Stekt Entrecote med Skysås!
Вставка
- Опубліковано 3 чер 2020
- Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Här Finns Jag på TikTok:
/ filippoon
Och här på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
1portion
250g entrecote (stek 3min på varje sida på hög värme)
1msk smör
1vitlöksklyfta
lite timjan
Tomatsalsa:
1 tomat
1/4 rödlök ( picklad )
1msk hackad persilja
olivolja
salt peppar
0.5tsk sherryvinäger
haricorverts
skysås:
2dl vatten
1msk kalvfond
1tsk sherryvinäger
peppar
kött juice
lite av tomatsalsavätskan
______________________________
MIN KÖKSUTRUSTNING:
Kyl-frys, Neff
Induktionshäll, Neff
Ång-Ugn, Neff
Länk till Neff: www.neff-home.com/se/
Skönaste Kockkniven:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Den Coola Kniven:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Extrema Tranchérings Kniv:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
BÄSTA Stekpanna:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Djup Stekpanna:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Sauteuse:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Mitt Kastrull set:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Mitt Stekpanne kit:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
BÄSTA Mandolinen:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Plastflaskan jag Har Oljan i:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Trä Skärbrädan:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Plast Skärbräda:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Blender, Hamilton Beach:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Professionell Termometer:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Pizza stål:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Håll Dina Knivar Vassa Med denna:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kitchen Aid, Köksmaskin:
track.adtraction.com/t/t?a=10... - Розваги
Toppen!! Jag gillar när du förklarar bra-att-veta-saker som t.ex. "timjan ger smaken till smöret som vi sedan öser på köttet" och "cherryvinägerns syra bryter genom smaken av köttet..." osv.
Efter jag sett denna video (2024) så tog jag upp älg ur frysen och gjorde på exakt samma sätt och även det tyckte jag blev oerhört gott! Tack för tipsen.
Din kanal är såå bra! Det enda jag tänkt på, på sistone, är att jag önskar att du pratade liite långsammare😄 kan bli lite stressat & ibland svårt att höra! I övrigt grymma recept & härlig energi!🌸
Legend.
Great Work ser gott ut filip
Älskar din kanal 😘
Jättebra video som vanligt!!
Kanon Filip att se vad du lagar till dig själv. 😷🖤🙏🏽
✌😁
Helt perfekt tillagat👌🤤
Riktigt king e du!
Va fan, har kollat på hur mycket videos som helst om att steka en steak, men aldrig sett nån ge tipset att röra runt den för att ge den mera värme, tack det ska jag prova nästa ggn.
Jag prövade göra detta nyss, jäklar va gott det blev! Tomatsalsan passa perfekt!
Älskar dina videos blir jäkligt inspererad att bli kock själv PS. Snälla gör en video med updrag mat❤️
Härligt att höra! 🙏🙏😁
Är man kock bara för att man varit med i matlagningsprogram och sedan startat en egen matkanal? Tycker inte det. Ingen diss mot dig jag tycker du är duktig, men jag börjar tröttna på människor som vill bli "tv-kockar", inte kock utan TV-kock.
@@tommyjp2091 Jag skulle klassa mig själv som kock. Har jobbat i kök på många restauranger runt om i sverige som kock i över 7år, Tog Os-guld 2016 med stockholm culinary team, och har varit med vid ett par olika restaurnag start ups. så jo jag är nog kock!
Tommy J vad gör du här då?
Melvin vad menar du? Som jag skrev så dissade jag inte Filip, jag skrev att jag tycker att han är duktig
Ja, denna video var riktigt bra. Kul att se vad du gör för mat till dig själv! Mera inspiration till oss som lagar mat åt en!
Frysta köttbullar med snabbisar och ketchup! Men ibland drar jag till med kyckling i currysås med ris, beror på lust/ork :D Tack för denna videon, fina instruktioner du gav med att steka en saftig köttbit! Ska prova detta!
Hemmagjorda dumplings med ramen också den hemmagjord 😍😍
Brukar smörsteka champinjoner och steka bacon och sedan hacka baconen och blanda med kokt spaghetti eller pasta. Perfekt hemmasjälv mat o är enkelt och göra!
Bra Poonie!
Jag brukar alltid göra en tomatsås på gullök, vitlök, tomatkross, salt, peppar och basilika, och sen bara blanda det med vilken pastasort jag känner för för dagen! Sjukt enkel vegetarisk rätt och väldigt lite disk, perfekt när man är ensam hemma och vill käka något snabbt men ändå gött
Tack
Tack för riktigt bra videos! =) Tips på bra och god "comfort-food" Småländska isterband med dillstuvad potatis, alternativt poatisbullar med stekt sidfläsk och lingon. Less i more som det så fint heter.
Dillstuvad potatis har man till lax, det ska vara persiljestuvad potatis.
Bra video, jag brukar själv göra hamburgare när jag är hemma själv:)
Riktikgt nice Filip. När jag är sugen på något gott så brukar jag göra en riktigt fin chili con carne som räcker i flera dagar.
Hej Filip! Kan du visa hur man gör en chorronsås? Finns alldeles för få klipp om hur lyckas göra en bra chorronsås.. tack på förhand!
Snart 100k!
kung
Som du!
Du förklarar jätte bra 👍
Älskar fisk
Wow!
Ser jätte gott ut
Du har en så bra personlighet
du gjorde denna videon på min beställning :D
Fan, jag skulle ha kollat på den här videon innan jag gjorde min. Stekte på för låg temperatur och alldeles för länge. Smaken blev jättebra, men den blev torrare än min pappas humor.
Alltid lika kul när du laddar up nya videos, måste säga att man blir mycket inspirerad av olika mat rätter som du gör, mycket härlig video😋
Fortsätt med videorna
Sist lagade jag 7 liter finsk kålsoppa, käkade det sen en hel vecka, med finsk rågbröd till.
Riktigt najs video, kan du testa att göra de mest hyllade rätterna från Sveriges mästerkock?
Härliga voice cracks idag Filip! Oerhört fin mat i övrigt! Du är bäst
Jo tack jag kände det när jag redigerade videon med! 😅
Härlig video! Hur slipar du dina knivar? Har själv en minosharp mc-550 till mina global knivar, men upplever att de inte blir så vassa som man gärna vill ha dem.
Rekommenderar verkligen Knivbrev. Skicka iväg och som blixten får du hem något som är bättre än en ny kniv. Bara att underhålla. Håller i mitt fall 1.5-2.0 år innan jag får sända iväg dem igen. SÅ värt det. Och inte alls så dyrt som man kan inbilla sig. 👊
@@bobbopepparrot2.023 grymt! Tack för tipset
"Den här pitten, många brukar kasta den men den är ätbar" 😄
Min favoriträtt som jag brukar göra ibland på kvällen är chicken curry! Snälla visa din version av den😀
Tjaba
Blir lax i ugn och koka potatis och sen äggsås . Så gött
Miam-miam 😋😋😋😋😋🤩🤩🤩
Fan vad gott det ser ut! Det brukar bli mycket pasta och tomatsås när man är själv eftersom det är väldigt enkelt att fixa!
Hej Filip, är det möjligtvis så att den kamera du använder för B-roll på bänken är en Cannon Gx7 mach iii😀? Älskar din kanal och din positiva energi!
Det stämmer! Du har ett skarpt öga du 😁
När jag är hemma själv brukar jag laga bbqkyckling på kycklingklubbor eller spareribs ibland blir det också friterad kyckling är det att jag vill lyxa till det extra så blir det dumplings
Det låter ju allt för gott! 😍🥳
Spiskrigare 😂😂😂
Går det bra att steka fint kött i teflonpanna eller är det bättre med gjutjärnspanna?
Trevlig kanal , önskade att jag fick lära mig grundläggande matlagning innan jag flyttade hemifrån.Vilket var 1992
man lär sig om man är intresserad
@@DewiseQuzzR Fanns väl hemkunskap före det?
Vad heter kniven du använder till grönsakerna och vart kan man köpa den?
Kolla efter "skönaste kockkniven" i beskrivningen
tidig
Ajamen! Det bekräftar jag att du va! 😆
Har du något tips på hur man håller köttet varmt efter man låtit det vilat och trancherat? tycker det blir kallt så fort på tallriken :(
Bra fråga!
Antingen så jobbar man med varma fat ( där köttet läggs på) eller så ställer man in det i ugnen på 100° c i typ 2-3 min
Du är jättefin tycker jag
Ja idag tänkte jag göra monte cristo med en örtmajonäs sedan ikväll tänkte jag laga en krämig pasta med svamp och tryffel sås, på dä tänkte jag dricka päron cider :) 🤤🤤🤤
På fredags kväll brukar ja äta pasta carbonara
Asså jag har letat men jag hittar ingen kärring-olivolja, vart köpte du den?
Jag älskar fisk, så äter mycket lax och torsk. Älskar torsk med färskoströra och couscous.
Hur gör du den?
Blandar philadelphiaost, soltorkad tomat, basilika, vitlök, salt och peppar. Torkar fisken och saltar och peppar. Brer på osten och stoppar i ugnen på 200 grader i 25min
okej det här var riktigt stabilt. Detta tar jag till min egna matlagning, yeazziir hahh!
Maillard effekten?
Filip, funkar såsen även om man Sousvidear en entrecote och steker av den lite i pannan för ytans skull? För övrigt föredrar jag köttet 53 grader 😉
en kväll när man e hemma själv brukar det blir en riktigt fet burgare med ett stor härligt glas cola
Caccio e Peppe är grym snabbmat OM jag har nån vettig ost att bryta parmesanosten med (helst nån getost)
Jag brukar göra korv med bröd när jag är ensam hemma 😣😭😂
När jag vill göra något nice till mig så brukar jag steka stora räkor med vitlök och smör, jävligt fint
...Maillard-effekten tror jag efterfrågas. (uttal: Maijjar-effekten) Sen tror jag man uttalar Haricot verts "arriko vär", inga "H" eller "S" uttalas. Tack för strålande video, jag håller på att lära mig steka kött vid 63 års ålder! :)
chokladpudding!!!!!
Jag brukar göra en gryta
Till middag äter jag alltid karins lasagne, just för att det är enkelt att tillaga.
Pröva med flippin teknik när du steker köttet så får du en grym köttbit. Vänd var 15 sekund. Finns en kock i Sverige som gör så. Hur många kockar som helst i England och Frankrike, som gör så, gör så på allt kött även hamburgare, du får en helt annan stekyta.
Biffilainen 😂
PoombaJagga
Det är väl underbart när han säger såna ord som har en "nen" i slutet och den lyriska Himmelsjuice älskar jag bara! Hän är oslagbar på alla fronter den där fantastiska Filip Poon! ✋😷👍💜✌😊👌
Gjorde legit en köttbit och potatisbullar, det var gott!
Älskar att han voicecrackade 10.31
vilken del av kon är entrecote?
Hejsan #FilipPoon skulle vara fett kul och se dig göra en typ 30 dagars utmaning igen, kanske testa på 100 pull up challenge eller liknande.
Om jag vill tillaga nått gott till mig själv så kan jag göra Kokt torsk, potatis med äggsås 🤪
Kan du vissa hur du gör din pasta alla carbonara
Vad är himmelsdjuice?
Vatten!✌😷👌
Vad är Himmelsjuice?
Det lyriska vackra namnet på vatten enligt Filip Poon! Jag älskar det vackra ytrycket! Himmelsjuice! ❤😍😊🙏🏽
Effekten heter maillardeffekten 😀
7:06
"och walla vilken fin köttbit vi har fått här nu"
voilá* säger han
Blir alltid livrädd när folk hackar vitlöken med kniven sådär. En dag kommer den vara liite felvinklad och handleden ryker. Haha:D
hade med velat se dig på ett avsnitt med uppdragmat det hade vart as grymt :D
Maillardeffekten
Maillard effekten
Det här var perfekt timing, har en bit entrecote hemma jag tänkt tillaga idag!
Något jag skulle önska är att du säger vilken grad du sätter på stekplattan på. Annars bra jobbat
Kristoffer Karlsson
Men det gör han ju!
Alla borde ju förstå vad han menar när han säger "medelvärme" eller "en riktig het stekpanna" eller hur?
10:26 pasta carbonara
Marmeladeffekten
spaghetti al olio😃
Kan inte du göra en potatisgratäng tillsammans med en entrecôte och skysås?
Vad skulle det kosta att hyra dig till en födelsedag fest?
Gör för tillfället inte sådana caterings ✌😅
@@FilipPoon vad synd hade varit häftigt
Jag brukar äta frysta köttbullar med vattenmakaroner och en klick ketchup
"vass kniv mina damer.."
Bakadpotatis med någon god röra kan jag göra ibland när jag ska äta själv.
Maillardeffekt
🌟
Ett annat sätt att pickla rödlök är att bara täcka den i färskpressad citronjuice.
maillardeffekt
Vad har hänt med fps:en i denna videon
När du säger voila låter det som wallah
menar du maillard reaktionen? haha