Все делаю точно так же, только мясо кладу сверху. Получается гречка снизу полностью залита водой. И да, перед употреблением обязательно разогреть с добавлением масла... Хороший канал...
спс огромное за рецепт всё получилось замечательно .Гречка очень вкусная и горох сделал по вашему рецепту отличный .И сделал я перловку это просто бомба всем советую и рекомендую делать по вашему рецепту !!!
ни чего не имею против , НО ! Если вы готовите на долгосрочную перспективу , то в качестве информации к размышлению . Ботулизм погибает при температуре от 120 по цельсию и держать температуру необходимо как минимум минут 20 не меньше . Ну а если продукция на ближайшее время , сегодня завтра , да в поход на неделе сходить , то да , согласен ... Ну а кашки , это да ! это тема ещё та ! Сам балуюсь ...
Да спасибо, я последнее время так и делаю, держу при 120-125 град. минут 20! Мне подсказала женщина которая работала технологом на тушенках и консервах!!!
Вы лучше обжарте шкурки с куриным жиром получается вышка!!! Я лук и марковь всегда обжариваю. Успехов Вам. У меня современый аппарат там поставил банки залил водой .
Белорусский автоклав стоит 3700. У Виктора который дал ссылку 5600. Вероятно для него такой автоклав делали белорусские девственниц. Витя, мы не в бане. Сдесь нет ни голых ни дурных.
Да Владимир рис нужно замачивать как и горох но только не на сутки,а на 8-10 часов но в рис нужно больше добавить зажарки и немного больше жира Зажарку ложить в три слоя в банку!!! тогда получается очень вкусно как плов!!!
Подскажите, когда автоклав остыл и потихоньку стравливал оставшееся давления (1бар) некоторые банки были вздутые, это плохо? И как этого избежать? После остывания банок крышки стали нормальными!
xn--80adxhks.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/shop/avtoklavy/bytovie/avtoklav-fansel-32l Большой автоклав Fansel, 37 л, прочный, можно надежный на всю жизнь!
@@user-tv8px8de1b такой автоклав на сайте дача_грамикс стоит 3700. Для тебя по такой цене белорусские девственици делали? Витя, мы не в бане. Сдесь нет ни голых не дурных.
Федя! Я бы с удовольствием изготовил и выслал Вам автоклав но в данный момент такой возможности нет! Живу в Луганской обл (ЛНР).у нас почта по России не работает и боюсь, пересылка будет очень дорого! Совет вам, найдите сварщика живущего рядом с Вами, и покажите, как вы хотите сделать, на моём видео и Вам помогут и будет вам автоклав!!
Сергей я горох промываю в тёплой воде пока не сойдёт мутная белая вода,потом заливаю холодной и жду 8-10 часов,обычно это делаю на ночь .а утром засыпаю в банки по плечики и заливаю водой выше гороха как на видео!!Желаю удачи!!! на 21 банку по 0.5 идёт 2.7 кг
Ну это уж очень далеко !Советую поискать у вас на хоз рынках скорее всего найдёте,у нас можно купить за 5 т рублей белорусский!!Довольно не плохой!!Если что обращайтесь!!
Александр я конечно могу изготовить такой автоклав ,но как его переправить Вам я не знаю, думаю, что это будет очень дорого и не выгодно !! так как живу в Луганской области (ЛНР) почта у нас через посредников и выходит дорого!!
Просто расстояние между вытяжкой и автоклавом маловато и поэтому так и получились на видео,а полный автоклав с водой и банками поднимать тяжело!!Если закрыть на полу .то тогда удобно и хорошо! У крышки есть своё место и на него нужно попасть ,резина прижалась и менять место прижима нежелательно!!
Спасибо, с меня лайк. Если взять по среднему, то крупы Вы кладете как в ГОСТовской каше 115-118 грамм (сухой) . Я люблю чутка посуше, кладу 120гр(сухой) но жира грамм 70(положено 51гр)+ мясо свинина 190гр сырое(но я его бланширую перед закладкой и оно в каше кусочками, не расслаивается на волокна) А вообще будет время заходите fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/160959 Еще раз спасибо, за информацию.
Я люблю сочную и в меру жирную кашу и поэтому подбирал под себя и свою семью, рецепт и всем понравилась моим друзьям и знакомым, пробовал и обжаривать и не. но остановился на таком !! меньше мороки и очень вкусно!!!Желаю Вам удачи !!Скоро выложу как я делаю кашу БУЛГУР с мясом тоже рецепт отменный!!!Заходите на канал!!!
Сегодня открыл баночку каши по вашему рецепту,изумительно,просто супер,спасибо за рецепт огроменное👍
Пожалуйста Евгений!!На здоровье,ещё попробуйте горох вообще вкуснотище!!
Все делаю точно так же, только мясо кладу сверху. Получается гречка снизу полностью залита водой. И да, перед употреблением обязательно разогреть с добавлением масла... Хороший канал...
спс огромное за рецепт всё получилось замечательно .Гречка очень вкусная и горох сделал по вашему рецепту отличный .И сделал я перловку это просто бомба всем советую и рекомендую делать по вашему рецепту !!!
Мишаня я очень рад, что Вам понравилось мне и всем моим знакомым и друзьям тоже очень нравится!! Желаю вам удачи!!!
Отличное видео!! все доступно и понятно.👍
спасибо.то что мне надо.удачи вам.
Колёк, спасибо - каша бомба,но я добавлял жир куриный и свинной,вкусно,лайк и подписка,удачи брат.
И тебе самого хорошего!! Я тоже добавляю немного куриного жирка ,в зависимости от жирности мяса!!Спасибо за добрые слова!! Удачи!!
scolko budet stoiti tacoi avtoklav.........video super ....vse dostupno i prosto....laik
Игорь Вам зачем нужен такой??
Просто картошку делал с мясом в пол литровых банках,класс,почему бы думаю с крупой не попробовать,спасибо
Попробуйте, я думаю будет вкусно и опыт приобретёте ! удачи
MAREK ok dziękuje wam powodzenia i szczęścia!!
ни чего не имею против , НО ! Если вы готовите на долгосрочную перспективу , то в качестве информации к размышлению . Ботулизм погибает при температуре от 120 по цельсию и держать температуру необходимо как минимум минут 20 не меньше . Ну а если продукция на ближайшее время , сегодня завтра , да в поход на неделе сходить , то да , согласен ...
Ну а кашки , это да ! это тема ещё та ! Сам балуюсь ...
Да спасибо, я последнее время так и делаю, держу при 120-125 град. минут 20! Мне подсказала женщина которая работала технологом на тушенках и консервах!!!
Вы лучше обжарте шкурки с куриным жиром получается вышка!!! Я лук и марковь всегда обжариваю. Успехов Вам. У меня современый аппарат там поставил банки залил водой .
Спасибо я обязательно попробую!! Я тоже обжариваю лук и морковь !!
Замочил кашу на 2 часа и закладывал как Вы сказали.Срывает крышку.Каши много.
На 2 часа замачивал,чтобы не набухала!!
Lajk super great Poland
Белорусский автоклав стоит 3700. У Виктора который дал ссылку 5600. Вероятно для него такой автоклав делали белорусские девственниц. Витя, мы не в бане. Сдесь нет ни голых ни дурных.
Каша просто супер, лайк и подписка. Заходите к нам.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. А сколько может храниться эта каша и при какой температуре.
Хороший рецепт !!! Если вместе с банками с кашей поставить банки с фасолью в томате .по времени будет нормально?
Да Юрий нормально,только фасоль обязательно нужно замачивать на 10 часов!!!
А в мультиварке-скороварке не получится так готовить? Там тоже под давлением. Уж очень консервы из гречки и гороха люблю!
Здравствуйте. А сколько гречки (сухой) нужно для 21 банки 0,5л.? Спасибо.
Александр я беру всегда 2.5 кг иногда остаётся но не много в зависимости от количества мяса!!
Спасибо, ждем новых видео.
а покажите с рисом так делали рис тоже сутки вымачивать как горох и перловку
Да Владимир рис нужно замачивать как и горох но только не на сутки,а на 8-10 часов но в рис нужно больше добавить зажарки и немного больше жира Зажарку ложить в три слоя в банку!!! тогда получается очень вкусно как плов!!!
привет. При 110 градусах какое давление???
Скажите а нужно ли банки стерилизовать для готовки в автоклаве или достаточно просто вымыть.
просто вымыть!!
Спасибо!!!
Отлично,а тот же рецепт но без автоклава но в духовке,без консервирования,получится?просто кашу поесть с мясом
Думаю да, но по мягкости и сочности не уверен!!Автоклав и является уникальным и ценным именно своим качеством и быстротой приготовления!
Николай, здравствуйте! А как Вы думаете если гречку перемешать с поджаркой и кур. фаршем норм получится?
Думаю что получится очень не плохо, вот теперь и я хочу попробовать так как Вы!! Желаю удачи!!!
Подскажите, когда автоклав остыл и потихоньку стравливал оставшееся давления (1бар) некоторые банки были вздутые, это плохо? И как этого избежать? После остывания банок крышки стали нормальными!
Много наложили в банку,надо по плечики.
Здравствуйте Николай! Подскажите из чего у вас сделана прокладка в автоклаве? Спасибо!
Из камеры от камаза или краза короче от грузового авто
а для чего греч на 2 часа предварительно замачивать ? так ее меньше варить ?
Нет, просто так удобнее накладывать в банки нужное количество крупы и дозировать количество воды!!Для качественной каши,а не размазни!!!
Я использую крупы в пакетиках,очень удобно и не замачиваю.
Добрый Вечер у меня Банки подпимаются когда заливаю воду
У меня нет!!
@@user-ye4uf6zy9c
Я Нашел проблему
Мясо мало Было в Банках
Сколько будет стоить такой автоклав .
3500 руб.
xn--80adxhks.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/shop/avtoklavy/bytovie/30-litrov-belarus Автоклав бытовой, 30 л
xn--80adxhks.xn--80aalwclyias7g0b.xn--p1ai/shop/avtoklavy/bytovie/avtoklav-fansel-32l Большой автоклав Fansel, 37 л, прочный, можно надежный на всю жизнь!
@@user-tv8px8de1b такой автоклав на сайте дача_грамикс стоит 3700. Для тебя по такой цене белорусские девственици делали? Витя, мы не в бане. Сдесь нет ни голых не дурных.
Отзывы о грамиксе в инете плохие, подделку продают и обманывают с доставкой.
А перловку так же??
Добрый день!! Да перловку замачивайте на ночь в холодной воде, промывать нужно хорошо,и насыпать в банку на 3-4 см от верха!!!
у меня на автоклаве нет термометра. при 110 градусах сколько показывает давление манометр, если можно поточнее.
По точнее не получится всё зависит и от автоклава и от количества воды в автоклаве но где то 3.5 атм,а при 4 - 4.2 120 град.
Автоклав 24л РБ 3.0атм-96-98гр, 3.5атм-106гр, 3.8атм-110гр
А гречку нужно замачивать в какой воде: горячей или холодной?
Холодной! Удачи
Николай привет а сколько будет стоить изготовить такой автоклав с пересылкой в Иваново ( 300 км от Москвы))
Федя! Я бы с удовольствием изготовил и выслал Вам автоклав но в данный момент такой возможности нет! Живу в Луганской обл (ЛНР).у нас почта по России не работает и боюсь, пересылка будет очень дорого! Совет вам, найдите сварщика живущего рядом с Вами, и покажите, как вы хотите сделать, на моём видео и Вам помогут и будет вам автоклав!!
Не подскажете сколько замачивать горох и сколько его класть в банку
Сергей я горох промываю в тёплой воде пока не сойдёт мутная белая вода,потом заливаю холодной и жду 8-10 часов,обычно это делаю на ночь .а утром засыпаю в банки по плечики и заливаю водой выше гороха как на видео!!Желаю удачи!!! на 21 банку по 0.5 идёт 2.7 кг
@@user-ye4uf6zy9c спасибо большое
Приглашаем в нашу группу, делитесь рецептами vk.com/avtoklav
Здравствуйте, Николай. А какой у вас автоклав? Есть обзор? Я так поняла вы сами его сделали. И на заказ делаете? А высылаете как?
Вы где живёте скажите для начала!!
Да, я делал человеку на заказ, но он сам приехал и забрал живёт от меня 45 км, по почте не знаю сколько обойдётся за доставку!!
Я из Нижегородской области.
Ну это уж очень далеко !Советую поискать у вас на хоз рынках скорее всего найдёте,у нас можно купить за 5 т рублей белорусский!!Довольно не плохой!!Если что обращайтесь!!
А лук и морковь пассеруете на воде или масле?
На масле, только масла не много!!!
Я из Нижегородской области, а вы где находитесь?
9165705829.ru/ посмотрите на сайте
Больше 1 АТМ.не Качайте,вогнет крышки или горлышки раздавит банки ,30 мин и достаточно . 45 ей будет кирдык.
Спасибо за совет, занимаюсь этим уже много лет и у меня есть опыт , делаю так и все отлично желаю удачи
А а Германию можно доставить?
Не понял вопрос??? Уточните!!!
Автоклав отправить в Германию. Сколько будет стоить с учетом доставки?
Скорее всего не как!! лучше купить его в Германии!!
Конечно можно , туда же едут со всей Украины микроавтобусы с передачами каждую неделю , найдите украинских ребят , купят и доставят .
просто замоченную гречку , без воды?
конечно с водой смотрите видео там всё есть!!
А с свининой или говядиной так же делать?
Да делать всё так только по времени нужно больше держать !1Говядину готовить 1 час 15 минут ,а свинину 1 час!Удачи Вам в приготовлении!!
Николай Николаевич Спасибо!!!
добрый день мне можите сделать автоклав а то что то покупные не внушают доверие
Александр я конечно могу изготовить такой автоклав ,но как его переправить Вам я не знаю, думаю, что это будет очень дорого и не выгодно !! так как живу в Луганской области (ЛНР) почта у нас через посредников и выходит дорого!!
молодец, только с крышкой лажа какая - то
В каком смысле?? Обоснуйте??
Как то " криво" закрывается на автоклаве
Просто расстояние между вытяжкой и автоклавом маловато и поэтому так и получились на видео,а полный автоклав с водой и банками поднимать тяжело!!Если закрыть на полу .то тогда удобно и хорошо! У крышки есть своё место и на него нужно попасть ,резина прижалась и менять место прижима нежелательно!!
ясно
Два атмосфера? Или две?
Как Вам удобнее так и делайте! На качество продуктов, это точно не повлияет!! Желаю удачи!!
Зачем добавлять перец и лавровый лист, от этих специй одна горечь!!!
Василий!!От этих специй в первую очередь,идёт аромат,а горечь от неправильного температурного режима приготовления продуктов в автоклаве!!
крышки надо прокипятить перед закаткой!
Так и делаю!!
Все хорошо.., но гречку бы взвесить еще сухой. А так, извините,.
Я и взвесил сухую гречку 2.5 кг ровно на 21 банку по 0.5 л осталось ровно 100 гр мокрой!!!
Спасибо, с меня лайк. Если взять по среднему, то крупы Вы кладете как в ГОСТовской каше 115-118 грамм (сухой) . Я люблю чутка посуше, кладу 120гр(сухой) но жира грамм 70(положено 51гр)+ мясо свинина 190гр сырое(но я его бланширую перед закладкой и оно в каше кусочками, не расслаивается на волокна) А вообще будет время заходите fermer.ru/forum/fermerskie-retsepty/160959 Еще раз спасибо, за информацию.
Я люблю сочную и в меру жирную кашу и поэтому подбирал под себя и свою семью, рецепт и всем понравилась моим друзьям и знакомым, пробовал и обжаривать и не. но остановился на таком !! меньше мороки и очень вкусно!!!Желаю Вам удачи !!Скоро выложу как я делаю кашу БУЛГУР с мясом тоже рецепт отменный!!!Заходите на канал!!!
а в горох сколько воды заливаете?
Выше гороха насыпанного в банку на 1 см но, при условии, что горох был замочен 8-10 часов!!!
Николай Николаевич тоесть примерно по плечики горох накладываете?
Да !!!
Круто получилось!!! Вот тоже гречка ua-cam.com/video/rGs8P1i8UYs/v-deo.html
А в духовке как сделать.😴😴😴
В духовке к сожалению я не делал, поэтому я Вам не подскажу!!! Я в основном в автоклаве!!
@@user-ye4uf6zy9c спасибо за ответ.👍
Я с сайтов боюсь покупать, может мошенники.
неполно