Мини-автоклав Заготовщик - легкий, компактный и надежный!
Вставка
- Опубліковано 28 вер 2022
- Представляем вашему вниманию новинку собственного производства - мини-автоклав «Заготовщик» объемом 14 литров, вместимостью 12 банок 0.5 литра. Предназначен для стерилизации и консервирования продуктов при температурах до 120 градусов и давлении до 1.5 атмосферы.
Мини-автоклав отлично подходит для приготовления любых домашних заготовок: варенья или солений, консервов из мяса или рыбы. Приготовленные блюда сохраняют всё богатство витаминов и микроэлементов. Полезные и вкусные заготовки несомненно порадуют всю семью!
Преимущества мини-автоклава «Заготовщик»:
• 12 банок тушёнки за 1 час
• Вес - всего 4.8 кг!
• Срок службы более 10 лет
• Надежный и технологичный
Как и свой «большой брат», мини-автоклав «Заготовщик» оснащен цифровым термометром, сертифицированным манометром, силиконовой уплотнительной мембраной, клапаном избыточного давления и дышащим клапаном.
Мини-автоклав «Заготовщик» в наличии
zagotovshik.ru/item/mini-avto...
Как готовить в ротер пакетах, есть видио
Если на фальшдно входит всего 4 банки, как ставить остальные? Просто вторым рядом на уже стоящие? Или требуется какое-то приспособление? Другие автоклавы идут с дополнительным металлическим кружком. А здесь как?
Здравствуйте, да второй и третий ряд прямо на крышки ставим.
Добрый день, подходит ли этот автоклав для ретор пакетов. Если есть видео можно ссылку.
Здравствуйте. Да. подходит. Делаем так - ua-cam.com/video/AWuzMG4atiw/v-deo.html
добрый день ! напишите пожалуйста как правильно пользоваться индукционной плитой чтобы воздушный клапан правильно срабатывал ( 97-100гр) какой должен быть накал плиты ? малый - средний - большой ?
Здравствуйте. Мощность плит у всех разная как и КПД нагрева. Тут только на практике пару раз нагреть полным тогда будет сразу понятно на какой мощности нагревать чтоб дышащий закрывался ближе к 100.
Подскажите, пожалуйста, почему тушёнка из свинины получается темного цвета? По вкусу хорошая.
Здравствуйте. Скорее всего нарушение температурного режима.
Здравствуйте.
Можно автоклав использовать на индукционной плите?
Здравствуйте. Да, конечно. Подходит под все виды плит.
Почему на крышке отсутствует ручка? Если постоянно браться за манометр, то рано или поздно его можно сломать. БОЛЬШОЙ МИНУС данной модели
Бери за кран ... там датчиков нет
Здравствуйте, подскажите пожалуйста погружная гильза для термометра внутренний диаметр и съемная она???
Гильза не съемная, глухая. Внутренний диаметр 6 мм , глубина 35 мм.
@@zagotovshik спасибо за ответ!
Добрый день. Скажите пожалуйста как быстро збрасывается давление после отключения газа. И при какой температуре.
Здравствуйте. Зависит от загрузки автоклава и на каком этапе нагрева было отключение.
Если стоит мало банок остынет быстрее, при отключении полного, уже после выхода на режим, остывать будет примерно 30 минут со 120 до 90 (открытие дышащего клапана)
Есть видео где мы это обсудили уже ua-cam.com/video/SBxHH2o0puE/v-deo.htmlsi=Zy-RzAViLcYl9G2t
Не рассказал про термометр с жидкокристаллическим табло. Он батареек требует?
Здравствуйте, да там батарейка. Вскрыли поменяли - все просто.
Здравствуйте! Купили мини Заготовщик.Подскажите почему не держит дышащий клапанпосле окончания времени готовки.Сбрасывается давление до 0,за 20 мин.А охлаждается за 4 часа и можно открывать автоклав. Консервы из речной рыбы не дошли до готовности.Что делать?
Здравствуйте. Такая особенность работы на пару, быстрый нагрев и быстрое остывание. Для того чтобы кости разварились необходимо увеличить время готовки.
@@zagotovshik спасибо за ответ.Увеличили время готовки!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько наливать воды в автоклав при более длительном приготовлени?
@@user-wo9mf6qo2h Мы льем по инструкции 1 литр.
.. а про высоту банок не сказал
Не сбрасывается давление при 1.8 температура 120
Здравствуйте. Позвоните на горячую линию для оперативного решения вопроса 8 800 700-20-81
Можно рецепт как готовить тушенку в реторт пакетах в нем.
Здравствуйте. Выбираете рецепт. Для объема автоклава 14 л думаю пакетов 10 на одну закладку . Закладываете в пакеты примерно 60% от объема пакета, выдавливаете воздух и запаиваете. Далее пакеты укладываете на дно автоклава не плотно (смотрите чтоб были места для прохода горячей воды между пакетами), прижимаете фальшдном к дну и на фальшдно устанавливаете что то тяжолое чтоб пакеты не всплали (я ставил 4 банки по 0.5 л с водой закрытые крышками винтовыми) . Заливаете автоклав водой не доливая до края примерно 7 - 10 см, пакеты во время нагрева будут расширятся и если заполнить водой до края то вода польется через дышащий клапан пока он закрыт. Далее как дышащий закроется (96-98 градусов) доводим температуру до 120 и готовим 40-60 минут. Выключаем нагрев и даем остыть.
Здравствуйте.
Так он вмещает 12 или 18 банок?
Здравствуйте. Объем 14 литров, вместимость 12 банок по 0.5 л (3 ряда по 4 в каждом)
14 литров, 12 банок по 0,5.
@@user-us2gb6ve1v Спасибо большое, все верно, исправил.
Доброе утро.у меня третий ярус не влазит по высоте в чем проблема?
Здравствуйте. Проблема в высоте банок. Мы создавали автоклав по размерам банак по ГОСТу (117*88), но некоторые производители банок не придерживаются данного ГОСТа и соответственно делаю как хотят и продают. Такие ситуации к сожалению есть, но они редкие. На сегодня мы рассматриваем увеличение объема Автоклава для того чтобы любые банки объемом 0.5 влезали в три ряда.
В вашем случае могу посоветовать перевернуть фальшдно - банки должны входить в 3 ряда.
Добрый день.а фальш дно можно переворачивать? И будет влазить третий ярус?
@@user-bx6lq7jm2w Смотря какой высоты банки, переворачивать фальшдно можно! Добавляются необходимые сантиметры
У нас везде банки 125*88 такие будут влазить?
@@user-bx6lq7jm2w специально нашли банки 124*88 (не ГОСТ) с крышкой входят 3 друг на друга с перевернутым фальшдном. Обычно всюду банки ГОСТ продают 117*88
Почему не закрывается клапан.набрал температуру99,5 дальше ни с места
Здравствуйте. Скорее всего необходимо добавить мощность нагрева, чтоб пара хватило для поднятия клапана. Если клапан не поднимается, выключите нагрев, дождитесь когда автоклав остынет, снимите крышку и проверьте свободно ли клапан ходит в гильзе, переверните прокладку и повторите тестовый запуск.
Скажите бытовое масло можно капнуть для термометра 😅
Здравствуйте. Какое такое бытовое? ) Обычное растительное капните и все будет хорошо.
@@zagotovshik понятно.и ещё вопрос клапан сработал при темпер.77 градусов это норм
@@user-vn4ip5hb7c если автоклав пустой то норма, если полный или полупустой то следует уменьшить мощность нагрева. Необходимо что бы клапан закрывался 95-97
@@zagotovshik и ещё на дне внутри появилось какое зерно после первого запуска
@@user-vn4ip5hb7c какое зерно? Напишите на manager-shop@zagotovshik.ru и фото прикрепите пожалуйста.
У меня клапан с рабатывает 95 гр.?
Здравствуйте. Закрытие дышащего клапана на 95 градусов это нормально. Можно чуть уменьшить мощность нагрева и тогда будет закрываться при большей температуре.
ПРИОБРЕСТИ МИНИ -АВТОКЛАВ ЗАГОТОВЩИК 14 ЛИТРОВ МОЖНО ПО ССЫЛКЕ zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshik
Здравствуйте.
Подскажите пожалуйста, можно ли ставить автоклав на электроплиту ( настольная дисковая).
Мощность 1000 вт.
Приготовится?
@@user-cf5yy8ke1l Здравствуйте. Смотря сколько КПД у нее, хватит ли мощности для поднятия дышащего клапана вопрос. В общем попробуйте на пустом, как первый тестовый запуск. Если дышащий закроется и температура поднимется до 115 и давление до 1.2 - 1.4 - то да, приготовится и с продуктом.
Рабочий (т.н. "дышащий") клапан вварен (замене не подлежит). Странное решение.
Здравствуйте. Вварена только втулка клапана, сам клапан нет. Снимаете двустороннюю силиконовую прокладку и достаете клапан - промываете и ставите обратно. Все легко и просто.
@@zagotovshik спасибо
Цена ?
Здравствуйте, актуальная цена на нашем сайте zagotovshik.ru/item/mini-avtoklav-zagotovshhik
Куда звонить,если обнаружились неполадки
Здравствуйте. Сразу на горячую линию 8 800 101-09-63