Я очень рада тому, что индийская женщина рассказывает и показывает пошаговое приготовление индийских блюд. Сейчас развелось столько умников, которые перевирают не только философию индуизма, но и принципы подхода к питанию. И часто говорят о вреде коровьего молока, масла гхи и других не менее полезных продуктов. И я рада тому, что вы опровергаете эти глупые домыслы. Благодарю вас за вашу работу и дай вам Бог всех благ! С нетерпением ждём новые ролики!!! Намаскар!
Хорошо про масло гхи рассказывает и показывает Сталик Ханкишиев и в ютубе очень много видео, как делать топленое масло старорусским способом, так же шеф-повар Василий Емельяненко хорошо рассказываеь как делать французкое топленое масло
Вот как раз вы можете использовать это самое масло ги. Оно потрясающе убирает морщинки, увлажняет кожу, и маска на волосы с ним великолепна. Все дело в его сильной проникаемости. Чем лучше проникает масло в кожу,тем меньше расширяются попы кожи.
Добрый день Сегодня я приготовила топленое масло из Сметаны Сначало сделала масло сливочное ну а потом сварила топленое Меня знаете что больше всего интересует , почему одни хозяйки готовят маслоГХИ 30 мин а другие варят на водяной бане 7-8 часов Получается готовить можно по разному ??? Как же понять какое из вариантов настоящее масло ГХИ ? буду вам признательна если мне ответите 🌹 Спасибо Вам и всех благ 🥰
Суджата, очень востребованное видео. Я все готовлю на масле Гхи и теперь понимаю, что нужно больше внимая к процессу приготовления. Искреннее вам благодарна!
@@niknik1153 1. Традиционно топленое масло готовят из несоленого сливочного масла. 2. Несоленое масло обычно свежее соленого. 3. Соленое масло дает больше пены в процессе приготовления топленого масла.
Спасибо, Суджатха! А я осадок всегда выбрасываю, а его, оказывается, можно использовать. Спасибо за советы! Да, и ещё рекомендую всём читать комментарии! Иногда там очень много полезного можно найти!
Здравствуйте. Второй раз делаю масло Гхи по Вашему рецепту и в восторге от его аромата, вкуса. Но у меня такая проблема. Когда масло становится прозрачым и кажется, что надо закончить процесс я вижу, что осадок светлого цвета. Я продолжаю его кипятить, чтобы осадок потемнел и оба раза, когда я готовила, масло покрывается густой белой пеной. Я чтобы масло не сгорело сняла эту, вторую)) пену ложкой и процедила масло. Все как и должно быть: осадок коричневый, масло пахнет орехово-карамельным ароматом. Даже сделала конфеты из осадка по вашему рецепту. Масло беру деревенское, из килограмма получилось чуть больше литра масла. Благодарю Вас!.
Дада, Гхи очень полезно при вегетарианской кухни. В Индии курицу кушают на праздники. Не говорю о мясе (я о среднем классе). Поэтому кишочки смазать ложкой Гхи - очень полезное для организма, не отягощённого мясом, - милое дело!
Спасибо большое за информацию! Несколько раз делала масло гхи по др видео, не доводя до коричневого осадка. Хорошо, что ваш ролик попался. С огромным удовольствием прочла комментарии и ваши ответы, вы очень внимательны и приятны🤗🙏 Подскажите пожалуйста, можно ли закапывать масло в пупок каждому или эта процедура при каких то показаниях?
Спасибо большое! 😊🙏🏽. Что касается закапывания масла в пупок, в детстве мы наносили несколько капель касторового масла, чтобы уменьшить чрезмерное внутреннее тепло тела (не путать с высокой температурой, как при лихорадке).
А если готовить из масла в которое добавлено пальмовое масло или другие добавки, то оно отличается по вкусу или как то можно это узнать? Или по виду и вкусу оно будет такое же?
Спасибо большое. Я согласна,с просьбой рассказать женщинам холодных неведических стран о пользе промасливаний зимой для сохранения красоты,гармоничного характера и здоровья. Процветания,радости и любви вам.
Спасибо большое, очень все интересно.люблю готовить индийские блюда.К сожалению я не поняла в приготовлении топлёного масла когда надо снимать пенку.подскажите пожалуйста
В Индии женщины и мужчины в основном используют кокосовое масло для стимуляции роста волос. Кокосовое масло обладает антибактериальными свойствами и предотвращает появление перхоти. Кокосовое масло обладает охлаждающими свойствами. Однако в зимние месяцы люди наносят подогретое кунжутное масло на кожу головы перед тем, как мыть волосы. Кунжутное масло повышает тепло тела и помогает избежать простуды.
У меня есть друг,он из Индии. И сегодня он показал,как готовят Чапатти. Я заметила что он мажет Чапатти топленным маслом,но он сказал что это Кхи. Я не знала о чем это он. Поэтому решила найти ответ в Ютубе и наткнулась на ваш канал. И я так много узнала от вас 😍 И от радости довольная пошла хвастаться к нему,что мол я знаю как готовить Чапатти и знаю как я получить Кхи. Он начал допрашивать, я конечно все показала из вашей странице. А он сказал, что это другое 😔 это не Кхи. Говорит, чтобы получить Кхи нужно много времени,что за неделю я получу только немного. Это трудная работа. Я конечно расстроилась немного. Не понимаю его,а он меня. И так всегда, наверное из-за разных стран языка итд😓
Гхи - Это тоже самое что топленое сливочное масло. Ваш друг, скорее всего, имеет в виду, что вам нужно ежедневно собирать жир из молока и извлекать масло из молока, прежде чем готовить Гхи. Конечно, в домашних условиях на сбор небольшого количества масла и приготовление топленого масла уйдет много времени. Получение готового масла из магазина и приготовление топленого масла, как показано на моем канале, - это более быстрый способ.
Здравствуйте. У меня пена не ушла в осадок. Это из-за того, что я постоянно помешивала в конце приготовления? И нужно ли мешать вообще, пока масло топится?
Очень востребованное видео!! По точки зрения Аюрведы Гхи это единственное масло которое усиливает пищеварительный огонь при приеме в небольшом количестве
Харе Кришна! Масло готовлю больше 5 лет сама., но не знала , что пену не надо собирать. Надо ли закрывать кастрюлю крышкой когда кипит масло ? заранее благодарна за ответ
почему-то сначала масло было прозрачное, а на следующий день выпал мутный белый осадок, хотя варила по рецепту. но всё равно вкус очень приятный, все съели. но думаю, с чем может быть связано?
Когда гхи хранится в холодильнике или при более прохладной комнатной температуре, оно становится гуще и выглядит светлее. Это нормально. Если вам нужен карамельный цвет, жидкая консистенция и легкий ореховый вкус, можно слегка подогреть масло гхи перед употреблением или добавить его в горячую кашу или рис.
Говорят, что полезно есть гхи, добавляя 1-2 чайные ложки в горячую еду и съедая несколько ложек этой пищи, смешанной с гхи, перед тем, как съесть остальную часть еды.
Здравствуйте, если все сделано правильно, топленое масло оставит в кастрюле хотя бы немного осадка. Если ничего не осталось, скорее всего, вы не прогрели его полностью. Какого цвета полученное гхи? Чувствуете карамельно-ореховый запах?
Добрый день! Какое масло должно получится после остывания? У меня почему-то при комнатной температуре оно расслаивается внизу плотное масло и сверху жидкость
Здравствуйте! Это нормально когда компания температура не очень теплая. Когда дома холодно, гхи будет как сливочное масло. Если добавить к горячим блюдам, растает.
Девочки!! Много раз готовила масло на очень медленном огне, полтора часа.всегда получалось отлично.в этот раз пробовала на сильном огне , сгорело за 4 минуты..😢😢 что е так .из за пены ,не увидела ничего,а запах начал горелым ....
А почему гхи ? Обычное советское топлёное масло,бабуля моя так делала,его даже в развес продавали в магазинах. А ещё в 90ые годы мы покупали в железных банках такое масло,финское ).
Весь Ютуб пещрит этим названием гхи. Гхи - это топленое масло. У нас топленое, в Индии гхи и девушка озвучила это в ролике, видимо она лучше многих русских знает русский язык. Равносильно - у нас хлеб с маслом, а в Германии бутерброд .
У мамы лет 15 стояла железная 3 кг банка с маслом,,то ли Нидерланды,то ли Голландия производитель цветок был нарисован, оно растительное,когда открыла оно не испортилось цвет ярко желтый крупинками ,вкус и запах никакой. Как то видела на оптовом рынке в продаже есть ,похоже его и используют под топленое.Сейчас у нас в Астрахани 1 кг майской сметаны стоит 700 рублей ,вытопишь масло дорогое удовольствие
Здравствуйте. Некоем случае не накрывайте масло крышкой! То что у вас масло начало стрелять, означает что оно содержит влажность. Если накрыть крышкой, то у вас ‘пот’ с крышки потечет в масло и это опасно.
Пожалуйста, следуйте процедуре, показанной на видео, пока не получите прозрачное топленое масло медового цвета, а на дне не осядет коричневатый осадок.
@@ayur.eda-1703 Спасибо за ответ. Топлю это масло много лет на маленьком огне. Время топления, и получения прозрачности масла, в зависимости веса занимает 6-7 часов.🌺🌺🌺
@@user-cj5zb7rw2o Здравствуйте. Нет необходимости топить масло на таком слабом огне. Вы можете начать со средне-высокого и уменьшить до слабого огня, как показано в видео. Примерно через 20-30 минут вы сможете приготовить топленое масло из 1/2 кг сливочного масла.
Я очень рада тому, что индийская женщина рассказывает и показывает пошаговое приготовление индийских блюд. Сейчас развелось столько умников, которые перевирают не только философию индуизма, но и принципы подхода к питанию. И часто говорят о вреде коровьего молока, масла гхи и других не менее полезных продуктов. И я рада тому, что вы опровергаете эти глупые домыслы. Благодарю вас за вашу работу и дай вам Бог всех благ! С нетерпением ждём новые ролики!!! Намаскар!
Меня больше всего удивило, как они грамотно говорят на русском языке! Восхищена!🙏
Так она учила его в СССР. Хорошие учителя были в институтах
Спасибо,оказывается не так и трудно,если показывает хороший учитель!
Спасибо
Это мне известно т.к мои предки также использовали это масло.Спасибо.Но ,сейчас,она не всегда доступна из за цены сл.масла.
Хорошо про масло гхи рассказывает и показывает Сталик Ханкишиев и в ютубе очень много видео, как делать топленое масло старорусским способом, так же шеф-повар Василий Емельяненко хорошо рассказываеь как делать французкое топленое масло
Если можно снимите видео об уходе за кожей , волосами . У вас очень приятная подача информации . Много нового узнала на вашем канале .
Вот как раз вы можете использовать это самое масло ги. Оно потрясающе убирает морщинки, увлажняет кожу, и маска на волосы с ним великолепна. Все дело в его сильной проникаемости. Чем лучше проникает масло в кожу,тем меньше расширяются попы кожи.
Добрый день Сегодня я приготовила топленое масло из Сметаны Сначало сделала масло сливочное ну а потом сварила топленое Меня знаете что больше всего интересует , почему одни хозяйки готовят маслоГХИ 30 мин а другие варят на водяной бане 7-8 часов Получается готовить можно по разному ??? Как же понять какое из вариантов настоящее масло ГХИ ? буду вам признательна если мне ответите 🌹 Спасибо Вам и всех благ 🥰
Суджата, очень востребованное видео. Я все готовлю на масле Гхи и теперь понимаю, что нужно больше внимая к процессу приготовления. Искреннее вам благодарна!
спасибо Светлана ☺️🙏🏽
@@ayur.eda-1703, А почему не солёное?
@@niknik1153 1. Традиционно топленое масло готовят из несоленого сливочного масла.
2. Несоленое масло обычно свежее соленого.
3. Соленое масло дает больше пены в процессе приготовления топленого масла.
Очень люблю Индию!!! Рада знакомству с вами, общаться с вами очень приятно! С уважением к вам!!!
Благодарю, очень люблю блюда в Вашем исполнении🙏💓
Огромнейшее Вам БЛАГОДАРЮ!!!🌞🌻🌞
Очень красивая и голос такой нежный и мягкий. Вы супер😘😘😘. Прям слушаю вас и засыпаю. И рецепты ваууу👍👍💪💪🙌
Спасибо за добрые слова 😊🙏🏽
@@ayur.eda-1703 🙌👏😘
Какие милые женщины! Благодарю за такой ценный рецепт.❤
Благодарю за прекрасный рецепт!🌺
Спасибо, давно хотела попробовать индийскую кухню
Благодарю Вас .
Крепкого вам здоровья.
🙏
Спасибо вам ☺️🙏🏽
Благодарю Вас! Процесс приготовления очень доступен.
Сколько полезного в масле ГИ !!!! Спасибо, просветили, обязательно буду делать, я его очень люблю. Спасибо.
Огромное вам благодарю за такой рецепт масла!!!
Спасибо ☺🙏🏽
Спасибо🙏 Вам большое🌹 ОЧЕНЬ понравилось КАК 🌺Вы готовили масло ГхИ🍀🌻🍀
Большое СПАСИБО Вам за сердечко❣Вчера хотела и подписаться,поддержать Вас, но ролик исчез! Благодаря ♥️ = нашла !!! Сейчас подпишусь!
Супер! Спасибо огромное за рецепт! Уже сделала, остаётся только ждать результатов.
☺👌
Спасибо большое я так искала правильный рецепт гхи и наконец нашла ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Две умницы, две красавицы. Спасибо за рецепт масла. Делитесь чаще своими рецептами ухода за телом как снаружи, так и внутри. Очень актуально.
Спасибо Вам большое за полезные учения ! Намасте и Хари Кришна !❤
Спасибо вам огромное! Получилось с первого раза😋
Спасибо, Суджатха! А я осадок всегда выбрасываю, а его, оказывается, можно использовать. Спасибо за советы! Да, и ещё рекомендую всём читать комментарии! Иногда там очень много полезного можно найти!
Это точно!
Осадок -это белок! Это самый цымис!)))
Правильно делаете, осадок это денатурированный белок и лактоза, пользы организму непринесет а вот навредит запросто... Канцероген..
Большое спасибо!🙏
Спасибо огромное за подробный рецепт. Хотела посмотреть именно тот вариант как готовят в индии❤
Да да, я готовлю мне так нравится , спасибо 🙏
Спасибо вам за рецепт
БлагоДарю 🙏
Намаскарам❤️🙏 Спасибо огромное! Масло получилось , цвет медовый!
Благодарю 🙏🌹
Умница.Спасибо.
Спасибо коротко и ясно
Благодарю вас за прекрасные рецепты 🙏💖
☺️🙏🏽
Очень красивая ✨
Здравствуйте. Второй раз делаю масло Гхи по Вашему рецепту и в восторге от его аромата, вкуса. Но у меня такая проблема. Когда масло становится прозрачым и кажется, что надо закончить процесс я вижу, что осадок светлого цвета. Я продолжаю его кипятить, чтобы осадок потемнел и оба раза, когда я готовила, масло покрывается густой белой пеной. Я чтобы масло не сгорело сняла эту, вторую)) пену ложкой и процедила масло. Все как и должно быть: осадок коричневый, масло пахнет орехово-карамельным ароматом. Даже сделала конфеты из осадка по вашему рецепту. Масло беру деревенское, из килограмма получилось чуть больше литра масла. Благодарю Вас!.
Благодарю!!!!😍🙏
Благадарю🌷🌷🌷🌷
Благодарю, сделаю.
Намаскарам 🙏🙏🙏❤️🕉️
Благодарю Вас сердечно за рецепт и Знания 🙏
Примите мои поклоны, с Любовью и Благодарностью 🙏🙏🙏❤️🕉️
Спасибо Вам ☺️🙏🏽
@@ayur.eda-1703 🙏❤️
Благодарю 🙏
Благодарю Вас
Спасибо большое ❤
Благодарю🤗
Снимите видео как сделать из осадка и муки сладость.
Благодарю)
Какая красивая женщина!!!!!
Если добавить соль, вообще вкуснятина получается
Обалдеть!как хорошо говорит по русски,наверно училась в Виннице,и красивая🤔🌼🌹🌻
Дада, Гхи очень полезно при вегетарианской кухни. В Индии курицу кушают на праздники. Не говорю о мясе (я о среднем классе). Поэтому кишочки смазать ложкой Гхи - очень полезное для организма, не отягощённого мясом, - милое дело!
Спасибо!
Спасибо большое.
❤❤❤❤❤❤❤
Сколько же злых людей...
☺🙏🏽
Спасибо
Благодарю !!!!
Какая красивая женщина.
☺️🙏🏽
Спасибо большое за информацию! Несколько раз делала масло гхи по др видео, не доводя до коричневого осадка. Хорошо, что ваш ролик попался.
С огромным удовольствием прочла комментарии и ваши ответы, вы очень внимательны и приятны🤗🙏
Подскажите пожалуйста, можно ли закапывать масло в пупок каждому или эта процедура при каких то показаниях?
Спасибо большое! 😊🙏🏽.
Что касается закапывания масла в пупок, в детстве мы наносили несколько капель касторового масла, чтобы уменьшить чрезмерное внутреннее тепло тела (не путать с высокой температурой, как при лихорадке).
@@ayur.eda-1703 очень интересно. Спасибо. А взрослых это не касается? 🤔😁
@@user-ux5no2lr8z аналогично 😊
Спасибо🙏
Топлëное масло наши прабабушки всегда готовили!) Лечили нас!
Расскажите о секретах своей красоты, пожалуйста. Кожа, волосы итд
С осадком топленого масла получается вкуснейший бисквит !
Вкуснее я не ела !
Мы покупаем из деревни отличное масло
Какой прекрасный русский язык! Спасибо за рецепт.
А если готовить из масла в которое добавлено пальмовое масло или другие добавки, то оно отличается по вкусу или как то можно это узнать? Или по виду и вкусу оно будет такое же?
Благодарю за понятные рекомендации! Большое спасибо))
Добрый день. А как найти контакты вашего врача аюрведа ? Подскажите , пожалуйста
Спасибо большое. Я согласна,с просьбой рассказать женщинам холодных неведических стран о пользе промасливаний зимой для сохранения красоты,гармоничного характера и здоровья. Процветания,радости и любви вам.
У Вас есть рецепт выпечки с Гхи?
У нас в азербайджанской кухне тоже очень много используют топленое масло.
Здравствуйте! До какой температуры нужно греть ГХИ при его изготовлении?
А я так и не поняла, снимали пену или нет? Спасибо, что делитесь с нами рецептами!
Нет, Галина. Если вы посмотрите видео еще раз, я упомянула, что не нужно удалять пену. Он закипит и осядет на дно в виде осадка.
Харе Кришна!
Спасибо за рецепт! Попробовал приготовить, но не уследил и передержал, осадок получился темным. Видимо буду использовать его для масляной лампы.
Александр 🙏🏽. Спасибо что попробовали. Если даже осадок темный, ничего страшного, поскольку масло не сгорело. Вполне можете использовать в пиши😊.
@@ayur.eda-1703 недавно еще раз сварил и получилось очень хорошо! Спасибо!
Суджатха, благодарю 🙏🏻 какое масло вы покупаете ?
Юлия 🙏🏽. Любое 82.5% подходит.
Благодарю 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Спасибо большое, очень все интересно.люблю готовить индийские блюда.К сожалению я не поняла в приготовлении топлёного масла когда надо снимать пенку.подскажите пожалуйста
Здравствуйте, нам вообще не нужно удалять пену. Через некоторое время пена осядет в виде осадка на дне.
@@ayur.eda-1703 спасибо большое
Покажите пожалуйста каким маслом в Индии смазывают волосы благодарю вас и буду ждать видео
В Индии женщины и мужчины в основном используют кокосовое масло для стимуляции роста волос. Кокосовое масло обладает антибактериальными свойствами и предотвращает появление перхоти. Кокосовое масло обладает охлаждающими свойствами. Однако в зимние месяцы люди наносят подогретое кунжутное масло на кожу головы перед тем, как мыть волосы. Кунжутное масло повышает тепло тела и помогает избежать простуды.
@@ayur.eda-1703 благодарю желаю вам удачи и пусть все благословения высшых сил будут над вами за ваш труд и любовь Божия не отойдёт от вашего дома
@@lyudmila2398 спасибо за тёплые слова 🙏🏽
❤❤❤
Здравствуйте. Спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста, при высоком холестерине можно употреблять масло гхи?
Здравствуйте. Конечно, хотя он и содержит жир, он повышает уровень хорошего холестерина и улучшает здоровье сердца.
@@ayur.eda-1703 спасибо большое.
Доктора, подскажите пожалуйста как лечить колени и ступни маслом гхи, очень болят.
Здравствуйте, лучше всего получить личную консультацию с врачом и тщательно изучить вашу проблему, прежде чем врач назначит какое-либо лечение.
💖💖💖👍
У меня есть друг,он из Индии. И сегодня он показал,как готовят Чапатти. Я заметила что он мажет Чапатти топленным маслом,но он сказал что это Кхи. Я не знала о чем это он. Поэтому решила найти ответ в Ютубе и наткнулась на ваш канал. И я так много узнала от вас 😍 И от радости довольная пошла хвастаться к нему,что мол я знаю как готовить Чапатти и знаю как я получить Кхи. Он начал допрашивать, я конечно все показала из вашей странице. А он сказал, что это другое 😔 это не Кхи. Говорит, чтобы получить Кхи нужно много времени,что за неделю я получу только немного. Это трудная работа. Я конечно расстроилась немного. Не понимаю его,а он меня. И так всегда, наверное из-за разных стран языка итд😓
Кстати его зовут Паагал Дипак 😏
Гхи - Это тоже самое что топленое сливочное масло. Ваш друг, скорее всего, имеет в виду, что вам нужно ежедневно собирать жир из молока и извлекать масло из молока, прежде чем готовить Гхи. Конечно, в домашних условиях на сбор небольшого количества масла и приготовление топленого масла уйдет много времени. Получение готового масла из магазина и приготовление топленого масла, как показано на моем канале, - это более быстрый способ.
❤
Здравствуйте. У меня пена не ушла в осадок. Это из-за того, что я постоянно помешивала в конце приготовления? И нужно ли мешать вообще, пока масло топится?
Здравствуйте. Можно помешивать, ничего страшного. А цвет пены изменился?
Вопрос, как из простокваши делают масло?
Дякую!!!
У меня одна баночка масла Гхи стоит в холодильнике уже лет 7 и как свежее
А почему из 72% масла не получается?
Очень востребованное видео!! По точки зрения Аюрведы Гхи это единственное масло которое усиливает пищеварительный огонь при приеме в небольшом количестве
спасибо доктор Навин 🙏🏽
Аюр-еда - Ваша аптека на кухне спасибо и вам🙏
Небольшое количество это сколько? Например: одна-две чайные ложки или столовые в день?
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Харе Кришна! Масло готовлю больше 5 лет сама., но не знала , что пену не надо собирать. Надо ли закрывать кастрюлю крышкой когда кипит масло ? заранее благодарна за ответ
Здравствуйте! Так как мы хотим, чтобы вода из масла испарилась, накрывать кастрюлю крышкой не следует.
@@ayur.eda-1703 Благодарю Вас за ответ.
почему-то сначала масло было прозрачное, а на следующий день выпал мутный белый осадок, хотя варила по рецепту.
но всё равно вкус очень приятный, все съели.
но думаю, с чем может быть связано?
Когда гхи хранится в холодильнике или при более прохладной комнатной температуре, оно становится гуще и выглядит светлее. Это нормально. Если вам нужен карамельный цвет, жидкая консистенция и легкий ореховый вкус, можно слегка подогреть масло гхи перед употреблением или добавить его в горячую кашу или рис.
Скажите пожалуйста а норма в день сколько ложек, маленькая или большая ложка? 😊
Говорят, что полезно есть гхи, добавляя 1-2 чайные ложки в горячую еду и съедая несколько ложек этой пищи, смешанной с гхи, перед тем, как съесть остальную часть еды.
Готовлю первый раз в жизни. Скажите, а можно перемешиваем в процессе варки? И почему-то у меня не было осадка на дне кастрюли? Это нормально?
Здравствуйте, если все сделано правильно, топленое масло оставит в кастрюле хотя бы немного осадка. Если ничего не осталось, скорее всего, вы не прогрели его полностью. Какого цвета полученное гхи? Чувствуете карамельно-ореховый запах?
Спасибо за видео. А если масло не такое красивое желтенькое а темное .это говорит о качестве масла?
Это может означать, что температура была высокой. Если температура средне-низкая, цвет будет медленно меняться от желтого до золотисто-коричневого.
Спасибо большое !!!!
А я читала, что надо топить масло до трех часов. Что я и делаю!
Добрый день!
Какое масло должно получится после остывания? У меня почему-то при комнатной температуре оно расслаивается внизу плотное масло и сверху жидкость
Здравствуйте! Это нормально когда компания температура не очень теплая. Когда дома холодно, гхи будет как сливочное масло. Если добавить к горячим блюдам, растает.
@@ayur.eda-1703 Спасибо
Девочки!! Много раз готовила масло на очень медленном огне, полтора часа.всегда получалось отлично.в этот раз пробовала на сильном огне , сгорело за 4 минуты..😢😢 что е так .из за пены ,не увидела ничего,а запах начал горелым ....
Всегда растапливайте масло в кастрюле с толстым дном и сначала на среднем огне, а затем на слабом, но никогда на сильном.
А почему гхи ? Обычное советское топлёное масло,бабуля моя так делала,его даже в развес продавали в магазинах. А ещё в 90ые годы мы покупали в железных банках такое масло,финское ).
Весь Ютуб пещрит этим названием гхи. Гхи - это топленое масло. У нас топленое, в Индии гхи и девушка озвучила это в ролике, видимо она лучше многих русских знает русский язык. Равносильно - у нас хлеб с маслом, а в Германии бутерброд .
У мамы лет 15 стояла железная 3 кг банка с маслом,,то ли Нидерланды,то ли Голландия производитель цветок был нарисован, оно растительное,когда открыла оно не испортилось цвет ярко желтый крупинками ,вкус и запах никакой. Как то видела на оптовом рынке в продаже есть ,похоже его и используют под топленое.Сейчас у нас в Астрахани 1 кг майской сметаны стоит 700 рублей ,вытопишь масло дорогое удовольствие
У меня не получается, 500гр масла 82,5% сначало на большом огне потом на маленьком и все сгорело 😢🙈
А приготовленное на водяной бане тоже может считаться маслом ги?
Здравствуйте. Я не думаю что водяная баня может передать температуру как прямое приготовление на плите.
@@ayur.eda-1703 ок. Поняла, спасибо.
Подскажите, пожалуйста, нужно ли накрывать крышкой во время приготовления? У меня масло начало стрелять немного
Здравствуйте. Некоем случае не накрывайте масло крышкой! То что у вас масло начало стрелять, означает что оно содержит влажность. Если накрыть крышкой, то у вас ‘пот’ с крышки потечет в масло и это опасно.
@@ayur.eda-1703 спасибо большое за ответ ❤️
Здравствуйте.
Скажите пожалуйста, а если масла топить больше, то сколько нужно времени топления.
Благодарю.
Пожалуйста, следуйте процедуре, показанной на видео, пока не получите прозрачное топленое масло медового цвета, а на дне не осядет коричневатый осадок.
@@ayur.eda-1703 Спасибо за ответ.
Топлю это масло много лет на маленьком огне.
Время топления, и получения прозрачности масла, в зависимости веса занимает 6-7 часов.🌺🌺🌺
@@user-cj5zb7rw2o Здравствуйте. Нет необходимости топить масло на таком слабом огне. Вы можете начать со средне-высокого и уменьшить до слабого огня, как показано в видео. Примерно через 20-30 минут вы сможете приготовить топленое масло из 1/2 кг сливочного масла.