My DUMPLINGS are always LUXURIOUS AND SOFT! Vareniki Steamed with Cherry
Вставка
- Опубліковано 30 чер 2020
- Vareniki with berries is an indispensable dish of the summer season. How to cook delicious, fluffy, airy steamed dumplings with berries, see this video. This is my favorite and simple proven recipe.
The secret of delicious dumplings is that the dough should be soft and elastic. And you need to steam dumplings for no more than 5-6 minutes so that they remain airy and soft, not rubbery.
Dough for dumplings:
Kefir 0.5l
Sugar 3 tablespoons without a slide
Salt 0.5 tsp
Baking soda 1 tsp with a slide
Egg 1pc
Flour 700g + 50 for rolling dough
Filling:
Cherries, strawberries, blueberries, raspberries, strawberries, currants.
Sugar
Butter 50g
Bon Appetit everyone!!!
***************************************************
Subscribe to my channel, I have a lot of delicious recipes for you: is.gd/8v8u36
#myrecipes #steameddumplings #dumplings #dumplingswithcherries
Так, це рецепт наших бабусь і мам.Я також готую тільки так.І на другий день вони такі ж смачні.
Сміються, що це пиріжки,але всі їдять,аж уши шевеляться.
Усього Вам найкращого.
Да БЛАГОСЛОВИТЬ ВАС ГОСПОДЬ!!!
Спасибо 😊 То , что за уши не оттянешь, так это точно👍🏻😉
А моя Кузина Елена"царствие небесное",тоже так готовила ,да ещё их запекала в духовке со сметаной,и приглашала нас :приходите на вареники замурзани в сменани !С тех пор их так называем!!!!
@@ludmillaarne2814 Так, підтушені в сметані просто тануть в роті.
@@EBA1957 это точно,здоровья мира добра и благополучия.Бавария
Да уж, похоже на вареные пирожки 😀, но аппетитные 👍
Остатки теста при многоразовой раскатки становится жёстким ,лучше не стаканом выдавливать ,а раскатать тесто в колбаску и нарезать кругляшками и раскатать ,теста не остаётся .
И я так делаю
Точно.моя бабушка так делала
Остатки вмешиваются в следующую порцию теста для раскатки. Таким образом последовательно убираются остатки и не скапливаются.
Или складывать отдельно в кастрюльку , слегка сбрызгивать водичкой,накрывать крышкой.Затем в конце всей работы собрать всё остатки, перемесить . Будет такое же мягкое тесто.
Спасибо Хозяюшка!!!!
Супер вареники!!!🙂👍
Рецепт теста супер. Спасибо!!!
Спасибо за рецепт 🙌🙌🙌
Замечательный рецепт .👍❤️😋
спасибо вам за рецепт
Хороший рецепт. Спасибо.
Просто красиво и очень вкусно. Вы умничка.
вкуснятина....все аккуратно и вкусно
Спасибо за рецепт
Какие вкусные.. Обожаю с вишней. Спасибо
От меня Лайки, спасибо за рецепт
Красота 👍
Спасибо за рецепт!👍👍👍Очень вкусные получились!
Спасибо за комментарий,готовьте с удовольствием 😊
Давно искала такой рецепт. Благодарю!💐
Готовьте с удовольствием 😊
Большое спасибо за рецепт!👍
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Вы просто прелесть 👍 Спасибо
Умничка хозяичка, конечно же лайк 👍👍👍👍👍💖
Настоящие вареники, спасибо.
Вареники получились супер, спасибо за рецепт!
Приятного аппетита 👍🏻😊🥟
Спасибо вам большое за рецепт,очень вкусно!!!!
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием, радуйте родных 😊
Вареники зачётные, люблю с земляникой
Спасибо большое за рецепт. Мне очень понравилось.
Готовьте с удовольствием 😊
Спасибо за рецептик!!!🌹🌹🌹
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Спасибо большое молодец очень вкусно как в детстве
Здравствуйте спасибо большое за рецепт
Здравствуйте 😊Готовьте с удовольствием, радуйте родных!
Настоящие вареники! Здоровья вашим ручкам!
Рецепт отличный, приготовила строго по рецепту тесто,начинка малина, вкусно!
👍🏻😊
Спасибо и за рецепт,и за "лайфхак" с крышкой для жарки -- классно сработало!!
Приятно смотреть как Вы готовите.все понятно и просто.буду ждать и другие Ваши рецепты😊
Спасибо, очень приятно, что мои рецепты Вам нравятся. Готовьте с удовольствием 😊постараюсь радовать новыми вкусняшками.
@@user-ps6er8wu4v спасибо за внимание!Вам успехов во всем🍰
Спасибо за Ваш труд! Приготовила - все получилось.
Спасибо за комментарий, очень приятно, что вареники 🥟 получились👍🏻😊
Золотые ручки!!!!
Спасибо ,так делают по всей Украине, и в моем Львове и в Харькове, и в Киеве, где я жила.
Спасибо за вкуснятину, моя семья обожает с картошкой и грибами.
А вот подмешивать в муку соду, как насоветовали "специалисты" ,не понравилось, есть привкус соды.
Поэтому респект Вам за удачный рецепт!!!!
Ждет новых видео, о драниках, о фразах и другой вкуснятиной домашнего приготовления
100% правы во всём! Я с детства,с бабушкой готовила так вареники! Соду не добавляли,зато сладенький вишнёвый сок вытекал на мои с братом пальцы и мы их облизывали,при этом ничем никогда не болели! Конечно,сёла сейчас не те,которые были в моём детстве и люди поменялись,но то чему нас научили наши бабушки и мамы,мы передаем,своим детям! Привет из Полтавской обл.г.Кременчуг! Дай,Бог,чтобы всё у нас всех,было хорошо и поскорее бы всё плохое закончилось!
Я во Владивостоке варю такие вареники уже больше 30 лет.
Моя винницкая бабушка так готовила.
Это вкус детсва.
Иногда она их варила,но
после того,как
всплывут 1-2минутки,не больше,иначе могут потемнеть.Они получаются
такими же пышными,как на пару.
А в тесто не добавляла
яйца.Тогда они еще нежнее.
Вынула,посыпала сахаром,
что бы не слиплись и
подавать со сметаной.
Лучше они получаются не
на кефире,а на сыворотке
или домашнем кислом молоке.
Все секретики вам выдала.
Спасибо за рецепт, буду пробовать
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Один в один как бабушка готовила! Спасибо за рецепт !
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Спасибо за рецепт дай бог вам здоровья
Готовьте с удовольствием, Приятного аппетита 😊
Классно 👌, спасибо большое
Надо попробовать на пару,спасибо!
Готовьте с удовольствием 😊
Варёные пирожочки👍👍👍вкуснючие🥰🥰🌹🌹🌹
Спасибо большое за хорошие видео и рецепты.
Готовьте с удовольствием 😊
Шикарный рецепт, быстро, вкусно и практично! Спасибо большое!
Готовьте с удовольствием 😊
Прекрасное тесто! А косточку легко удалять булавкой. Спасибо!
Спасибо!
Бабушка учила,замешала тесто,а потом на доску, где будете месить тесто,подсыпать муку вместе с содой,тогда тесто получается пышное ,вкусное проверено временем!!!
Тоже так делаю ..
Только так и делаю. Яйцо не добавляю в тесто
А сколько подобрать соды на досочку?
@@user-xy3gd3ie7j А сколько вы можете в тесто,я ложу чайную ложку,может меньше
Супер тесто, спасибо❤
Я тоже стала вареники готовить в мантоварке. Делаю их большими как пирожки. Очень вкусно , начинки много и не развар иваются рекомендую.
Благодарю
Как в сказке. 👍
Лучшие вареники получаются по этому рецепту . Спасибо вам огромное 👍
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Огромное спасибо! Ведь готовила такие вареники, но никогда не знала, что на марлечке, и на пару! Как здорово! Попробую готовить так! От
На марлечке-это самый простой и доступный способ, но если есть пароварка, то намного проще,а вкус тотже👍🏻Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита 😊
на пару это новое для меня! спасибо!
Готовьте с удовольствием, очень вкусно😊
Можна полити сметаною, а потім ванільним цукром, але маслом обов'язково зразу ж після варки. Ви молодець ! Якщо без яйця, вони ще швидше розкриються і сок потече. Дякуємо Вам. Ваш варіант справжній і найкращий.
Я всегда готовлю без яиц и ничего они не роскрываются держать форму и пушистые
Спасибо
Никогда не получится тесто у злых женщин так в старину выбирали жён если тесто у нее хорошее то и жена будет добрая
Спасибо огромное, сейчас буду готовить их первый раз.
Удачного приготовления и приятного аппетита 😊
@@user-ps6er8wu4v Спасибо, все получилось, ну очень вкусно.
Супер умничка спасибо
Как же это вкусно 😋!!!
Прямо целые пирожки....но зато ммммм как вкусно спасибо мк.
Здравствуйте классное блюдо 👍👍👍🇰🇿
Спасибо 😊
Как всегда супер спасибо за рецепт ❤😋
Спасибо 😊
Дужє вам вдячна за хороший рецепт вареників щастя достатка миру
Дякую! Готуйте з задоволенням, смачного. 😊
Благодарю за рецепт! Завтра приготовлю с черникой.
КЛАСС👍👍👍,БЛАГОДВРЮ
У меня получились😁💪🔥💥УРАААААА, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ
👍🏻очень приятно, что мой рецепт Вам понравился 😊, готовьте с удовольствием, приятного аппетита !
Прямо подробный урок. Спасибо большое. Красиво и аппетитно.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
Благодарность вам і вашім ручка м. Супер вареники на пару 👍👍👍😊
Готуйте з задоволенням. Смачного😊
хороший рецепт. лайк!
Спасибо за рецепт. Я тоже всегда такое тесто делала, но паровые буду пробовать впервые. Очень захотелось с вишнями.
Готовьте с удовольствием, Приятного аппетита 😊
Попробуйте добавить не всё яйцо, а только желток. И соду нужно через мини сито протереть (она комкуется). В сахар для начинки нужно добавить крахмал.
Спасибо за советы, попробую😊👍🏻
Наоборот крахмал кто по вкусу, лично я люблю когда в варенике юшка из сахара и сока вишни.
Я никогда ,ни в какую начинку крахмал не добавляю .С крахмалом они приобретают какой-то другой вкус ,как в магазине
У каждой хозяйки свои хитрости и вкусы, конечно можно без крахмала. 😊
@@user-ur8tt8hn5t, будет как с киселём, тоже не понравилось.
Спасибо получились
Приятного аппетита,На здоровья😊
Спасибо вам за рецепт, он реально классный, готовила уже три раза.Супер.
Готовьте с удовольствием, очень приятно, что рецепт Вам понравился. 😊
паровые пирожки.) Спасибо.
Спасибо! Вы исполнили мою мечту! Супер! Всех благ!!!
Спасибо, готовьте с удовольствием, на здоровья 😊
Сколько надо варить в пароварке
7-8 минут, пока приготовите вареники для 2-й порции, 1-я уже будет готова. Я заранее не готовлю, так как вишня с сахаром пускают быстро сок.
Супер! Подписка. Лайк!
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Все дуже гарно розказано дякую
Вареники получились на УРА.Спасибо за хороший рецепт.Девочки готовьте у вас все получится
Очень приятно, готовьте с удовольствием 😊
Весь ролик лепит вареники ужас
Супер! Как у моей бабушки получились)
Тесто - замечательное.. но почему так толсто раскатали ??????
@@pickwickart5630 раскатайте тоньше _странный вопрос
@@pickwickart5630 , если тесто тоненько раскатывать, вареники не будут такими пушистыми.
Да, если тонко то пушистые не получатся.
Спасибо большое Вам за рецепт приготовления вкусных вареников с вишней на пару ЛАЙКИХХ ЖЕЛАЮ ВАМ УСПЕХОВ В ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ ШЕДЕВРАХ 🌺,🌺🌺
Спасибо 😊Готовьте с удовольствием, приятного аппетита!
Умничка!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ , ЗА РЕЦЕПТ !!! А Я ОБОЖАЮ ТАКИЕ ВАРЕНИКИ С ЯБЛОКАМИ .
С клубникой, черникой - ням-ням!
Спасибо за рецепт ! Новое - это хорошо забытое старое ! Мы раньше из такого теста жарили пирожки ! Тоже было вкусно ! Вы так заманчиво и умело лепите вареники - залюбуешься ! Настоящий профессионал !👍❤️🌺🌺🌺😀
Приготувала. Вийшло з першого разу і дуже смачно! Дякую
Смачного, готуйте з задоволенням👍🏻😊
Спасибо .
ОТЛИЧНО!!!!
Отлично!
ТОЖЕ ХОТЕЛА СКАЗАТЬ..♥️♥️♥️♥️ВОТ ЭТО НАСТОЯЩИЕ ВАРЕНИКИ....
Благодарю за рецепт!
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Коротко и ясно
Удалять косточку из вишни удобно булавкой,
Вкуснятина,ням ням.
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
КЛАСС
Пухнастики..😊 Обожаю!
Шикарные вареники
Готовьте с удовольствием 😊
Косточки хорошо удалять шпилькой или булавочкой
Как к стати ,спасибо большое!
Готовьте с удовольствием, приятного аппетита 😊
Добрий день!
Вареники дуже смачні.Чоловікова мама частенько їх готувала з чорницею. Наші діти і ми ними об'їдалися. Дякую за приємні спогади і чудовий рецепт.
Готуйте з задоволенням, смачного👍🏻😊
Вкусно!!
Вчора зробила варенички,рецепт супер😍🔥
Дякую 🙏💞
Будьте здоровы, готовьте с удовольствием 😊👍🏻
Замечательный рецепт, особенно для тех, у кого нет пароварки, а вишен много. Красивая лепка, а вареники ещё красивей!!
Я би додала,що саме красиві вареники ті що з віночком,бо так це манти,а не вареники.Хоча можливо це моє особисте розумінея краси.Мама в моєму дитинстві завжди робила з віночком,я вчилася його робити,виходило кривувато,не та моторика ще була.Зате зараз я інакше і не сприймаю і,звісно обов'язково тісто повинно бути не перенасичене борошном,бо буде резинове,хоча так важче ліпити.
І ще додам пораду вже автору:яйце(або жовток спочатку перетирала б з цукром,окремо борошно з содою і обов'язуово через сито,так ви насичуєте киснем тісто,а не все в одну купу.
Дякую за поради😊Готую вареники тільки так і дуже смачно, всі дякують, від того віночком чи ні з формовані на смак вареників не впливає. Готуйте з задоволенням , смачного😊🥟
Я очень довольна осталась рецептом, спасибо! ❤️❤️❤️
Готовьте с удовольствием 😊👍🏻
Рецепт такой же как у моей 98-летней бабушки. Она их всю жизнь только так и готовит. А с вишней - самые вкусные. И обязательно с мёдом или сливками. Спасибо большое, что напомнили.
Готовьте с удовольствием 😊
С черникой самые вкусные. Только текут!.. Кусать надо аккуратно.
Шкода що кухар не показала як вона ковиряє всі вишеньки до останньої, а то варенички всі показала як ліпить. 😁😁
Моя бабуличка точно так делала и меня научила. Мы в Изюме жили, там только так и делали. А вот на западе все вареники на воде и тонкие, меня это поначалу очень удивляло)))
@@Nelli1969 нет, Вы не правы, я со Львова, и точно так делали все мамины, а позже мои подружки, только в основном это начинка картошка ++творог до однородной массы.
Так, что не преувеличиваете.Это исторический рецепт!!!!!
Спасибо,сегодня сделала по вашому рецепту.Очень хорошее тесто.Я еще взбила сметану с сахаром и дабавила ванилин,сверху на вареники.Детям понравилось.
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием 👍🏻😊