klassischer Kirschkuchen mit Streuseln | Kirsch Streuselkuchen | Mürbeteig
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- Опубліковано 15 вер 2022
- Ein klassischer Kirschstreusel schmeckt zu jeder Jahreszeit und darf auf keiner Kaffeetafel fehlen. Dadurch, dass der Streuselteig für den Boden und für die Streusel obendrauf genutzt wird, ist der klassische Kirschstreusel super schnell zubereitet und man benötigt nur wenige Zutaten.
ZUTATEN
für die Streusel:
350 g Mehl
½ TL Backpulver
200 g Zucker
225 g Butter oder Margarine
1 Glas Kirschen / Schattenmorellen
1 P. Vanillepuddingpulver
Springform 26 cm Durchmesser
180 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene
Backzeit für den Boden 15 Minuten - dann nochmals 35-40 Minuten
Den Boden der Springform einfetten. Springform in den Kühlschrank stellen.
Aus den Zutaten für die Streusel einen Streuselteig herstellen. ⅔ der Streusel in die Backform geben. Gleichmäßig auf dem Boden verteilen und einen kleinen Rand formen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Boden für 15 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene vorbacken.
Die Kirschen in ein Sieb schütten und den Saft auffangen. Etwas Saft abnehmen und das Puddingpulver einrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Den restlichen Saft in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Das angerührte Puddingpulver einrühren und unter ständigem Rühren nochmals kurz aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die Kirschen unterheben.
Die Kirschmasse auf den vorgebackenen Boden geben und gleichmäßig verteilen. Die restlichen Streusel auf die Kirschmasse geben und den Kuchen für weitere 35-40 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene fertig backen.
Den Kuchen in der Form vollständig auskühlen lassen und dann aus der Form lösen.
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Backutensilien:
*Zenker Springform 26 cm - CO2 neutral: amzn.to/3SYJTS7
*kleiner Teigroller: amzn.to/3e8kTsW
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Heute zum zweiten Mal gebacken, er kommt überall gut an. Liebe Grüße nach Mallorca❤
Das ist ja toll Siggi. Danke für Dein Feedback.
Ganz liebe Grüße Margit 🙃
Hallo, schon 4mal gebacken hat ohne vorbacken prima geklappt 45min Super lecker 😊
Danke für Dein Feedback Günter, dann kann man sich das Vorbacken ja sparen 👍
Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße Margit 🙃
Sehr leckerer Kuchen
Hab ihn heute nachgebacken und ist innerhalb eines Tages fast ganz aufgegessen worden.
Es freut mich sehr, dass Dir der Kuchen gelungen ist und er gut angekommen ist :)
Hab dich abonniert und deinen Kirschstreusel gebacken, er schmeckt vorzüglich. Lg
Hallo Siggi, es freut mich sehr, dass Dir der Kuchen gelungen ist und schmeckt. Ich sage Danke für das Abo und wünsche Dir einen schönen Abend :)
So ein einfaches Rezept kenn ich von früher 1Teig .Nur warum wird der Boden vorgebacken war da nicht, geht das nicht in einem schon mal versucht werde das mal probieren u berichten😊❤😮
Hallo Günter, wenn der Boden vorgebacken wird, ist er schön knusprig. Aber man kann den Kuchen auch direkt zusammen backen.
Hab einen schönen Tag. Liebe Grüße Margit 🙃
Danke versuchs mal 😊❤
Gutes Gelingen Karin. Hab einen schönen Abend. Liebe Grüße Margit 😁