【厳選】コーヒーのプロが選ぶこだわりの手挽きグラインダー3選
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- Опубліковано 4 лип 2024
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/ @ucc6096
今回は、UCCコーヒーアカデミーきってのコーヒー器具マニア 今田講師にご出演いただき、こだわりの高級手挽きグラインダー3選をご紹介しています！
高級器具ならではの特徴など詳しく解説していますので、ぜひみなさん最後までご覧ください！
00:00 オープニング
01:54 1つ目の器具「コマンダンテ」について
04:38 2つ目の器具「マッツァ」について
07:49 3つ目の器具「イージープレッソ」について
11:25 高級手挽きグラインダーを挽き比べ
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#コーヒー #コーヒーミル #グラインダー #UCCコーヒーアカデミー #UCC - Навчання та стиль
セラミック刃は以前浅煎りの豆を挽いた時に割れたことがあるので、それ以来ステンレス刃のミルを使っています。ステンレス刃、お気に入りです。
今田さんのコーヒーミルの話もっと聞きたいです！！
価格差７倍ですからねぇ・・・
自分も昔はセラミック刃使ってましたが今は比較的リーズナブルな
ステンレス刃に変えました。粒度そろってて味も安定していいですよね。
この手のタイプで手挽きするときは本体を固定せずに同じ回転方向に回す方が
挽きやすいです。
そうそう！
コマンダンテは音がいいんだよ！
昔、特殊ですが、仕事で塗料を扱っていたので粒度分布だけでなく挽いた粒の形状にも興味があります。どのような粒の形状がよいのでしょうか？
なお、工業用のミルを扱っていたので、コーヒーのミルの値段は安すぎて不安になります。