Pasta di zucchero,RICETTA PERFETTA FATTA in CASA
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- Опубліковано 17 жов 2024
- Ciao a tutti , molti di voi mi hanno chiesto come realizzo il pasta di zucchero , quindi ecco a voi il video.
Si otterrà un bel panetto,potrete ricoprire 2 torte di 30 cm , se volete colorare la pasta di zucchero potrete utilizzare sia i coloranti alimentari in polvere , in gel o in pasta
ingredienti:
Cara Uccia , vorrei sapere dove hai comprato il glucosio alimentare grazie mille per la ricetta. 💐
lo trovi in farmacia, su internet o negozi di dolciaria ❤
@@TuttiatavolaconUcciagrazie mille 💐
@bigpik96 la ricetta prevede tutti gli ingredienti che ho indicato, per quanto riguarda il glucosio si trova anche in farmacia.L'acqua e la stessa che ho ammorbidito la gelatina.Per quanto riguarda il burro la ricetta prevede anche quello
ciao,, ma quale zucchero a velo hai utilizzato , gia' pronto o lo hai realizzato tu??
posso dirti che sei bravissima? e voglio anche ringraziarti per aver condiviso le spiegazioni: avrei sempre voluto fare delle belle decorazioni, ma non sapevo come fare, quindi mi ha fatto troppo piacere "scovare " i tuoi video!!!
ciao Uccia sei bravissima non solo a fare ma a spiegare.ti scrivo perchè ho provato a fare la pdz come da tua ricetta ,ma di zucchero a velo ne ho dovuto mettere molto di più era sempre molla.Speriamo bene adesso voglio provare a colorarla e poi provo a fare qualcosa.sto iniziando adesso ,mi piace tanto creare forme e spero che i tuoi video mi aiutano, un abbraccio e continua così.
Grazie Uccia per i tuoi tutorial, semplici, efficaci, con bellissime decorazioni.Mi sono molto utili.
Buon Natale e Felice anno
Ciao Uccia, tu seguo sempre :) volevo chiederti dove acquistare il glucosio e, cosa poter mettere in sua sostituzione :) grazie mille
Mi piaci. Grazie. Uccia. E. Utile. Questa. Ricetta. Ciao. Ciao.
Ciao cara il cioccolato plastico e' una cosa il fondente o pasta di zucchero e un altra
Complimenti UCCIA per la tua voglia di cucinare e di fare dolci. Ti ammiro molto e ti seguo sempre.Ciao ANNA.
Complimenti per tutte le tue ricette se al posto della colla di pesce usassi agar agar quanto ne dovrei mettere e come posso usarlo? Grazie
aspettiamo le decorazioni. bel video grazie
Ciao ho visto il tuo video meraviglioso vorrei chiederti ma quando dici che metti la gelatina nel tegamino per sciogliersi la metti un po’ sul fornello della cucina ?
certamente, metto il pentolino sul fuoco a fiamma bassissima
Bravissima grande unica
ciao complimenti per il video...volevo chiedere se volessi colorare la pasta il colorante quando andrebbe aggiunto alla fine quando si lavora sul piano o va messo nel robot? grazie
ciao cuccia ..lo zucchero a velo..macinato in casa va bene..o complarlo ? c e differenza?
grazie..mille per le tue ricette sempre perfette..😊
ciao, consiglio di utilizzare lo zucchero a velo quello in commercio, fatto in casa non va assolutamente bene
ciao scusa il disturbo volevo chiederti ma come robot va bene anche la planetaria o deve avere per forza le lame? e al posto della panna quando vado a rivestire la torta che so che si scioglie cosa posso usare? ti chiedo questo perchè sabato pomeriggio devo fare una torta per mio padre e servirà per domenica sera... grazie in anticipo e complimenti per la tua bravura davvero!!!
Ciao bellissima, il glucosio si puo' trovare anche in farmacia, non so con che cosa si puo sostuire
Grazie, Uccia.
Sei davvero molto chiara nelle spiegazioni.
Grazie per quanto insegni.
Un caro saluto!
utilissima grazie! solo una cosa: la pasta si zucchero la devo mettere in frigo o resiste anche fuori?
grazie per il video volevo chiederti se per caso non ho il glucosio mi viene la ricetta o no?
grazie per questa ricetta, proverò sicuramente a farla, ma la gelatina la sciogli a bagnomaria o direttamente sulla fiamma
Ciao, complimenti per il video, è molto interessante. Ho una domanda da farti: quanto tempo si conserva questa pasta?
Ciao Uccia, senti volevo sapere se la pasta di zucchero avvolta nella pellicola poi va conservata in frigo oppure in dispensa dopo averla avvolta nella pellicola. Grazie cara :-)
@uccia3000 ok grazie... provo nel supermercato... un'altra cosa... io avevo fatto la pdz con una ricetta molto simile alla tua, ma non prevedeva il burro e il glucosio, era venuta molto bene, ma era troppo dolce che non se ne riusciva a mangiare molta... con questa ricetta viene dolcissima oppure è accettabile?
Ciao Uccia, la pasta di zucchero è troppo dolce: belle le torte ma piacciono a pochi! Qual'è l'alternativa per creare delle torte simili? L'importante è che non siano troppo zuccherate. Non vorrei utilizzare il glucosio. Grazie per il tuo aiuto :-) Ali.
Ciao,intanto complimenti per le tue torte,poi volevo chiederti una cosa.
Quando ho preparato la pasta di zucchero ho assemblato tutti gli ingredienti,ma mi sono diventati una massa informe...sembrava la consistenza della colla vinilica hai presente???? L'ho comunque lavorata aggiungendo sempre più zucchero a velo,ma ne ho usato tantissimo.
Hai idea del perché posso avere avuto questo risultato?
Grazie in anticipo
dove posso comprare lo sciroppo di glucosio?e se nn lo trovo con cosa posso sostituirlo?serpe bravissima grazie tante dei tuoi consigli preziosi
ho notato che ti piace molto "a questo punto.." ;P Cmq grazie per il video, da un maschio dolcissimo :)
Davvero complimenti ^.^
Ma il cioccolato plastico ed il fondente che si vede quì sono la stessa cosa oppure no?
ehi ciao, ho seguito la tua ricetta. volevo chiederti come si può ottenere un buon color pelle con la pasta di zucchero? grazie :)
whau!!!! grz mille x la ricetta!!!!! =) 6 molto brava CIAO SUSY
Ciao i tuoi video sono stupendi.
ciao se uso il glucosio e zukkero a velo(cn amido di mais) entrambi fatto in casa mi riesce? se è si va bene il glucosio nn troppo denso cm il tuo ma + liquido miele?
grazie mille proverò.
ciao Uccia, in giro si dice che è meglio comprare la pasta di zucchero perchè è più buona e rende meglio sulle torte. Tu per le tue torte usi esclusivamente quella che ti fai da sola???Complimenti!!!
vai tra stavo scherzando ;) ....cmq grx mille ieri l'ho fattoed è venuto una favola :) ciaooo e grazieee
ciao complimenti per le ricette.. vorrei sapere.. quanta dose di pasta da zucchero mi serve per ricoprire una torta rotonda di 40 cm di diametro e 10 di altezza?grazie
+Veronica Giavarra ciao,ti occorre doppia di questa dose,meglio un po di più che restare senza
@losototto Strano che diventa dura.....hai inserito le stesse dosi?Una volta decorata la torta va inserita in frigo e tirata fuori almeno mezz'ora prima di essere servita
ciao Uccia la pasta di zucchero va conservata in frigo?una volta fatte le decorazioni prima di posizionarle sulla torta dove le conservo?
ciao, le decorazioni una volta realizzate vanno lasciate a temperatura ambiente, nessun frigo
A QUESTO PUNTO non ci resta che provare
Ciao! Hai detto che la pasta si può conservare per due mesi...in frigorifero? Grazie sei molto brava...praticamente sto guardando quasi tutti i tuoi video in una sola volta! ^_^
ciao, volevo sapere per coprire una torta dal dimetro di 26 cm quanta pasta di zucchero ci vuole? quanto tempo può rimanere nella pellicola e se posso realizzare le formine qualche giorno prima della preparazione della torta... grazie!!! e complimenti per le tue torte
Ciao cara con cosa posso sostituire lo sciroppo di glucosio?
Ciao, ti consiglio di realizzare la torta il giorno prima del compleanno, ricoprila anche con la crema di burro.Il giorno dopo decorala.Sara' perfetta.Un bacione
ciao , grazie a te ho imparato moltissime ricette , ti seguo sempre mi piacerebbe scambiare alcune informazioni con te come faccio . ciao
Grazie tantissime, buona estate
Bravissima
video molto interessante :) grazie per avere condiviso queste informazioni :)
ciao Uccia!!! volevo chiederti se è necessario aggiungere il glucosio per la pasta di zucchero! se non lo metto che succede? graziee
Io adoro i tuo video
grazie mille! davvero spiegato bene e in una versione semplice :) un bacio
Buongiorno. Per me è la prima volta che mi accingo a fare la pasta di zucchero per decorare una torta. Vorrei sapere..visto che so che si secca velocemente.. posso decorare la torta il giorno prima della presentazione? La devo coprire? Deve stare a temperatura ambiente o in frigorifero? Grazie mille per la risposta.
la pasta di zucchero puoi stenderla anche subito dopo averla lavorata per bene, la torta puoi metterla in frigo coperta con una campana o utilizzando un porta torta
Grazie mille per la sua cortese e velocissima risposta. Le farò sapere e se sarò in grado Le invierò foto della mia prodezza. Ho appena finito di guardare il video della Namelaka al cioccolato bianco. Preso nota e la farò prima possibile. Grazie.
COMPLIMENTI PER LE TUE MERAVIGLIOSE TORTE ,POSSO CHIEDERTI UNA COSA DOVE POSSO COMPRARE IL GLUCOSIO PERCHE E DIFFICILE TROVARLO GRAZIE CIAO
ok grazie mille... mi sei stata davvero utile!!
ciao :) vorrei sapere se il glucosio è veramente necessario o se si possa sostituire con più miele...grazie :)
complimenti sei bravissima
@pazza4e Ciao puoi impastare il tutto con le mani, la pasta di zucchero riuscira' lo stesso
Ciao posso farti qualche domanda ? Sono intollerante al lattosio posso mettere l’olio al posto del burro ? E posso sostituire il miele con il glucosio? Ho entrambi. Attendo una tua risposta grazie mille. 💕
puoi utilizzare l'olio al posto del burro e il glucosio, stessa quantità
@@TuttiatavolaconUccia ciao grazie mille per la risposta un’ultima domanda quanto tempo la posso conservare se avanza ?
Ciao, devo fare la mia torta di compleanno ma essendo vegetariana non posso utilizzare i fogli di gelatina. Con cosa posso sostituirli?
puoi utilizzare solamente il glucosio
@@TuttiatavolaconUccia perfetto, grazie mille 💙
ciao uccia....io sn allergica al miele....è indispensabile metterlo?grazie
Ciao, il glucosio si mette per dare elasticita', puoi trovarlo anche in farmacia
@apsara84 Ciao, se sei allergica non lo usare, il miele serve per dare elasticita' alla pasta di ucchero.
ciao uccia, soprattutto complimenti per le tue bellissimi e splendide torte, vorrei chiederti un consiglio, nella pasta di zucchero non metti il burro quando siamo a l'estate poi sarà bella e morbida, e si le metto il burro succede qualcosa brutto, devo preparare una torta di 3 piani per il 6 di agosto del 2016 per un anniversario di matrimonio di 50 anni, mi piacerebbe avere il tuo consigliò al più presto, tante grazie cara uccia.
@BlackStar2784 Ciao, puoi trovare i coloranti in un negozio che si trova un angolo interno corso roma , se non mi sbaglio sara' via bolzano.In questo negozio troverai tantissime cose...
ciao uccia ma il glucosio devo metterlo x forza?
wowwww!!!! il famoso fondente del boss delle torte!!! :)) lo guardo sempre quel programma ahahah
si può conservare in frigo o in frizer?
ciao...i tuoi video sono molto interessanti e ben spiegati solo che vorrei sapere come faccio a trovare il video successivo dove mostri come fare le decorazioni?
Ciao uccia sei bravissima sai fare di tutto di più
.un bacioooooii
Video utilissimo.... ma per una torta di 24 cm alta va bene per ricoprirla(+ le decorazioni)??? Aspetto la tua risposta il compleanno è a breve!!!!
consiglio 1 dose e mezza
Grz mille uccia fantastica come sempre!!!!
Salve, la mia piccolina giorno 29 compie gli anni, e vorrei fare Olaf e Elsa in pdz, quanti giorni prima posso farli? E come si conservano dopo averli fatti? Grazie
tu che miele usi? ma la gelatina e il tortagel sono cose diverse? :)
ciao.. vorrei sapere come si scioglie la gelatina (non l'ho mai usata) e se il glucosio è indispensabile..dove si compra?
sei bravissima!!
Ciao! Volevo chiedere se il cucchiaio di glucosio è necessario? oppure se si può sostituire con qualche altra cosa! grazie :)
utilissimo, e se ne va subito tra i preferiti ^_^
grazie ucciaaaaa!!!! XD
Ciao carissima,grazie x i complimenti, ascolta succede questo quando non si utilizza lo zucchero a velo quello gia' pronto.In effetti se leggi gli ingredienti troverai scritto zucchero a velo , amido .Questo fa si che la pasta di zucchero risulti della consistenza giusta
Salve, per colorare la pdz, si possono utilizzare i coloranti liquidi acquistati all'eurospin?
puoi utilizzare i coloranti in gel, pasta e polvere, liquidi non vanno bene
@@TuttiatavolaconUccia grazie mille per avermi risposto, le auguro una buona serata😘
ciao ma il glucosio devo utilizzarlo per forza?
Ciao ma lo sciroppo di glucosio devo metterlo x forza?e questo impasto mi basta per ricoprire una torta di diametro 26?
Utilissimo, lo metto nei preferiti!! ^^ bacioni!!
Ciao Uccia, mi chiamo Ambra, seguo da tempo i tuoi video di pasticceria. Mi sono stati utilissimi. Sono essenziali, precisi, perfetti. Ho imparato tantissimo.
Non trovo i coloranti alimentari in polvere, trovo solo quelli liquidi, nemmeno in gelatina,mi sapresti almeno suggerire una marca, o un negozio on line inn modo che io possa fare una ricerca? Ti ringrazio anticipatamente. Un caro saluto
spero che d ora in poi le mie torte saranno anke belle oltre che buone grazieeeeeeeee
ciao volevo chiederti perchè utilizzi il burro per creare la pasta di zucchero? serve per dare più elasticità o solo per esaltare il sapore? ho visto su altre ricette che molti non lo usano, ed inoltre lo zucchero a velo è importante che sia molte fine? io ne ho comprato un tipo che al tatto sembra un pò granuloso.
Grazieeeee anticipatamente.
Io ho trovato lo sciroppo di glucosio topping va bene uguale ?
ciao...puoi aiutarmi? ho fatto esattamente la pdz con la tua ricetta ma è troppo morbida e nn riesco a fare le rose. cosa posso fare?? grazie !!
ciao!ma la pasta di zucchero deve essere adagiata sulla panna della torta?
ciao nn ho capito come hai fatto sciogliere la colla di pesce o gelatina, solo lasciandola nell'acqua o l'hai riscaldata un po?
va bene lo stesso un normale frullatore?
volevo sapere se per colorare la pasta di zucchero vanno bene anke i coloranti che si usano per colorare la panna...grazie ciao!!!! ^__^
@uccia3000 quindi non si mette il colorante nel robot ma dopo?
ciao uccia vorrei fare questa ricetta ma ne ho viste un pò e il burro non l'ho visto in molte qual'è la sua funzione in questa ricetta ? se n lo metto la pasta ne risente ?
Aaaaah quindi oltre i 450 gr di zucchero a velo devo mettere anche l'amido nell'impasto???hai anche la dose oppure devo fare ad occhio quando vedo che la pdz non è appiccicosa?? grazie mille!!! ;)
@SerenaVittorio Ciao , non si puo' coservare ne in frigo e neanche nel frizer, va conservata avvolta nella pellicola trasparente e poi riposta in un contenitore ermetico.non deve prendere aria
si può omettere il glucosio? se no dove posso trovarlo? tutte le altre ricette che ho trovato non mettono il burro tu come mai lo metti? l'acqua in cui hai ammorbidito la gelatina, è la stessa che hai aggiunto poi nel pentolino?
spero che risponderai a queste piccole domande :)
ciao! ho visto che il fondente alcuni lo realizzano con i marshmallows. tu che ne pensi?
A questo punto.... Ahahahaha dai sei bravissima, grazie mi serviva proprio
Ma è necessari usare sia il miele che lo sciroppo di glucosio?
Non posso usare solo il miele?
Se è si, quali saranno le dosi?
grz
Ciao Uccia io ho provato a fare i fiori con la pasta di zucchero però o si rompono o sono troppo morbidi mi puoi dire il motivo ?