Entrecote med kryddsmör och tomatsallad | Markus Aujalay
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- Ingredienser för 2 personer
2 skivor entrecote
Olja och smör till stekning
Salt
Svartpeppar
Vitlök och färsk timjan
200 g smör, rumstempererat
1 kruka persilja
1 kruka dragon
1 kruka körvel
Några kvistar timjan
Några kvistar rosmarin
1 jalapeno
1 vitlöksklyfta
1 msk dijonsenap
1 tsk currypulver
4-5 sardeller
2 msk kapris
Några droppar vitvinsvinäger
4-6 tomater
1 rödlök
2 msk majonnäs
2-3 msk rödvinsvinäger
Olivolja
Salt
Svartpeppar
Persilja
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Török
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
ZETA
KVÄNUM
Nam! Denne gleder jeg meg til å lage❤ Bare å takke deg Markus for alt du gir oss❤❤❤
Intresant❤
Älskar att du gjorde detta utan så mycket kolhydrater 🥰
Som vanligt blir man sugen…. 🤗 Själv skulle jag kanske även haft lite flingsalt i smöret, tagit bort de tråkiga ”skaften” på tomaterna och så skulle jag inte haft varesig klocka eller armband på mig när jag lagar mat… 😇🥰
Sluta gnäll din kärring 😂
Proffs du är! Dessutom väldigt pedagogisk! Det är ett sant nöje att följa din kanal! Trevlig kväll!
Entrecote uttalas med t, det är en konstig svensk grej att inte göra det
Garvade gott när Mackan skulle krydda pappret. FORZA BRYNÄS❤
Kan bara säga, mat är underbar, Du gör det så bra Markes, tack
En söndag morgon (här, ösregnet) med Marcus å härlig mat är helt fantastiskt, man blir bara glad... Tack!
Du är rolig du Mackan.
"Nu rör jag inte köttet utan låter värmen komma tillbaka i pannan"
1 sekund senare... ska bara skaka till pannan lite så köttet rör sig 😃🤣🤣
Tack för ännu en bra video. Man får sjukt mycket inspiration av din kanal 👍👍
Med att inte röra menar han att man inte ska lyfta köttet från pannan eller liknande. Han skakar för att få in oljan rejält och jämnt undertill. Men det förstod inte du 😂
Mr James Bond. Skakad inte rörd 😃🤣🤣 Jo förstod nog vad han menade 😃 Såg lite kul ut bara...
Mmmmm....😋😋😋
Ett riktigt fint avsnitt! 😊
Toppenvideo :) Hur länge håller sig smöret om man fryser in det? Tänker att fett härsknar efter en viss tid, även i frys? Stämmer det?
Tack för alla dina underbara klipp,Köpte dina knivar med vitt skaft,helt otroliga.
Hur håller du skärpan på dom??
Mvh Peter
Klass som alltid. Smöret faller nästan under samma stuk som L'Entrecote-såsen.
Mums! Lite fetaost i den tomatsalladen hade varit pricken över i
Du pratar om olivolja vilken typ av olja använder du gentile eller frutato det är stor skillnad i smak
Lät fantastiskt gott😁
Livsfarligt se på dina goda matlagning ju! Blir alltid så himla sugen o hungrig då!❤❤❤🤤🤤🤤🤤👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Inte för att gnälla men du uttalar entrecote fel
Kan inte du testa att göra hemmagjord seitan någon gång? Hade varit kul att se 😃
Regnet öser ner men då dyker pedagogikens fader upp och får det att vattnas i munnen 🤤 Måste testas 😊
Vad heter mixern som du gör kryddsmöret i ? 😉
Helgens höjdpunkter är Henrik Jönsson på lördag och Markus Aujalay på söndag.
tack för att du delar med dig av detta recept!
Kan du inspirera oss om hur man lagar fina våfflor med grädde och sylt? 🧇
Har lagat våfflor, kolla tidigare klipp
Hej!
Va gott det såg ut! Tack!
Uttalas "entrekutt". :)
Tack för ännu ett gott recept att lägga till handlingarna! 👍😍😋
Ser så himla gott ut! Ska testas!😊
4:12 certified tore wretman moment
ska vi grilla
Guuuud vad gott... Det vattnas i munnen bara av att se det..
Älskar dina allla Dina resept❤️
Har Marcus slutat att bjuda in? :)
Ser väldigt gott ut mums.😋
Så gott det ser ut!!
Mata mig! Mata mig!
Tack för receptet Marcus ❤😊
herrejösses vad gott!!
Ser jämarns gott ut
👍🇸🇪❤️
Gott! 😀
Någon som har tips på hur man kan skippa/ersätta färska örter? Det ser supergott ut men att köpa 5 krukor med färska örter för en måltid känns lite mycket.
I'm thinking that you could make a batch large enough to use up the herbs and then make into a log and freeze?
Köp frysta! Billigt, håller länge, och alla han nämner finns i de flesta större butikerna, förutom möjligen körvel kanske, men det kan du hoppa över och ev ha lite mer dragon bara.
@@alexanderlabrea Tack! Supertips :D
👌
Extremt ❤ tack
Så fint , Tack 🙂
Tomatsalladen ser mumsig ut.
# Kött är mord 😊
Lite som en cafe' de paris där?
"Bäst blanda med mjölk och smör"
"Ånu rör jag inte köttet" 2 sekunder senare så rör du köttet genom att skaka pannan...
Vet du som kock varför jag tycker rosmarin smakar mögel, kan inte äta det!? Allt annat var jättegott.
Så är jag när det gäller muskot. Kan inte äta det för jag tycker att det smakar mögel.
@@lilli63 fan, jag får ont i magen av det! Skumt...
Rinna av? WTF?
Fan vad gött en annan får nöja sig med köttbullar och makaroner idag, skillnad på folk å folk :)
Dags att slipa kniven Marcus 😉😉
Det skulle han ju slippa om han slutar dra eggen över skärbrädan^^
Ingen potatis... nej tack.
Vet inte om det där är godkänd stekyta på kött.Det är ju grått på ena sidan. Amatörkänsla. Kanske borde gjort en till tagning där
Jag håller med. Dock i detta fall med så ofantligt tunna skivor är det ändå att föredra en sida med yta och en med för lite yta istället för att ha en genomstekt bit skosula hehe.
Håller med om detta. Undrar om det kanske har med spons att göra, att Scanpan vill att han använder en specifik panna. Tror knappast han hade stekt en tunn entrecote i en non stick om det var i ett restaurangkök. Dock har han använt stainless steel i andra videor vill jag minnas så lite förvånande ändå.
Ibland känns vissa kommentarer helt onödiga
Förvånande att Markus säger "entrecåå". Korrekt franskt uttal är entrecott.
Fast sist jag kollade så pratade vi ju Svenska i Sverige^^
@@matteedstrom Men entrecote är ju ett franskt ord. Jag brukar inte märka ord men just detta irriterar jag mig då. För att de som använder det fel är så övertygade om att de uttalar det rätt.
Egentligen ska det uttalas mer typ "antrekåt" men det vågar ju inte svenskar säga 😉
@@lonedroneuttalar du andra franska eller engelska ord med korrekt uttal? Typ TV? Teevee?
@@fredrikhagstrom9444 Nej, men jag uttalar entrecote med ett svagt t. Vilket är korrekt. Vad säger du; Kåå d'azur eller cote d'azur?