Вареники как пух! Отменное тесто - нежные 🥟! Тесто из двух ингредиентов! Вареники на пару
Вставка
- Опубліковано 11 бер 2021
- У меня стандартная порция на 4 человек состоит из стольких ингредиентов:
250 мл кислого молока, кефира или молочной сиворотки
450 - 550 грамм муки пшеничной
Вес муки примерно, смотря сколько тесто возьмёт
По 1 чайной ложке соды и соли
Начинка любая! У меня картофельное пюре и свиная перемолотая отваренная печенка!
Для зажарки использую свиную подчерёвку, бекон или сало. А также лук и чеснок
Замечательный рецепт, особенно для тех, вишен много. Красивая лепка, а вареники ещё красивей!!
Шиканое тесто получается. Пушистое!
Спасибо за рецепт!
Отлично! Всегда тоже получается
Попрлбую. Спасибо!
Я даю соду в сухе борошно, перемішую, а потім додаю кисле молоко або кефір. Попробуйте додати до вареної картоплі 1:1 кисломолочного сиру для начинки. Насмажте маленьких шматочків сала з цибулею і облийте зварені вареники. Дуже смачно.
У меня свекровь такие вареники делала и меня научила.Их один раз попробуешь и делать будите всю жизнь.Спасибо вам что показали другим такую вкусняшку.А какие они с вишней вкуснячие.👍
И свекровь обязательно делала в мультиварке...
Дуже Вам дякую за рецепт. Вареники дуже пухкі і смачні. Дякую!
🫠 Я дуууже рада! Аби надалі у Вас все виходило по даному рецепту 🫶
Дякую, зараз готую за вашим рецептом, будем посмотреть
І як у вас, вийшло тісто? Вчора так само готувала і як завжди пухкі! Головне готувати на парі
Пробувала в так як кажете Ви, але виходить, що всерівно соду гасить кислота... томі тепер років 5 тільки так роблю! Дякую ща коментар!
По цьому рецепту зварила у воді,вийшли суперові!
Ви молодець! Якщо у вас так вийшло, значить підібрали правильний час. Та я досі не можу вгадати
Варила дві хвилини
Добрий день спасибі вам. А если нет мультиварки сколько варить на газу
На пару маєте на увазі, але на плиті газовій?
Наберіть воду в каструлю, покладіть сито і наверх вареники, та прикрийте кришкою на хв 5-7. Візьміть одного та розріжте. Так знатимете чи готово
Шикарний рецепт, спробувала з ягодами, вийшло дуже смачно. Пухкі, не пахнуть содою. Але єдине, що змазала форму краплиною олії, бо перший раз прилипли)
Все вірно зробили! Я теж так роблю. Але не того разу
Добрый день хозяюшка!
Благодарю за удивительный неординарный рецепт!
Пожалуйста ✨ подскажите
1. соду мы не добавляем в кефир,что бы не произошло гашение соды?
2.Для чего нужна сода,для пышности,если ее рассыпать на стол ,как в вашем рецепте?
3.Можно ли замораживать сырые вареники с вишней?
4.Если можно замораживать,то тогда сколько варить минут в кипящей воде в кастрюле,а не на пару?
Добрый день! Спасибо за комментарий!
Соду нужно на стол, чтобы не погасить ее и вареники вышли пышными! Замораживать это тесто не советую, не будет таким пышным! Может вовсе не быть пышным после заморозки! Если не морозить и верить в воде, то необходимо минут 5 для таких вареников моего размера
@@decorator_works Благодарю Вас за отзывчивость и содержательные ответы на мои вопросы!🌹🌹🌹
Без заморозки по Вашему рецепту получились волшебные,пышные,нежные 🥟🥟🥟🥟🥟вареники!
@@IrinaMandarinova рада, что все получилось!
Очень вкусные вареники по этому рецепту. Вы умничка.
У меня такой же рецепт, но про соду - это интересно. Недавно узнала еще один рецепт теста. Будет новое видео, так что заходите на канал. Удачи Вам!
Рецепт огонь. Тесто получается как у бабушки. На пару́ вообще закачаешься
Так и есть😉 Спасибо за отзыв
а в воде можно варить?
@@user-bz1jp7qz7n можно.В подсоленной воде.
а в воде можно варить?
Будет не такой эффект однозначно! Для такой пышности делайте на пару
А если с вишней вареники делать в тесто сахар надо добавлять? Дякую.
Чуточку добавьте, а когда сварите то посыпьте сверху сахаром обильно
Я кладу соду сразу в кнфир и 2 яйца на 0,5 кефира . У меня всегда пышные . Яйца убмвают запах солы
Здравствуйте. Сколько соды добавить?
@user-zs7qg2ko5u я кладу примерно чайную ложку без горки
@@user-zs7qg2ko5u чайную ложку с горкойи , 2 яйца ,соду в кефир результат 100 % , проверено 30 годами жизни . Но это вареники на пару;или как там сейчас варят на марле на сковороде, может быть . Если их заморозить , пышность останется в морозилке 🥰🥰🥰 только с горкой небольшой .
@@user-qu6pt5dr4x здравствуйте. А можно эти вареники варить в воде. Сколько муки?
@@user-qu6pt5dr4x я сделала по рецепту, где соду смешивают с мукой. Пышные, мягкое тесто. Но они так распушились что порвались. Что не так?
А якщо не погашине содою не буде чути?
Головне не кидати багато. Тоді не чути
А яйце?
Нет яйца
Это тесто без яиц
20 вареников на 4 человека , даже остается.... По 3 вареника сьели, что ли?
По 5 шт
5 вареников на человека,как раз хватает,они сытные и пышные!
Якби не так як роблять люди
🤔
А что не так?
Хто що любить! А багато люблять вареники звичайні,а пампушки само собою зрозуміло.