কোন লেবু ব্লাড সুগার কমাতে সবচেয়ে বেশি ভালো ? Lemon in Blood sugar control । Dr Biswas

কোন লেবু ব্লাড সুগার কমাতে সবচেয়ে বেশি ভালো ?
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে লেবুর ভূমিকা নিয়ে আগের ভিডিও থেকে জেনেছেন , যা ভিডিওটি দেখেননি তারা এই ভিডিওর শেষে ভিডিওটির লিঙ্ক পেয়ে যাবেন | লেবুর সাইট্রিক অ্যাসিডই ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সবচেয়ে বেশি কার্যকারি ভূমিকা নেয় | চাল গম আলুর মতো বেশি কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারের কার্বোহাইড্রেটের বেশিরভাগ অংশ আসলে স্টার্চ | মানে চাল গমের স্টার্চই আসলে আপনার ব্লাড সুগার বাড়ায় | পৌষ্টিকতন্ত্রে স্টার্চ থেকে সুগারে পরিনত করে আলফা অ্যামাইলেজ এনজাইম | লেবুর সাইট্রিক অ্যাসিড আলফা অ্যামাইলেজ এনজাইমের কার্যকারিতাকে কমিয়ে দেয় ফলে আপনি যদি চাল , গম , আলুর মতো খাবারের সাথে লেবু খান তাহলে খাবারগুলি আর আগের মতো ব্লাড সুগার বাড়াতে পারবে না |
মানে কোন লেবু ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে কতটা ভালো বুঝতে গেলে তাতে সাইট্রিক অ্যাসিডের পরিমান জানতে হবে | যে লেবুতে সাইট্রিক অ্যাসিড যতো বেশি থাকবে লেবুটি ততো বেশি ব্লাড সুগার কমাবে । মোসাম্বি ও বাতাবিলেবুতে ০.৫% থেকে ২% পর্যন্ত সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে, কমলালেবুতে থাকে ১% | সবচেয়ে বেশি সাইট্রিক অ্যাসিড পাবেন পাতিলেবুতে - ৫% থেকে ৭% | এছাড়া অন্যান্য লেবুর গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স যেখানে ৪০ থেকে ৪৫ এর মধ্যে সেখানে পাতি লেবুর গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স মাত্র ২০ |
অর্থাৎ সুগার কমানোর উপায় হিসাবে পাতিলেবু সবচেয়ে ভালো | ডায়াবেটিস রোগীর পাতে এক টুকরো পাতিলেবু ব্লাড সুগার বাড়ার ভয় অনেকটাই কমিয়ে দেবে |
তথ্যসূত্র - pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32201...
Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.
Bengali Health Tips
Dr Biswas

[@howladershahjahan-rf6ni]

ধন্যবাদ

[@user-lo4xf7hc7t]

Very very good