🔴 뚝딱이네 김장날 김장김치 라이브 생방송
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- Опубліковано 23 лис 2023
- #김장김치 #김장 #김장배추
-재료
무채 7.8kg, 무즙 3.7kg, 찹쌀풀(물 1.5L+ 찹쌀가루 400ml), 새우젓 1L, 북새우 500ml
까나리액젓 500ml, 멸치액젓 1L, 액체육젓 500ml, 다진생강 400g, 다진마늘 2kg
마른청각 60g(끓는물에 5분 불려서 씻어서 갈아주세요)
아카시아꿀 500ml, 김장육수 2리터, 갓 2kg, 미나리 400g, 쪽파 1kg
절인 배추 38포기(3~4시간 물 빼주세요), 고춧가루 4.5kg, 매실액 400ml
-레시피
1. 무채 7,8kg에 새우젓 1L, 북새우 500ml, 까나리액젓 500ml, 멸치액젓 1L, 액체육젓 500ml, 갈은 청각, 다진생강 400g, 다진마늘 2kg, 찹쌀풀, 아카시아꿀 500ml, 무즙 3.7kg, 고춧가루 4.5kg, 김장육수 2리터, 매실액 400ml를 섞어주세요.
2. 갓 2kg, 미나리 400g, 쪽파 1kg 잘게 썰어서 양념에 섞어주세요.
3. 배추 한겹한겹 양념을 골고루 발라주세요.
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뚝딱님에 레시피로 김장을 했는데 성공했습니다 무를 하나만채썰고 하나는 갈아서넣고 했는데 다른집가서 김장을 도왔지만 우리김장 맛이최고로 맛있어요 아들네 한통보냈는데 생김치를 좋아하니 그냥꺼내서 바로 먹는데 맛있다네요 성공했어요 감사합니다
보구 있으면 마음이 편안해지는 우리 뚝딱이 쌤님 덕분으로 용기내서 하고 있습니다~^^
수고 하시고 감사합니다😊😊🎉🎉🎉
뚝딱님 잘 보고 배우고 있어요 최고의 금손 존경스럽네요 건강하시고 좋은 영상 항상주십시요❤🎉😂😅😊
뚝딱이님 항상 감사합니다~~^;^
뚝딱이님의 레시피대로 20포기
맛있게 감장 잘했어요
날씨가 많이 춥네요
늘 건강하게 하세요~
팔이 허리가 을매나 아푸시겠노
보기만 해도 제가 아파옵니다
애쓰십니다
다시보기로 처음부터 끝까지 시청했어요~~수고하셨습니다 ❤❤❤
먹어보고싶네요~빨리빨리 속 잘넣으시네요 ~^^
뚝딱 쌤님 수고 많으십니다...!!
저두 용기를 내서 20포기 합니다~~
엄마가 85세가 되니 김장을 못하십니다,,,
보고있으니 어머니 얼마나 힘드실까 몃집나눈다고하시는대 혼자서 속을넣으시내요 피디님은 할일이있으니 혼자서 ᆢ 김장이 여자에게는 최고무거운짐입니다 만나겠내요
뚝딱이 요리 하는것 잘보고 있어요 날씨가 춥네요 수고하셨어요^
늘건강관리잘하시구요
늘 잘보구 따라 잘해봅니다
감사해요
넘 맛나겠어요
올해는 일찍 했어요
내년엔 뚜딱이님꺼 영상 보고 하겠습니다
소중한 가르침 감사합니다.❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😀😊😀😊😀😊🍮🍮🍮🍮🍮
와~
전다음달에 하는데
선생님하시는 방법으로 해야겠어요~^^
김장 맛있게 하시네요
맛있는것 다 들어가고 정말 맛있겠다
그동안 김장 하시라 힘들어 보여요
따님은 좋겠다 친정 엄마가 있어서
고생하셨네요 ❤❤❤❤❤😂
너무손이빠르시네요 저도혼자서어제20키로하느라힘들었어요너무시원시원하게하심니다.잘보고있습니다
선생님 레시피대로 김장했는데. 모두들. 맛있다고 날리났어요
감사합니다 ♥ 맛있게 드세요~~
뚝딱쌤~ 김장하신다고 고생하셨어요.
일을 많이하신 노하우도 느껴집니다.
보기는 쉬워보여도 팔.허리가 얼마나 아프실지.짐작이 가네요. 수고많으셨어요 ❤😂🎉 항상김치가 싱거웠는데
영상보니 젓갈을 다섯가지를 넣으시네요.
참고해서 담아볼게요~^^
난 왜 뚝딱님 피곤한 얼굴만 보이나.
김장 라이브 방송 넘 고되다.
아카시아꿀 사용했습니다~ ^^
뚝딱님 김장라이브 또하셨네요. 고생 많이 하셨네요.^^뺑이 쳤다~~^^
적은양의 김장 잘따라해서 먹고있습니다
감사합니다
노고가많으세요. 맛있을거예요
배추가 별로인듯해요솜씨가좋아서양념맛
손맛일듯요😂😂
병을 세우면 잘 안나와요
가로로 눕혀 공기길 열어주면 잘나와요
지루하지않아용ㅋ
너무반갑습니다 뚝딱님
시원 시원하게 잘하시네요
다행이네요
건강챙기세요
친구가 올해 김장 처음 해 본다고 해서 뚝닥님 영상 보내 주었네요 감사해요 ~^^
안녕하세요 뚝딱이 응원합니다~~
오늘도
수고하십니다
올해 김장레시피를
고추가루가. 색갈이 엄청좋네요
애쓰셨어요 ^^
😅저도 보고 배워서 담글여고요
참 손이빠르고 김치속 야무지게 예쁘게 넣으시네요
김치속도 간편하게 꼭 필요한것만 만들어서 끝까지 싱싱하게 드시겠네요
꿀 없으면 홍시 넣어도 되나요?
김치에 홍시 넣음 색깔도 이쁘구 맛도 은은한 단맛
정말 맛있어요
전 총각김치에도 홍시 넣음 ㅋ
@@user-tr3og9ze6h 네 ~~감사합니다
과일갈아넣음 빨리 무르고해서 홍시나 매실조금 사용해요
배추가 몃키로 양념이요
38포기로 70~80kg정도 됩니다 ^^
작년에 홍시 넣고 했는데 맛있어서 올해도 대봉홍시 넣으려구요
전 어제 김장했어요
친정아버지 홀로 계셔서...
고생하셨네요. 마음이 착한 딸로보입니다 수고하셨습니다 ❤
100k 되겠네요 38포기면
7:42
꿀은 어떤꿀 사용히셨나요?
와~~~
맛있게보입니다
수고하셨
습니다
액체젓갈이
무엇인지요
꼭좀알려주세요
멸치 살이 녹아있는 좀 더 진한 젓갈이라고 생각하시면 됩니다 ^^
@@Tooktak 고맙습니다
육수낼때도 배.사과 넣으면. 안되나요?
김장육수에는 안 넣으시는게 좋아요~ 오래 보관하고 드셔야하니깐요 ^^
❤
안녕하세요 ^^
배추에 비해 마늘 2k 너무 적은게 아난가요?
생강은 400g 좀 많은것 아닌가요?(생강 많이 넣으면 쓴 맛이 난다고 하던데요)
저는 괜찮았습니다 ^^ 각자 입맛이 다르니 걱정되시면 마늘을 조금 더 넣으셔도 되고 생강을 줄이셔도 됩니다 ^^
많이하시네요.
영상 잘봤습니다
많은도움 되겠네요
배추는 몇포기 인가요?
고추4.5키로가 근으로 하면 몇근입니까?
7근 조금 넘습니다 ^^
80키로는 되겠네요
미나리는 빨리시게한다던데 괜찮은가요?
조청이나 물엿은되나요
조청이나 물엿은 김장에 추천하지 않습니다 ㅜㅜ
액체육젖은 어느거예요 구입어디서 하셧나요?
양념속 많이 넣으셧는데 모자라지 않앗는지요?
저는 액체육젓 약목참 제품 사용했습니다 ^^ 양념속 딱 맞았어요~ 안 모자랐습니다 ㅎㅎ
저희는 배추32포기랑 알타리5키로할껀데요 고춧가루10근정도하면될까요 새우젖2키로항션되나요
고춧가루 8근 , 새우젓은 1500ml 넣으시면 될거같아요 ~
고추가루가 곱너요
안녕하세요 생방인가요
사투리 쓰시너요 지역이 어디세요?
아..마지막에 까나리젓갈을 조금더 추가하다가 짜졌어요ㅜㅜ어떻하죠? 좀 희석하는방법 알려주세요ㅜㅜ
고추가루는 얼마나 했나요
꿀은 벌꿀인가요 사양꿀인가요?홍갓은 김치색을 검게해서 나쁘던데요
근데 홍갓이 맛은 있어요😊
꿀은 아카시아꿀입니다. 잡꿀은 넣으시면 안 돼요 ^^
홍시 넣어도되사요
@@user-ec8yo3oe7p 네
김장할때 꿀도 넣나요?
네 ~ 설탕대신 꿀 사용합니다 ^^ 설탕은 김치가 물러요~
풀은 안넣으나봐요
김치가 빨리 쉰다고 조금만 넣으셨대요😊
풀 넣었습니다 ^^
양파 배사과안갈으시네요
저장용 김치는 안 넣어요 빨리 물러져서.
오래두고 먹는 김장김치는 과일 사용 안 해요 ^^ 과일 넣으면 장기간 보관하기에는 물러요.
뚝남김장10포기해야하는데.마늘은어느정도
😮수고많으시네요
마늘 400g 하시면 됩니다 ^^
진짜 전문 가이 심니다 명상 본중. 최고이십니다늘 행복 하세요😂😂😂
배추100포기하려면 양념곱하기3하면되나요?
눈짐작으로 하면되지 그람수는 무슨 대충하는게 더맛납니다
댁 김장은 그렇게 하시면 됩니다
무채는얼마나 넣었어요
꿀들어가는 김장은 처음 접하네요
꿀이 방부제 역할도 해서 설탕대신 많이들 넣으시더라구요😊
저도 항상꿀넣고 합니다