Frango Defumado na Churrasqueira à Bafo - Tv Churrasco - Manual do Churrasco - Parte 12
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- Опубліковано 23 лис 2024
- O mestre churrasqueiro Valtão da TV CHURRASCO, vai te mostrar como preparar FRANGO DEFUMADO na CHURRASQUEIRA À BAFO! Ele utilizou o Dry Rub para temperar o frango.
O FRANGO DEFUMADO fica com um sabor diferenciado, com uma carne macia, suculenta e a pele crocante. Mais uma dica sensacional do quadro “MANUAL DO CHURRASCO”!
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Frango Defumado na Churrasqueira à Bafo
Ingredientes:
1 Frango Inteiro (Aproximadamente 2 quilos)
Dry Rub - Cocina Mix
Lascas de Macieira
1 Marmitex
Papel Alumínio
Modo de Preparo:
Coloque as lascas de macieira na marmitex e enrole com o papel alumínio. Com um palito de dente, faça furos na parte de cima da marmitex. Reserve.
Para abrir o frango ao meio, corte o peito junto a cartilagem, vire o frango e com as mãos amasse bem o frango, com o objetivo dele parecer ter sido atropelado.
Tempere todo o frango com bastante dry rub.
Com a churrasqueira à bafo já acessa, coloque a marmitex abaixo da grelha (em um canto), coloque a grelha e coloque o frango sobre a grelha (em outro canto) com os ossos voltados para baixo. O importante é o frango e a marmitex ficarem em lados opostos, para o frango não pingar sobre a marmitex.
Deixe o frango na churrasqueira por aproximadamente 2 horas. Não esqueça de sempre verificar a quantidade de carvão na churrasqueira para que a mesma não apague.
Após 2 horas, retire o frango da churrasqueira à bafo.
Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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Uma das coisas mais bonitas que já vi no youtube.
Frango da até para revender com certeza! Vou colocar esse frango no meu cardápio hoje mesmo!
Ótima dica, obrigado pelo vídeo, grande abraço!
Gostei ! Vou tentar fazer esse frango aqui no Japão. Não posso deixar de elogiar a trilha sonora ..Country e Blues nota 10 ! Abs
Que isso Valtão.... Show de bola 👍👍👍👍. Viva......
O valtao comi esse frango só com os olhos.deve tá uma delicia. vou tentar fazer. Valeu
Parabéns
show parabéns
Eeeeee trem bão...kkkkk
Vartâo bruto dbão...
Noooossa,salivei!!!😋😋😋
kkkkkkkkkkkk
Domingo vou fazer! Valeu Valtão, canal tá bom demais! Show
Adorei.
Sensacional!
Top demais!!!
Será que dá pra fazer o tender assim ?
Chiq demais amigo!!!
Grande Valtao.... 💪💪💪
Bom mesmo
Obrigado Reginaldo, grande Abraço
Top Valtão!!!
Muito bom
Obrigado, Abraço
@@tvchurrasco compartilhei o seu vídeo
Eu sou churrasqueiro mais quero aprender maís
Esse molho Dry Rub - Cocina Mix onde posso comprar? Obrigado pela dica muito bom seu canal
Você pode encontrar na loja ChurrascoShop. www.churrascoshop.com.br/loja/busca.php?loja=772422&palavra_busca=dry+rub Obrigado, Grande Abraço
Valtao parabéns querida bela dica pra fazer no bafo ..... Onde eu encontro essas lascas de macieira Aki em Sorocaba sp ? Obgd
Marcelo Leopoldino - Em supermercados e lojas de artigos para churrasco. Abraços e obrigado pela audiência.
Show
😋😋😋😋
😊
Agora são 11: 20 da manhã,
e eu ainda não almocei, aí vc imagina né! kkkk
Detalhe, eu sou bom de boca, eu só tomei café da manhã!
Eu estou num rango, daqui uns 30 minutos que vou almoçar ainda!
Ver isso aí é uma judiação gente, é maldade viu kkkk.
Abraço!!
Like adoroo o canall!!!
Obrigado
Vc utilizou gás ou carvão? Se foi gás, foi fogo baixo, médio ou alto? Fale mais sobre isso por favor
Neste vídeo foi usado o carvão. Se for usar a gás, coloque em fogo baixo. Abraço
Pode ser feito só com a coxa e sobrecoxa?
Claro. Também vai ficar delicioso. Abraço
BOM DIAA VALTÃO, PELO AMOR DA MINHA FOOOME, ASSIM VC ME MATA 😋 HUUUMMMMM, FORA DA MÉDIA SEM DÚVIDA ALGUMA
kkkk. Obrigado. Abraço
Essa lasca da Macieira e conhecida por outro nome? Procurei aqui na minha cidade por lasca da Macieira pessoal do comercio não sabe..
Só pode ser feito com as lascas de macieira?
Geni Teixeira - Pode utilizar outros tipos de lascas também. Abraços e obrigado pela audiência.
Como vc acende a marmitinha de macieira? nao entendi
Olá João, a marmita não acende. Com o calor dentro da churrasqueira, a lenha vai começar a carbonizar e soltar a fumaça. Abraço
Nossa que legal , obrigado pela dica vou colocar em pratica .
Olá valtao tudo bem? Poderia me tirar uma dúvida por favor? Que produto posso passar na grelha para o frango não grudar? Obrigado!!
A questão de grudar na grelha, vai variar com o material da sua grelha, mas se estiver grudando a carne, você pode passar um pouco de óleo ou azeite antes de colocar a carne. Abraço
@@tvchurrasco obrigado amigo
Qual a temperatura que está a churrasqueira?
Rafael Mason - Em fogo brando, aproximadamente 100º. Abraços e obrigado pela audiência.
Vou vender
Que molho e esse