მაგარია 👍
მაგარია
კატლეტებიც გვაჩვენე თუ შეიძლება
ვაიმეეე სრული შოკი, რა თქმა უნდა კარგი გაგებით 😍😍😍 შეფებო თქვენი რეცეპტით კაი ჯიგრის ყაურმა გაასწორებდა!!! ყაურმას ველოდები ❤❤❤
უნიჭიერესი ხარ !
ქართული სამზარეულო მოლეკულურ დონეზე აგყავს , ტრადიციების პატივისცემით !
ბრავო ♥️
ბოთლმა დაგლიჯა👍👍👍
ძალიან მომწონს თქვენი ვიდეორგოლები...მიუხედავად საკმაო გამოცდილებისა,სულ ვცდილობ რამე ახალი,ან დავიწყებული ძველი,ვისწავლო...გარდა კულინარიული ოსტატობისა,საოცრად პოზიტიური ადამიანი ხართ და ყოველთვის მიხარია თქვენი ნახვა...წარმატება...
ქინძის მთელი არომატი მის ძირებშია, ასე მასწავლა გურულმა ბებიამ, რომელიც სამყაროში საუკეთესო ბაჟეს სპეციალისტი იყო :))
ბაჟე და ნედლი ქინძი რა კავშირშია ერთამენთთან?
ჩემი8 წლის შვილი მომადგა ამ ვიდეოს ნახვის შემდეგ “ბუთქუნა ლუკამ” (თვითონაც ბუთქუნაა😁😁) მაგარი ოსტრი გააკეთაო😂😂😂😂 და ხვალისთვის გაკეთება მოითხოვა😊😋
😅😅
სოფო ხურციძე
დათ,ო გელაშვილი
S
😍😍😍😍
რა საყვარელი ხარ ♥️♥️შენს გამო ვუყურე ამ ვიდეოს, ხორცს არ ვჭამ 😁
ასეთ საყვარელ ადამიანს როგორ უნდა უთხრა ცუდი “სიტყვა„❤️🥰
ხვალ ვაკეთებ! გადაწყვეტილი ამბავია! მადლობა 🙏👏👏👏
პ.ს. ბოთლი 👍👍👍
საოცრად ამზადებ შესანიშნავი ხარ 🙏 იხაროს შეა მარჯვენა და შენმა გამზრდელმა🙏❤️
Kochag luka! Zalian magari bichi xar!
Tumwa gemrielad amsadeb kvelafers.
Kvela videos ise vuluteb titkos exla vswavlob, tumwa stazhiani msareuli var sakutari ojaxis. Profesia garegnobase da xasiatse sherwkmuli ishviatia.
Tkvenki mowodebit SHEFI XART MAGALI DONIS! MADLOBA!
ყურების დროს სუნი მეცააა :). მადლობა ლუკა, ამ რეცეპტს აუცილებლად გამოვიყენებ!
ვაუ, დღესვე ვაკეთებ. რა გემრიელად დააგემოვნა,უუუუფ. აი მადა აღმიძრაო ამას ქვია.❤
ეს ადამიანი არის პოტიზივის და შეფის მაგალითი 🙏🏻❤
სტუდენტური სნექები გვასწავლეთ
აუუ რა კარგი იქნებოდაა❤️❤️
დოშირაკის სუპს უმატებ კვერცხს, კეტჩუპს, ერთ სოსისსაც ჩააჭრი, რა რაც გექნება სახლში და რაც გაგიხარდება დაუმატებ. მერე ადუღებულ წყალს დაასხავ და დაელოდები ერთი 5 წუთი, მერე მოურევ ხოშიანად და კაი რამეა. ჯანმრთელი არაა მარა დაგანაყრებს, იაფია და ადვილია გასაკეთებლად და ნამდვილი კერძის შთაბეჭდილებას ტოვებს ცოტა :დ (რეკომენდაცია იქნება რომ მუდმივად მაგაზე არ იყო)
მაგ სერიას ვაპირებთ ცალკე, სწრაფი მარტივი და იაფიანი რეცეპტები იქნება, ოღონდ სხვანაირ ფორმატში, 3-4 წუთიანები. იქნება დაგველოდეთ
საოცარი გემო ექნება! ყოჩაღ. ცოტა შავი ღვინო ნამდვიკად მოუხდებოდა!!!!
@@grendizergo4193 ამოვიდა ყელში ეს ხორცის დოშირაკი და უმი ანაკომი 😂😂რამე სხვააა
😍😍😍 dzalian sakvareli! Didi botli, ra silamazea...(mexandzrestan mkonda asozciacia)
პომიდორში,ტომატში და მარილში ხორცის ხარშვის პროცესი ხომ ნელდება საკმაოდ?
საღოლ ლუკა იმენა გურმანი კაცი ხარ რა დიდი სიამოვნებით დავაგემოვნებდი მაგ ოსტრს ოქროს ხელები გაქვს წარმატებები
ძალიან გემრიელად გამოიყურება და ხვალ ამ რეცეპტით უნდა დავკავდე :) 🤩
ზეთიანი ხორცი არმო.წონს ცხოველური უფრო მომწონს ხორცისთვის მითუმეტეს საქონლიელზე ჩემი აზრია ❤
ოსტრიიიიიი.....უგემრიელესი იქნება დარწმუნებული ვარ,ლუკააა....👍👍👍
ბრავო ლუკას! და ოსტრს! მაგარი რეცეპტია! ჩემი ოსტრი ყველაზე მაგარი იყო. მაგრამ ლუკას ოსტრმა დაჯაბნა.ბრავო ლუკა.
თქვენი რეცეპტით მოვამზადე და საოცარი გამოვიდა 👌🏻 დიდი მადლობა ამ არხის შექმნისთვის და ასეთი კარგი კონტენტისთვის ❤️🙏🏻
მალადეც. მადის. აღმძვრევად. გამოიყურება. მეც. ვცდი. ამ. რეცეპტს
Madloba shef 😍erti suli maqvs am receptit gavaketo ostri❤💙💚💛💜
რა უარყოფითი კომენტარი,ჭამა მომინდა😁😁😁❤
გადაცემას დიდი სიამოვნებით ვუყურებ 1. მთეორიულ ციდნასთან ერთად თქვენს გამოცდილებას გვიზიარებთ 2. თითოეულ კერძსხელოვნების ნიმუშად წამოაჩენთ. 3 ინდივიუალიზმი კიდევ ერთხელ ხაზს უსვამს შემოქმედებითობას,საქმის სიღრმისეულ ცოდნასდა ჩემი აზრით კულტურათა სინთეზს. გლობალიზაცია სამზარეულოშიც ხომ უნდა იგრძნობოდეს respect
შოთი კაია ოსტრთან და ბოლოკი ან წიწმატი,ან მწვანე ხახვი და ცივი ტარხუნას ლიმონათი.კარგი ვიდეო იყო მადლობა
luka dzaan magari xar,sheni videos yureba erti siamovnebaaa
კონსტანტინეს მოიწვევთ სტუმრად ოდესმე? ძალიან მაინტერესებს :))) წარმატებები
ოოო კონსტანტინე საინტერესო იქნება
Lukiii dzaan sakvarelixar dzaaan❤🥰da kerzi patastiuri shen dzaaan sakvareliii
აუუუ ოსტრი ...როგორ ველოდი ❤️❤️❤️ ბრავო..სწორ კვებაზე ვარ და ეს საჭმლის მომზადების ვიდეოები მაგრად ასწორებს 😀
s
t
უკვე მგონი ხუთჯერ ვუყურე ამ ვიდეის იდეალურია❤
ძაან მაგარია, სიამოვნებით შევახრამუნებდი.თან როგორ მიყვარს ცხარე ,მმმმმმმმ. 💞😘😘💕💕❤️💜💚💚💚
Luka warmatebebi ❤️ gexvewebi goris xorci sewvi ise rom kani iyos xrashuna tu kratuna shen moifikre 😆☺️😍
ლუკა სალამი! რამე მეგრული კერძიც , თქვენებური ვერსია;)!! გთხოვთ!!
Დიდი მადლობა ლუკა ასეთი გემრიელი "ოსტრისთვის". Მართლაც უგემრიელესი გამომივიდა.
მომწონს ასე ცალ-ცალკე მომზადება რადგან ყველა ინგრედიენტი ინარჩუნებს გემოვვნურ თვისებას, პამიდორიც ხორციც ის სანელებელიც 👌👍 კარგია
marto chxovrebashi dzann mexmareba . saqartvelos shefebi xart ❤🇬🇪
tqveni kerdzebi ❤🇬🇪
თქვენი ბევრი რჩევა გავითვალისწინე, მადლობა! როცა საშუალება მოგეცემათ, ღომისა და ფეტვის მარცვლეულზე თუ შეიძლება მოგვიყვეთ. ვცდილიბ ისტორიული ღომის რეცეპტი მოვიპოვო. მადლობა
ძალიან ზუსტად მომზადებული "ოსტრია"ბრავო.ყოჩაღ👍👍👍👍👍
დასაჭერი ხართ ყველა, ვინც ამ პროექტს აკეთებს 😂 ვიღაცას შეიწირავთ უეჭველი 😂
სუპერ შეფ ლუკა🥰🥰მიყვარხართ🥰🥰
ახლა ვაკეთებ,ჯერ ვუყურე.ვნახოთ რა გამომივა.მე ცოტა სხვანაირად ვაკეთებდი.ახლა თქვენი რეცეპტით მოვამზადებ.მადლობა💕
გავაკეთე ზუსტად ეგრე ესპანეთში და ისეთი გემრიელი გამოვიდა შოკი მივიღეთ ოჯახმა 😂 მადლობა ამ გემრიელი რეცეპტისთვის
❤❤❤❤❤
გემრიელად გამოიყურება❤
ვაიმე ეს რა გემრიელობა იყოოო )))) და ჩემი მონატრებული ძმის დანახვა კადრში გამიხარდა
რას ვუყურებ მე ამოსაბოლოკებელი,დიეტაზე ვარ 😁😁😁😁
ძალიან მაგარი პროექტია❤️
საწყალი ბიჭები, ძაან მწარე იყო მგონი.😉
მინდა კულინარიას გავყვე და ძალიან მეხმარება ეს ვიდეოები ძაან მომწონს დიდ რეიტინგს და დითხანს არსებობას ვუსურვებ ამ არხს💕
"დორბლი," რომ გადმოგივა ისეთია.😁👏❤ როგორც ყოველთვის შეუდარებელია.👑✅❤
რა საყვარელი ბიჭი ხართ, სულ წარმატებები.
შეფ ლუკა , მანგარ რექ. გეხარი.💜💚❤️👍👍
მიყვარხართ❤️❤️❤️
Jigarsoni xar....superr...!
წეღან ვჭამე საჭმელი, ვუყურე და ისევ მომშივდა :)
გავაკეთე და უგემრიელესია❤
ორეგანო, ია ვიცი, ია ვიცი:))) დანარჩენი სუპერ
უჰ. რა მაგარია. როგორ მინდააა.
Спасибо дорогой готовила по вашему рецепту, получилось очень вкусно
ლუკა გვასწავლეს სტაფილოს და მაგთის სოუზებიიიიი
Jigrulad gamoiyureba gemoze albad bombi iqneba afetqdeba wiwakebi🤣🤣👌👌👍👍
შეფ ლუკა თქვენი დიდი ფანი ვართ მთელი ოჯახი❤️❤️
საყურე აჩვენე და ესეც საკმარისია😂😂😂
რა კარგი ხარ და ისე გემრიელად მიირთმევ👍👏
პირველად ვუყურებ ამ ადამიანს, დედამიწაზე ყველაზე უნიჭო ვარ კულინარიაში და იმდენად სუ მშიერი დავდივარ რომ იძულებული ვარ ამ ადამიანის channel-ს ვუყურო და უბრალოდ ენაგადმოგდებული, უიმედოდ ვუყურეეეეეეეეეეეეეეეებ 😭😭
გამოგივა ყველაფერი, დამიჯერე
ძალიან კარგია უგემრიელესი
რაკარგი ცხარე ჩანდა😲😲😲გარისკავდა კაცი☺️👍👍👍
უგემრიელესი🤤🤤🤤🤤
მადლობა❤☺️
რომელ კრიტიკაზეა საუბარი, გემო ვიდეოდან ვიგრძენი და ნერწყვებად დავიცალე :)
საქონლის ხორცი წყალში ხომ უნდა მოიხარშოს?... პამიდორის წვენში საათნახევარი დუღება შეიძლება? მომჟავო გემო ექნება
ლუკა შენი რეცეპტით ვაკეთებ ყალიას პოლენტასთან ერთად და მინდა გითხრა რომ 😋😋😋😋😋😋უგემრიემლესი გამომდის. მადლობაა. ჰოდა ახლა ოსტრსაც ვცდი😁❤️
გავითვალისწინებ მომეწონა ძალიან კარგია
დაგელოცოს მარჯვენა🙏👍👍👍💖
Puri ara gomi ,gomtanaa magari .
შესანიშნავი რეცეპტია,მადლობა! მე წყლის მაგივრად,თეთრ მშრალ ღვინოს ვიყენებ + შავი წიწაკა და 1 ჩაის კოვზი შაქარი...ინგრედიენტების გემოს,უფრო ინტენსიურს ხდის
თქვენდამი დიდი სიმპატიით, მინდა შემოგბედო მიმწვარი ზეთი ხო შხამია, ცხოველური ცხიმი ერბო, ქოლესტერინის გარეშე თან საქონელს მოუხდება. ბოდიში
Dzalian magaria 👍👍👍
Bravo
უნდა ვცადო ამ მეთოდით!
მაგრამ შებოლილი წიწაკა ვერ ვიშოვე იმერეთში😀
იქნებ მაგის მეთოდიც გვასწავლოთ😊😳😘
ყოჩაღ ლუკა, გემრიელი იქნება ვიცი
ყოველთვის ვადევნებ თვალს თქვენს ვიდეობს ძალიან კარგი რეცეპტებია მე პირადად ვაკეთებ ამ რეცეპტებით და ძალიან გემრიელი კერძები გამომდის🍔🍔
მადლობა ლუკა, მეც გავაკეთებ ამ რეცეპტით, გაიხარე, უფალი გფარავდეს 🙏💖
მეგრელი ბებია მყავდა ცოტა მარტივად აკეთებდა შედეგი იგივე იყო !
ᲩააფურᲗხე ავადმყოფო უფრო გემრიელი ყოფილა სირო.
ზუსტად ასე ვამზადებ! უგემრიელესი გამოდის! 😊😊😍😍😍
უსაყვარლესი ბიჭი ხარ!!!!
საქართველოში ალბათ პირველი თუარა მეორე ადგილზე მაინცაა ლუკა ..უმაგრესი ხარ.
ჩემთვის პირველ ადგილზეა, იმიტომ რომ მეცნიერულად, ქიმიურ და ტექნოლოგიურ დონეზე ხსნის ყოველთვის ყველაფერს. მარტო შეფი არაა. თან უსაყვარლესია.
@@eterikublashvili379 გეთანხმები.თან ამ ასაკის ადამიანი ასე განათლებული თან შეფი იშვიათობაა მართლაც
მეგრული სამზარეულო ასწორებს კაროჩე
უზარმაზარი ნერწყვი გადავყლაპე😀
Sauketeso xar luka❤
🔥
გამარჯობა შეფ ლუკა💗💗😂
300 გრამი წიწაკა 1 კილო ხორცზე? რაარის 10 კილო პური უნდა მიაყოლოთ?
რომელი კატეგორიის შეფია?
შებოლილი წიწაკის მაგივრად, როგორი სახის წიწაკა შეიძლება გამოვიყენო?
ძაან მაგარი ოსტრი გააკეთე მაგრად მომეწონა და მეც ვცდი აუცილებლად
ბრავო შეფ თქვე ყლეო :)))
ეს ბოლოს ხასიათი რო არ გამეფუჭებინა :)))
უყვარს კაცს თავის საქმე და ჭამა რა. ვერსადროს ვერ ვგებულობ და ვერ ვიგებდი გამხდარი შეფმზარეული როგორ უნდა იყოს საერთოდ.
რატო რავა წონაშია საქმე თუ მაინც და მაინც ადამიანი კუჭის მონა იყოს? მსოფლიო მზარეულები რამზესი,ოლივერი,ნაკამურა ეტყობა არ გინახავს?
@@XatunaGorgiladze-z9s რემზი კი მინახავს მაგრამ ეგენი მზარეულობასთან ერთად შოუმენებიც არიან და შესაბამისად საკუთარ ვიზუალზე ზრუნავენ და ამასაც ანიჭებენ ალბათ დიდი მნიშვნელობას თუმცა მასიურად რიგითი მზარეულის დონეზე რომ შევხედოთ ტანწერწეტა მაგარ ფორმაში რომ არის მზარეული და მეუბნება მაგარი შეფი ვარ გემრიელობებს ვამზადებო ცოტას დავეჭვდებოდი სანამ.მის მომზადებულს მივირთმევდი. ალბათ ცოტა სტერეოტიპულია ეს დამოკიდებულება მაგრამ ლოგიკურიც არის ვფიქრობ ამავდროულად.
კარგი რეცეპტია.
shallow Fried Chicken საინტერესო იქნება