Como fazer Maminha defumada na Churrasqueira | Netão! Bom Beef #24

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  • Опубліковано 23 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 319

  • @abnerfrancodeandrade3285
    @abnerfrancodeandrade3285 5 років тому +55

    Faz um vídeo mostrando suas facas e para que cada um serve

  • @filipeabbarretube
    @filipeabbarretube 5 років тому +1

    Mano!!!! Não dá pra assistir esses vídeos com fome!!! Aaaahhhhhh

  • @josearimateia4547
    @josearimateia4547 4 роки тому

    Cara tu e uma pessoa muito alegre isso é muito bom. Cadê o Sorrizao Netao Deus ti abençoe Pacajus Ceará Fortaleza jesus ti ama um abração cara

  • @rodrigodeandrade4099
    @rodrigodeandrade4099 5 років тому +2

    Netão, faz um vídeo usando lascas de madeira na churrasqueira comum. Assim fica mais fácil da gente fazer em casa.
    Valeu. Top seus vídeos. Vejo todos.

  • @miltonsantos8181
    @miltonsantos8181 5 років тому +9

    Parabéns Netão, você só deixou a gente com água na boca 😋

  • @rodrigogrilo6384
    @rodrigogrilo6384 5 років тому

    Que lugar top que vc tem ai, essa parrilla é animal.... eu morei durante 6 anos em kansas city e aprendi muito sobre defumação do tipo de kc, um dos melhores barbecue dos estados unidos... quero muito fazer um parrilla dessas na minha casa... parabéns os videos são muito top.....

  • @00mayonaka
    @00mayonaka 5 років тому

    Desde o dia em que acompanhei os seus vídeos do Texas, despertou o interesse sobre defumados.... mais infelizmente Brasil ainda não entende esse tipo de gastronomia, e ainda mais mais eu que moro no interior de MG, é muito difícil encontrar os meios para se defumar, parabéns por este vídeo foi show. Estou com agua na boca.... faz mais vídeos de defumados 🐷🐖

  • @rico2482
    @rico2482 5 років тому

    perfeito!
    Vou fazer com contra filé! Tenho uma básica de tambor/latão de 200l. Acabei de comprar umas placas refratárias.
    Unica coisa que falta é o termômetro.
    Bem que poderia fazer mais videos como esse hein! Essas churrasqueiras de latão/tambor são baratas e acessíveis a maioria dos brasileiros!

  • @salmeidafilho
    @salmeidafilho 5 років тому

    Gosto muito da sua didática ... Contudo gostaria q você fizesse videos também com carnes " normais" ... Daquelas q todo brasileiro encontra nos açougues de qualquer cidade. Um abraço
    Samuel
    Salvador-BA

  • @marcelomonteiro6510
    @marcelomonteiro6510 5 років тому

    Vc é o cara Nettão !!

  • @ordnaelocire
    @ordnaelocire 5 років тому

    Muito bom assistir seus vídeos.

  • @DiogoxD007
    @DiogoxD007 5 років тому +1

    Muito bom, faz mais vídeo sobre defumação caseira, ótimas dicas 👍👍👍

  • @MrLelomartinez
    @MrLelomartinez 5 років тому

    deve ter ficado top demais!! Rosbife muito suculento mesmo!!

  • @tbsampaio
    @tbsampaio 5 років тому +1

    Já tinha visto alguns vídeos seus, mas este mereceu eu seguir teu canal, show!

  • @henriquegoncalves9378
    @henriquegoncalves9378 5 років тому

    Essa vai ser uma das primeiras do meu pit novo!

  • @ezielgoisdesouza6227
    @ezielgoisdesouza6227 5 років тому

    Esse netão é acima da média parabens #interiorSP

  • @josecamilosouzajunior3511
    @josecamilosouzajunior3511 5 років тому

    Deve ter ficado com um sabor dos Deuses!!! Parabéns...

  • @marcelogomesmoraes8080
    @marcelogomesmoraes8080 4 роки тому

    Muito bom, ficom ótimo. Parabéns Netão....

  • @guedsbonham
    @guedsbonham 5 років тому +17

    Show de bola ver uma defumação ai! Semana que vem estarei ai no seu workshop. Grande abraço!!

    • @alinealves941
      @alinealves941 5 років тому +1

      Cara, uma defumação leva quase 6 horas. Isso é no máximo uma carne mal passada assada com lenha aqui no Rio Grande do Sul.

  • @marcelorosa87
    @marcelorosa87 5 років тому +4

    O vídeo veio na hora certa... comprei uma alcatra pra separar os cortes como fez no penúltimo vídeo. Na vdd, tentei né? Rsrsrs
    Os próximos ficarão melhores...
    E a maminha está lá esperando!! Vlw!!

  • @vinimare1
    @vinimare1 4 роки тому

    Bons frutos.. Esse corte temos um parecido aqui no texas... Mas deixamos mais tempo e apos a o smoke deixamos no brasa só pra soltar o gosto...

  • @wanderwiliamdossantossanto9868
    @wanderwiliamdossantossanto9868 5 років тому

    Fera demais meu amigo, espetacular essa maminha, um show de apresentação, sucesso sempre abraços fiquem com Deus.

  • @SergioHenrique-dt4yp
    @SergioHenrique-dt4yp 5 років тому

    Hummmmm! Deu água na boca😋

  • @ageumaia373
    @ageumaia373 5 років тому

    Maminha, uma das minhas peças preferidas. Gosto tanto quanto a picanha.

  • @igorferreirarv
    @igorferreirarv 5 років тому

    Ver esses vídeos almoçando é judiação

  • @demetriosantos1110
    @demetriosantos1110 5 років тому

    Netão aprendi muito com seus vídeos e gostaria que você, por favor um vídeo de como fazer um hanger steak, pois nunca comi e gostaria de fazer de maneira correta. Obrigado!

  • @Andrebcastro04
    @Andrebcastro04 5 років тому

    Muito boa essa receita na Weber. Tenho uma e comprei, assim como os briquetes, na Leroy Merlin. Estou ansioso pra fazer esta receita.

    • @2507622
      @2507622 4 роки тому

      Amigo, qual o modelo da sua weber? Vi o modelo compact na Internet mas não tenho noção do tamanho dela, se daria para fazer esse tipo de assado. Obrigado, aguardo sua resposta.

  • @celsobarnabevera809
    @celsobarnabevera809 5 років тому

    Nossa! Essa defumação ficou bala!! Valeu Netão!!!

  • @palmenzone
    @palmenzone 5 років тому

    Parabéns pelo vídeo. Netao vc poderia fazer um vídeo dando dicas do terror dos churrasqueiros... limpeza de grelhas... tem alguma dica??

  • @thiagocmp01
    @thiagocmp01 5 років тому +1

    Podia fazer uma em churrasqueira elétrica pra ver as diferenças e como deixar o resultado mais próximo possível da a carvão

  • @kchassa_
    @kchassa_ 4 роки тому

    Mais um vídeo excelente Netao!

  • @jefferson_oficiall478
    @jefferson_oficiall478 5 років тому

    Top demais...eita textura 😋😋

  • @Jorge.wilian13
    @Jorge.wilian13 5 років тому

    Show de bola, parabéns cara! Sensacional 👏

  • @fabianafernandesdasilva7376
    @fabianafernandesdasilva7376 5 років тому

    Top Glória a Deus a minha churrasqueira e exatamente está aleluia partiu fazer a defumação adorei

    • @2507622
      @2507622 4 роки тому

      Fabiana, qual seria o modelo da sua weber? Vi pela internet o modelo compact mas não tenho noção do tamanho, se daria para fazer esse tipo de assado. Obrigado, aguardo sua resposta.

  • @nivaldojunior9581
    @nivaldojunior9581 5 років тому

    Caraca Netão, sensacional. Tenho uma a bafo e vou fazer.

  • @ABNER6002
    @ABNER6002 5 років тому

    Parabéns netão cada video mais top que o outro👏👏👏👏👏👏👏👏💪

  • @daMamae_
    @daMamae_ 5 років тому

    Netao, te admiro mto mano, na moral, tu eh mto brabo

  • @igorlarasampaio
    @igorlarasampaio 5 років тому +2

    do sempre like antes de ver o video pq eu sei que se tem Netão o video é bom

  • @flavioalobo
    @flavioalobo 5 років тому

    Mestre Netão!!! Parabéns brother!

  • @alcantaratattoos
    @alcantaratattoos 5 років тому

    Parabéns, Netão. Muito bom seus vídeos!

  • @alexandreguru1186
    @alexandreguru1186 5 років тому +21

    Netão, primeiramente parabéns pelo canal e pelos vídeos! Agora a título de curiosidade, aquelas churrasqueiras feitas de tambor(muito utilizadas para fazer costela) podem ser utilizadas para esta mesma técnica de defumação? Abraço!

    •  5 років тому +2

      Alexandre Guru sim

  • @lucaleo1394
    @lucaleo1394 5 років тому

    Netao muito top, tô no aguardo do preparo da costela

  • @xtrashbol
    @xtrashbol 5 років тому

    muito bom, parabéns !

  • @marceloferreira3675
    @marceloferreira3675 5 років тому

    Muito bom netao

  • @gabrieldiesel1868
    @gabrieldiesel1868 5 років тому +2

    Hummm bom muito bom. Vlw Netão pelas dicas. Faz um vídeos de carnes mesmo pobre carne de segunda.

    • @marcosvitor2646
      @marcosvitor2646 5 років тому +1

      Nao existe carne de segunda existe boi de segunda

  • @profdanielsoliveira8118
    @profdanielsoliveira8118 5 років тому

    Cada vez melhor!!!

  • @carlosmoro7741
    @carlosmoro7741 5 років тому

    Muito bom ... Vídeo top ...

  • @alessandroheringer3368
    @alessandroheringer3368 5 років тому +2

    Parabéns netão ... Mais um excelente vídeo-aula

  • @rdktd.
    @rdktd. 5 років тому

    3h da madrugada e eu vendo isso, aa q fome

  • @caiofts86
    @caiofts86 5 років тому

    Parabéns Netão, show de bola !! N S do Ponto sempre ao seu lado.... Amém rsrs

  • @guilhermegabrieldasilva4693
    @guilhermegabrieldasilva4693 5 років тому +2

    Aeehhh netão! Fui no seu açougue fazer entrega de umas picanhas bassi hoje haha tooop! Pena que vc não estava lá

  • @luizohlweiler9054
    @luizohlweiler9054 5 років тому

    Top. O melhor q vi até agora. Comunica fácil. Manda dimensões da parrilla. Seria um prazer conhecer tua casa mas, o trampo não me permite sair agora. Quero construir a parrilla igual a sua.

    •  5 років тому +1

      luiz otavio novaes ohlweiler tem vídeo aqui no UA-cam

    • @luizohlweiler9054
      @luizohlweiler9054 5 років тому

      @ pois é. Vi depois. Já comecei a fazer hj.

  • @maschetto
    @maschetto 5 років тому +2

    Que top NETÃO, nesta tecnica daria pra fazer bacon?

  • @jefersondasilva7496
    @jefersondasilva7496 2 роки тому

    Hoje existe um novo modelo de Weber, a Master Touch GBS , para a defumação este modelo ajuda bastante.

  • @cesar8669
    @cesar8669 5 років тому

    Ta top. Ótimo dica

  • @mateusmazzeo
    @mateusmazzeo 2 роки тому

    Muito bom :)
    Controlaste a temperatura na grelha?
    Deixo uma dica, tirem sempre a casca da lenha, dá um sabor mais amargo…

  • @rinaldoprospero1320
    @rinaldoprospero1320 5 років тому

    Faz um workshop em Piracicaba iria ser uma honra assistir uma aula dessa.

  • @adiltondantas5185
    @adiltondantas5185 5 років тому

    Incrível!!!

  • @Douglasvieirahavi
    @Douglasvieirahavi 5 років тому

    Netao eu acabei de virar seu fã parabéns pelo o trabalho. Eu tenho uma churrasqueira elétrica de 3 espetos giratórios. Como faço meu churrasco para ficar defumado com uma churrasqueira dessas? Faz um vídeo utilizando pois como moro em apartamento tem que ser assim! Hehe

  • @brunobordignon1784
    @brunobordignon1784 5 років тому

    Simplesmente Sensacional..... uma pergunta onde arruma este briguete?

  • @kurowai
    @kurowai 5 років тому

    No natal que passou usei a graúda( minha churrasqueira à bafo 1/2 tambor), pra defumar o menor pernil com osso que achei: 5kg e 1/2. Contando o tempo pré drfumaçao, foram cerca de 48h de preparo. O povo gostou, eu nao como porco.

  • @dyegotamy972
    @dyegotamy972 11 місяців тому

    Parabéns pelo canal Netão. Eu tenho uma bafo de tambor , seria o mesmo processo??

  • @Fratoneybors
    @Fratoneybors 5 років тому +2

    Sensacional. Netão, pq faca de defumação é sem ponta e furada?

  • @massachef
    @massachef 5 років тому

    Trabalho com Massas Netão! Pow na hora do almoço você vem com esse vídeo veio... Putz!! Deu uma fome de Carne

  • @jullyespelhodavaidade
    @jullyespelhodavaidade 5 років тому

    Netao q perfeição.😋Lindo,dá dicas dessas churrasqueiras para quem quer iniciar em casa e tem ambientes pequenos e gdes.Pq as vezes se compra algo q ñ serve p o local e para o fim q se quer e aí se perde a grana e deixa de lad. E ensina para q serve cada tipo de carvão e lenha.Ah e obg pela receita de Dry rub. *P.S:Que bom q hoje teve menos chacoalhos de câmera e música mais baixa.Obg.🌷Dê um abraço em Bruno por mim e agradeça tb em meu nome tá?!😉🌷

  • @dekoramos1848
    @dekoramos1848 5 років тому

    Poh Netão vc eh o cara brother ........ 💪👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🤩🍻🥩🍖

  • @erickdurao3627
    @erickdurao3627 5 років тому

    Vc e fera

  • @Ricofloripa1
    @Ricofloripa1 5 років тому

    Netão, faz um video monstrando o corte e preparo da Maminha!! Abraço

  • @leonardoconceicao6141
    @leonardoconceicao6141 5 років тому

    Faca diferenciada

  • @ianfernandes9239
    @ianfernandes9239 5 років тому +1

    Esqueceu novamente de por o tema do vídeo no quadro negro lá atrás kkkkk. Top vídeo. Tu e o cara. Sucesso. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🥩

  • @TamagoshiPalmeiras
    @TamagoshiPalmeiras 5 років тому

    Tem a manha, conhece demais 👏

  • @sandromoisesdariva6550
    @sandromoisesdariva6550 5 років тому +1

    A Tramontina fábrica essa churrasqueira igual em 2 tamanhos , ela é ótima

  • @GuilhermeLimaevoce
    @GuilhermeLimaevoce 5 років тому

    Netão manja muito dos paranauê 🔥🔥🔥🔥

  • @LucasRossiLucas
    @LucasRossiLucas 5 років тому +1

    Sensacional Netao!!! Sininho ativado há tempo para não perder todas as dicas e toda esta 'tortura' de video que não podemos comer!! ahhahahaha
    Parabens!!!

  • @alanmuraski3042
    @alanmuraski3042 5 років тому

    Bom dia Netão! Gostaria de tirar uma dúvida com você, poderia nos dizer o que vc usa como revestimento interno da sua parrilha? Que material usou tanto pra área onde ficar a brasa embaixo da grelha, quanto da parede escura atras da grelha! Desde ja muito obrigado, aprendi muito no seu canal, continue assim!

  • @gilsimarlealdequadros4932
    @gilsimarlealdequadros4932 5 років тому +1

    VC é cara

  • @robertojosemanso8819
    @robertojosemanso8819 5 років тому +1

    Sou fã do canal, parabéns pelo trabalho! Ah a churrasqueira Webber vende na Leroy Merlin,

  • @danielmafra8680
    @danielmafra8680 5 років тому +1

    Netão, comprei a minha Weber na Leroy Merlin! Ja vi ela sendo vendida em duas filiais.
    Abraço!

    • @2507622
      @2507622 4 роки тому

      Amigo, Qual o modelo da sua? Vi pela internet o modelo compact mas não tenho noção do tamanho dela, se daria para fazer esse tipo de assado. Obrigado, aguardo sua resposta

  • @MarceloOBottino
    @MarceloOBottino 5 років тому

    Cara,eu acabei de almoçar e ainda assim fiquei com vontade nessa carne kkkkk

  • @enricobonventi3237
    @enricobonventi3237 5 років тому

    Boa Tarde Netão, muito bom seus vídeos, tira uma duvida é possível realizar um bom defumado de linguiça, pimenta e outros vegetais utilizando essa mesmo modelo de churrasqueira e técnica? Devo por o termômetro no produto ou controlo somente a temperatura interna?

  • @rodolfosoeuify
    @rodolfosoeuify 5 років тому

    faz mais videos desossando as peças inteiras de carne!!

  •  5 років тому

    Mano, vc é toop! Me preparando pra ir pra Santos fazer teu curso!

  • @thiagotracchi9548
    @thiagotracchi9548 5 років тому +1

    Qual lenha usou Netão?

  • @aluiziomiguel6375
    @aluiziomiguel6375 5 років тому

    Que que isso cara vou fazer

  • @juliog5
    @juliog5 3 роки тому

    opa virei inscrito, queria saber qual tipo de lenha devo usar?

  • @rafaelreimberg8430
    @rafaelreimberg8430 5 років тому +1

    O trabalho do Bruno deve ser um dos mais desesperadores do mundo KKK ele sente o cheiro, vê o netao desmanchar a carne na ponta dos dedos, provar a carne só pra depois de tudo acabado pegar uma provinha KKK... abraço netao e Bruno Parabéns pelo trabalho de altíssimo nível!

  • @rafaeldemiranda
    @rafaeldemiranda 5 років тому +1

    Netão!! Que lenha vc usou?

  • @gabrielabreu30
    @gabrielabreu30 5 років тому

    Quando teremos um unidade do bom beef aqui em SP capital ????

  • @carlosdenes2375
    @carlosdenes2375 5 років тому

    Aqui em casa uso secador de cabelo pra atisar a brasa. É bom isso, vc já usou?

  • @michaelpinheiro7
    @michaelpinheiro7 5 років тому

    Netão na king’s barbecue tem varios Pits para defumação, que se você trazer pro canal vai ser muito top.

    •  5 років тому

      Michael Pinheiro já encomendei!! Um monte de traia deles, em breve no canal!! 🙌🙌🙌

  • @pietronerysantana3014
    @pietronerysantana3014 5 років тому

    Belo vídeo. Aonde eu compro esse carvão? Valeuuu.

  • @sauloferro6065
    @sauloferro6065 5 років тому

    Acabei de almoçar em uma churrascaria aqui do lado as carnes todas queimadas e o senhor me vem com um filme desse! Rs deixei até para assistir depois do almoço pra não passar raiva KKKKKK

  • @sergioc7254
    @sergioc7254 5 років тому

    Já like 👊👊👊
    Top Netão

  • @MrNoryz
    @MrNoryz 5 років тому

    Muito bom, que fome....... Qual nome dessa faca???

  • @Guilhermepaes318
    @Guilhermepaes318 5 років тому +1

    otimo video amigo... cmomo sempre.. só uma dúvida... qual a madeira que vc usa pra defumação?

  • @alexandrejosedasilva6605
    @alexandrejosedasilva6605 8 місяців тому

    Top, mas uma pergunta que nao quer calar...tirando se eu quiser deixar mais um pouco para nao ficar mais ao ponto. Pode

  • @jeffersonshiroshima3318
    @jeffersonshiroshima3318 5 років тому

    Qual a lenha que foi utilizado?
    Posso utilizar lenha de eucalipto?

  • @DorioGamer
    @DorioGamer 5 років тому

    Faz mais vídeos utilizando essa churrasqueira. Tenho uma e não sei usar direito

  • @rodrigogil7675
    @rodrigogil7675 5 років тому

    Faz um Workshop em SP, em Santos as 20:00h fica muito tarde para voltar embora.

  • @RodrigoCortezMA
    @RodrigoCortezMA 5 років тому

    Caralho Netão. Você não é um churrasqueiro cara. Você é um artista