Меренговый РУЛЕТ - самый запрашиваемый и самый удачный РЕЦЕПТ
Вставка
- Опубліковано 18 чер 2023
- Приобрести кухонную машину RED SOLUTION RKM-4021 можно здесь - beclick.cc/ZUWLLo
Реклама ООО «РЭД» ИНН 7713491474
Kra23fJw3
Этот рецепт многие просили и ждали, и я полностью разделяю вашу любовь к десерту. Меренговый рулет - это сама нежность, с вкусным сливочным кремом, с ягодами, такой лёгкий, воздушный, готовится быстро. В статье я подробно расскажу процесс приготовления, чтобы рулет получился у всех с первого раза.
✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/media/eto_prosto/mere...
*********************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Меренга:
белки - 190 г (от 6 яиц)
лимонная кислота - щепотка
соль - 1/4 ч.л.
сахар - 250 г
крахмал - 25 г
Крем:
сливочный сыр - 150 г
сахарная пудра - 20 г
сливки (33%) - 100 мл
Начинка:
клубника
Декор:
сливки (33%) - 200 мл
клубника, мята
*********************************
● Дзен - dzen.ru/eto_prosto
● OK - ok.ru/eto.prosto
● Instagram - / evgeniya_polevskaya
● VK - public178482121
● Rutube - rutube.ru/channel/23484055/
● Телеграм - t.me/eto_prosto2019
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
🥐Выпечка • Выпечка
🍰 Торты • Торты
🍩Десерты • Десерты
🍵 Первые блюда • первые блюда
🥘 Горячие блюда • Горячие блюда
🥗Салаты • Салаты
🐣Пасхальная выпечка • Пасхальная выпечка
*********************************
#меренга #меренговыйрулет #безе #десерт #этопросто - Навчання та стиль
✅Приобрести кухонную машину RED SOLUTION RKM-4021 можно здесь - beclick.cc/ZUWLLo
✅Рецепт приготовления в текстовом варианте - dzen.ru/media/eto_prosto/merengovyi-rulet-samyi-zaprashivaemyi-i-samyi-udachnyi-recept-648ecca59b13826e2814504b
У меня ничего не получилось))) Я всё добавил взмешиваб ничего не происходит)))
Спасибо.)
Добрый день всем,уменя очень хорошо получилось прям идеально
Здравствуйте, напишите, пожалуйста, какая у Вас духовка? Производитель и модель 🙏
Скажите а если его выпекать частями как коржи на торт, и сделать круглый тортик.
Обожаю этот десерт всей душой и всем сердцем! Благодарю за рецепт❤
Здравствуйте Евгения,спасибо огромное.Рецепт безумно понравился.Лайк,буду пробовать.❤
Получилось!!!!!!!!! С первого раза!!!!!! Вообще , очень далека от всего этого) Спасибо!!!!!!!!
Обожаю этот десерт всей душой и всем сердцем! Благодарю за рецепт
Спасибо за рецепт!Получилось с первого раза🎉
Супер!И какая прикольная духовка так удобно! 👍
Это шедевр❤
Все получилось с первого раза, добавляла ваниль в яйца ещё. Получилось вкуснее чем в кафешке 😂
Спасибо за рецептик👍
Благодарю за рецепт! Изумительно вкусно! Всегда думала, что приготовление меренгового рулета это слишком сложно, оказалось, более чем просто!!! Теперь это любимый десерт всей семьи! 😋
Какая красота! Это очень вкусно. Попробую порадовать своих близких на НГ.
Здорово, красиво и вкусно! Надо пробовать! Спасибо большущее Вам!
Спасибо большое за рецепт! Меренга вышла отличная, понравилась всем❤🙏🏽
Спасибо за рецепт! Все получилось. Семья в восторге
Получилось 🎉 спасибо за рецепт 💖
Здравствуйте спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт 😍
Выглядит шикарно! Обязательно попробую)))
Огромное спасибо, получился с первого раза❤
Спасибо всё получилось, очень вкусно!!!
Спасибо большое!!!! Я первый раз готовила с вами и всё получилось очень вкусно и красиво ❤
Спасибо, получилось с первого раза! 🎉😍
Всё получилось очень вкусно, спасибо за рецепт))
Думаю это очень нежно и вкусно 😍😋 🍰🍓
Благодарю! Рулет супер! Пеку давно. ❤
Спасибо вам огромное! Очень вкусно ❤!
Спасибо, получилось с первого раза, это очень вкусно
Отлично получилось, спасибо большое!
Боже, класс! Надо приготовить ❤
Спасибо! Часто пеку его, тем более всегда в морозилке есть белки🎉
Женя, ну какая прелесть, это просто мысли! Какая всетаки ты кудесница, все красиво украсила, у меня нет слов восхищения!!! ❤💖💐🤗
Спасибо Вам большое!!! ❤️
Благодарю Вас за рецепт и важные тонкости в приготовлении и оформлении рулета! Рецептов много на Ютубе, но подача рецепта в Вашем видео , понравилась больше!
Спасибо большое! Мне очень приятно! 🥰
❤
Всё так просто? Глядя, как Вы готовите,всё вроде бы просто❤но какой шедевр ❤
Благодарю ❤❤❤
кажется сложным сообенно когда не любишь кухню свою
Спасибо за рецепт
Посмотрел много рецептов, прочитал массу комментов и вот решил cделать по этому рецепту. И у меня все получилось с первого раза, это чудесно! Подписка на канал
Благодарю ☺️
Уменя получилось!!!!! Спасибо!
Получилось🎉. Огромное вам спасибо за рецепт.
Пожалуйста! Очень рада, что всё получилось и рулет понравилось 🥰
Женечка, спасибо огромное! Рулет замечательный 👍👍👍🫖☕❤
Пробуйте, это безумно вкусно 😘
Получилось с первого раза. Это просто космос. Спасибо за подробный рецепт!
А сколько яйц надо чтоб 199гр белков получит
@@lanadzalamidze5930 у меня 9 белков ушло
Эстетика видео потрясающая ! Очень приятно смотреть и слушать 😻🤍
Спасибо большое! Мне очень приятно! ❤️
Спасибо, что всё у вас граммах , даже белки.
Вы будто из другого Мира! Такие рецепты, такие душевные видео, это нечто! Здоровья вам и процветания!!!
спасибо
Умничка! Спасибо! Красиво и вкусно! 🥰👏👏👏🌹🌹🌹
Круто👍🙌👏🙏🙏🙏❤️❤️❤️
Умничка ❤️💐
Благодарю, Евгения, !
Буду пробовать!
Пожалуйста! Удачи вам!
Лучший рецепт
Красивая подача и рецепт отличный, спасибо)
Пожалуйста! Рада, что вам понравился мой рецепт. Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах! Если у вас возникнут еще какие-либо вопросы или понадобится помощь, не стесняйтесь обращаться. Я всегда рада помочь. Спасибо за общение! 🍽️👩🍳😊
Спасибо за рецепт, все получилось с первого раза❤
Пожалуйста ☺️
Спасибо огромное за рецепт!❤готовлю часто. Очень легко, особенно когда в морозилке полно готового крема и ягод 😊 делаю каждый раз с разными начинками. Миксую шоколадную стружку с протертой клубникой, или же вишню с бананом, малину с мятой. Дети, гости, семья все в восторге ❤ То говорят похоже на мороженое, то на птичье молоко 😊 а мне приятно. Мир вам!
Здравствуйте. А поделитесь какой крем вы замораживаете?
@@user-kc9je4bx7f Здравствуйте! Обычные 33%ные сливки,взбитые со сгущёнкой. Особенно люблю "Домик в деревне".
Спасибо🎉 даже не ожидала что с первого раза получиться, для моего противня меоговато мернги ну ничего уменьшу яиц, а так супер, кстати выпекала с конвекцией все ок
Спасибо за рецепт, все получилось с первого раза🎉🎉🎉
Я рада слышать, что у вас все получилось с первого раза!
Спасибо все получилось с первого раза + добавила фисташковойпасты чуть чуть
да, с ней тоже вкусно))
здравствуйте не смогла мима проходить и не написать камментарии, спасибо большое за орегинальный рецепт, я готовила много но не как палучалось 😂хвала Аллаху что увидела ваш рецепт ано получилось очень даже очень нежный, красивый, вкусный блогодарью вас❤желаю процветани ваших делах🎉
Спасибо большое! Рада, что вам понравился десерт и самое главное, что получился 🥰 вы молодец! 👌
Готовила по рецепту, получилось вкусно, но сахара многовато для меня, в след.раз буду добавлять меньше)
Спасибо большое , получилось очень вкусно и красиво 😍😍😍
Я так рада слышать, что у вас все получилось! Спасибо за то, что поделились своими результатами. 😊
Я уверена, что ваши близкие оценят ваши вкусные и красивые творения. Наслаждайтесь своей выпечкой!
Благодарю. Всё получилось всё очень вкусно
Я рада, что у вас всё получилось и вам понравился меренговый рулет! Не забудьте поделиться своими кулинарными шедеврами в социальных сетях и отметить меня, чтобы я могла видеть, какие вкусные блюда у вас получаются. Готовьте с удовольствием!
Рецепт шикарный, все просто и понятно. Получилось с первого раза, но переборщила ягод немного. Буду готовить еще. Спасибо ❤
я очень рада
Интересно попробовать, у меня вообще с выпечкой отношение на вы, если получится будет круто!!!
Благодарю ❤❤❤
Я вчера готовила по вашему рецепту,я настраивалась несколько недель чтобы его приготовить,мне казалось это не реально сложно,честно я удивлён очень у меня все получилось ❤это супер рецепт,я положила киви 🥝 не кислое но его кислинка дала особый вкус,супер мой муж в восторге😂❤А ещё когда я ему сказала что тут нет ни грамма муки только 25 грамм крахмала он пришёл в шок😂
Надо будет тоже сделать с киви, спасибо за идею
У меня тоже получилось с первого раза! Спасибо большое! Семья в восторге😍
Я так рада, что вам и вашей семье понравился этот рецепт! Мне всегда приятно слышать, что моим зрителям нравятся мои рецепты, и особенно мне приятно слышать, что они хорошо получаются у других. Спасибо за то, что поделились своим опытом, и продолжайте готовить!
Рулет просто бомба!
Это просто супер рецепт, все получилось действительно с первого раза 😊
Я очень рада! Вы молодец! ❤
Спасибо, всё просто и главное нямочно! Успехов и удачи вам!
Большое спасибо за ваш отзыв! Мне очень приятно, что моя выпечка вам понравилась. Желаю вам приятного аппетита и вдохновения на кулинарном пути!
Прекрасный рулет! Рулет получился нежный и оооочень вкусный☺️ Спасибо большое)
Это замечательно, что рулет у вас так хорошо получился и понравился! Буду рада помочь снова ☺️
Просто бомба
Замечательный рецепт. Получился с первого раза!!!! Большое спасибо!!! 😊
ММММ, КАКАЯ ВКУСНЯШКА, ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ. 😋🙏💋🤗👌👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹❤️
вот сделала рулет по Вашему рецепту, не думала что получится с первого раза. положила нектарин и лесную. землянику мороженую. в крем взбила пачку масла из пятёрочка красная цена, пакетик сгущёнки и творожный сыр. положила отмывать в холодильник. буду пробовать. за счёт начинки он такой огромный получается!!! можно смело выставлять на угощение на большую компанию, благодарю. за рецепт и мотивацию, очень ценно❤❤❤❤
Благодарю за отзыв! Рада, что всё получилось и вам понравился рецепт в целом 😘
Это просто чудо десерт😍🫶🔥 очень боялась его делать, думала, что это очень трудно😊Но! У меня с первого раза получилось сделать десерт по Вашему рецепту и теперь делаю его чуть ли не каждую неделю, чередую только начинки разные. Огромное спасибо ❤ девочки, пробуйте, у вас тоже обязательно все получится🤩
Рада, что вам понравилось и всё получилось 😘 Благодарю вас за отзыв!
У меня тоже получилось с первого раза! Но сделала толстый слой меренги, поэтому сворачивать было трудно, в следующий раз учту свои ошибки) Большое спасибо за рецепт 🤩
Сколько 190 гр, сколько яиц?
@@viktoriyakhazhomiya4824В рецепте под видео написано - от 6 яиц.
У меня 5 шт, специально взвесила белки @@viktoriyakhazhomiya4824
Спасибочки за рецепт❤
Пожалуйста! Если у вас есть еще какие-либо вопросы или запросы касательно кулинарии или чего-либо еще, не стесняйтесь спрашивать. Я всегда рада помочь!
Иногда нет под рукой жирных сливок тогда я беру загуститель для сливок (сменаны) всегда покупаю с запасом от Д Откер
Впервые приготовила данный десерт, получилось с первого раза благодаря вашему рецепту ❤
Как здорово, что ваш эксперимент удался с первого раза! Это всегда приятно слышать. Если у вас возникнут еще какие-то идеи или вопросы, не стесняйтесь обращаться. Готовьте с удовольствием! 😊👩🍳🍰
Спасибо большое за вкусный рецепт. Очень вкусный и красивый рулетик. 🤗👍🌺💐🌹🌷🌹
Благодарю вас! ❤
Как это чудесно ☺🥰
Продолжайте следить за моим каналом, чтобы не пропустить новые рецепты и кулинарные советы! 😊
Не первый раз готовлю, как только увидела ваш рецепт поняла что он тот самый, некотрые пишут поднимается в духовке, но я уже знаю что так и должно быть, Из-за решетки все опускается и все ок, домашние сливки и клубника и рулетик можно сьесть за 2 прихода, на столько воздушный что пушка, соседка тоже в восторке и свекрови скинула, 😅 хороший рецепт, 🎉
Я очень рада, что Вам понравился рецепт рулета и что он у Вас получился таким воздушным и вкусным! Мне всегда приятно получать обратную связь от тех, кто готовит по моим рецептам. Ваши слова вдохновляют меня продолжать творить и делиться своими кулинарными идеями.
Да, Вы правы, меренга действительно может подниматься в духовке, особенно если она взбита до очень устойчивых пиков. Но не стоит переживать, так как после остывания она осядет и примет нужную форму. Выпекание меренги на решетке позволяет воздуху свободно циркулировать вокруг нее, что способствует равномерному просушиванию и предотвращает растрескивание.
Спасибо огромное Евгения.Вкуснота и красиво.Мне кажется что полчаса мало меренгу высушить.Разные духовки.
Пожалуйста) Конечно духовки разные, но здесь главное её не пересушить, иначе не свернёте рулет. Ориентируйтесь на цвет - меренга должна быть слегка румяной сверху. И бумагу используйте обязательно силиконизированную.
@@Eto_Prosto агппяр
Попгпр
@@Eto_Prosto х
Аппетитно
Мне б такую духовку и миксер😮
Классный получился ❤❤❤❤
Отлично, рада, что всё получилось!
Перша жінка,яка говорить по темі і зрозуміло.Обов'язково приготую.
Класс!!!!!!!!!!!
Сегодня сделал по вашему рецепту, заменив лишь кукурузный крахмал на картофельный. Отлично все получилось. Жаль фото тут крепить нельзя.
Не надо менять!..
Фото можно выложить в группе одноклассники, я там частенько бываю ok.ru/eto.prosto
- Зачем делать то , что мы не будем есть😮 Я такое пробовал, мне не понравилось... сказал муж.
А сам все "сточил" 😅 мне достались только краюшки.
Рабочий, отличный рецептик. Спасибо🎉
Рада, что вам так понравился рецепт ❤️
Чудесный рецепт, побегу попробовать, порадую родных 🥰😍🔥 Подскажите пожалуйста, а какой вес получается у готового рулетика ? 🙏
Вес не подскажу, к сожалению (
Делала вчера первый раз. Все получилось, гостям понравился! Отличный рецепт! Делала с кремом из сметаны 25% и сахарной пудры. Вкус, как у мороженого, тает во рту! Спасибо!
а у вас бумага была тоже силиконизированная? А то вот хочу сделать, не знаю - заказывать такую бумагу, или не обязательно.
@@Lalal2466 нет, обычная, гладкой глянцевой стороной стелила наверх
Я использую пергаментной бумагу
можно рецепт?
А со сметаной ничего не потекло ?
Прелесть.
Суперрррррр👍👍👍❤
Салам алейкум из город Душанбе🤗🤗❤
Я знаю, что Душанбе - красивый город с богатой историей и культурой. Я надеюсь, что однажды у меня будет возможность посетить ваш город и познакомиться с его достопримечательностями и людьми.
Спасибо за теплые слова и пожелания. Я желаю вам и вашим близким всего наилучшего. Пусть в вашем доме всегда царят мир, счастье и благополучие! 💖
@@Eto_Prosto Спасибо вам❤❤❤🤗🤗ПРИХОДИТЕ обизательно в гостей наш город ❤😘😘😘Мы гостепримный народ 😘😘😘❤ДАЙ АЛЛАХ (БОГ)ВАМ ЗДОРОВЬЯ СЧАСТЬЯ И ЛЮБВИ😘😘😘ТОЛЬКО ВПЕРЕД👍🤗👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо вам большое за добрые слова и приглашение! Я очень тронута вашей гостеприимностью.
Я поставила уже в духовку сделала все в точь в точь надеюсь очень что получится. Позже скажу получилось ли
И как?
Только что приготовил и убрал в холодильник до утра. Я добавил миндаль, косточки из урюка )))
А ничего не случится с меренгой ,если рулет на ночь в холодильник положить?
@@irinakinder1084 наоборот, пропиталась и стал лучше
@@rikgudsr5chif Спасибо большое!!!!!
Сегодня делала по вашему рецепту, в принципе всё получилось для первого раза не плохо, рулет свернулся отлично, единственный минус почему то потёк 🤔в чем дело не поняла, может сыр не тот выбрала, брала Маскарпоне? Джема много бухнула? А в целом вкусно,👍 как сказал муж: тебе же не на продажу🤣а мне говорит и та отлично😋
Добрый вечер! Скорее всего вы переборщили с начинкой, много положили чего-то. Меренговый рулет может потечь, если положить свежие ягоды в начинку и оставить его в холодильнике до утра, а сразу тебе что он не должен.
завтра сделаю другой 🤭
А можно картофельный крахмал?
Какой подавать на стол. Мне этого одной мало 😂
Согласна с Вами. Я б тоже зажала 😂
🤣🤣🤣
😂😂😂 ну так то из этой нормы продуктов выходит рулетик больше килограмма. Не так уж мало. 😊
Никогда не готовлю для гостей. Гостям покупное печенье на стол и хватит
Он лёгкий, 😅я бы съела только так❤
Очень легкий десерт,без муки из холодильника, то что надо летом .
Да, легкий и вкусный меренговый рулет, идеальный для летнего времени.
Сделала 2 раз и… пересушила. 😂 но ниче, почти безе с кремом тоже вкусно))
Красота и вкуснота! Подскажите какая толщина у меренги и печь всего 30 мин🤷♀️ так мало?
всю раскладывайте на противень 30х40 см, толщину не измеряла. выпекаем 30 минут
Здравствуйте, скажите пожалуйста в газовой духовке реально сделать, или только в электро?
Делала первый раз такой рулет (обычно я по тортам и капкейкам) маме на день рождения на работу. Она сказала, что все там чуть не подрались за последний кусочек и пришлось резать его на всех, тк было очень вкусно. 😂
Сколько по времени меренгу вымешивать?
@@user-zf6od4yf5p я мешала полчаса где-то. И то не домешала до совсем нужной консистенции, тк мама опаздывала и надо было побыстрее закончить.
Теперь скиньте, пожалуйста, ссылку на рецепт того что приготовить из 6 желтков😀👌
Р. S меренгу приготовила 😍очень понрав! Теперь ещё хочу приготовить👌спасибочки!
Если в шесть желтков добавить 600 мл сливок, 120 гр сахару и ваниль, а потом всё это разлить по формочкам и запечь в духовке, при температуре не превышающей 100 градусов, то получится крем-брюле.
Я же делаю крем для такого рулета на основе оставшихся желтков. Ну, что-то типа крема англез.
Выброси их и забудь
Желтки добавляем в фарш, в тесто для булочек) не выбрасываем) хранить и белки, и желтки отдельно можно в холодильнике до трёх суток.
Карбонару!
У меня как раз белки от неё остаются всегда, вот меренгу решила сделать.
Сырники, печенье, заварной крем, просто пожарить
Здравствуйте.
Спасибо за рецепт.
Сливки какие должны быть холодные или комнатной температуры ?
Спасибо .
Для приготовления меренгового рулета рекомендуется использовать холодные сливки. Они лучше всего взбиваются и создают более стабильную текстуру. Надеюсь, что ваш меренговый рулет получится просто восхитительным.