МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ! Один из самых легких и воздушных десертов 🔥
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Ингредиенты для двух коржей диаметр 18 см:
4 белка
Щепотка соли
200 Гр сахара
Несколько капель лимонной кислоты или на кончике ножа если она у вас в сухом виде.
1 ст.л. Кукурузного крахмала с горкой
.
Между меренговыми коржами оставьте расстояние так как в духовке они ещё увеличатся.
.
Выпекаем меренгу в разогретой духовке до 150 градусов, сразу после того как отправили меренгу в духовку сбавляем до 130 градусов и выпекаем ещё 30-35 минут (всё это время духовку не открываем ❗️заглядываем через стекло и возможно на приготовление МЕРЕНГОВЫЙ вам понадобиться больше или меньше времени, так как духовки у всех разные и выпекают по разному, поэтому если увидите что меренга сверху уже слегка начала приобретать другой оттенок как на видео, сразу же вынимаем её из духовки).
Нам понадобится 4 коржа, поэтому я выпекала и готовила массу по 2 коржа, сразу всю массу не готовьте если ваша духовка не вместит все коржи разом. Белковая масса не ждёт, нужно сразу после приготовления с ней что то сделать.
.
Для крема:
350 мл жирных сливок
80 гр Сахара
Ну неужели у меня получится ? Каждый раз то коржи ломаются , то получаются как ириски тягучие. Но охота пуще неволи - сейчас иду печь по вашему рецепту , и если не получится ... !!! опять съем сама ,пока муж с работы не пришел. Сообщаю - все получилось с первого раза.Теперь я, благодаря Вашим подсказкам , знаю причины моих неудач - крахмал не добавляла и спешила отделить бумагу,боялась,что прилипнет. Спасибо Вам большое !
Аж слюнки потекли! Пришла из инсты, ютуб почему то даже больше люблю!
И я🤭
До чего красиво и аппетитно❤
Объяснили все быстро,без лишней болтологии👍👍
Спасиба очин красива и класна
Как всегда, всё прекрасно! Спасибо!
Ма ша Аллах1 😍 😍 😍 умница👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
❤ спасибо за рецепт🎉 обожаю и рулет меренговый и торт.❤
Обычно многие болтологием занимаются .А здесь 👍👍👍👍
Дякую за рецепт! Переглянула декілька, зупинилась на Вашому.)) Зараз саме сезон персиків і нектарину: мені здається, буде смачно і ароматно. З пелюстками мишдалю виглядає розкішно!
Спасибо! Это ,действительно,
ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!
ЛЕГКИЙ,СЫТНЫЙ
КРАСИВЫЙ ...
ПРОСТО НАСЛАЖДЕНИЕ !!!
Обожаю ваш голос 😻 приятно слушать
Спасибо большое за рецепт 🌸🤗
Умница девочка
Наверное Вас звать Залиночка. 😊Слышно, что наша девочка. Спасибо лапушка, с меня подписка, колокольчик, 👍 конечно после просмотра в. обзора и рекламы. Удачи милая, всех благ, здоровья, мирного неба Вам и вашим родным. С уважением.... 🙏🙌👍❤️💛💖💚💝💙💜♥️🇹🇷🌸🌸🌸
Как всегда вовремя😋👍💖💯✊
Для меня самое важное готовить коржи, а крем, кому как нравиться, спасибо.
Ел торт приготовленный вами. Супер вкусно. МОЛОДЕЦ
Умница, Хозяюшка, большое спасибо, непременно приготовлю !❤️.Отдельное спасибо Вам за то , что Вы,моя хорошая,КЛАДЕТЕ (миндальные лепестки,к примеру), а не ЛОЖИТЕ !!! Сердечно желаю Вам радости и благополучия !😃❤️👍
Ya prigotovila po vawemu rezeptu. Bila oooocen vkusno. Vsem sovetayu. Spasibo vam za rezept.
Залина ты молодец
Огромное спасибо вам
Быстро и дохотчиво
Это то что мне нужно! Спасибо большое вам!!
Пожалуйста 😊
СУПЕР, огромное спасибо❤
Красота. Очень аппетитно
Спасибо большое, ❤❤❤
Спасибо за рецепт 🤗
Пожалуйста 😊
Спасибо большое за рецепт, тортик получился великолепный🌹 Удачи вам и вашему каналу)))
Пожалуйста ☺️
@@zali_patissier где можно пропорции посмотреть?
Как быстро и просто!
Спасибо большое за ваш рецепт. Первый раз пекла у меня не получился корж.
Спасибо за рецепт. Буду пробовать😍😍😍
Спасибо!!
Форма и оформление - на ваше усмотрение и фантазию...
Залина как всегда 👍
Красота💕⚘👏👍😍🤗😋
Спасибо за рецепт, я из Казахстана 🖐🏻
Я тоже ✌🏻😌😌
Если вы хотите максимально сохранить хрусткость меренги,то надо смазать коржи белым растопленным шоколадом.
Здраствуйте,мне понравилось Ваше видио,выглядит аппетитно,могли бы Вы дать послный рецепт ,заранее большое спасибо.
А по вашему в каком месте он не полный? )))
Здравствуйте!
Всё четко, доступно и думаю, вкусно! Здоровья и счастья вам! 🙏
Если можно поделитесь, какой фирмы ваш планетарный миксер и дорогой ли? Если заказывали, то сайт, пжс!
Рахмет!
Вайнахский акцент у девушки. Торт супер! Лайк и подписка!
Извините конечно, но никакого акцента у девушки нет, тем более как вы сказали вайнахского!
Я делаю с бананом и киви, с бананом и апельсином, с бананом и клубникой (летом) но рулет..торт ещё не делала
Подскажите пожалуйста, сколько он может хранится в холодильнике?
Залина здравствуйте.
Скажите пожалуйста сколько по времени вы взбиваете сливки на своем миксере (у вас Bosch 500 Watt?)
Здравствуйте, нет у меня 900 ватт, по времени 2-3 минуты
Здравствуйте! А можно ли выпекать в два противня в духовом шкафу? Поднимется ли меренга?
Здравствуйте,можете пожалуйста подсказать на какую камеру снимаете такие насыщенные ролики ?😍👏🔥
Скажите пожалуйста, какой мощности должен быть планетарный миксер?
Здравствуйте❤️А в описание крем для 4 коржа или 2?
Подскажите пожалуйста, сразу печёте 4 коржа или по очередности ?
Здравствуйте вы мне подскажите, мне заказали меренговый торт, но сделать нужно сегодня а кушать будут завтра, как сделать чтоб он не размяк от крема? Или всё-таки он не размякнет? Пожалуйста ответьте
Здравствуйте, скажите, заранее его можно готовить? Например, за сутки. Сколько он максимум может стоять и не раскиснуть ? Хочу на д.р. сделать.
Нет, лучше готовить в тот же день когда будете есть
Мы его 3 дня ели😀.Но он стоял в холоде всегда
👍👍👍👍👍👍😋
Ещё какими кремами можно готовить меренговый торт
Залин а можно рецепт трайфла из профитролли
Залина, подскажите пожалуйста 4белка это на 2 коржа или 4?
А можно грамовки пожалуйста. Ниразу не делала хочу попробовать, но грамовок нет
Он очень вкусный, дважды его уже делала, но он сильно раскисает 😭 сколько же часов он у вас стоял перед тем, как резать? Час- два? Через 6 часов у меня он уже не хрустит 😔
У меня он пропитался и стал нежнейшим десертом!
Смажьте безе растопленным шоколадом, он защитит безе от влажного крема🤗
Скажите, пожалуйста , а 350 г сливок для крема, это на 2 коржа или 4?
Добрый день, можно зделать торт из апельсином??🍊🍊🍊
Скажите, пожалуйста, сколько белков, сколько сахара?
А можно выпекать газовой духовке меренга вы торт
😋😉😋😋❤️
Сколько можно хранить в холодильнике? 🎂
Сколько гр белков??
😋🤤
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько яиц и пудры?
Здравствуйте. Под видео есть описание рецепта, где указано количество ингредиентов
👍👍👍❤️
За сколько часов до подачи можно готовить?
Всë, нашла, спасибо, извините.
Malades
😍🌺👍
А где а
Посмотреть пропорции?
ДОБРЫЙ ДЕНЬ А ВОТ ЕСЛИ НЕТУ КРАХМАЛА МОЖНО ДЕЛАТЬ БЕЗ НЕГО
Да можно✨
Куда деть оставшиеся желтки❓
Печенье сделайте или заварной крем
Як печу паску залишаються білки. Дякую. Супер. Хай щастить
Очень вкусное печенье Сабле с апельсиновой цедрой,поищите рецепт в ютубе . Я всегда его делаю. И ещё недавно 1раз делала кексы шифоновые шоколадные на желтках- тоже как вариант.
Новый год уже за дверью🎄
А времени не осталось на салат?😊
Есть выход:экспресс-салат за 5 минут😋
Заходите в гости(буду рада)☺
A Намазывать надо за один день до того как кушать?
Это не бисквитный торт, его не нужно пропитывать )) смазали кремом, нарезали и ешьте, то что не съели отправили в холодильник)
Скажите пож.сливки растительные или животные?
Тут уже от ваше усмотрение )) я могу сделать и с теми, и с другими
Здравствуйте, можно спросить, а 4 белка, хватит 4 коржа?
Сколько , диаметр формы, я уже делала, один корж, было тоже не плохо, Спасибо
Здравствуйте, я написала под видео рецепт где указала, что 4 белка на два коржа и я выпекала по два, всю массу сразу нельзя готовить потому что белковая масса осядет если у нас нет возможности сразу отправить в духовку 8 коржей.
@@zali_patissier спасибо, буду знать.
❤
А 200 г. сахара - это сколько в граммах надо взять сах. пудры?
150 гр., хватит пудры, смотрите по вкусу, чтобы приторно сладким не был
А диаметр коржей какой у вас?
18 см, после выпечки они стали 21-22 см
Где рецепт посмотреть?
Как вас найти в инстаграмме?
Смотрю уже третье видео и нигде не видно, как снять (отделить ) коржи от Пергамента
Вот именно я тоже я готовила пролипала к пергамент два раза меренгове рулет сделала прилипала много смотрю не в одном не показыно после остивание или нет
Da u menya toje takaya problema.Kajdiy raz prilipayet🤷♀️
Здравствуйте. А какой у вас диаметр формы? Пеку по вашему рецепту сейчас. Похоже, у меня большевата форма. Коржи гораздо тоньше.
Здравствуйте! 18 см, но после выпечки они увеличились примерно до 21-22 см
Вы хотите сказать,что тут коржи из 4 белков ?
4 белка на два коржа
Почему у меня никогда не получается хрустящая корочка? Как у всех нормальных людей
Причина может быть в вашей духовке, а не в Вас и не в рецепте
Искал торт,а услышал речь....
А у кого нет этой машины придётся три дня взбивать
Что за блогеры, всё у вас ложками, штучками, а не в граммах. Очень не удобно так готовить ваши рецепты.
десерты готовятся по точным пропорциям, по ложкам они не делаются
А ещё лучше....на глаз😂
Это вообще взрыв мозга
Почему люди всегда говорят:"Безумно вкусно"???? Без ума....без ума.... вдумайтесь! Сколько слов ,которые портят жизнь,судьбу! Люди не думают,что говорят,а как это влияет на судьбу! Говорю вам как профессор филолог! А слово обеспечть? Мало того,что приставкой бес все беды собирают,тк беса поизывают,так ещё и просят этим словом оставить себя без печки-печи,а что значит оставить без печки?А это значит, оставить без тепла,уюта и пищи, собственно,что просите,то и получаете! Думайте,люди, думайте! Следите за речью!
Да-да, согласна с Вами. Много таких фраз, над которыми люди даже не задумываются
Все все как всегда--ничего нового!! Только как то не акуратно
Здравствуйте, сколько в граммах примерно белков?
На два коржа примерно 120 гр
@@zali_patissier спасибо огромное)))
@@user-ke9hj9yu7z пожалуйста 😌