🔴 김장철 남은 배추로 시원한 고추씨 백김치 담으세요. 뚝딱 라이브 생방송
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- Опубліковано 30 лис 2023
- #백김치 #고추씨백김치 #김장김치
-재료
배추 7kg, 물 2리터, 천일염 600ml, 고추씨4스푼, 대추 10개
무 700g, 멸치액젓 4스푼, 새우젓 국물 3스푼, 다진마늘 2스푼, 생강청 1티스푼
쪽파 200g, 매실액 3스푼, 물 400ml, 찹쌀가루 7스푼, 실고추 3개
소금 반티스푼, 다시마물(다시마 20g+ 물 1.5리터), 소금 1스푼 반
-레시피
1. 배추를 물 2리터에 천일염 600ml로 12~15시간 절여주세요.
2. 절인배추를 3번 헹궈주세요.
3. 대추 10개를 잘게 잘라주세요.
4. 무채를 썰어주세요.
5. 무채에 멸치액젓 4스푼, 새우젓 국물 3스푼, 다진마늘 2스푼, 생강청 1티스푼, 고추씨 4스푼, 매실액 3스푼, 대추채를 넣고 절여주세요.
6. 쪽파도 썰어서 같이 절여주세요.
7. 물 400ml, 찹쌀가루 7스푼 넣고 풀물을 쒀주세요.
8. 식힌 풀물에 실고추 3개, 절여 둔 소를 넣고 섞어주세요.
9. 소금 반티스푼 넣고 소 간을 맞춰주세요.
10. 배추를 한장한장 소를 넣어주세요.
11. 다시마물(다시마 20g+ 물 1.5리터)에 소금 1스푼 반 풀어서 간을 맞춰주세요.
12. 백김치에 다시마물을 부어주세요.
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안녕하세요 맛난백김치 배우고있읍니다
너무 맛있어 보여요 저도 한번 담아 보겠어요 감사합니다 😅
고추씨로 만든 백김치도 맛있어 보이네요! 시원하고 아삭한 느낌이 들어 겨울철 별미가 될 것 같아요. 고추씨 모았다가 제대로 담가볼게요^^
방금 김장 끝내고, 또 백김치 재방 보고 있습니다. 며칠후에 고추씨 사다가 해봐야겠네요. 항상 감사합니다.
♥에너지의 여왕 !!! 뚝딱여사님 존경합니다!!!♥
와! 저도 백김치 함 담아 보려고 생각 중인데 참조 많이 해야 겠습니다...수고 하세요...
뚝딱님 !!! 반갑습니다 김장김치잘 배워서 김장하고 오늘은 백김치 절여났는 또 백김치를 하셔서 보고배우는중입니다 김장 도 레시피대로 성공요❤😂🎉 항상 따님 이랑 다정하신 모습 보기좋아요~~건강하시고요😅😅😅
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😀😊😀😊😀😊🍮🍮🍮🍮🍮
김장했는데 백김치또 해봐야겠네요
넘치는에너지가 부럽네요.
안녕하세요 여기는미국이예요 만나겠네ㄱ항상감사합니다
재료만봐도맛있겠어요.
뚝딱님 도마는 참좋아보여요 박달나문가요
넘 맛있어보이네요
안녕하세요 수고가 많으십니다 나이가 좀 많아 잘 안들려서 미안하지만 재료 소개를 자막으로 좀 보내주시면 고맙겠습니다 감사합니다 ❤
음식에는 고수이니깐 끝없는 음식으로 마무도 ~~
👍👏👏👏😍⚘️⚘️⚘️
음식 하는손이 넘고와요
김치 안 좋아하는 사람들도 잘 먹겠네
경상도분이 이렇게 몬하는게 없으심이신기합니다
저번 초롱무 방송보구 따라서 담아서 식구 모두 맛나게 먹구 시장가서 초롱무 또 있으면 알타리 담는것 보다 쉬워서 담으려구요..
뚝딱님 방송보며 요리에 자신감 업 됩니다~^^
배추7키로라하셨는데만약절임배추로한다면절임배추몇키로구입할까요?
생강청이없다면생강을동률로넣을까요?
요즘에 배추 파 많이 싸졌어요
❤
감사합니다 ~~♡
자꾸 끊어져요~~
정말 좋은정보 감사하고 요 저도 한번따라 해보겠읍니다.
안녕하세요 처음으로 댓글달아보네요
어머님 인상이 너무 좋으시네요
또한 음식도 너무잘하시고요
따님은 좋으시겠어요
이번김장 뚝딱님의 레시피보고
했는데 맛있네요 감사합니다
건강조심 하세요
자꾸 끝기네요
그옛날 우리엄마 생각이 나네요^^ 지금은 몸이 좋지 않으셔서 아무것도 못하시지만 저도 한번해봐야 겠어요.
딸하고식식하는것너무보기좋아요
😅 18:31
😅
고추씨가씹히지않나요?
피디님 다시보기하는데 화면이 너무 멈추네요
화면이 자꾸 끈겨요
자꾸끈겨요
뚝딱 뚝딱해보이소 너무느려유
시간이 넘어길게하니깐 많이보질못해요
옛날처럼 시간을짧게해주세요
너무너무 수고많았어요 감사합니다 건강잘챙기면서 살아요 ❤