Tagliatelle al ragù .... no! ripiene di ragù S1 - P36

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  • Опубліковано 7 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 522

  • @herrfiora
    @herrfiora 5 років тому +89

    Io mi son quasi commosso..un misto di umiltà,amore e semplicità. Una ricetta che profuma di famiglia!
    Grazie Luca! Come sempre da te non si impara solo a cucinare!

  • @torakiky2304
    @torakiky2304 5 років тому +22

    Il modo di spiegare le cose, la voce, i tempi, grazie di cuore, mi sono rilassato come quando guardavo cucinare la nonna. Bel video devo fare i complimenti!!!

  • @marcoandreetto5855
    @marcoandreetto5855 5 років тому +4

    Buonasera Chef. Ti seguo, oramai, da diversi anni, andando a vedere anche i video più "datati", e devo dire che sei passato da video rigidamente Professionali, a video più "leggeri" e simpatici, ma qui sei al Top!!! Ricetta FA-VO-LO-SA (il tuo bimbo merita un premio!!!), spiegata come se fossimo lì con te, a raccontarci cosa si deve, o non si deve fare, con calma e tranquillità domenicale, senza lo stress della preparazione...Meraviglioso!!! Attendo fiducioso altri video analoghi!!! Ciao e grazie mille per il tuo Lavoro!!!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 років тому +5

      mi gratifica davvero questo messaggio, perchè è il nuovo corso, quello che vogliamo fare su Casa Pappagallo. La ricetta sempre spiegata al nostro meglio ma con più leggerezza senza diventare buffoncelli.

  • @Emanuele77586
    @Emanuele77586 5 років тому +2

    Chef le sue parole sono sagge e vere...la cucina è tempo, passione, piacere e relax. Sempre un piacere seguirla.

  • @mariacastelli2920
    @mariacastelli2920 5 років тому +6

    Confermo che è una figata spaziale...😎 bravo come sempre..😀grazie Maria

  • @giuseppeadamo4775
    @giuseppeadamo4775 4 роки тому

    Lei si che è un vero Chef, anzi, un capo Chef perché la sua competenza è grande e poi le sue parole nel descrivere la ricetta non sono mai inutili.

  • @alexzanon1172
    @alexzanon1172 4 роки тому +2

    Super piatto!!! Grande Paolo👏,grazie Luca 👌uno spettacolo UNICO,da rifare senz'altro

  • @claudiodurbano1756
    @claudiodurbano1756 5 років тому +4

    Chef complimenti. Con la semplicità fai diventare ottime le cose semplici 💯💯

  • @graziellaspataro3489
    @graziellaspataro3489 3 роки тому +1

    Ehhh che dire.......a chi piace mangiare bene ,di solito è creativo e fantasioso ....sei il TOP ! Bravissimo 🤗🤗

  • @frankzappa9842
    @frankzappa9842 5 років тому +5

    Fai una faccia dopo l'assaggio che parla da sola.
    I figli sono pezzi di cuore.
    Complimenti e grz .

  • @torakiky2304
    @torakiky2304 5 років тому +1

    Avevo già commentato, ma quasi a fine video devo aggiungere ancora qualcosa,. Devo mandare un abbraccio al cuoco, perchè dal video traspare tutta la sua umanità, la sua passione e il cuore che ci mette nel cucinare. Mi ha colpito veramente tanto. Bravissimo!!!

  • @cristinabarbarello2686
    @cristinabarbarello2686 5 років тому +2

    Questa ricetta è una genialata, complimenti👏👏👏👍👍👍👍👍

  • @angelicaleonardi9546
    @angelicaleonardi9546 4 роки тому +2

    Mix perfetto...
    ADORO!!!😍😍😍
    Tuo figlio e' in fenomeno e quello che ci hai presentato e' una vera delizia!
    Questo sara' uno dei prossimi piatti che preparero'!
    Grazie😉

  • @mariajosefabejardrewnick
    @mariajosefabejardrewnick 5 років тому +2

    Sei meraviglioso!
    Tuo piacere e la tua gioia di assaggiare i piatti, mi fa venire l'acquolina in bocca.

  • @dorianabianchi3623
    @dorianabianchi3623 4 роки тому +2

    Ma quanti sei bravo ti seguo sempre mi piacciono le tue ricette l'ho anche provate per me sei il top complimenti 😘

  • @elisaonairda
    @elisaonairda 4 роки тому +1

    Tutto quello che fai e' super... complimenti sei bravo e simpaticissimo.

  • @andymutty8881
    @andymutty8881 4 роки тому +4

    I bambini hanno sempre delle idee stupende bravo paolo e bravo papà!!!❤

  • @maricefneb6159
    @maricefneb6159 4 роки тому +1

    Grazie! Le tue ricette sono sempre semplici e squisite!

  • @camillagrosoli8604
    @camillagrosoli8604 2 роки тому

    Sei troopo bravo ! Nessuna ricetta mi ha deluso, anzi sono tutte fantastiche !!!! Grazie !

  • @angelomelani2321
    @angelomelani2321 5 років тому +1

    lei è un vero professore di cucina .............ringrazio suo figlio e la sua capacità di rendere bellissime le cose semplici

  • @marcopillai6625
    @marcopillai6625 5 років тому

    Ho iniziato a seguirti e provare le tue ricette... Tutte superlative, tu sei grande... Riusciresti a far appassionare chiunque alla cucina, per il tuo modo di fare, la tua simpatia e la tua umiltà... Continua cosí GRANDE

  • @alepasthebest
    @alepasthebest 5 років тому +9

    Grande Luca, questo format mi sta piacendo davvero molto e con ogni video continua a migliorare.. La ricetta poi, fantastica!

  • @simmacoragozzino7656
    @simmacoragozzino7656 5 років тому +17

    Ma questa non è una ricetta: è una lezione!!!! 😋
    Grazie Luca

  • @luisfelipediniz8936
    @luisfelipediniz8936 3 роки тому +1

    Acredito que esse seja o seu melhor vídeo. É somente a minha opinião é claro. Mas chefe. Sinceramente o senhor é um mito.

  • @mariagraziaalioto4681
    @mariagraziaalioto4681 3 роки тому

    I pittori dipingono le tele con il pennello, tu dipingi i tuoi capolavori con forchetta e coltello siete degli artisti in ugual misura complimenti!!!😉👍🤗

  • @belladipapi
    @belladipapi 5 років тому +4

    I bimbi sono sempre speciali! Ciao un bacio a te e alla tua famiglia da Roma! Ste tagliatelle e ripiene stanno già nel menù di domenica prox....thanks supereroe!😄😄😄😄 😘

  • @madonnaperri5274
    @madonnaperri5274 5 років тому +10

    Io piango, perche'non posso assaggiare i tuoi Piatti magnifici!😭😭😭Tuo figlio e'un genio! Chissa di chi avra' preso.…..🤔😏😀😂😂🤗 Ciao Chef!

  • @marcomarchetti104
    @marcomarchetti104 5 років тому

    Grazie chef, veramente una figata spaziale. Un " like" molto meritato. Bravo

  • @gabrielegori920
    @gabrielegori920 3 роки тому

    Ricetta geniale. Complimenti a tuo figlio per il suggerimento e a te per averla realizzata.

  • @ifechr1454
    @ifechr1454 3 роки тому

    Ciao chef! Tantissimi complimenti da un studente straniero che ama la cucina italiana! Tramite i suoi video ho realizzato che non ci sia una cosa più importante di cucinare con amore per noi stessi e ogni volta grazie a Lei il risultato viene ottimo 🤤😁

  • @concy2623
    @concy2623 5 років тому +2

    Una bellissima ricetta, devo assolutamente farle, bravo

  • @LERICETTEDIFRANCY74
    @LERICETTEDIFRANCY74 3 роки тому

    Pensando alle tagliatelle non capivo proprio come si potessero cucinare "ripiene" di ragù. Ottima ricetta, spigazione ovviamente al top come sempre. Grazie Luca. 🙋

  • @madoniasanta5606
    @madoniasanta5606 4 роки тому

    Ciao buonissimi 😋 sei una persona speciale cos’è nn complicate ma molto guarde complimenti 🎈🍾🎊🎉👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @antonioalterio2507
    @antonioalterio2507 4 роки тому +3

    Fatte, ho ricevuto complimenti, ma vanno tutti a te. Grazie mi stai facendo ingrassare seguendo le tue ricette.

  • @queerevolution_26
    @queerevolution_26 3 роки тому

    Mi rilassano tantissimo i tuoi video, ti ringrazio.
    Hai un non so che di pacifico, zen.

  • @antonioalterio2507
    @antonioalterio2507 4 роки тому

    Ciao Luca, ricetta incredibile, fatte a pranzo nel giorno delle Palme 2020, hanno riscontrato un ottimo riscontro. continua a stupirci

  • @samuelesilvestroni6077
    @samuelesilvestroni6077 3 роки тому

    Adoro tutte le vostre ricette!! Purtroppo ho una cucina minuscola ma ho usato molti consigli! GRAZIE!!

  • @GiacomoFe
    @GiacomoFe 4 роки тому

    Bellissima ricetta. To ho scoperto da poco sull'altro canale con la zuppa di lenticchie. Stavo cercando altri spunti ma poi nei video più recenti eri sparito poi per fortuna ho trovato un commento che diceva in che canale trovarti. Per fortuna 👍. Per me la cucina è relax e i tuoi video sono proprio perfetti per imparare nuove ricette con un'atmosfera rilassante. Grazie

  • @nicolagebendinger1283
    @nicolagebendinger1283 5 років тому +41

    "Piango per tutto il resto ma la cipolla no." Eeeh, ci sono anch'io!

  • @scorpicchio
    @scorpicchio 5 років тому +2

    Luca esecuzione fantastica e GRAZIE PAOLO

  • @GianlucaUK
    @GianlucaUK 5 років тому +1

    Da bolognese, devo dire che è un’idea molto interessante da provare. Complimenti a Paolo. Non so se hai mai provato, ma nel ragù ci andrebbe anche il latte, che aggiusta l’acidità del pomodoro, ammorbidisce la carne e contribuisce al colore.

  • @cristinaandrei5275
    @cristinaandrei5275 5 років тому +4

    che uomo gentile e poi questa ricetta è spettacolare!!!!

  • @michelaaltino7592
    @michelaaltino7592 3 роки тому

    Ciaooo buona serata buonissime le tue ricette mi piacciono molto 😊😊😊

  • @D4vidSH
    @D4vidSH 5 років тому +4

    Mi piace, perché anche la mia mamma lo faceva così il ragù. Faceva il ragù più buono del mondo 😊👍❤️

  • @francescomaurobaldini1555
    @francescomaurobaldini1555 5 років тому +2

    Ciao Luca, complimenti per la bellissima realizzazione e complimenti a tuo figlio per l’idea😀
    La prossima volta che ho qualche amico a casa sicuramente la provero’ a rifare .....grazie per la dritta di non usare il brodo nella salsa di ragù, poiché io ho sempre usato brodo di manzo, con molto più pomodoro pelato, poi il burro nella mirepoix oltre all’olio, e uso foglie di alloro nella cottura, e alla fine un pizzico di noce moscata
    Ti faccio sapere come andra’, per ora grazie ancora per la tua straordinaria passione🤗

  • @tania2729
    @tania2729 4 роки тому +3

    Sto guardando i video uno più bello e buono dell’altro ❤️

  • @marcopomelli414
    @marcopomelli414 5 років тому +4

    Bravissimo e simpaticissimo!! 😊

  • @SalviusT
    @SalviusT 4 роки тому

    Luca sei veramente BRAVO !!! Complimenti.

  • @antonioangioi890
    @antonioangioi890 5 років тому +2

    Sei un figo spaziale!!! Vorrei un giorno cucinare e mangiare con te e col tuo amico Bocca, son sicuro che ci divertiremmo un mondo! Grande!

  • @maricefneb6159
    @maricefneb6159 4 роки тому

    Sei anche molto simpatico e intelligente, trovo che sai pescare sapientemente dalle esperienze altrui senza farti annientare dalle mode! Complimenti! Mettersi in cucina dietro le tue orme è un piacere!

  • @deninifabio9063
    @deninifabio9063 5 років тому +1

    Figata Spaziale......Immagino vedendo come non ti piacevano anche le tagliatelle bruttine avrai fatto fatica a non mangiarle tutte...Mannaggia a te Grandissima idea complimenti a tuo figlio Paolo...

  • @giancarlotrovato6088
    @giancarlotrovato6088 4 роки тому

    Persona umile, bravissima e competente!

  • @ebe07
    @ebe07 5 років тому +4

    Wow, complimenti all’ideatore e all’esecutore ;) devono essere squisite!

  • @alessiomazzetto8320
    @alessiomazzetto8320 2 роки тому

    Mamma mía...le devo provare...
    Grazie per ispirarmi, specialmwnte a Paolo 👍

  • @annamarialatona8534
    @annamarialatona8534 4 роки тому

    Non è giusto tu te le mangi mentre io sto morendo di fame e se fossi li sarei nel paradiso del gusto, grazie per le tue magnifiche ricette, sei troppo simpatico e chissà che buone le tue ricette,ho l'acquolina in bocca, grazie

  • @hafidahajir8558
    @hafidahajir8558 5 років тому +2

    buooooni i girelli!!!!!
    per non essere noioso,non è meglio scottare le strisce di pasta prima di riempirli???? grazie chef!!! e buona domenica😃👍👍

  • @sergiosbardellini6593
    @sergiosbardellini6593 5 років тому +3

    Eh si, bravo Paolo! No comment! Sei grande Luca!

  • @rosariosorrentino8934
    @rosariosorrentino8934 4 роки тому

    Fino ad oggi sapevo solo gustare,ma seguendo Luca mi si sta svegliando un forte desiderio di preparare qualcosa fatto solo da me. Bravo Luca non solo come chef ma anche per il modo passionale e simpatico con cui presenti le tue ricette.

  • @tommasogranata8227
    @tommasogranata8227 5 років тому +1

    BUONISSIME,COMPLIMENTI PER LE SPIEGAZIONI E LE PREPARAZIONI.....SINCERAMENTE QUESTO CANALE UA-cam E STATA UNA GROSSA SORPRESA.....-........

  • @tersiliapodutiriganelli7148
    @tersiliapodutiriganelli7148 4 роки тому

    Grande tuo figlio ti a suggerito una ricetta che non sapevi è una forma particolare bravo👏👏👏

  • @antoniolatrippa6379
    @antoniolatrippa6379 3 роки тому

    Bravissimo Luca.
    Una versione originale della pasta fatta in casa col ragù.
    Un cuoco Toscano, tipo quarant'anni anni fa, mi suggeri` di unire alla cottura del ragù, dopo rosolato il soffritto, una fettina da circa 50gr. di crudo, e qualche fettina di porcino liofilizzato, ammollata in acqua tiepida e aggiungere una foglia di alloro.

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      è una cosa che sapevo anche io, ma non ho mai capito realmente cosa possa dare in più (il procino dico)

  • @annalisaresconi4885
    @annalisaresconi4885 2 роки тому

    Vedo che hai un bellissimo tagliere di legno.. Lo consigli? Io lo uso di plastica ma mi fa un po' schifo. Nn si rovina? Che legno è? Grazie sempre grande

  • @lorislaurencig7098
    @lorislaurencig7098 5 років тому +3

    MITO FATTO UOMO! Paolo, naturalmente! 👍 👍 🤩 🤩

  • @simonafanni3429
    @simonafanni3429 4 роки тому +1

    Grandioso Paolo, idea meravigliosa! Questa ricetta è ricca di amore e delizia! Un abbraccio

  • @matteospitali1859
    @matteospitali1859 4 роки тому

    Bravissimo e simpaticissimo!

  • @salvatoremarruncheddu2369
    @salvatoremarruncheddu2369 4 роки тому

    Favolose.!!!!bel piatto.

  • @elenabartoli8523
    @elenabartoli8523 4 роки тому

    Ciao Luca, quando descrivi le ricette, sembra che tu stia recitando delle poesie 😊 si vede benissimo che sei innamorato della "cucina".👩‍🍳 Sei ammirabile, bravissimo Chef👏

  • @lisettamagi1640
    @lisettamagi1640 5 років тому +1

    Bravo Paolo 👏👏👏👏👏👏 e bravo tu naturalmente 👍👍👍👍👍

  • @moniaprosperi4552
    @moniaprosperi4552 5 років тому +2

    Tu sei un figo spaziale veramente grande chef da fare immediatamente ti adoro Lucaaaa ❣😋

  • @danilourbani3266
    @danilourbani3266 3 роки тому

    Bel piatto! Ma al posto della pasta fatta a mano, si può utilizzare della pasta sfoglia quella che si usa per la pasta al forno?
    Grazie!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  3 роки тому

      si quella fresca si, ma è meno lavorabile ovviamente

  • @grigiografite9396
    @grigiografite9396 2 роки тому

    I tuoi video sono piccole perle culinarie. Grazie Maestro, ci regali sempre spunti nuovi.
    Ps: che fame 🤤

  • @janinanolasco3635
    @janinanolasco3635 5 років тому +1

    Grazieeeee Paolo.. Questa ricetta e una figata 👍👍👍👍da fare veramente.. ma al mio parere su quelle bianche ci avrei messo un po di béchamel 😋😜

  • @tonistoian1480
    @tonistoian1480 5 років тому

    grandeeee. roba semplice e buona. grande chef.

  • @marcocosta76
    @marcocosta76 5 років тому +4

    Superlativo Luca! 👏😊

  • @tinaiavarone8581
    @tinaiavarone8581 5 років тому +1

    È Chef è proprio il tempo che manca , però il battuto si fa così 👍👍👍👍

  • @giannisac1978
    @giannisac1978 5 років тому

    E' UNA FIGATA INTERGALATTICA!!!
    (Mentre stavi spiegando il ragù, ti stavi commuovendo, tanto rispetto!)

  • @ivancavallini9821
    @ivancavallini9821 5 років тому +1

    Figata spaziale...direi che non c'è altro da dire 😋😋😋

  • @davidezuck9043
    @davidezuck9043 5 років тому +37

    Sì, ma quando ti scoprirà la televisione? :-D

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  5 років тому +40

      mai, io sto bene qui (sono serio)

    • @vittoriosansone8387
      @vittoriosansone8387 5 років тому +6

      Luca ha partecipato alla Prova del cuoco con Elisa Isoardi!

    • @imnicoisthebest5905
      @imnicoisthebest5905 5 років тому +4

      Lascia stare che la televisione rovina quasi tutto...

    • @torakiky2304
      @torakiky2304 5 років тому

      @@vittoriosansone8387 bella gnocca!!! :D

    • @vittoriosansone8387
      @vittoriosansone8387 5 років тому +2

      @@torakiky2304 vero, e' brava e bella e conduce meglio di quella patatona della Clerici!

  • @Daniele.
    @Daniele. 5 років тому +2

    Complimenti a tuo figlio per la bell'idea. Prova a gratinarli anche con la salsa Mornay. Saranno molto più sfiziosi.

  • @Blackteo79
    @Blackteo79 4 роки тому

    Mastro Cuciniere Luca, non lo batte nessuno... sia come persona che come professionista, rimani sempre così e ti prego continua ad allietarci e a farci divertire con il tuo modo sapiente che HAI SOLO TU in cucina, sempre e solo UN Mastro Cuciniere, ti vogliamo bene !!! PS Grande Paolo per l'idea !!!

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  4 роки тому +1

      😊😊😊

    • @Blackteo79
      @Blackteo79 4 роки тому

      @@CasaPappagallo e infatti stasera ho seguito passo passo la ricetta della tortillas...fa vo lo sa....naturalmente Grazie al sapiente mastro Cuciniere...Un abbraccio grande Luca!

  • @lauraleoni9979
    @lauraleoni9979 5 років тому

    Ricetta geniale! Mi chiedo se si possa sostituire il ragù con del ripieno come quello dei ravioli o dei cappelletti

  • @elisabettacoccon1363
    @elisabettacoccon1363 4 роки тому +1

    Perché a me mi ci piace....♥️♥️♥️♥️♥️NOI TI VOGLIAMO TROPPO BENE!! Proveremo Luca proveremo a fare l'idea di Paolo!😋😋😋UNA FIGATA SPAZIALE 😋😋😄😄😄😄😄😄😄😄😄

  • @raffaellagiambersio557
    @raffaellagiambersio557 3 роки тому

    Caro chef Luca..... lei è un grande !!

  • @nicknick3730
    @nicknick3730 5 років тому +2

    Bravissimo, come sempre...

  • @vittoriosansone8387
    @vittoriosansone8387 5 років тому +20

    Hai realizzato un'opera d'arte, geniale Luca!

  • @forzapescara584
    @forzapescara584 5 років тому +2

    Spettacolo chef👍🏻😋

  • @elisabettagrossi4431
    @elisabettagrossi4431 3 роки тому

    Bravissimo e convincente...fai avvicinare alla cucina...se apri un ristorante ti vengo a trovare...gran successo a tavola Elisa da Roma

  • @CavRic
    @CavRic 5 років тому +12

    Il ragù è una ricetta zen.....
    _"!Lascia che il tempo scorra!"_

  • @patriziacaroli5386
    @patriziacaroli5386 5 років тому +1

    Ciao Luca buona domenica io usi il robot ma faccio attenzione x non fare la poltiglia,bravo Paolo vedi lo snobbavi!ottima ricetta carina,la pasta la faccio a mano solo x tirarla uso nonna Papera ed il ragù lento sulla cucina a legna nella pentola di coccio ciao golosone 😅😅😅😅😅💋👍👏👋

  • @mietitore999
    @mietitore999 4 роки тому

    Pollice in su per i diti! In toscana non ci sono le dita ma solo i diti!!! Sei uno di noi!

  • @gianluca_bortolini
    @gianluca_bortolini 5 років тому

    Ottima idea! La forma della tagliatella ripiena arrotolata mi ricorda un bel carciofo, per questo credo che un ripieno alternativo possa essere proprio un ripieno al carciofo, una buona alternativa vegetariana al ragù :)

  • @sergiorobertozanini1433
    @sergiorobertozanini1433 4 роки тому

    buongiorno lucca, prima di tutto è un piacere vedere i tuoi video, vivo a San Paolo, in Brasile, potresti dirmi qual è la differenza tra farina di grano duro rimacinata e semola di grano duro, per que queste due possono essere mescolati con farina per fare la pasta , grazie e un abbraccio.

  • @lupen506
    @lupen506 5 років тому +1

    grazie e bravo Paolo

  • @silviasantini7574
    @silviasantini7574 5 років тому +1

    Bravissimo Paolo !😋

  • @costoletta7
    @costoletta7 5 років тому +1

    Complimenti! Dovrò provarle.

  • @ritchakaritch
    @ritchakaritch 5 років тому +7

    Ottima ricetta, ma io sopra ci metterò besciamella :D

  • @dadaphoenix692
    @dadaphoenix692 5 років тому +2

    complimenti a Paolo buonissime sei sempre bravissimo

  • @giusydiscipio8410
    @giusydiscipio8410 5 років тому +2

    Per i super golosi.....una sqisitezza assoluta!👏👏👏👍👍👍
    Ciao Chef un bacio a Paolo 😘🖑🖑🖑

  • @cesarefrancescoriggi
    @cesarefrancescoriggi 4 роки тому +1

    In soli 15 minuti hai dato una grande lezione di vita ai maniaci della velocità in cucina. Con la lentezza e la pazienza tutto viene bene

  • @tommasogranata8227
    @tommasogranata8227 5 років тому +1

    una gran bell idea queste tagliatelle ripiene di ragu....gustosa tanto............